1,正面標簽寫著BORDEAUX SUPERIEUR2005年份的法國波爾多葡萄酒
2005年是好年份哦。不過波紅酒更多是看重是哪個酒莊出品的,有買過很便宜的5歐左右PESSAC 或者幾十歐的都有。條形碼什么也不能說明的,30-37都指的是法國出的。最好上照片吧,這樣得到的信息會多點。
這是常見的優(yōu)級波爾多產區(qū)酒,比基礎級波爾多產區(qū)酒12.5%的酒精度要高,大部分是13%的酒精度。零售價格在150-200間居多。再看看別人怎么說的。
超級波爾多而已。一般情況200元上下。超級并不一定是比普通波爾多要好。只是在酒精度上比普通波爾多高。
2,法國波爾多有哪些小酒莊的酒質好 61個列級莊以外的哈 大家推薦幾個
波爾多的佳釀,遠遠不止61家1855列級酒莊。 1855分級制,僅僅包含了1855年之前,左岸梅多克區(qū)的優(yōu)秀紅酒酒莊(僅奧比昂除外),梅多克區(qū)還有1932年的數(shù)百家布爾喬亞分級制的中級莊。在整個波爾多,還有左岸格拉芙大區(qū)下面配薩克-雷奧良次產區(qū)數(shù)十家紅、白酒列級酒莊;還有右岸圣達美隆區(qū)的數(shù)百家1~4等分級制酒莊;還有右岸波美侯區(qū)的數(shù)十家放在整個波爾多都是最頂級的酒莊;還有右岸數(shù)十家售價不比一級名莊低的車庫酒莊;還有左岸蘇岱貴腐甜白酒及干白酒產區(qū)的數(shù)十家列級酒莊。。。 所以,除去61家1855名莊,整個波爾多還有至少接近上千家酒莊能夠與其媲美。你至少還要說個你喜好的類型、喜好的口味、能接受的價錢,才好在這千家酒莊中,向你推薦幾只。
3,波爾多酒業(yè)的如何是正品嗎
不知道你想問的是酒的質量還品牌,還是只指一個公司的名稱。波爾多是法國西南部的一個港口城市,因波爾多處于典型的地中海型氣候區(qū),夏季炎熱干燥,冬天溫和多雨,有著最適合葡萄生長的氣候。常年陽光的眷顧,讓波爾多形成了大片的葡萄莊園,是一個優(yōu)質葡萄和頂級葡萄酒的產地。波爾多有8大酒莊,像拉菲、拉圖都是其中的代表。波爾多既是一座城市又作為酒的名字,迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地并且被視為法國著名的產區(qū)?,F(xiàn)在很多掛羊頭賣狗肉的,例如:波爾多莊園某某葡萄酒或是用來為公司命名的,實際就是在外面灌裝的。只有在原產地生產的葡萄所釀的葡萄酒才算是(要標有AOC區(qū))。整個區(qū)一年只能產出8.5億瓶的葡萄酒,要供應全球的消費者,我們現(xiàn)在喝的葡萄酒很多都是掛著波爾多產區(qū)真是這樣的嗎?你懂得。。。
4,介紹法國的波爾多紅酒
這個怎么介紹呢? 你想聽地理知識?還是價格行情? 還是波爾多地區(qū)的葡萄酒的特點? 簡要的說下我個人的看法:法國的葡萄酒產區(qū) (按照消費者熟知度排行):波爾多產區(qū) Bordeaux (最有歷史價值的產區(qū),也是被國人做的最不像樣的產區(qū),一提葡萄酒,都是法國酒,一問法國哪里的,都說來自波爾多的)我自己總結過波爾多的產區(qū)的文章,分享給你:http://blog.sina.com.cn/s/blog_561652f50100sey0.html 如果你還要知道更詳細的話,請告知具體的問題,要不然一一敘述,非常占篇幅。 由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有的葡萄酒都有生產,有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或甜味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等。從高級佳釀到普通佐餐酒,應有盡有,尤其以紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細膩。但是通常這些特點都是在你有能力和實力嘗過了大部分產區(qū)的葡萄酒之后,自己才能總結的。
