遵義白酒綠茶怎么樣喝，銀杏王酒如何正確飲用

1、飲用方法說明： 銀杏王酒可以與雪碧、紅茶、綠茶等勾兌飲用，另有一番清爽滋味。 夏天可冰鎮(zhèn)或添加冰塊飲用，冬季溫飲，口感效果更佳！2、用量說明 銀杏王酒的建議飲用量為自身酒量的二分之一；因夏季溫高，建議酌減飲用量為自身酒量的三分之一，若在朋友聚會時，建議飲用量不要超過自身三分之二；適量飲用銀杏王酒可起到身體全面調(diào)理作用。

綠茶適合用透明玻璃杯沖泡，便于觀賞茶型，沖泡水溫通常85度左右，水溫太高容易將細(xì)嫩的茶芽燙熟，影響口感?？上鹊谷肴种凰诓ＡП?，投茶適量，輕微晃動玻璃杯潤茶，聞一下茶香，再緩緩加水即可。另一種方法，蓋碗沖泡，方法同樣是先潤茶聞香再加水，切忌不可蓋蓋子，以免悶黃芽葉，我喜歡用蓋碗輕輕一撥即可倒出茶湯，茶葉又不會出來，比較省事，綠茶不建議使用茶漏過濾，因為好些綠茶真貴的茶毛容易被茶漏給過濾掉，比如碧螺春。無論是玻璃杯還是蓋碗，最好都是飲半復(fù)泡，不要喝光茶湯再重新加水，這樣二泡的口感會較差。另外，無論是炒青還是烘青或者蒸青，都只是不同品種茶的制作方法，關(guān)鍵在于個人喜好選擇品飲的種類，適合自己口感的就是最好的。另請注意，綠茶屬于寒性，體質(zhì)虛寒者請勿大量長期引用綠茶。

平時喝茶對茶具和水是不大講究的，一只大玻璃杯，一壺?zé)_的自來水而已，偶爾也會用沒沸騰過的農(nóng)夫山泉，再配上一把紫砂壺，甘甜的余味悠長悠長滴！只是紫砂壺比不得玻璃杯剔透，山泉水比不得自來水即興，這份刻意的精致自然也就比不得隨性的恣意了。

清晨，有閑、有興品茗，確實也是一種生活享受。[em59]

茶，有解渴的，盡可大口喝茶，品茶，便是一種享受，感受一份清雅，一份悠閑，也是放松，與朋友交談，茶，妙趣無限。

最近偶正在學(xué)著喝茶，是朋友送的上好的綠茶。。。[em50]

對于我這個大老粗來說是 端起茶杯一飲而盡 那種程序太麻煩了，我可沒那個耐心。

品茶和喝茶是不同的。喝茶是解渴，自然沒那份耐心；品茶是一種心性，一種雅興，當(dāng)然急不得。

普洱茶如何存放？ 大家都知道普洱茶陳放越久越好，之所以如此，是因為在存放過程，這種的云南大葉種茶葉采制的普洱茶是在不斷變化。要讓這個變化越來越好，而且盡量的快，不必等個十年、二十年的，就需要創(chuàng)造適宜的變化條件。這個條件，我認(rèn)為是空氣、溫度、濕度三方面。 一、流通的空氣。 流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化。 所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。 另外注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。不可以擺放于廚房中。 二、恒定的溫度。 正常的室內(nèi)溫度，不可太高或太低。 相對來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會比冬天變化快。 不可被太陽照射，在陰涼處為好。 三、適度的濕度。 現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放的，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。 太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。 但是太干燥的環(huán)境又會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。我有一個方法：在存放的茶葉旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。 1.想保持身材、維持體重：每日沖泡普洱茶來代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品與其他餐點，皆正常食用。 2.想減肥用：除了上述要做到之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個方法可以快速減重。 3.如遇交際應(yīng)酬、及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應(yīng)於餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效；若是於茶樓飲茶，則最好點用普洱茶為佳。

