提子白酒怎么做，怎么做提子酒

1。先把葡萄洗干凈，剪成一粒一粒的（不要把蒂摘掉 ）又沖洗幾遍，用堿水泡15分鐘，再?zèng)_洗一下。 2。葡萄和冰糖的比例為10：3 葡萄一層冰糖一層放在玻璃罐中一個(gè)月 3。把葡萄用紗布過濾就可以了

1.高梁酒2L裝的，倒出來0.5L另外有瓶子裝起來；2.黑提子500克，我買的是免洗的，如果你買的臟就要洗干凈并且風(fēng)干才能用；3.把黑提子裝入酒瓶中，放陰涼處，密封一個(gè)月后即可飲用！小貼士1、泡酒的度數(shù)可根據(jù)自己的酒量選擇，一般選高度酒比較好，因?yàn)榕菥坪髸?huì)中和很多酒精度；2、購買酒時(shí)請注意成份，有些有添加劑的，盡量不要選這些，選純高梁或者純大米釀制的較好！3、泡制的酒一般都要30天以上飲用更好，時(shí)間越長越出味。

用料 提子 越多越好 紗布 一塊 冰糖 適量 第一次做提子酒的做法 提子洗干凈，瓶子洗干凈。捏碎提子。加入冰糖，裝在瓶子里，或壇子里.隨便放在某個(gè)地方發(fā)酵，大概半個(gè)月吧，記不清了，反正我一看水變紅了，就好了。用紗布濾出酒水。放入冰箱保鮮層，時(shí)間越長越好喝，秋天做上一些，過年就不用買飲料了。我還把它倒一些放進(jìn)我自己做的水豆里面，放進(jìn)老媽做的霉豆腐里面。以前習(xí)慣用甜酒釀，現(xiàn)在可以混一點(diǎn)果子酒，食物更香了。

提子和葡萄的做法基本一樣 配料：提子三斤，白砂糖一斤 1、首先就是買提子 2、將提子清洗干凈，在水里浸泡半小時(shí)，然后將提子拿起來瀝干表面的水分； 3、將提子放到一個(gè)干凈的容器里面，全部搗爛，如果有干凈的剪刀，可以用剪刀把提子剪碎，會(huì)比搗的方便些），但一定要盡量搗爛，這樣出的酒比較多。然后將白砂糖倒進(jìn)去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會(huì)，讓糖融化袱碃遞度郛道店權(quán)錠護(hù)； 4、再將搗爛的提子，包括所有的東西，糖、提子皮、提子籽、提子肉和汁水，一起裝到一個(gè)干凈的瓶子里。 這個(gè)瓶子要事先準(zhǔn)備好，一定要徹底清洗干凈，最好用開水燙一下，瓶子的口要選擇不要太大的，以便封口。瓶子的容積要稍微大一點(diǎn)，放了提子進(jìn)去以后還要有一定的空隙，以便提子出酒； （小的塑料桶也可以） 5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎緊，放在家里曬不到太陽的角落； 6、夏天放12天，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平時(shí)不要去騷擾她哦； 7、時(shí)間到，拿出瓶子，你肯定要嚇一跳，怎么長霉了！嘿嘿，其實(shí)不要怕，那是提子發(fā)酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個(gè)干凈的瓶子里，這次要濾掉那些渣滓了； 8、將倒出來的酒，蓋好蓋子，放到冰箱里，不要?jiǎng)?。兩天后再小心的拿出來，注意盡量不要晃動(dòng)，這時(shí)候你會(huì)看到瓶底的顏色比較深，那就是第二道渣滓了，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來，這就是成品啦！ 現(xiàn)在可以喝拉，不過可別喝多了，這種自制的提子酒的酒精度比外面買的提子酒要高！ 希望可以幫到你