5,BORDEAUX SUPERIEUR2004優(yōu)質波爾多請問這酒的詳細資料
BORDEAUX SUPERIEUR優(yōu)級波爾多甜葡萄酒一般在酒桶或者橡木桶里培養(yǎng)6-18個月,果香濃郁,質地輕盈。 芬芳而醇厚優(yōu)級波爾多葡萄酒類似于波爾多甜白葡萄酒。然而是由年數(shù)更長的葡萄樹的果實釀制,而且要在酒桶或橡木桶中釀制6-18個月,因此它們更芬芳,更醇厚。果味濃郁,口感清淡而涼爽。可以作為餐前酒享用,也可以搭配魚類(蘑菇魚餅,黃油魚丸…),奶酪,甚至是水果甜湯。優(yōu)級波爾多主要由賽美蓉,蘇維濃和密思卡岱調配而成。輔助品種有:白玉霓,翁東克,詩南,莫札克,白美樂。 “貴腐”和“金黃色果醬” 優(yōu)級波爾多是地方性法定產區(qū):葡萄酒來自整個波爾多葡萄園區(qū),土壤主要為石灰質粘土或砂礫粘土。葡萄酒是由經灰孢霉菌作用后并延遲采摘的葡萄釀制而成。這個霉菌也被稱為“貴腐”,能蝕穿葡萄果皮,使果肉干縮。果肉隨即轉變成金黃色果醬,糖份和香氣都得以濃縮。希望采納?。?!找了很久
你好!BORDEAUX SUPERIEUR在行業(yè)里叫“超級波爾多”,算是一個等級劃分,不是一個品牌名,波爾多的一些酒莊會選自己的一些好酒進行這樣的命名,但這個等級不是法國的法定等級,不具有公信力,命名比較隨意,不同的酒莊都可以拿酒叫超級波爾多,所以酒質差別也比較大。你想問詳細資料,需要提供品牌名和產地才行。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
6,波爾多AOC紅酒
請問您在杭州的嗎?在的話不妨來文三西路313號瑪爾哥酒行看看,我們只做法國紅酒,有波爾多紅酒,勃艮第紅酒,都是老板法國進口的,老板自己在法國開餐館。200元左右的波爾多紅酒賣的很好哦。歡迎來品嘗!
買波爾多的酒算你買對了,買AOC看來你也是渴求品質的人,法國紅酒分為四個等級AOC VDQS VDP VDT 其中莊園越小的一般品質越好,物以稀為貴,并且還要看年份,看法國當年的氣候怎么樣,對葡萄的的影響直接影響所釀出葡萄酒的品質,你要是作為終端客戶買AOC 200元左右的,我要提醒你一下小心買假了,除非是朋友賣的。
如果是其他字母請標注出來,以及背標信息能貼上最好,看正標是否有appellation *** controlee 字樣,首先請你看酒瓶背標的條形碼是哪個數(shù)字開頭,如果是6開頭就是中國生產灌裝的,或者vin de pays字樣或者vin de table等字樣,另外請你把正標信息貼上。如果是法國的酒,我們就能告訴你大概價格區(qū)間你標注的信息無法讓我們告訴你大概價格區(qū)間
對于法國波爾多的紅酒而言,AOC級別的,AOC是Appellation d’Origine Controllee,“d’Origine”就是酒所產出的具體區(qū)域,地方越詳細越小這瓶酒越好,比如大產區(qū)“波爾多”會標明是“BORDEAUX”,要是表面是某個酒莊甚至是某個村莊那么這款酒性價比肯定很不錯,另外酒前標標明是“CHateau”的那么這款酒是莊園酒要相對好一些。二佰左右的話應該能選到一款不錯的CHateau AOC.祝你好運。
7,介紹一下波爾多紅酒
只是從我家小店——左岸銘莊的“品酒學堂”板塊拿過來的,可以來我家小店坐坐~
法國的波爾多(Bordeaux),獨特的海洋性氣候讓葡萄能安度盛夏,并經歷溫和的晚秋,而交錯的河流讓一小片礫石土具備了排水性良好,土地貧瘠(土壤越貧瘠,葡萄質量越高),反射陽光,儲存熱能等諸多優(yōu)點,這一切,都清晰的體現(xiàn)在葡萄酒中,陽光而不辛烈,繁茂而不郁閉。這也讓波爾多榮登法國十大葡萄酒產區(qū)之首,因此被稱為世界葡萄酒中心。在波爾多,多爾多涅河(Dordogne)與加隆河(Garonne)在波爾多附近交匯形成了吉倫特河(Gironde),把波爾多劃分成了三片,Dordogne河以東稱為右岸,Garonne河以西稱為左岸,兩河交匯處稱為兩海之間。