茶要分時間 ``分季節(jié)喝 ``才能還喝出健康的身體來``` 秋冬可以喝有 去油膩 去火 養(yǎng)胃 功效的茶` 所以這個時候喝 菊普茶 鐵觀音是最好的 菊普茶就是 菊花和普洱混著 泡的茶 口感即清爽 又柔和 `` 菊普茶 鐵觀音 的茶性溫和。都是有很好的 養(yǎng)胃 去火。減肥。美容 保健等功效 選擇好茶葉，還需要喝對了時間。 (1)早晨起床后飲淡茶水，補充一夜之間的水消耗； (2)上午10時左右飲濃些的茶水，可補充流汗及尿液排出的水分； (3)下午3時左右飲淡茶水，再度補充體內(nèi)排出的水分，并使體內(nèi)囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化。 (4)晚上8時左右，睡前飲水，因睡眠時血液濃度增高，睡前飲水可以沖淡血液，加速血液循環(huán)。 介紹一些常識，因人而易，喝出健康長壽來！ 天韻茶莊

我自己的喝法：一小撮茶葉，滾水沖入，迅速把水倒出，這一遍是不能喝的，是用來洗茶葉的，畢竟是陳年茶葉，有些臟。然后沖水，等茶水發(fā)紅，就把水倒出，這就能喝了。為什么茶葉和水要盡快分離，因為普洱很濃，不及時喝掉的話，一會兒時間會濃得發(fā)黑，以后再泡就沒味道了。所以要一遍遍地倒出來喝。最好用小茶壺或那種“飄逸杯”。我個人比較喜歡飄逸杯，能看到茶湯，又能做到湯葉分離，方便好用。大概四五十元就能買到。

沖完馬上喝.普洱的酚類物質(zhì)過多，會中和胃酸。泡后久置，會增加酚類物質(zhì)含量。

你愛喝茶嗎？怎樣飲茶最健康？ 茶是大家熟悉的飲品，飲茶還有專門的茶道，講的是茶禮、茶藝、茶文化。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，喝茶需要注意的事情也不少，如果飲用不當(dāng)也會影響您的身體健康。對不少的人來說，飲茶不是“福”反而是“禍”，怎樣飲茶最健康呢？ 哪些病人不宜飲茶 ——患有便秘的人不宜飲茶。因為茶葉的多酚類物質(zhì)對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。 ——患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人不宜飲茶。由于茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。 ——患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。 ——患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。 ——患有潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶堿會降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。 ——患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人不宜飲茶。由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結(jié)石的發(fā)展。 ——發(fā)燒時不宜飲茶。因為茶葉中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發(fā)燒患者不宜飲茶。 茶水療疾別出心裁 茶水是普通的日常飲料，如能巧妙地應(yīng)用，可解除或防治許多常見疾病。 ——防治兒童齲齒：茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環(huán)境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲齒。 ——口臭或吸煙過度引起心慌、惡心，可用茶水漱口并飲用適量濃茶來解除。 ——刷牙時牙齦易出血者：可經(jīng)常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質(zhì)及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細(xì)血管彈性增加，防止出血。 ——暈車暈船：事先用一小杯溫茶水，加2—3毫升醬油飲下。 ——腹瀉：茶中的鞣酸有收斂止瀉作用，喝濃綠茶，可止腹瀉。 ——嬰幼兒皮膚皺褶處發(fā)炎紅腫時：可用茶葉熬水，放至適宜溫度后給嬰幼兒外洗。 ——勞累過度：泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復(fù)精力。 ——過食油膩不適者：可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。 ——膽固醇高并伴有心血管疾病者：每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護(hù)心血管。 ——食欲不振、小便黃赤者：可多飲用些淡茶水。 太新鮮的茶不宜喝 許多人認(rèn)為茶葉是越新鮮的越好，剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的。其實呢，這種認(rèn)識是不正確的。從營養(yǎng)學(xué)角度來講最新鮮的其營養(yǎng)成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不利影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?http://www.alltea.cn/ShowZx.asp?ID=15545喝茶必須適量得法，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4－5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1－2杯中等濃茶為佳。飲茶過多，體內(nèi)水分過多會增加心、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。烏龍茶沖泡二分鐘左右即從茶壺倒入茶杯飲用。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分，但飲用時，以溫茶為宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，那樣會對咽喉、食道和胃造成強刺激，可能引起這些器官的粘膜病變；也不宜喝冷茶和沖泡過久茶，因為冷茶對身體有寒滯、聚痰負(fù)作用。沖泡太長時間或是過夜的茶有效成分會大為降低，茶水中有害微生物會增多?？崭箷r忌喝茶，因為茶性入肺腑，會冷脾胃，容易“茶醉”。飯前、飯后不宜立即飲茶，因為飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還會影響消化器官的吸收功能。飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用，影響對蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收。不宜用茶水服藥，因為茶中的鞣酸會與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響藥效。酒后喝茶無助于解酒，只會傷腎，損心。盡管飲茶對人的健康好處多多，但飲茶應(yīng)因人而異。由于茶葉含有咖啡堿，而咖啡堿對胎兒會產(chǎn)生不良影響，因此孕婦應(yīng)少喝或不喝茶，尤其不喝濃茶。茶堿會刺激胃壁分泌大量胃酸，影響潰瘍面的愈合，因此潰瘍病患者也應(yīng)少喝茶，不喝濃茶。茶葉中的咖啡因等對中樞神經(jīng)有明顯興奮作用，因此患有嚴(yán)重的高血壓、動脈硬化的病人與失眠者不宜多喝茶，更不要喝濃茶。茶堿會刺激體溫中樞，加劇發(fā)熱，因此發(fā)熱病人不宜喝茶，忌喝濃茶。 http://www.cncdw.com/cd/resource/teagk.asp?pageid=15&ctype=%B2%E8%D3%EB%BD%A1%BF%B5http://www.yangshengzhu.com/health/476/index_1.htmhttp://www.cncdw.com/cd/resource/teagk.asp?csubject=

