白酒怎么管理帳，酒行業(yè)怎樣建賬

預(yù)定、存貨、銷售

你只需要做個(gè)三連單就可以了，第一聯(lián)歸收銀員保管 第二聯(lián)歸酒水銷售人員保管 第三聯(lián)歸財(cái)會(huì)保管，號(hào)碼相連，想飛單是需要配合的！

至少以下賬目是要建的：現(xiàn)金日記賬、銀行日記賬、費(fèi)用明細(xì)賬、總賬、往來賬（應(yīng)收應(yīng)付等） 庫存賬用數(shù)量金額式，以便從金額和數(shù)量方面同時(shí)進(jìn)行管理； 費(fèi)用賬用多欄式明細(xì)賬。

盤點(diǎn)盈虧，直接對(duì)盤點(diǎn)表進(jìn)行審核就行。不用對(duì)多出的商品如何處理。盤點(diǎn)就是為了修正庫存，盤點(diǎn)后，對(duì)盤點(diǎn)單進(jìn)行審核了，當(dāng)前庫存量就被修改成為了盤點(diǎn)量。另外當(dāng)前中大規(guī)模的倉庫一般使用漢碼盤點(diǎn)機(jī)進(jìn)行倉庫條碼管理，商品都貼上條碼，在PDA上掃描即可完成盤點(diǎn)。

這個(gè)酒出庫存是什么意思？是指酒已經(jīng)發(fā)貨但沒有收到貨款么？還是酒發(fā)出了，但是交易還未完成？還是這個(gè)只是放到門市上去出售了呢？一般來說出庫了，那么就是庫存商品減少，在貸方列：庫存商品。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

你需要的財(cái)務(wù)管理制度有幾個(gè)重要的就夠了，不用太多，關(guān)鍵在執(zhí)行。1、財(cái)務(wù)收支管理辦法，主要內(nèi)容是收入和支出的辦理程序，報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)，審批權(quán)限，違章懲罰等等。2、企業(yè)會(huì)計(jì)制度，主要內(nèi)容：記賬方法（如賬戶設(shè)置），企業(yè)分工（如應(yīng)收賬款催收，進(jìn)出庫管理），財(cái)務(wù)報(bào)告制度（外部報(bào)表和內(nèi)部報(bào)告），成本核算內(nèi)容與方法（如先進(jìn)先出法）等。3、現(xiàn)金管理辦法。個(gè)體公司老板關(guān)注的主要是收入、支出和及時(shí)報(bào)告，只要把握老板關(guān)注的內(nèi)容制定制度就行了。商品流水單應(yīng)跟蹤到售后，入庫單、出庫單、銷售單、進(jìn)賬單、退貨單、存款單、報(bào)銷單、差旅費(fèi)報(bào)銷單等等，還有就是記賬憑證和賬本了，商店專柜有售，也可自己設(shè)計(jì)。

找個(gè)財(cái)務(wù)總監(jiān)吧，這里說不清楚，太復(fù)雜

財(cái)物管理制度一般因情況而定！不管什么情況管理財(cái)務(wù)只能用一個(gè)值得信任的人（因?yàn)槟銈儗儆趥€(gè)體經(jīng)營）

簡單的財(cái)務(wù)管理制度可分為以下幾個(gè)部分：1.日常費(fèi)報(bào)銷制度。含授權(quán)審批流程。2.銷售收款管理制度。3.采購付款管理制度。4.薪資管理制度。5.庫存管理制度。

各企業(yè)不同，大企業(yè)部門多，分工細(xì)。小企業(yè)部門少，生產(chǎn)管理的內(nèi)容就多?？赡苓€包括技術(shù)（檢驗(yàn)化驗(yàn)）、采購、倉庫等。一般講，接到銷售計(jì)劃后，提出生產(chǎn)計(jì)劃，諧調(diào)采購、檢驗(yàn)等相關(guān)部門，組織車間人員生產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)等工作是必須的。再具體可能是計(jì)劃員、統(tǒng)計(jì)員、調(diào)度員。

一、.制定或收集產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)（濃香型白酒和醬得型白酒的標(biāo)準(zhǔn)（高、低度）、蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、食用酒精標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、白酒廠衛(wèi)生規(guī)范）以及與生產(chǎn)相關(guān)的原、輔材料標(biāo)準(zhǔn) 高粱標(biāo)準(zhǔn)（小麥標(biāo)準(zhǔn)、 大米標(biāo)準(zhǔn)、大麥標(biāo)準(zhǔn)、 豌豆標(biāo)準(zhǔn)以及輔料稻殼）等的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以便指導(dǎo)生產(chǎn)；還有在包裝過程中使用的紙箱標(biāo)準(zhǔn)、紙盒標(biāo)準(zhǔn)、墊片、花芯標(biāo)準(zhǔn)；酒瓶標(biāo)準(zhǔn)、瓶蓋標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等。這些都是白酒生產(chǎn)息息相關(guān)的、必不可少的幾條標(biāo)準(zhǔn)，這些是指導(dǎo)原、輔材料購進(jìn)、最終產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)現(xiàn)不可或缺的。二、.試驗(yàn)方法的一些標(biāo)準(zhǔn)搜集、制定和掌握。一般包括：1、 白酒試驗(yàn)方法總則2、 白酒感官評(píng)定方法3、 白酒中酒精度的試驗(yàn)方法4、 白酒中總酸的試驗(yàn)方法5、 白酒中總酯的試驗(yàn)方法6、 白酒中固形物的試驗(yàn)方法7、 白酒中己酸乙酯的試驗(yàn)方法8、 白酒檢驗(yàn)規(guī)則9、 白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法，等等！希望對(duì)你有用！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醉卿酒業(yè)醬香型白酒

一開展了白酒生產(chǎn)企業(yè)戶數(shù)清查工作。對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面排查，通過外圍調(diào)查、實(shí)地查驗(yàn)、業(yè)戶走訪和各購貨方取證等多種形式，對(duì)在營的白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面排查，并全部納入了ctais征管軟件進(jìn)行統(tǒng)一稅收管理?！　《_展了白酒企業(yè)納稅評(píng)估工作。對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)分規(guī)模、分類型稅收負(fù)擔(dān)情況進(jìn)行了重新測算，對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和繳稅情況進(jìn)行了評(píng)估，進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)企業(yè)稅收管理。　　三加強(qiáng)了對(duì)小酒廠的稅收管理。對(duì)于賬證不健全，管理不規(guī)范，生產(chǎn)規(guī)模小的白酒生產(chǎn)企業(yè)，按原料投入產(chǎn)出比例、能源消耗情況和用工人數(shù)進(jìn)行了綜合分析測算，科學(xué)核定企業(yè)應(yīng)納稅額，并以核定征收方式加強(qiáng)了對(duì)小酒廠的稅收管理。