一．米酒怎么喝口感最佳？
1．直接食用，開瓶后用勺將酒渣取出，直接食用，細(xì)膩潤滑，醇香甜蜜。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。
2．其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放著一年都不會壞，現(xiàn)在天很熱做好了，一段時間就要喝要不然很快就壞了，如果冬天做酒要圍起來放，也就是保溫，要到一定的溫度才會出酒，大概的溫度就是用手摸感覺暖暖的就行，出酒了就可以把圍的東西拿掉了。
3．?dāng)U展資料：糯米的主要成分是淀粉（多糖的一種），尤其以支鏈淀粉為主。將酒曲撒上后，首先根霉和酵母開始繁殖，并分泌淀粉酶，將淀粉水解成為葡萄糖。
4．醪糟的甜味即由此得來。醪糟表面的白醭就是根霉的菌絲。隨后，葡萄糖在無氧條件下在真菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生糖酵解代謝，將葡萄糖分解成為酒精和二氧化碳。
5．在發(fā)酵過程開始時，可以保留少量空氣，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快發(fā)酵速度。
二．洋酒怎么調(diào)好喝？
1．洋酒有很多品種，如白蘭地，威士忌，金酒，特奇拉，朗姆和利口酒。每一種都喲不同的調(diào)酒方法。不可以一代之。
2．但一般的洋酒都可以勾兌橘汁，檸檬汁菠蘿汁和西柚汁。所以，簡單的說，把這些洋酒與上面的果汁勾兌一下，就是最基本的雞尾酒了。
3．但要是搞出點名堂來，還是做一些簡單的準(zhǔn)備。如搖酒器，適合的酒杯和不同品種的各式酒品。給你介紹幾種簡單的雞尾酒：威士忌蘇打 WHISKY & SODA材料威士忌-------------45ml蘇打水-------------適量用具攪拌長匙、平底杯做法：將冰塊放入杯中倒入威士忌加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY材料威士忌---------------45ml熱開水---------------適量檸檬片---------------1片方糖-----------------1粒用具平底杯、攪拌長匙、吸管做法：把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?，倒入少量熱開水讓它溶化 。
4．倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。用檸檬做裝飾，最后附上吸管。白蘭地蛋諾材料：1oz白蘭地，4oz牛奶，0。
5．5oz糖漿，一個蛋黃做法：搖和，裝入葡萄酒杯，酒面撒豆蔻粉。瑪格麗特（Margarita Cocktail）材料：特奇拉1OZ 橙皮香甜酒1/2OZ 檸檬汁1OZ制法：先將淺碟香賓杯用精細(xì)鹽圈上杯口待用，并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中，飾以一片檸檬皮即可。
6．螺絲鉆（Screwdriver）材料：伏特加5OZ; 鮮橙汁4OZ制法：將碎冰置于闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙汁點綴之。
7．這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜使用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。百家地（Bacardi）材料：百家得蘭母酒1/5OZ 鮮檸檬汁1/4OZ 石榴糖漿3/4OZ制法：將冰塊置于調(diào)酒壺中，注入酒，石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。
三．葡萄烈酒怎么喝
1． 號稱中國白蘭地的葡萄烈酒，迎合了中國白酒愛好者，葡萄烈酒酒精度大體分了三個區(qū)間40-43%vol、50-53%vol、60-82%vol。