選個(gè)大的闊口玻璃瓶洗凈晾干，將提子洗凈后晾干水，將其輕微破皮，在高度白酒中過一下然后放入玻璃瓶內(nèi)。我自己就是這么做的?？梢愿鶕?jù)自己喜好加點(diǎn)冰糖，但這樣比較容易壞。如果想要酒的度數(shù)高點(diǎn)可以加點(diǎn)高度白酒，不過這樣出來果味差些。

主料提子1500g 輔料冰糖300g 步驟自釀提子酒的做法步驟11.提子洗凈自釀提子酒的做法步驟22.剪下顆粒，不要破損的，腐爛的，用鹽水泡30分鐘，去農(nóng)藥自釀提子酒的做法步驟33.瀝水控干，準(zhǔn)備個(gè)玻璃罐子自釀提子酒的做法步驟44.晾干后，將提子一顆顆壓破口，不要皮肉分離自釀提子酒的做法步驟55.放一層提子放一層冰糖自釀提子酒的做法步驟66.這個(gè)罐子的蓋子不太好封不住，我用塑料袋封住上面的口自釀提子酒的做法步驟77.這是24小時(shí)，就出了這么多的汁自釀提子酒的做法步驟88.我家里的溫度23-27度之間自釀提子酒的做法步驟99.這才3天，就有氣泡了，開始發(fā)酵了自釀提子酒的做法步驟1010.今天第5天了，氣泡很多自釀提子酒的做法步驟1111.釀了25天，發(fā)酵好了，準(zhǔn)備一個(gè)井底紗網(wǎng)，過濾酒，自釀提子酒的做法步驟1212.把皮子放在紗網(wǎng)里擠壓出酒自釀提子酒的做法步驟1313.就可以放在袋密封的瓶子里，放到冰箱冷藏沉淀半個(gè)月，在撈出表面酒沫，把酒倒出來換瓶自釀提子酒的做法步驟1414.可以了

桃子鮮甜可口，汁多味甜，很多人都喜歡吃。桃子不僅鮮美可口，而且營養(yǎng)豐富。吃桃子對消化系統(tǒng)也很有好處，具有清理殘留垃圾的作用，可有效防治便秘。現(xiàn)在正是桃子收獲季節(jié)，我們就試著做個(gè)桃子酒吧！下面告訴大家桃子酒家庭自釀的方法和步驟，家庭如何自釀桃子酒。自釀桃子酒的用料桃子10斤、冰糖（根據(jù)桃子甜度不同，2-3斤冰糖自己掌握）、果酒酵母1克自釀桃子酒的用具不銹鋼盆或塑料盆，大口容器瓶、紗布或過濾網(wǎng)、虹吸管等桃子酒家庭自釀的方法和步驟1、挑選完整的脆桃，清洗干凈并晾干表面水分；2、用無油無水的菜刀菜板把桃子切成小塊，并拌入冰糖裝進(jìn)干凈無水的容器（裝到容器量的70%）等待水分和果膠析出；3、二十四小時(shí)后，拌入1克果酒酵母；4、容器蓋子不要完全擰死，第三四天會(huì)有很多氣體出來，擰緊或造成容器脹壞的危險(xiǎn)。每天攪拌或者搖晃均勻2-3次。四天后嘗一下甜度，喜歡甜的可以適量再加一些冰糖；5、一周后不再產(chǎn)生氣泡了，用潔凈的紗布或細(xì)過濾網(wǎng)和虹吸管，把果肉和酒分離開；6、過濾好后，再將酒裝入容器內(nèi)并且密封，等待一年半載的就可以喝啦！

1、買提子選購提子時(shí)，可以挑選一些熟透的提子，哪怕是一顆顆散落的提子也不要緊。這些提子一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對較低。常見的提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。2、洗提子由于提子表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗提子的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把提子去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些提子皮特有的營養(yǎng)。3、晾干提子把提子盛在能漏水的容器當(dāng)中，等提子表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。4、選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。5、捏好提子放進(jìn)容器雙手洗凈后，直接捏提子，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘翘嶙影l(fā)酵的重要因素）。6、加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。7、啟封天熱時(shí)，提子發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做提子酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出提子酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

