啤酒酒廠簡介模板，啤酒鴨的做法有哪些

洛陽亞洲啤酒有限公司 提起“洛陽宮”啤酒，洛陽無人不曉，近年來該產(chǎn)品在洛陽的市場占有率始終在80％以上。 受市場鐘愛的“洛陽宮”啤酒，出自洛陽亞洲啤酒有限公司。作為目前洛陽唯一一家大型啤酒生產(chǎn)企業(yè)，洛陽亞啤已駛?cè)肓税l(fā)展的快車道—— 自1995年合資至今，該公司已累計實現(xiàn)稅利1．85億元。今年12月10日，在《洛陽日報》一版公布的1月至10月全市工業(yè)實現(xiàn)利潤、稅收前30名企業(yè)中，洛陽亞洲啤酒有限公司分別列在第19位和第18位。因經(jīng)濟(jì)效益和社會效益突出，該公司被洛陽市授予“2003年至2004年度A級納稅信譽等級單位”稱號，被河南省和洛陽市授予“外商投資先進(jìn)企業(yè)”稱號；“洛陽宮”啤酒連年被省市評為衛(wèi)生安全食品和河南省免檢產(chǎn)品。 洛陽亞洲啤酒有限公司，宛如一艘乘風(fēng)破浪之艦，航行在市場經(jīng)濟(jì)的汪洋大海里。 而“洛陽宮”，好似一座巍峨、壯觀的宮殿，矗立在廣大消費者的心目中。 改革篇：最大限度激發(fā)員工潛能 驀然回首，洛陽亞啤走向輝煌的每一足跡，都浸透著公司管理層無數(shù)的心血和汗水。 洛陽亞啤的前身是建于1970年的洛陽啤酒廠。由于種種原因，到1994年時，洛陽啤酒廠資不抵債，面臨破產(chǎn)。 “天無絕人之路。”1994年12月，經(jīng)省、市政府牽線搭橋，菲律賓著名華人企業(yè)家、菲華領(lǐng)袖陳永栽先生與洛陽啤酒廠共同投資興建洛陽亞洲啤酒有限公司，投資總額1000萬美元，注冊資本800萬美元，其中外方占70％股份，中方占30％股份。 “合資后，一系列改革最大限度地激發(fā)了員工的潛能。”洛陽亞啤釀造車間主任李保衛(wèi)深有感觸地說。 實行崗移薪變，分配向經(jīng)營一線以及苦、臟、累、險工種傾斜。曾在合資初期干銷售的李保衛(wèi)說，過去，采用計劃經(jīng)濟(jì)工資模式發(fā)放工資，工資發(fā)多少憑資歷，干多干少一個樣，干好干壞一個樣。剛合資那會兒，企業(yè)經(jīng)營模式還沒有轉(zhuǎn)變，員工市場意識還較為淡薄——當(dāng)時，市場就是銷售部門的事情，與工廠內(nèi)部無關(guān)，工廠做啥就賣啥，工廠做多少就賣多少——市場銷售處于被動地位。針對這一情況，公司負(fù)責(zé)人向員工反復(fù)宣講“沒有市場就沒有企業(yè)”的道理，并果斷決策：收入向經(jīng)營一線以及苦、臟、累、險工種傾斜，實行多勞多得，上不封頂。這項措施極大地鼓舞了一線人員的士氣，并很快使大家樹立了全員市場意識。 精簡部門及管理人員。部門由20多個減至10個，管理人員由108人減至25人，徹底解決了過去在企業(yè)中長期存在的人浮于事、推諉扯皮的問題，大大提高了工作效率。在全體管理人員及在崗員工中推行“賽馬”機制?！百愸R”原則：“賽馬”不“相馬”，公平、公正、公開，統(tǒng)一規(guī)則、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一起跑線。對管理人員實行聘用制，對員工采用競崗制；對末位予以淘汰，毫不留情?！百愸R”，最大限度地激發(fā)起員工的潛能，從而在公司形成人人爭先的良好局面。今年前10個月，全公司人均創(chuàng)利稅額12．8萬元。 筆者在洛陽亞啤采訪時看到一本厚厚的《企業(yè)管理手冊》，上面共有150多個制度文本，幾乎概括了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的方方面面?！斑@本《手冊》一年一修訂，現(xiàn)在己漸趨完善。