波爾多右岸包括圣達美?。⊿t-Emilion)和波美侯(Pomerol,又稱寶物?。﹥蓚€經典次產區(qū)(又稱鎮(zhèn)產區(qū)),出產諸如白馬,歐頌,柏圖斯,里鵬等名貴酒款。公認最能代表波爾多風格的便是左岸產區(qū),包括梅多克(Medoc),格拉芙(Graves),蘇黛(Sauternes),巴薩克(Barsac)等知名的次產區(qū)。其中,以梅多克最具代表性,其下有眾多著名的村莊級產區(qū),如圣特斯塔夫(Saint Estaphe),波亞克(Pauillac),瑪歌(Margaux),圣祖利安(St.Julien)等。著名的五大名莊中,除了奧比安在格拉芙產區(qū)外,其余都在梅多克,瑪歌堡就位于瑪歌村莊產區(qū),拉菲、拉圖、木桐都位于波亞克村莊產區(qū)。
1、法定分級制度
波爾多的紅酒,與法國統(tǒng)一的A.O.C分級制度對應的很標準,在酒標上就能明確的看到酒款的級別,以A.O.C級別的酒而言,在酒標上,可以清楚的看到“Appellation + 產地名 + Controlee”的標志,同樣,產地名范圍越小,酒就越名貴。
如同我們前面介紹過,產區(qū)地名分為三級,不妨稱為大產區(qū),次產區(qū)(鎮(zhèn))和村莊級小產區(qū),產區(qū)標識越小,則要求越高,酒的品質也越好。
最低一級的為大產區(qū)A.O.C,波爾多(Bordeaux)就是法國十大產區(qū)中的一個,所以,酒瓶上印有Appellation Bordeaux Controlee的就表示法定波爾多產區(qū)紅酒。
次高級的為鎮(zhèn)級產地A.O.C,以波爾多下面的梅多克(Medoc)最為出名,聞名遐邇的61家列級莊,幾乎全部坐落于梅多克產區(qū),因此,酒瓶上Appellation xxx Medoc Controlee的字樣,就是美酒的保證。
最高級別的為村莊級A.O.C,要記住的無非那么幾個村莊,大部分都在梅多克鎮(zhèn)里面,分別是圣特斯塔夫村Saint Estephe,波亞克村Pauillac,瑪歌村Margaux,上梅多克村Haut-Medoc等名村,如果您弄到一只標注了以上村莊出品的葡萄酒,一定要珍惜。
2、著名的1855分級制度(G.C.C——名莊身份證)
1855年是個值得紀念的年份,法國當時正值拿破侖三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是,他請波爾多葡萄酒商會組織Syndicat of Courtiers籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,并根據(jù)酒莊聲望,酒品價格,確定了58個酒莊為頂級酒莊,并將其分為5級,其中,有4個一級酒莊。后來,在1973年,由于遺產分割等因素,對等級酒莊進行了一次修訂,酒莊總數(shù)增加到61個,稱為列級酒莊(又稱頭等苑)。同時,木桐(Mouton)從原來的二級酒莊晉升為一級酒莊,此時,一級莊的數(shù)量增加到5個,這5個酒莊就是人們常說的“波爾多五大名莊”,分別是拉菲(Lafite),拉圖(Latour),瑪歌(Margaux),奧比安(Haut-Brion)和木桐(Mouton)。
這61家酒莊出品的正牌酒,一般會在酒標里寫上:Grand Cru classe en 1855,也有見1st Grand Cru Classe(或Premiers Grand Cru Classe),2nd Grand Cru Classe,簡稱G.C.C,這是名莊酒的身份象征。
1855年的分級制度對紅酒而言,影響固然深遠,對于白葡萄酒,其實當時也有分級,最出名的莫過于波爾多蘇黛(也稱索甸)鎮(zhèn)產區(qū)的滴金莊,也成為依甘莊,位列百大葡萄酒之中。同樣,對于梅多克外的鎮(zhèn),也相繼推出了自己的G.C.C評級,最出名的莫過于波爾多右岸圣達美隆村的白馬莊,歐頌莊,以及在名莊連連的寶物隆村里被稱為酒王的柏圖斯。
3、中級酒莊(CRU BOURGROIS)
