紅油牛肉，紅油牛肉要怎么做好吃如何做紅油牛肉

紅油牛肉詳細(xì)制作步驟 1. 牛里脊肉洗凈切片；2. 洗凈去皮、切絲，浸入水中泡10分鐘，去除辛味，撈出瀝干，鋪在盤中；3. 將洋蔥去老皮，洗凈，切適當(dāng)大小的塊狀；4. 鍋中加半鍋水燒開，放入牛肉片煮至肉變白，立即撈出浸入涼開水鍋中，待涼瀝干，盛在洋蔥上；5. 食用前將辣椒油、醋、白糖、鹽放入小碗中調(diào)勻，淋在牛肉上即可。

主料： 牛里脊肉 450克 輔料： 洋蔥 100克 調(diào)料： 辣椒油 15克 陳醋 8克 白砂糖 5克 鹽 4克 各適量 紅油牛肉的做法： 1. 牛里脊肉洗凈切片；2. 洗凈去皮、切絲，浸入水中泡10分鐘，去除辛味，撈出瀝干，鋪在盤中；3. 將洋蔥去老皮，洗凈，切適當(dāng)大小的塊狀；4. 鍋中加半鍋水燒開，放入牛肉片煮至肉變白，立即撈出浸入涼開水鍋中，待涼瀝干，盛在洋蔥上；5. 食用前將辣椒油、醋、白糖、鹽放入小碗中調(diào)勻，淋在牛肉上即可。 更多紅油牛肉信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/hongyouniurou

最簡單的紅燒牛肉面(粉）做法： 好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態(tài)），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。 燒水，水要多一點， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水， 然后水開下面、粉，少許硬一點， 放在碗里，加紅燒牛肉。即可。