慢慢品嘗

茶葉是有益于身體健康的上乘飲料，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有“康樂飲料之王”的美稱。但是飲茶還需要講究科學(xué)，才能達(dá)到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習(xí)慣不科學(xué)，常見的有以下幾種： (1) 用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分。 (2) 用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃～80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。 (3) 泡茶時間過長：茶葉浸泡4～6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。 (4) 扔掉泡過的茶葉：大多數(shù)人泡過茶后，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經(jīng)濟(jì)的，應(yīng)當(dāng)把茶葉咀嚼后咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質(zhì)。 (5) 習(xí)慣于泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3～4杯。

80度水沖泡

使用玻璃杯，用80-90度的水沖泡，第一遍的倒掉，因為有不潔凈的東西。喝第二遍的是最好的。還有就是記得不要悶得太久，2分鐘就可以了。

茶的要領(lǐng) 茶的烹沏、沖泡方法，隨著茶葉生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)和茶葉的發(fā)展而不斷變化，由最早的鮮葉直接烹煮，至現(xiàn)今所講究的各式飲茶方法。飲茶時，人們不僅注重茶葉本身色、香、味、形的優(yōu)美，而且還要配用實用性高與藝術(shù)性高的茶具。茶具與茶葉相互塔配得好，可相得益彰。在每個朝代各有不同的茶藝文化出現(xiàn)，不同的茶葉沖泡方式，發(fā)展出不同的茶具器皿，不論是陶器、青瓷、白瓷、紫砂，或是金屬、玻璃器皿等，都是為了表現(xiàn)不同的茶葉特色。 在各形各色的茶葉中，因為發(fā)酵、制造、烘焙方式的不同，所以各有不同的香氣與滋味，為了展現(xiàn)它們不同的風(fēng)味，就必須使用不同的沖泡方式并搭配不同的器具。芳香味美的茶葉，搭配質(zhì)優(yōu)、雅致的茶具，更能襯托茶湯的湯色，保持濃郁的茶香。特別是精致的茶具，本身也是一種藝術(shù)品，既可品飲使用，又能讓人欣賞其中的美。 不同茶類的飲用方式，并沒有明顯的界限，甚至是可以互通的。但必須注意的是，人們在品飲時，對各種茶的追求不一樣，例如鐵觀音、普洱茶的釅和，綠茶、青茶類的清香飄逸，紅茶的鮮濃。但總括來說，對各種茶的要求都講究「香醇」。人們之所以強調(diào)各種茶的飲用方法，且研究、制造出各種不同的器具，其實無非是為了發(fā)揮各種茶固有的特色罷了。 茶具的準(zhǔn)備： 沖泡茶葉，除了好茶、好水外，還要有好的器具。中國人所使用的泡茶器具，種類繁多，各種茶具的結(jié)構(gòu)、特點及其藝術(shù)價值，均包含了極豐富的內(nèi)容。而日常生活中使用的茶具，可根據(jù)茶葉的種類、人數(shù)及飲用的方式而定?；ú琛⒕G茶及較注重香氣的青茶類，可用瓷壺、蓋杯（蓋碗）或玻璃杯來沖泡；部分發(fā)酵的烏龍茶、鐵觀音、水仙等宜用紫砂茶具，工夫紅茶和碎紅茶，一般也用瓷壺或紫砂壺沖泡。品飲綠茶或其他細(xì)嫩的茶類，不論用何種茶具均宜小不宜大，因用大杯則水量多、熱度高，易使茶湯有「熟湯」味。 在現(xiàn)代的生活茶藝中，我們?nèi)绾斡行Ф奖愕厥褂靡恍┢骶撸瑢⒉枧莸募群煤扔置烙^，是講求品茗用具的基本態(tài)度。平時常用到的泡茶器具有：茶壺、壺墊、蓋杯、煮水器、茶船、茶杯、杯托、茶海、茶荷、茶匙、茶則、茶盅、奉茶盤、水盂等。