由于梅多克區(qū)的酒莊數(shù)以千計,而1855列級名莊僅包含了本區(qū)58家酒莊(1973年重新修訂為61家),于是在1932年,梅多克區(qū)又成立了一個中級酒莊協(xié)會,并在當年評出了共444家中級酒莊,也就是布爾喬亞中級莊,即國內俗稱的“明星莊”,用以填補列級名莊分級的不足。從酒質上來說,中級莊的酒,絕大多數(shù)還是趕不上列級名莊的水平,但經過多年發(fā)展,有部分酒莊的水平,已經被公認達到了列級酒莊的水平,最具代表性的,就是上梅多克慕里斯的忘憂堡(Chasse-Spleen)。
酒標上但凡印著CRU BOURGROIS的,就是中級酒莊的標志。
4、酒莊酒和酒商酒
葡萄酒法規(guī)制定者說:完成種植、釀造、裝瓶等生產過程,所發(fā)生的場所距離越近,難度越大,成本越高,酒的質量越有保證,好酒的任何生產環(huán)節(jié)都不允許外包,盡量避免OEM,這是原產地標志法則的精髓,也是相對于酒商酒而言的。因為來自新世界紅酒的沖擊,很多法國紅酒商都選擇自己勾兌葡萄汁來提高效率、降低成本,盡管還是A.O.C,但品質相對就低了很多。所以,我們能夠通過觀察酒標上標注的裝瓶地點,很容易判斷一支葡萄酒的身份的高下。好酒一定要在酒莊內部裝瓶。
酒莊裝瓶,請認準酒標上 mis en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字樣,它表示這瓶酒是來自莊園自產自銷的葡萄酒,而不是酒商自己組織生產的。同樣是AOC的酒,有這兩個標識的,身價會立刻高出很多,畢竟在地貴如金的梅多克,要在酒莊內劈出一塊地方用作裝瓶,更是難得,而且,酒莊里面放不下生產線,只能通過手工灌瓶,那樣的酒產量更少。
5、正牌酒和副牌酒
正牌酒和副牌酒的概念在波爾多是格外廣泛。許多名酒莊除了正牌酒也會出副牌酒,這是為了保證其正牌酒的品質和聲譽,各莊園都有嚴格的質量標準。由于種種原因(如當年天氣不好,樹齡年輕等)凡不達到釀制正牌酒標準的葡萄、葡萄汁都不會用于釀造正牌酒,但并不等于這些葡萄、葡萄汁不能釀酒(而且會有相當?shù)臄?shù)量),通常會用來配制質量標準比正牌酒次一等級的副牌酒。
由于都是采用同一莊園的葡萄和釀造技術,副牌酒都具有正牌酒的神韻,但濃郁與復雜程度以及留香時間就不及正牌酒,自然價格也實惠許多。
其實世界上許多名莊都會出副牌酒,副牌酒的形成主要有以下一些原因:
1、低齡葡萄樹產的葡萄釀出來的酒比較淡也不夠復雜,這些葡萄樹(一般是10~15年以下)出產的葡萄用于釀造副牌。
2、產于不同的葡萄園,一個酒莊有時擴大面積,但是為了保持質量,只用原來的葡萄園(是他們認為最好的葡萄園)來釀造正牌酒,以后購進的葡萄園都釀造副牌酒。
3、葡萄分揀時,不夠好的葡萄釀造副牌酒。
4、發(fā)酵完成后,要進行一系列的品嘗,感覺不夠好的打入副牌的行列。
5、有些廠家品質分得很細,除了副牌酒,可能還會有更低的三軍酒,四軍酒等。
通常副牌酒是酒莊在保證不損失商業(yè)利益的情況下降低成本和風險的產物。其價格要比正牌酒實惠許多,即使是五大酒莊的副牌酒在國外也僅和四、五等級酒莊差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇",其濃郁與復雜程度以及留香時間均不及正牌酒,因此副牌酒不具備任何收藏價值,也不適合用來招待尊貴的客人。
目前卻有很多不法商人利用消費者對正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名莊酒的心態(tài)刻意地進行炒作,誤導消費者,比如曾炒到天價的小拉斐,其真實價值可能連十分之一都不到。而普通的非名莊酒的副牌價格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒并不等于奢侈品,而用副牌酒招待客人更會降低主人的身份,使人覺得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀。