冰白酒配什么，冰酒和貴腐酒搭配什么食品較好

葡萄酒上 正常來說紅酒配紅肉。。白酒配白肉（雞肉魚肉海鮮等）。。貴腐和冰酒雖然大部分是白酒 但是一般還是作為餐后配甜點(diǎn)用。。

嗯。。。。你可以搭配各類甜點(diǎn)，餅干都是不錯(cuò)的選擇！飲用前稍微冰鎮(zhèn)一下口感可能會(huì)更好一點(diǎn)！可以選擇在餐后。

冰淇凌本身就屬于冷飲吧`屬于喝的東西了都，應(yīng)該不需要配酒了。不過不少冰淇凌在制作的時(shí)候都會(huì)加少量的朗姆酒，主要是棕朗姆。

冰淇凌本身就屬于冷飲吧`屬于喝的東西了都，應(yīng)該不需要配酒了。不過不少冰淇凌在制作的時(shí)候都會(huì)加少量的朗姆酒，主要是棕朗姆。

朗姆酒

又不是伏特加還配。。。 白酒冰凍后你喝時(shí)一點(diǎn)感覺都沒 。。。

配大肉較好。

我們這邊經(jīng)常用紅牛兌紅星二鍋頭，味道跟伏特加似的，好喝很過癮，我們常用3罐紅牛兌一斤白酒，最好不要過量飲用，還有就是用正宗的紅牛，市場上有售假紅牛的，正宗的只有產(chǎn)地是北京、湖北和海南的

加一片檸檬！

冰酒的傳說 　　有人說，冰酒的誕生是一場美麗的錯(cuò)誤。兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。酒農(nóng)為了挽救損失，只好將錯(cuò)就錯(cuò)，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風(fēng)味獨(dú)特的佳釀，造就了冰酒的問世。 　　據(jù)說全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數(shù)幾個(gè)國家的少數(shù)幾個(gè)地方，在溫度、氣候與各方面條件都配合的狀況下，才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。由于生產(chǎn)方式獨(dú)特、產(chǎn)量稀少，其昂貴也就順理成章了。 　　據(jù)有關(guān)專家測定，冰酒的營養(yǎng)成分里幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。 作為頂級甜葡萄酒,冰酒一般作為餐后酒,應(yīng)配以甜點(diǎn)飲用。呈富貴...

最主要的一點(diǎn)就是搭配的食物不能比冰酒更甜 其他還有這樣建議： ●選擇合適的玻璃酒杯：冰酒最好倒在大玻璃杯里，這樣它可以暴露在空氣中，充分散發(fā)自身的香味?？梢允贡颖３掷鋮s，但不要加冰，因?yàn)楸谌诨瘯r(shí)會(huì)破壞酒味。 ●選擇合適的食物搭配冰酒：作為一種甜葡萄酒，搭配奶油甜點(diǎn)(酥皮、慕斯等)或新鮮水果是理想的選擇。冰酒能獨(dú)自飲用，與主菜搭配則更好。 ●嘗試不同的品種：不同種類的冰酒搭配的食物也不同，多試試，你會(huì)發(fā)現(xiàn)適合自己的那一款。 ●你還有其他選擇：水果餡餅配上冰鎮(zhèn)蘋果酒是最好的。雖說配冰酒也不錯(cuò)，但蘋果酒相對便宜一點(diǎn)，對一些人來說，它的效果比冰酒更令人滿意。 推薦你去看這篇文章，專門說的是冰酒的搭配：http://www.lookvin.com/knowledge/detail/id--6738.html

最好搭配的軟飲是湯力水。 45毫升杜松子酒加一聽湯力水是最常見，流行的雞尾酒啊。叫做金湯力（Gin tonic）

金酒兌湯力水撒，最常見的??！

金湯力 可可

1、 Barbary Coast巴比倫海岸 　　材料：1oz（盎司）金酒、1oz可可利口酒、1oz蘇格蘭威士忌、1oz糖漿。 　　調(diào)法：將上述材料用碎冰搖好后，倒入栽杯中。 　　載杯：古典杯。 2、 Longisland Ice Tea長島冰茶 　　材料：1/2oz 伏特加（Vodka）、1/2oz朗姆酒（Rum）、1/2oz龍舌蘭（Tequila）、1/2oz橙皮酒（Triplesec）、1/2oz野莓香甜酒（Sloe Gin）、1/2oz檸檬酒（Lemonjuice）、1/2糖水、冰塊、可樂適量。 　　調(diào)法：將所有材料放入Shake壺中，搖晃后倒入酒杯中，再加入8分滿的可樂。 3、 Count Currey康特卡里 　　材料：2oz金酒、1瓶香檳（冰鎮(zhèn)的）、1茶匙糖漿。 　　調(diào)法：將酒、料（除香檳外）用碎冰搖好后，濾入載體中注滿香檳。 　　載杯：香檳酒杯。 4、 Pink Lady粉紅女郎 　　材料：28ml金酒、14ml檸檬汁、8.4ml紅石榴酒、8.4ml君度酒、半只雞蛋清。 　　調(diào)法：搖勻 　　載杯：雞尾酒杯 5、 Singapore Sling新加坡司令 　　材料：20ml檸檬汁、10ml櫻桃白蘭地酒、30ml金酒、60ml冰鎮(zhèn)蘇打水。 　　調(diào)法：搖和法，將除蘇打水之外的其他材料用搖酒器搖妥，濾入加滿冰塊的平底高杯中，加入冰鎮(zhèn)蘇打水并攪合。 　　載杯：杯口裝飾1片檸檬片盒1粒紅櫻桃。

雖說冰酒和甜點(diǎn)搭配食用好些，但是并不意味著冰酒就能這樣搭配?！　”茝某鍪赖浆F(xiàn)在一直都非常的適合與甜點(diǎn)搭配，可謂是天生一對。與甜點(diǎn)搭配食用的時(shí)候，冰酒應(yīng)當(dāng)先喝一小口，以潤口回味香味，然后再食用甜點(diǎn)味道更好。冰酒的品質(zhì)適合搭配檸檬味和香梨味，或者是一些果凍?！　『颓煽肆σ煌秤秒m說是兩個(gè)甜濃的食物碰在了一起，但黑/白巧克力和冰酒搭配會(huì)帶來一種特別的感覺?！　”坪往Z肝、芝士搭配會(huì)使得我們感到冰酒的味道更加的強(qiáng)烈。鵝肝、芝士兩者和冰酒是一種極端，他們一同食用帶來的是極其強(qiáng)烈的反差感，極端帶來的也是更深刻的記憶?！　〕陨线@些，冰酒還可以和鰻魚等搭配

冰酒(英語ice wine，德語eiswein)顧名思義就是冰葡萄酒的意思。和“有機(jī)”一詞一樣，冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用采摘時(shí)已經(jīng)凍硬的葡萄釀造出的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地加拿大、德國和奧地利，冰酒定義強(qiáng)調(diào)的葡萄必須是自然冰凍的。其中德國對冰葡萄酒的定義最為嚴(yán)格。德國在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，釀造冰酒所用的葡萄必須在架上，在低于-8℃的自然條件下冰凍6小時(shí)以上，再經(jīng)人工采摘，在-8℃完成壓榨，然后將壓榨出的濃縮的葡萄汁發(fā)酵，從而產(chǎn)生的葡萄酒，才能標(biāo)注“eiswein”。可以看出，在冰酒的原料和工藝上都有很高很苛刻的要求，也難怪冰酒被這么多人寵愛，身價(jià)不菲。而這樣高難度和高要求的制作工藝，最早是怎樣產(chǎn)生的呢？關(guān)于冰酒的起源，有著很多種說法。其中很多人認(rèn)為冰酒最早起源于1794年，在德國弗蘭克(franken)地區(qū)。那年一場突如其來的早雪讓葡萄推遲了采收，本來酒農(nóng)們都以為當(dāng)年肯定是顆粒無收了，但是因?yàn)樯岵坏脕G棄這些葡萄，他們還是硬著頭皮把結(jié)了冰的葡萄榨汁，然后釀制成酒，沒想到三個(gè)月后，酒窖里發(fā)出陣陣沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香，風(fēng)味獨(dú)特，芬芳異常。弗蘭克(franken)地區(qū)的酒莊主人品嘗之后，都愛上了這個(gè)美妙的味道，因此給這些酒取名“冰酒”。后來，他們就用結(jié)了冰的葡萄來釀酒的方法專門釀制冰酒，工藝也逐漸完善，就此傳開，這就是冰酒的創(chuàng)世紀(jì)。從此,人們也開始享受冰酒，感受到這零下8度孕育出的魅力。