目前公司上下把《手冊》作為公司的第一大法嚴(yán)格管理，避免了朝令夕改、有禁不止等弊端，充分提高了工作效率，調(diào)動了員工的主觀能動性?！甭尻杹喥∝?fù)責(zé)人說。 質(zhì)量篇：以高品位搶占市場 本月14日，洛陽亞啤順利通過了省技術(shù)監(jiān)督局組織的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制（QS認(rèn)證）驗收。 事實上，這一結(jié)果，完全在洛陽亞啤人意料之中。因為，“洛陽宮”啤酒憑著過硬的質(zhì)量，受到廣大消費者的青睞，也必然贏得專家的認(rèn)可。 擁有一流的設(shè)備，才能生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。合資以來，洛陽亞啤先后投資7000余萬元，引進(jìn)了德國克朗斯全自動啤酒灌裝線、德國喜格麥芽粉碎設(shè)備和美國二氧化碳回收系統(tǒng)。2002年11月至2003年3月，完成了從糖化、發(fā)酵、灌裝到動力等相配套的月產(chǎn)萬噸啤酒擴建工程，創(chuàng)下“洛陽亞啤擴建速度”。 抓質(zhì)量，不遺余力。為提高員工素質(zhì)和質(zhì)量意識，從2001年開始，公司每年都選派員工到青島、合肥等地的科研機構(gòu)學(xué)習(xí)。公司制定出一系列質(zhì)量考核辦法，嚴(yán)格實行獎懲。對每道工序都規(guī)定有具體的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)，嚴(yán)格予以控制。從原料的使用、粉碎，到糖化、發(fā)酵、過濾，全部實行微機控制，不僅使工藝得到嚴(yán)格的落實，而且避免了不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生。 新產(chǎn)品開發(fā)上，出奇制勝。1997年，洛陽亞啤成功研制出清爽型口味啤酒，一上市，就贏得市民口碑。2001年，當(dāng)周邊地區(qū)啤酒廠家爭相生產(chǎn)8度、9度低度啤酒的時候，洛陽亞啤“反其道而行之”，在已生產(chǎn)10度啤酒的基礎(chǔ)上，大膽推出以澳大利亞麥芽、美國優(yōu)質(zhì)顆粒酒花和富含礦物質(zhì)離子水為原料的11度啤酒。11度啤酒，價格雖然較高，但因質(zhì)量上乘、口味獨特，深受消費者喜愛，從而使當(dāng)年“洛陽宮”啤酒在洛陽的市場份額一下子上升至70％，企業(yè)也轉(zhuǎn)為贏利。 為提升產(chǎn)品價位和產(chǎn)品品位、追求更大利潤，今年年初，洛陽亞啤又推出裝潢新穎、內(nèi)在品質(zhì)更佳的2008啤酒。通過近一年的運作，已經(jīng)收到明顯效果——銷售連續(xù)3個月突破萬噸。 據(jù)統(tǒng)計，目前，洛陽亞啤產(chǎn)品品種已增至12個，其中包括10度普通系列啤酒、11度普通啤酒、11度中檔系列啤酒、11度高檔啤酒，鮮啤、扎啤等。 同樣是1．8萬平方米的土地，同樣是以前的員工，今天的洛陽亞啤創(chuàng)造了不同于昨天的業(yè)績。 開拓篇：擴規(guī)模做大做強企業(yè) 洛陽亞啤人，追求無止境。 “目前由于場地太小，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足洛陽本地市場需求，經(jīng)營和發(fā)展受到嚴(yán)重制約。”