我只知道葡萄可以

提子也可以的，成本會(huì)高些。

第一步：買青提子選購青提子時(shí)，可以挑選一些熟透的青提子，哪怕是一顆顆散落的青提子也不要緊。這些青提子一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對較低。第二步：洗青提子由于青提子表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗青提子的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛青提子。一些愛干凈的人，喜歡把青提子去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些青提子皮特有的營養(yǎng)。 第三步：晾干青提子把青提子盛在能漏水的容器當(dāng)中，等青提子表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 第五步：捏好青提子放進(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏青提子，操作辦法是抓起一把青提子使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在青提子上面，青提子和糖的比例是10∶3，即10斤青提子放3斤糖第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。 第七步：啟封 天熱時(shí)，青提子發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做青提子酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的青提子皮，就可以直接喝青提子酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

和葡萄的做法一樣配料：葡萄三斤，白砂糖一斤 1、首先就是買葡萄嘍，就是一般的巨峰葡萄，不用買那種整串整串的，買那種一顆顆散落下來的，比較便宜合算，只要不爛的就可以（小蕓買的只要1元1斤呢）； 2、將葡萄清洗干凈，在純凈水（如果沒有純凈水就用一般的自來水也可以）里浸泡半小時(shí)，然后將葡萄拿起來瀝干表面的水分； 3、將葡萄放到一個(gè)干凈的容器里面，全部搗爛，因?yàn)槠咸咽菆A的，所以搗的時(shí)候它會(huì)跑來跑去的，比較麻煩（如果有干凈的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，會(huì)比搗的方便些），但一定要盡量搗爛，這樣出的酒比較多。然后將白砂糖倒進(jìn)去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會(huì)，讓糖融化； 4、再將搗爛的葡萄，包括所有的東西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起裝到一個(gè)干凈的瓶子里。這個(gè)瓶子要事先準(zhǔn)備好，一定要徹底清洗干凈，最好用開水燙一下，瓶子的口要選擇不要太大的，以便封口（小蕓用的是裝純凈水的塑料桶，當(dāng)然小蕓做的也比較多啦）。瓶子的容積要稍微大一點(diǎn)，放了葡萄進(jìn)去以后還要有一定的空隙，以便葡萄出酒； 5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎緊，放在家里曬不到太陽的角落； 6、夏天放12天，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平時(shí)不要去騷擾她哦； 7、好了，時(shí)間到，拿出瓶子，哇，你肯定要嚇一跳，怎么長霉了！嘿嘿，其實(shí)不要怕，那是葡萄發(fā)酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個(gè)干凈的瓶子里，這次要濾掉那些渣滓了哦； 8、將倒出來的初酒蓋好蓋子，放到冰箱里，不要?jiǎng)铀?。兩天后再小心的拿出來，注意盡量不要晃動(dòng)，這時(shí)候你會(huì)看到瓶底的顏色比較深，那就是第二道渣滓了，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來，這就是成品啦！ 現(xiàn)在可以喝拉，不過可別喝多了哦，這種自制的葡萄酒的酒精度比外面買的葡萄酒要高哦！

紅提子怎么做酒？做酒的方法和葡萄酒的做法一樣，其中就包括用提子做酒。轉(zhuǎn)載一篇，供參考?！竦谝徊剑嘿I葡萄 選購葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。以上是轉(zhuǎn)載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：1、葡萄不需過分沖洗，因?yàn)榘l(fā)酵所需的酵母，來源于葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會(huì)大量減少酵母的數(shù)量，不利于發(fā)酵。2、發(fā)酵初期，不要把蓋子封的很嚴(yán)，因?yàn)檫@時(shí)候是酵母繁殖時(shí)，需要氧氣；3、發(fā)酵旺盛時(shí)，需把蓋子打開，因?yàn)榘l(fā)酵過程產(chǎn)氣，封的太嚴(yán)，會(huì)撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。