關(guān)于白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)有哪些，酒的名詞解釋

酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)。食用白酒濃度一般在60度以下，少數(shù)有60度以上的。白酒經(jīng)分餾提純至75%以上的為工業(yè)酒精，提純到99.5%以上的為無(wú)水乙醇。

存放時(shí)間長(zhǎng)的酒 存酒 用來(lái)治病的酒 藥酒 濃度特高的酒 白酒工業(yè)甲醇兌水 釀造工藝特先進(jìn)的酒

品酒師喝的酒叫--品酒， 存放時(shí)間長(zhǎng)的酒叫--老酒， 濃度特高的酒叫--特高度酒， 釀造工藝先進(jìn)的酒叫--現(xiàn)代酒 婚慶用的酒--喜酒

存放時(shí)間長(zhǎng)的酒：陳釀 用來(lái)治病的酒：藥酒

陳酒，藥酒、烈酒、佳釀、原漿酒或驗(yàn)酒、喜酒。

老窖，陳釀 （2）釀造工藝先進(jìn)的酒：佳釀 （4）濃度特高的酒：藥酒 （5）品酒師喝的酒：白酒，烈酒 （3）用來(lái)治病的酒（1）存放時(shí)間長(zhǎng)的酒

可以一個(gè)人上路，只是不能單獨(dú)駕車(chē)上高速，同時(shí)也不能駕駛執(zhí)行任務(wù)的警車(chē)、消防車(chē)、救護(hù)車(chē)、工程救險(xiǎn)車(chē)以及載有爆炸物品、易燃易爆化學(xué)物品、劇毒或者放射性等危險(xiǎn)物品的機(jī)動(dòng)車(chē)；駕駛的機(jī)動(dòng)車(chē)不得牽引掛車(chē)。否則就要罰款了。機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛?cè)嗽趯?shí)習(xí)期內(nèi)不得駕駛公共汽車(chē)、營(yíng)運(yùn)客車(chē)或者執(zhí)行任務(wù)的警車(chē)、消防車(chē)、救護(hù)車(chē)、工程救險(xiǎn)車(chē)以及載有爆炸物品、易燃易爆化學(xué)物品、劇毒或者放射性等危險(xiǎn)物品的機(jī)動(dòng)車(chē)；駕駛的機(jī)動(dòng)車(chē)不得牽引掛車(chē)。駕駛?cè)嗽趯?shí)習(xí)期內(nèi)駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)上高速公路行駛，應(yīng)當(dāng)由持相應(yīng)或者更高準(zhǔn)駕車(chē)型駕駛證三年以上的駕駛?cè)伺阃Ｆ渲?，駕駛殘疾人專(zhuān)用小型自動(dòng)擋載客汽車(chē)的，可以由持有小型自動(dòng)擋載客汽車(chē)以上準(zhǔn)駕車(chē)型駕駛證的駕駛?cè)伺阃?。在增加?zhǔn)駕車(chē)型后的實(shí)習(xí)期內(nèi)，駕駛原準(zhǔn)駕車(chē)型的機(jī)動(dòng)車(chē)時(shí)不受上述限制。

可以開(kāi)

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畫(huà)一張家鄉(xiāng)的大圖，也可以幾幅拼接在一起，顏色淡一點(diǎn)，然后以此做背景，在上面寫(xiě)介紹

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白酒要看品牌，譬如全興大曲是他這個(gè)品牌最好的一個(gè)系列。而像瀘州老窖就是他這個(gè)品牌中最好的。瀘州曲酒 瀘州一曲 瀘州二曲，依次越差。有時(shí)候一個(gè)品牌二曲要比一曲便宜，但是比一曲好喝。很復(fù)雜。不過(guò)我覺(jué)得你應(yīng)該是問(wèn)瀘州老窖的話那就是二曲木有一曲好。只是個(gè)名稱。另外制作工藝什么的完全一樣。質(zhì)量有微差