洛陽亞啤負(fù)責(zé)人說，根據(jù)省市領(lǐng)導(dǎo)提出的關(guān)于“十一五”期間要有大氣魄、大思路和大動作的要求，公司擬征地200畝建設(shè)新廠，兩至五年形成規(guī)模，做大做強企業(yè)，計劃使啤酒生產(chǎn)能力由現(xiàn)在的年產(chǎn)10萬噸發(fā)展到30萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到5億元，創(chuàng)稅1億元。目前，征地工作正在緊張進(jìn)行中。 目標(biāo)既定，洛陽亞啤人對未來的騰飛充滿信心。這信心，來自對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的宏觀把握，來自對市場的充分調(diào)研。 洛陽亞啤負(fù)責(zé)人說，未來幾年，我們面臨著難得的機遇：首先，國家對中西部的發(fā)展支持力度進(jìn)一步加大；其次，洛陽城市框架不斷拉大，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，群眾消費水準(zhǔn)和社會需求不斷提高，這給啤酒產(chǎn)業(yè)帶來新的商機；再次，目前洛陽亞啤管理趨于成熟，企業(yè)的凝聚力和向心力得到鞏固，員工的整體素質(zhì)愈來愈高、工作熱情更加高漲。 機遇，只青睞有準(zhǔn)備之人。為抓住這些機遇，圖謀企業(yè)的再次騰飛，洛陽亞啤已做了整整10年的精心準(zhǔn)備。 未來的洛陽亞啤，將進(jìn)一步做大做強；明天的“洛陽宮”，會更加巍峨、壯觀！以上 可以參考參考。主要是以數(shù)據(jù)來說話就好了。

前言最近脾氣也變得異常暴躁。上周還被一國內(nèi)貿(mào)易商惹毛，在電話中與其爭執(zhí)起來，那貿(mào)易商看中了我們?yōu)榱硗庖粋€客戶在打樣的產(chǎn)品，非要我寄個板給他，給他解釋了N回不可以外寄，但是那固執(zhí)的貿(mào)易商就是堅持要得到這個樣板。令我大動肝火幾乎想摔電話，僵持了許久。。。最后，好不容易說服其重新做一個樣板，但是一談到樣板費問題，他又開始跟我計較起來。。。唉。遇上難纏的客戶真不是一般的費勁。下班后，回到家，看見BF又在瘋狂地玩游戲，對我不理不睬的，頓時火冒三丈。又惡狠狠地發(fā)泄了一回。莫非真是“秋老虎”在搗亂？ 好久沒吃鴨肉了，主要是因為鴨肉相比豬肉、牛肉、雞肉等腥味較重。在家烹煮的話比較費時費火，所以和很多家庭一樣都不太經(jīng)常在家食用鴨肉。不過今天上的這道菜~~啤酒鴨，卻是很好地把鴨肉的腥味處理掉，還能幫助緩解當(dāng)下的種種燥象，真是一舉兩得。材料主料：光鴨1/4邊、啤酒；輔料：八角、桂皮、老姜、香菜、香蔥、生抽、老抽、鹽、冰糖啤酒鴨1光鴨洗干凈切塊，冷水下鍋，水開后去掉表面的血沫浮物，撈起控干水分備用。2老姜去皮切片、香菜、香蔥洗干凈后切斷備用。3下油熱鍋，加入姜片爆香，加入鴨肉煸炒至變色出油鏟出備用。4小火下冰糖慢炒至冒出氣泡，加入鴨肉，加入適量的老抽快速上色。5倒入啤酒一支（600ml)沒過鴨肉,并放入鹵包（八角、桂皮），大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜煮約45分鐘后，加入適量的生抽、鹽調(diào)味，并放適量的香菜、香蔥粒，大火收汁即可。小貼士營養(yǎng)所在：（源于網(wǎng)絡(luò)）中醫(yī)認(rèn)為鴨性涼，有開胃、生津、平肝、健足力等功效，宜在秋食防燥西醫(yī)角度分析，鴨肉富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養(yǎng)素，可有效的緩解秋冬季節(jié)空氣干燥引起的皮膚搔癢等癥狀。提醒：鴨肉雖好，但是不適合感冒患者食用，如果感冒了先忍忍，等感冒好了后再解饞吧。