一．紅酒的度數(shù)
暈死了甜酒是6度左右 啤酒5度當(dāng)然也有些是11度的就象紅酒有的是15% 有的是14% 跟產(chǎn)地有關(guān)聯(lián)這些東西沒辦法去比的15%代表的是把紅酒分成100份有15%是酒精~明白了吧
二．紅酒的度數(shù)是多少
1．葡萄酒的酒精度已經(jīng)得到了廣泛的標(biāo)準(zhǔn)化，一般位于5%-15%(ABV)之間，一些加強(qiáng)型葡萄酒的酒精度則可以高達(dá)15%-20%(ABV)。
2．所以，紅酒度數(shù)也在這個(gè)范圍之內(nèi)。紅酒度數(shù)主要是由葡萄果實(shí)中的含糖量決議的。盡管紅酒的發(fā)酵是很繁雜的化學(xué)反響的歷程，然而此中最重要的化學(xué)改變是糖在酵母菌的用處下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡樸暗示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。
3．所以葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄自己含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。一般，17g/L—18g/L的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要得到1°的酒精度，則一定有17—18g的糖分，對(duì)于干白葡萄酒來說需要17g，而紅酒由于帶皮發(fā)酵或其它損耗，則需要高一點(diǎn)的含糖量，即18g。
4．不一樣國家地域的天氣、葡萄種類、年份等原因都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量以致葡萄酒酒精度有所不一樣。如美國加州和澳洲的葡萄酒一般酒精度會(huì)高些。
5．紅酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，會(huì)因?yàn)槠咸训钠贩N、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出不一樣的風(fēng)格。
6．好的紅酒味道甘甜醇美，營養(yǎng)豐富，并能防治多種疾病，最早盛行于法國。近年來，它也成為我國人民餐桌和慶典上必不可少的酒水。
7．相較于其他酒類，葡萄酒的酒精度數(shù)偏低，但是不要認(rèn)為喝多了也沒關(guān)系，大家要適量飲酒，切記不要酒后駕車。
8．提醒大家喝葡萄酒開車也是酒駕，大家要切記這一點(diǎn)不要認(rèn)為葡萄酒酒精度數(shù)低，開車沒關(guān)系，這個(gè)觀念要修正。
9．?dāng)U展資料紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
10．以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
11．粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。酒精酒精的來源：酒精是在葡萄酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。
12．發(fā)酵的時(shí)候，酵母在缺氧環(huán)境下，會(huì)把葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。有些產(chǎn)區(qū)在釀造葡萄酒的時(shí)候，可以人工添加糖分，這個(gè)過程叫做“Chaptalization”。
13．用來描述酒精度詞匯：溫暖、熱烈、厚重和香甜。糖分糖分的來源：糖分主要來自葡萄果實(shí)本身。 葡萄酒中的糖分大多是發(fā)酵時(shí)殘留下來的。
14．如果發(fā)酵還沒進(jìn)行完全就人為地終止發(fā)酵，就會(huì)有部分糖分沒有被酵母轉(zhuǎn)化而殘留下來。有些釀酒師也會(huì)往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來提高葡萄酒的糖分。
15．用來描述葡萄酒糖分的詞匯：甜蜜、如糖漿般甜美、半干、甜膩、甜和半甜等；反義詞有干、干澀、干型、超干和天然干等。
三．紅酒度數(shù)指的什么
1．紅酒度數(shù)指酒精度，酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol。
四．紅酒有度數(shù)嗎
有啊，最低的5度高的7-12度