白酒要看品牌，譬如全興大曲是他這個(gè)品牌最好的一個(gè)系列。而像瀘州老窖就是他這個(gè)品牌中最好的。瀘州曲酒 瀘州一曲 瀘州二曲，依次越差。有時(shí)候一個(gè)品牌二曲要比一曲便宜，但是比一曲好喝。很復(fù)雜。不過(guò)我覺(jué)得你應(yīng)該是問(wèn)瀘州老窖的話那就是二曲木有一曲好。只是個(gè)名稱。另外制作工藝什么的完全一樣。質(zhì)量有微差

48*50=2400

GB/T15019-2008 白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)大曲釀酒用的糖化發(fā)酵劑，一般為磚形的塊狀物。高溫曲在制曲過(guò)程中，最高品溫控制大于60℃而制成的大曲。中溫曲在制曲過(guò)程中，最高品溫控制在50--60℃而制成的大曲。小曲釀酒用的糖化發(fā)酵劑，多為較小的圓球、方塊、餅狀，部分小曲在制造時(shí)進(jìn)入了中草藥，故又稱藥曲或酒藥。麩曲以麥麩為原料，采用純種微生物接種制備的一類(lèi)糖化劑或發(fā)酵劑。按生產(chǎn)工藝一般分為簾子曲、通風(fēng)曲。一般講，大曲酒比麩曲酒要好得多。這是在糖化發(fā)酵劑角度比較而說(shuō)的。特曲、頭曲、二曲，意思是大曲酒蒸餾時(shí)根據(jù)質(zhì)量分別接取的“特等酒、一等酒、二等酒”。是在質(zhì)量等級(jí)層次的概念。

過(guò)敏原又稱為致敏原或變應(yīng)原。其中，過(guò)敏原為通俗用語(yǔ)，致敏原或變應(yīng)原為醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)，是指能夠使人發(fā)生過(guò)敏的抗原。它們共同的特點(diǎn)是：接觸過(guò)敏原一定時(shí)間后，機(jī)體致敏。致敏期的時(shí)間可長(zhǎng)可短，這段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有臨床癥狀，當(dāng)再次接觸過(guò)敏原后，方可發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。所以說(shuō)，往往第一次接觸到的物質(zhì)不會(huì)過(guò)敏，反復(fù)的接觸后，可出現(xiàn)過(guò)敏性癥狀。反復(fù)接觸后，癥狀一般會(huì)逐漸加重。 　　在過(guò)敏的發(fā)生過(guò)程中，過(guò)敏介質(zhì)起著直接的作用，過(guò)敏原是過(guò)敏病癥發(fā)生的必要條件，而大量自由基的存在是過(guò)敏發(fā)生的根源。自由基氧化破壞肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞的細(xì)胞膜，使之受損、變性，機(jī)體的免疫能力低下，為抗原、抗體變態(tài)免疫反應(yīng)的發(fā)生創(chuàng)造了條件，導(dǎo)致細(xì)胞破裂，過(guò)敏介質(zhì)釋放，使得過(guò)敏病癥發(fā)生。 　　過(guò)敏原分為哪幾類(lèi) 　　能引起過(guò)敏癥的物質(zhì)數(shù)以千計(jì)，它們存在的空氣、食物、飲料、藥物、甚至可接觸到的日用品中，而這些物質(zhì)便叫做“過(guò)敏原”分為以下幾類(lèi)： 　　1、食物過(guò)敏原：食物過(guò)敏原可以是一些普通的食物和飲料，如海產(chǎn)類(lèi)、果仁類(lèi)、草莓類(lèi)、香料、牛奶、啤 酒或含有酒精的飲料均可能成為引起最常有的皮膚過(guò)敏癥狀------蕁麻疹。 　　接觸性過(guò)敏原： 　　2、 有毒物質(zhì)過(guò)敏：接觸有毒的常春藤和有毒的橡樹(shù)及金屬（鎳）和染料引起。還有一般的日用品如香水、指甲油、化妝品及橡膠。過(guò)敏的部位會(huì)呈現(xiàn)類(lèi)似蕁麻疹的紅疹及瘙癢。 　　3、空氣過(guò)敏原： 　　散播于空氣的過(guò)敏原，因其可以遠(yuǎn)播而引起的多種過(guò)敏癥。其中花粉、霉菌和藻類(lèi)都會(huì)引起最常見(jiàn)的一種鼻敏感癥----枯草熱，枯草熱的季節(jié)由春天開(kāi)始直至秋天。其他散播于空氣中的過(guò)敏原有塵螨、動(dòng)物皮毛、工業(yè)污染廢料以及在潮濕環(huán)境中生長(zhǎng)的霉菌。 　　4、注入性過(guò)敏原： 除了某些注射藥物外，還包括昆蟲(chóng)叮咬、大黃蜂和蜜蜂等的刺蟄。 　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)界對(duì)過(guò)敏沒(méi)有很好的根治手段，大量的黃胺類(lèi)、激素類(lèi)的藥物運(yùn)用只是起到緩解癥狀的作用而且副作用極大，過(guò)敏病人都是在一次次的長(zhǎng)年累月的反復(fù)發(fā)作中緩解癥狀，身體的免疫能力日趨低下，極為痛苦。 　　