2． 葡萄烈酒是一款典雅、莊重的美酒。 品鑒a、杯形：郁金香花形高腳杯。能使葡萄烈酒的果香成分緩緩上升；品嘗葡萄烈酒時，斟酒不能太多，至多不超過杯容量的1/要讓杯子留出足夠的空間，使葡萄烈酒的果香，在此縈繞不散。
3．b、觀色：觀察酒體顏色，感官葡萄烈酒品質(zhì)。c、聞香：在酒體靜止時，靠近鼻子自然吸氣聞香，然后輕輕往一個方向晃動酒杯再次聞香，感受葡萄烈酒特有的水晶葡萄清香慢慢充盈鼻腔。
4．d、品嘗：抿一小口葡萄烈酒，運至舌中位置，讓葡萄烈酒慢慢“綻放”，享受酒精、果香、單寧等帶來的不同刺激。
5．酒精對人體是沒有好處的。過度飲酒都是對身體有害，適度品鑒是不錯的。所以不要說什么度數(shù)太高，不能喝之類的。
四．什么酒好喝
1．法國卡斯特-霞多麗高級干白葡萄酒。￥2700元。西班牙維力干紅葡萄酒，￥2300元。華倫古堡干紅葡萄酒，￥5000元。
2．國宴1959特制山葡萄酒，國宴1959特制山葡萄酒，歷經(jīng)歲月滄桑，不改經(jīng)典性情。周恩來總理親點命名其“國慶”酒，卓越品質(zhì)，彰顯天下。
3．特選上等原料——長白山原生優(yōu)質(zhì)葡萄，經(jīng)手工采摘，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代精湛技術(shù)釀制而成，經(jīng)橡木桶多年珍藏。
4．口味：酒體晶瑩剔透，洋溢著寶石紅般的色澤，酒香豐盈，口感醇和柔滑，回味悠長，堪稱酒中珍品。一。張裕黃金冰谷-金鉆級冰葡萄酒。
5．￥2500元。品牌：張裕產(chǎn)地：遼寧黃金冰谷金鉆級--為冰葡萄壓榨出來的第三道原汁，占冰酒產(chǎn)量的75%，金鉆級冰酒色澤金黃，具有花果、蜂蜜及熱帶水果的香氣口味甜潤、酸度平衡、爽口、余香持久，4-8度飲用更佳金鉆代表尊貴、大氣、不凡二。
6．祁連賽美容冰白葡萄酒，祁連葡萄莊園位於祁連山下的甘肅河西走廊中部，北緯：39017′-39026′，東經(jīng)：99038′-99047′，這里終年氣候干燥，光照充足，晝夜溫差大，病蟲害難以滋生，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色葡萄酒原料的最佳區(qū)域之一。
7．采用祁連萬畝葡萄莊園引種地的世界名種“賽美容”為原料，在氣溫-5℃左右采摘，按照法定工藝采用保糖發(fā)醇技術(shù)精心釀制的單品冰白葡萄酒，酒體澄清透亮，甘甜醇厚，風(fēng)格典雅，為葡萄酒中之上品。
8．將酒溫降至5-8℃飲用，口感更佳。三。莫高國宴冰葡萄酒，￥1300元。雖然是莫高冰酒隊列中價位最低的一款，但是對于從沒有品嘗過冰酒的你來說，她足以引起你的贊賞，喝過她的海歸們無不說，這款酒決不輸給50美金一瓶的任何加拿大冰酒。
9．四。莫高水晶冰葡萄酒，￥190。00元。莫高冰葡萄酒系選用甘肅莫高葡萄莊園的美樂葡萄(MERLOT)經(jīng)過延遲采收，在自然冷凍環(huán)境下，果實內(nèi)的糖份濃縮、水蒸發(fā)、結(jié)冰，在凌晨以手工將掛在葡萄藤上冰葡萄迅速采摘，再經(jīng)特殊工藝精心釀制而成的健康飲品，酒體呈寶石紅色，果香幽雅芬芳，口味香醇甜美，酒體飽滿，風(fēng)格獨特；飲用前經(jīng)10-20分鐘的冷藏處理。
10．酒溫6-12℃時飲用品質(zhì)最佳。金橡樹貝杰哈克干紅葡萄酒等級：法國貝杰哈克法定產(chǎn)區(qū)干紅年份：2003葡萄品種：美樂，赤霞珠，品麗珠酒精度：5%vol容量：75cl色澤紫紅，聞之有楊氏草莓和桑椹的果味，入口后感覺單寧成熟而平衡。
11．此款酒風(fēng)格華美，圓潤可口。建議配菜：比薩，烤雞，香腸。紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。
12．葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
13．葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
14．干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
15．紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。