這些器具的造型、顏色、材質(zhì)都不一，我們可選用較實用且能操作自如的器具來搭配。平時不論個人品茗或三、五好友喝茶，或大型會議、聚會的茶水供應(yīng)，所使用的器具、沖泡方式，可能都不一樣，我們可準(zhǔn)備幾組茶具搭配，即使在不同的場合、心情下，一樣能夠品嘗到一杯香醇美味的佳茗。 蓋杯（蓋碗）的沖泡方法： 蓋杯是用於個人獨享或開會時，為節(jié)省時間的喝茶法。為單次、短時間使用的個人用簡便品茗茶具，還可以將蓋杯當(dāng)作沖泡器使用，在一般試茶時也適用。 如欲享用標(biāo)準(zhǔn)濃度的茶湯，可依茶葉的種類、性質(zhì)、時間、場合及飲用者的體質(zhì)和習(xí)慣，而酌量增置茶量。若蓋杯的容量為150時，單次飲用，可放3克茶量，沖泡五分鐘后可飲用。在時間較長之會議或多次飲用時，可放置5克茶量，沖泡兩分鐘就可飲用。蓋杯的蓋子可用來撥動茶葉，使茶湯均勻后，判斷濃度是否恰當(dāng)；也可在倒茶湯時，做為過濾茶葉之用。倒完茶湯后，除了享用茶湯，也可以聞茶葉及碗蓋的香氣。若將蓋杯當(dāng)作沖泡器或茶壺使用時，置茶量可依個人的喜好、飲用習(xí)慣作適當(dāng)增減，沖泡好的茶湯可由蓋碗倒入茶海中，使茶湯濃度混合均勻，再倒入杯中飲用。蓋杯的質(zhì)材大都為瓷器，所以沖泡茶葉時香氣很容易表現(xiàn)出來，且茶湯的滋味及香氣不會受到干擾，最適合沖泡香片、高香氣的包種茶類、龍井、碧螺春等綠茶類。 大桶茶的泡法： 一般在公司或開會等喝茶人數(shù)眾多的場合理，為了能供應(yīng)多數(shù)人飲用，常見到用大型保溫桶泡茶，但往往因茶葉與水量不成比例，或沒有將茶湯和茶葉隔離開，而使茶湯變得苦澀難喝，或沖泡太多而浪費茶葉。事實上用大桶茶的泡法，也可得到一杯香醇的茶湯，且可避免茶葉和水的浪費。沖泡大桶茶時，可準(zhǔn)備紗布袋或細(xì)鐵網(wǎng)球做為隔離茶葉之用，或拿兩只大茶壺，一把做為茶壺，另一把可拿來當(dāng)做茶海。沖泡時的水溫也必須考慮到各種茶葉的不同性質(zhì)，在沖泡較細(xì)碎茶葉時，可將水溫略微降低，或減少置茶量。大桶茶的置茶量與水量，一般標(biāo)準(zhǔn)比例如下： （1）茶葉:水＝1克:50cc，約沖泡五至六分鐘后將茶渣和茶湯分開。 （2）用水量的決定。杯子的容量×人數(shù)×每人供應(yīng)杯數(shù)。 （3）用茶量的決定＝用水量÷50cc。這樣便可算出所需的用水量和用茶量，例如要供應(yīng)十五個人，每人飲用一杯50cc的凍頂烏龍茶，所需的用水量為：50×15＝750cc；用茶量為：750÷50＝15克；茶量:水量＝15克:750cc。 傳統(tǒng)宜興式小壺茶沖泡法： 宜興制的紫砂茶具，泡茶既不奪香，又無熟湯味，能較長時間保持茶葉的色、香、味。在沖泡時可視茶葉的不同特性，選擇不同的壺具搭配運用，以求達(dá)到最理想的沖泡效果。使用的器具包含有煮水器、茶壺、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等，其沖泡方法如下： （一）溫壺、溫茶海。溫壺可提升茶壺的溫度，避免在泡茶時已控制好的水溫受到影響，溫茶海也是相同道理。 （二）備茶、賞茶。取茶時，藉著欣賞茶荷中的茶乾外形，以了解茶性并決定置茶份量與沖泡水溫。 （三）溫潤泡。注入適當(dāng)溫度的水入壺后，短時間便將壺內(nèi)的水倒出，使茶葉在吸收溫度與濕度后，呈含苞待放的狀況，有利於沖泡第一道茶湯時香氣與滋味的展現(xiàn)。 （四）溫杯。先將茶杯預(yù)熱，有助於茶湯香氣之散發(fā)。 （五）沖泡。每一泡茶沖泡后倒出的時間，應(yīng)視茶葉的特性與置茶量調(diào)整。 （六）倒茶。倒茶時有二種方式： （1）平均分茶法（點兵方式），將茶湯平均倒入杯中，其優(yōu)點是可使香氣不致散失太多。 （2）直接倒入茶海內(nèi)，除了可使茶湯的濃度平均外，亦可沉淀茶末。 魯迅先生說過：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，不過要享這清福，首先就必須有工夫，其次是練出來的特別感覺?！挂莺靡粔夭?，除了需要了解茶葉特性外，最重要還是多泡，用心去體會比較。

一是要分季節(jié)： 春夏兩季，可以喝一點綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節(jié)則適合喝一點紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，可以起到驅(qū)寒的作用。 　　二是要分時間： 　　清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心； 　　上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率； 　　午后喝杯紅茶，解困提神； 　　晚上與朋友或家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。 　　這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。 　　三是要分年齡： 　　尤其是老年人，紅茶、普洱茶可以適當(dāng)多喝一點，綠茶、烏龍茶要少喝一點，尤其是烏龍茶，因為它的茶湯本來就比較濃，注意要少喝一點。 　　四是要沖泡有法： 　　洗茶最多15秒?！艾F(xiàn)在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過度洗茶?！表n馳說，我們在實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養(yǎng)物質(zhì)就會大量流失。 　　江和源則提醒，如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗?！暗幸环N例外，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿?！? 　　按照書本或者茶藝師推薦的比例沖泡最好，老年人可適當(dāng)?shù)恍?，尤其是新茶寒性更強，因為茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多。所以新茶雖香，但只宜輕品，不宜暢飲。　 　　在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效，也是一門學(xué)問。韓馳說：“不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究?！? 　　五是保存得法： 　　茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳；其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等；塑料袋、紙盒最次。容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當(dāng)年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3—6個月。 　　六是飲用適量： 　　每天12克最適合。江和源建議，對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。 　　吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。 　　孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。 　　七是冷熱要適當(dāng)： 　　韓馳則提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的?！叭藗兒炔璞緸楸＝?，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。 　　飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度。” 　　

喝茶有講究　　一、講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補身體，使人體強壯。 　　◆ 春飲花茶 　　我國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。 　　人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。 　　花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘?，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。 　　◆ 夏飲綠茶 　　夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。 　　而且它營養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為“中國綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。 　　沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。　　◆ 秋飲青茶 　　秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。 　　常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。 　　◆ 冬飲紅茶 　　冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。 　　紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經(jīng)過充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。 　　傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)，強身健體?！　《?、講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，對于患有神?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。 　　三、不飲過濃的茶。濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。 　　四、臨睡前不飲茶。這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。 　　五、進(jìn)餐時不大量飲茶。進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。 　　六、酒后不宜飲茶。飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。 　　七、品茶不是越新鮮越好。營養(yǎng)學(xué)角度來講最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?/div>