皮膚對(duì)春天到來(lái)的不適應(yīng)。建議、1，吃些抗過(guò)敏、VC藥物…2，食物以清淡為主…3，多喝白開(kāi)水…4，保持愉快的心情狀態(tài)… 我也是此類(lèi)癥狀，我們一起加油吧！

我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。

白酒釀造及新型白酒工藝學(xué)作者：馬榮山//張廣新 市場(chǎng)價(jià)： ￥30 元 博庫(kù)價(jià)：￥ 24元 折扣： 80折 立即節(jié)省：￥ 6 元 isbn：7544127699 出版社：沈陽(yáng) 2005-04-01 第1版 2005-04-01 第1次印刷 開(kāi) 本：16開(kāi) 平裝 頁(yè) 數(shù)：326頁(yè) 類(lèi) 別： 工業(yè)技術(shù) -> 化工、輕工、手工業(yè) -> 輕工業(yè)、手工業(yè) 內(nèi)容提要 白酒釀造與新型白酒工藝學(xué)介紹了白酒的發(fā)展史、傳統(tǒng)發(fā)酵及現(xiàn)代勾兌酒技術(shù)、大曲、小曲、麩曲白酒的制曲及釀造工藝、酒精白酒的發(fā)酵機(jī)理、風(fēng)味物質(zhì)的來(lái)源、白酒的風(fēng)味化學(xué)。同時(shí)對(duì)白酒的穩(wěn)定性，白酒降度用水、酒基、酒精的處理，新型白酒勾兌中香精香料的毒性及使用方法作了詳細(xì)的介紹。本書(shū)還重點(diǎn)闡述了白酒香精香料的風(fēng)味特征，不同香型白酒風(fēng)味成分的量比關(guān)系，酒精勾兌中配方設(shè)計(jì)、白酒的品評(píng)方法、品評(píng)術(shù)語(yǔ)、露酒、白酒微生物學(xué)、己酸菌、丁酸菌、窖泥的培養(yǎng)、黃水及酒糟的綜合利用，白酒酒度的換算，降度用水量計(jì)算等。 目錄第一章 白酒的發(fā)展史/1第二章 白酒微生物學(xué)/10第三章 白酒的風(fēng)味/38第四章 白酒的糖化劑/78第五章 大曲酒的生產(chǎn)工藝/101第六章 小曲酒生產(chǎn)工藝/115第七章 麩曲白酒生產(chǎn)工藝/132第八章 白酒的蒸餾方法/142第九章 生料釀酒技術(shù)/145第十章 酒精生產(chǎn)工藝學(xué)/160第十一章 白酒勾兌與調(diào)味酒工藝學(xué)/195第十二章 現(xiàn)代技術(shù)與白酒勾兌/230第十三章 白酒的品評(píng)/237第十四章 露酒/250第十五章 白酒中有害成分的性能與毒性/254第十六章 白酒的生產(chǎn)設(shè)備/261第十七章 白酒的有關(guān)計(jì)算/274第十八章 白酒勾兌中使用的香精香料/279附錄一、白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)/289附錄二、食用酒精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)/294附錄三、無(wú)水酒精質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)gb 678--90/295附錄四、酒精度溫度校正表（20度）/295附錄五、1噸95%酒精兌制不同酒度酒的加水?dāng)?shù)/310附錄六、53度、60度白酒降度不同酒度酒的加水?dāng)?shù)/310附錄七、500克不同酒度酒的體積表/311附錄八、各種酒度折算成65度酒的折算因子/312附錄九、酒精密度、重量、體積百分比折算表/314[點(diǎn)擊查看更多內(nèi)容...] 導(dǎo)語(yǔ) 面對(duì)世界洋酒業(yè)的沖擊，如何把中國(guó)白酒推向世界，是一個(gè)殛待解決的問(wèn)題，僅靠傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝很難實(shí)現(xiàn)。本書(shū)在研究傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)對(duì)白酒工藝進(jìn)行探討，用新的觀念理解中國(guó)傳統(tǒng)白酒。簡(jiǎn)明、通俗、實(shí)用，本書(shū)幫你生產(chǎn)出世界酒類(lèi)強(qiáng)林中占有一席之地的優(yōu)質(zhì)中國(guó)白酒。 前言 近年來(lái)，白酒釀造與新型白酒勾兌技術(shù)發(fā)展十分迅速，釀造行業(yè)以一個(gè)嶄新的面貌出現(xiàn)在人們的面前。隨著新工藝技術(shù)的應(yīng)用及分析手段的逐步提高，人們對(duì)白酒已有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。傳統(tǒng)技術(shù)還在繼續(xù)延用，新觀點(diǎn)正逐漸的被人們所接受。白酒勾兌經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的歲月，已被人們所認(rèn)識(shí)。新菌種在釀酒行業(yè)廣泛使用，一改以往酒與酒勾兌的傳統(tǒng)方式，把酒精勾兌融人了白酒生產(chǎn)的工藝中。酒精勾兌是近幾年提倡的白酒低度化后發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)。目前白酒釀造在工藝上千變?nèi)f化，從全國(guó)酒行業(yè)可以看出白酒行業(yè)的新產(chǎn)品層出不窮。傳統(tǒng)的名牌白酒廠已感到壓力的巨大，在白酒行業(yè)"四川基酒大流通"這一現(xiàn)象給人們一種啟示，未來(lái)的發(fā)酵酒完全有可能轉(zhuǎn)變成新型的合成酒。人們使用"香料酒"、發(fā)酵酒做為酒基配以優(yōu)質(zhì)食用酒精進(jìn)行白酒勾兌可隨心所欲，能使白酒風(fēng)味百花齊放，打破傳統(tǒng)的風(fēng)格界限。 隨著人民生活水平的提高，社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)白酒的要求已不再是一口辣的追求方式，對(duì)白酒的口味要求更高，重在品味，同時(shí)對(duì)白酒的營(yíng)養(yǎng)也有了新的要求。因此提高白酒勾兌技術(shù)及釀造新技術(shù)就顯得十分重要，勾兌技術(shù)是近幾年發(fā)展的新技術(shù)，來(lái)勢(shì)兇猛，發(fā)展平穩(wěn)，也是酒廠技術(shù)人員應(yīng)該掌握的一門(mén)新學(xué)科。 隨著中國(guó)加入w110，白酒行業(yè)也必將參與經(jīng)濟(jì)全球化競(jìng)爭(zhēng)，如何面對(duì)世界洋酒業(yè)的沖擊，同時(shí)把中國(guó)白酒推向世界，這是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題，僅僅依靠傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝是很難實(shí)現(xiàn)的，必須應(yīng)用新工藝，并結(jié)合現(xiàn)代高科技手段于中國(guó)傳統(tǒng)白酒的生產(chǎn)中，才能生產(chǎn)出在世界酒類(lèi)強(qiáng)林中占有一席之地的優(yōu)質(zhì)中國(guó)白酒。 本書(shū)在研究傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)對(duì)白酒工藝進(jìn)行探討，目的在于用新的觀念來(lái)理解中國(guó)傳統(tǒng)白酒。本書(shū)主要介紹白酒的釀造及勾兌方法，從理論到實(shí)踐，從傳統(tǒng)發(fā)酵工藝到現(xiàn)代新型白酒工藝，詳細(xì)介紹了白酒香精、香料的使用，供從事酒業(yè)技術(shù)人員參考，在編寫(xiě)過(guò)程中特別注重了簡(jiǎn)明、通俗、實(shí)用的原則，在理論上力求由淺人深。本書(shū)可作為大中專(zhuān)食品發(fā)酵專(zhuān)業(yè)教學(xué)用書(shū)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的參考書(shū)。 白酒勾兌是一門(mén)新的技術(shù)，在編寫(xiě)過(guò)程中難免有不妥之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。 馬榮山2005.03.19于沈陽(yáng) [點(diǎn)擊查看更多內(nèi)容...] 精彩頁(yè)（或試讀片斷）白酒的起源 酒源于何時(shí)、何地、是怎么誕生的，無(wú)人知曉。古埃及人供奉的酒神是奧西里斯，古希臘酒神是狄?jiàn)W尼索斯，古羅馬酒神是巴克斯，中國(guó)的黃帝、杜康、儀狄，被認(rèn)為是酒的發(fā)明者。酒源于自然，先于人類(lèi)。 中國(guó)酒文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。關(guān)于酒的美麗傳說(shuō)，也是說(shuō)不盡、道不完的。歷史上的文人墨客無(wú)不把酒的傳說(shuō)作為生活的重要側(cè)面加以描述。酒源之說(shuō)也各不一致，自從人類(lèi)發(fā)現(xiàn)了酒，就開(kāi)始了對(duì)它的再創(chuàng)造，關(guān)于酒起源于何時(shí)，起源于何處，也都是通過(guò)古書(shū)籍的記載來(lái)加以推斷的。明代文人李日華的《紫桃軒又綴》中有過(guò)記載："黃山多猿猱，春夏禾雜花果于石洼中，釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步，野樵深入者工行偷飲之……"本段說(shuō)明酒初造于猿猴。清代文人李調(diào)元的《粵東筆記》中記載"瓊州(海南島)多猿……嘗于石巖深處得猿酒，猿以稻米百花所造味最辣，然極難得"。《清稗類(lèi)鈔粵西偶記》中記載"粵西平樂(lè)等府；山中多猿，善采百花醞酒，樵子人山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名日猿酒"。猿猴造酒說(shuō)從科學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)具有一定的道理，因?yàn)橐肮逊e，自然發(fā)酵能產(chǎn)生一定量的酒精成分，也是原始的水果酒。當(dāng)然人也好，猿也好，當(dāng)時(shí)的酒只不過(guò)是一種神奇的液體。p1 [點(diǎn)擊查看更多內(nèi)容...] 購(gòu)買(mǎi)此商品的顧客還購(gòu)買(mǎi)過(guò) 用戶評(píng)論 > 更多讀者評(píng)論 > 我來(lái)參加評(píng)論 ↑top

污漬留在衣物上時(shí)間越短就越容易去除，有的時(shí)候衣物的質(zhì)料會(huì)影響去漬效果。建議您可以嘗試汰漬全效360洗衣粉，針對(duì)重度污漬，建議可以將配制好的洗衣粉溶液涂在污漬處?kù)o置5分鐘左右再進(jìn)行洗滌可以達(dá)到更好的清潔效果；對(duì)于非常頑固的鐵銹，可在其上灑些鹽并擠上些檸檬汁，然后放置一晚再正常洗滌即可。

去除鐵銹漬 假如發(fā)覺(jué)衣服染上鐵銹漬，不用擔(dān)心，只要將衣物浸在含有百分之二醋酸的水里，兩三 分鐘后，用水沖洗便成，假如污漬很少，亦可用棉花棒蘸上含有百分之五醋酸的水，一 遍一遍地在污漬處抹，鐵銹漬便會(huì)消失。 還有一招： ■除鐵銹漬 用檸檬汁和食鹽調(diào)成的糊抹在污處，搓一搓，再用水洗兩次，鐵銹便可除掉。 衣服沾上了鐵銹漬怎么辦？以下就是去除衣物上鐵銹漬的辦法。 可用2％的草酸溶液在50℃左右溫水中洗滌除去， 然后用清水漂凈。用3—4粒維生素c藥片碾成粉末后，撒在浸濕的衣服污處，然后用水搓洗幾次，也可去除鐵銹漬。如是鐵銹陳漬，可用10％的草酸、檸檬酸加水混合液將沾銹處浸濕，然后浸于濃鹽水中，1天后洗凈即可。 衣服上的鐵銹，可用鹽蓋著污漬，再用白醋浸一小時(shí)后清洗 衣服上的鐵銹跡或血跡，可涂些檸檬汁，再加點(diǎn)鹽，停留一段時(shí)間，然后用水洗即可去除。 又找到一個(gè)，先用沸水浸濕，然后用發(fā)酸的牛奶洗 最簡(jiǎn)便方法：如有鮮檸檬，可榨出其汁液滴在銹漬上用手揉擦之，反復(fù)數(shù)次，直至銹漬除去，再用肥皂水洗凈。

到藥店買(mǎi)些莫本能,用1％的草酸溶液擦拭衣服上的銹漬處, 再用清水漂洗。

醋醬油跡：撒白沙糖少許，用溫水洗，必要時(shí)再用摻有少量氨水（或硼砂溶液）的肥皂水（或洗滌劑）搓洗。 2、果汁跡：新跡用溫水搓洗，陳?ài)E用稀氨水搓洗后，再用洗滌劑洗。 3、茶跡：新跡用70—80攝氏度的熱火揉洗，陳?ài)E用濃鹽水浸洗或用氨水和甘油（1：10）混合液洗。 4、菜湯、乳汁跡：先用汽油揩試，再用20%的氨水揉洗，最后用肥皂清水漂洗。 5、酒或啤江酒跡：新跡用水洗，陳?ài)E用氨水可硼砂的水溶液洗。 6、嘔吐跡：用10%的氨水揩試后，再用酒精肥皂溶液揩試，最后用清水漂洗。 7、汗跡：用稀氨水或醋洗去，也可浸在濃食鹽水中，約3—4小時(shí)后用水洗凈。注意：汗跡和血跡不能用熱水，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱會(huì)凝聚在織物上，被氧化生成黃色斑點(diǎn)。 8、尿跡：新跡用水洗，陳?ài)E用鹵的洗滌劑或氨水、硼砂溶液洗。 9、血跡：用加有氨水的洗滌劑洗。 10、霉斑：用5%的氨水或松節(jié)油揩試后水洗，也可以用肥皂、酒精溶液搓洗，再分別用5%的小蘇打溶液和97%的雙氧水洗。 11、動(dòng)植特油跡：用汽油、香蕉水、四氯化碳溶液均可洗除。 12、凡士林跡：用10%的苯胺溶液，再加上洗衣粉少許揩試，然后用水洗凈。 13、墨跡：先用清水濕透，再用飯粒反復(fù)搓拭。最后用洗滌劑的的熱溶液洗刷，余跡可用1份酒精加2份肥皂配制的溶液反復(fù)搓洗。 14、圓珠筆油跡：冷水浸后，用苯或四氯化碳洗，也可用丙酮揩試后，再用洗滌劑洗凈。 15、蘭墨水跡：用草酸溶液洗。 16、紅墨水跡：用少許溫牛奶刷洗，或先用40%的洗滌劑，再用20%的氨水或10%的小蘇打溶液揩試，最后用水強(qiáng)洗。 17、紅印泥跡：用熱的肥皂水洗，再用酒精或汽油洗刷。 18、復(fù)寫(xiě)紙跡：用熱的肥皂水洗，再用酒精或汽油洗刷。 19、油墨跡：將污跡浸泡在四氯化碳中揩試，再用水漂洗，如還有痕跡，可再用10%的氨水或10%的小蘇打溶液揩試，最后用水強(qiáng)洗。 20、鞋油跡：用汽油洗刷，再用加氨水的濃皂液洗。 21、鐵銹跡：用10%的草酸溫液洗，再用清水洗凈。 22、紅藥水跡：濕水后用甘油洗刷，再用加氨水的皂液洗刷。 23、柴油藥水跡：用硫酸納稀溶液洗或用酒精洗。 24、碘酒跡：用硫酸鈉稀溶液洗或用酒精洗。 25、高猛酸鉀跡：用一片維生素C沾一點(diǎn)輕輕涂擦再洗去。 26、硝酸銀跡：銷(xiāo)酸銀溶液接觸到皮膚或織物遇光發(fā)生化學(xué)變化，生成黑色斑點(diǎn)污跡，可用赤血鹽6克、碳酸鉀3克，加水至500毫升所配成的溶液涂抹，也可用10%的碘化鉀溶液，再用肥皂酒精溶液從織物反面滲入，再用加氨水的肥皂液洗凈。 27、瀝青（柏油）跡：先浸在四氯化碳、汽油、松節(jié)油、丙酮、酒精中，再用水洗凈。 28、煙筒污水跡：用汽油搓洗，如不有黃色斑跡，再用2%的草酸溶液洗。 29、機(jī)油跡：如被無(wú)色或淺色油污染可用汽油洗刷，同時(shí)在衣服下面墊上吸墨紙（或?yàn)V紙、毛巾），然后在衣服上面也蓋一張吸墨紙，用熨斗熨燙，直至油跡被吸盡為止，再用洗滌劑、清水沖洗；重油應(yīng)使用優(yōu)質(zhì)汽油揉洗，再用洗滌劑、溫水沖洗。 名詞解釋?zhuān)? 一、工業(yè)氨水 分子式： NH4OH (分子量： 35.045) 性 狀： 氨水是氣氨溶于水形成的水溶液。產(chǎn)品為無(wú)色的液體，呈弱堿性，易揮發(fā)，具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，同氣氨一樣能對(duì)人體起腐蝕和窒息作用。氨水是不燃燒、無(wú)爆炸危險(xiǎn)的液體。在正常條件下，從氨水中分離的氨體具有強(qiáng)烈的氣味、有毒、有燃燒和爆炸危險(xiǎn)。氨具有強(qiáng)烈的明顯刺激作用。相對(duì)密度小于1，濃度越高其相對(duì)密度越小。能與酸性物質(zhì)及銅、鋅等金屬反應(yīng)。 用 途： 用作染料、制藥和化工生產(chǎn)的原料；也可作氮肥施用。 安全與防護(hù)： 損傷皮膚時(shí)，應(yīng)用水洗滌，然后用3-5%乙酸或檸檬酸沖洗。當(dāng)發(fā)生氨中毒時(shí)應(yīng)立即呼吸新鮮空氣。 如果上面介紹的方式太過(guò)專(zhuān)業(yè)可看下這個(gè) 常用污跡去除方法 一、除咖啡、茶漬 衣服上灑上咖啡或茶水，如果立即脫下用熱水搓洗，便可洗干凈。如果污已干，那就要用較復(fù)雜的辦法洗滌了。 1.用甘油和蛋黃的混合溶液涂拭污漬處，待稍干后，再用清水洗滌即可。 2.先用甘油涂在污漬處，再撒上一些硼酸粉，然后浸入開(kāi)水中洗滌可除污漬。 3.用 稀氨水、硼砂和溫開(kāi)水涂擦，也可除去污漬。若是羊毛混 紡織品，不需滴氨水，只用10％的甘油溶液洗滌即可。

1.用15%的醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）揩拭污漬，或者將沾污部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。 2.用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將沾污 處潤(rùn)濕，然后泡入濃鹽水中，次日洗滌漂凈。 3.白色棉及與棉混織的織品沾上鐵銹，可取一小粒草酸（藥房有售）放在污漬處，滴上些溫水，輕輕揉擦，然后即用清水漂洗干凈。注意操作要快，避免腐蝕。 4.最簡(jiǎn)便方法：如有鮮檸檬，可榨出其汁液滴在銹漬上用手揉擦之，反復(fù)數(shù)次，直至銹漬除去，再用肥皂水洗凈。