1,咸鴨蛋不用白酒怎么做
黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀,再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥,待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器內(nèi),3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。
腌制時放白酒過多,已經(jīng)浸入鴨蛋內(nèi)了,不好去除吧。有點酒味更脆香哦。
2,橙酒怎么制作
自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的條子也盡可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕開一些然后放入塑料瓶里最好口子大一點的,瓶子必須是晾干的。當(dāng)然用榨汁機把果肉先榨汁過濾一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例為10:1,就可以封蓋了,蓋子不要太緊了,只要灰塵不進去就行了,發(fā)酵時會產(chǎn)生二氧化碳,蓋子太緊會使瓶子炸壞。差不多過一星期里面不在冒氣泡了就可以過濾并陳釀了,不過度數(shù)不高,在10度左右,一般在發(fā)酵時逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸餾不能用鐵鍋,不銹鋼和鋁鍋都行。
3,沒有工具如何調(diào)配精油
按摩面部的話,一般是10ml基礎(chǔ)油搭配3滴單方精油。LZ非要用50ml一大瓶調(diào)配的話,就加入15滴薰衣草精油吧。調(diào)配后靜置24h左右,就可以使用了。LZ調(diào)配了50ml的復(fù)方精油,這個量的話,2-3個月用完為宜。
這里告訴你一個調(diào)油的比例那就是:臉部1-3% 身體3-5%一般保養(yǎng)按照這個比例沒有任何問題的。 你有10豪升的基礎(chǔ)油如如果比例是3%的話那就是6滴的精油就這樣為例自己要算的。果有特殊情況有時候是可以直接使用的但是一定要專業(yè)的認識指導(dǎo)下使用。
4,怎樣讓自己免費不到超市去買自己制作一個既省錢省力又受大家歡迎
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
你好 ,我經(jīng)常自制熏香用品,我給你一個比較簡單的香料配方。其實自制的香比在超市里,店里買的香要健康很多,也不會出現(xiàn)什么致癌物質(zhì)。制香,無論如何都是一個比較耗精力的活,你想像在快餐店里吃快餐那樣便利那樣方便省力的是不可能的。 首先這種香叫安地香,配方:沒藥4,檀香4,乳香4,雪松脂1,肉桂1,玫瑰蕾1。以上各味香料各自研磨成細末,混合,揉成團,搓成長條,然后按照我們普通用的香的大小,剪成綠豆大小,為防止彼此粘連,需要撒入滑石粉,或者佛教店的檀香粉,柏香粉也是可以的,然后密封保存。放在小香爐里熏香非常的好聞。如果對我的答案滿意,請及時采納。以上的材料淘寶上全都有,價格也不貴,我買的沒藥100g才五元。
5,橘子酒的釀制方法
1、橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去,感覺果肉結(jié)實但不硬,一松手,就能立刻彈回原狀。2、橘子的皮較厚且不易破,家釀一般不需要大勞動強度的洗滌,只需要沖洗干凈即可,主要是防止發(fā)酵時雜菌的污染,當(dāng)然也可以使用SO2抑制雜菌。3、取汁的方法一般分為打漿和壓榨兩種,桔子本身的囊衣和桔絡(luò)中含有較多苦味物質(zhì)柚皮苷、檸檬苦素等, 打漿取汁過程中, 桔絡(luò)和囊衣被打碎成小顆粒而混入果汁, 其中的苦味物質(zhì)在發(fā)酵過程中慢慢地溶入酒液中, 使原酒形成難以接受的苦味。所以,筆者建議在橘子酒取汁的過程中采用壓榨方式取汁,可以采用螺旋榨汁機壓榨取汁。4、發(fā)酵結(jié)束時間根據(jù)各位地區(qū)溫度和加糖量不同而不同,初釀?wù)呖梢愿鶕?jù)容器內(nèi)冒泡情況判斷發(fā)酵是否結(jié)束,前期發(fā)酵冒泡劇烈,發(fā)酵后期果汁內(nèi)基本靜止。5、過濾,用封口的9層紗布過濾,裝濾液的容器以2.5L可樂瓶為好,因為密且底部凸起,容易微分的沉降,密閉過程中需要盡可能的隔絕氧氣,塑料瓶可以隨意塑形,容易做到隔氧,一般將瓶子至于避光處靜置,一段時間后查看瓶底沉淀,用“虹吸法”分離沉淀,即可飲用。
6,橘子酒怎么做
把橘子去皮瓣開用冰糖一起放進密封的瓶子里,過幾個月就好了
你好。葡萄發(fā)酵更好喝的。我來看看
養(yǎng)顏橘子飲的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 美容菜譜 口味:酸甜味 工藝:其他 養(yǎng)顏橘子飲的制作材料:主料:橘子100克,蘋果200克,胡蘿卜150克 輔料:白砂糖20克 教您養(yǎng)顏橘子飲怎么做,如何做養(yǎng)顏橘子飲才好吃將橘子、蘋果、胡蘿卜洗凈,橘子去皮,蘋果、胡蘿卜切成薄片,橘子切成絲,加白砂糖、冷開水一起攪成泥汁,濾去皮渣,取汁飲之。 用法:1人用量,冬春飲用。 小帖士-健康提示: 含有豐富維生素,可預(yù)防傷風(fēng),有美容保健之功效。 養(yǎng)顏美容藥膳 小帖士-食物相克: 橘子:橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》) 蘋果:蘋果忌于水產(chǎn)品同食,會導(dǎo)致便秘。 橘子山楂汁的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 美容菜譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 口味:酸甜味 工藝:煮 橘子山楂汁的制作材料:主料:橘子250克,山楂100克 調(diào)料:白砂糖20克 教您橘子山楂汁怎么做,如何做橘子山楂汁才好吃1. 橘子去皮,榨汁; 2. 山楂洗凈入鍋,加水200毫升煮爛,取汁; 3. 山楂汁與橘汁混合,加入白糖,即可。 小帖士-食物相克: 橘子:橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》) 山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。 山楂橘子羹的做法詳細介紹 菜系及功效:滬菜 健脾開胃食譜 口味:酸甜味 工藝:其他 山楂橘子羹的制作材料:主料:金糕250克,橘子250克 調(diào)料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)35克 教您山楂橘子羹怎么做,如何做山楂橘子羹才好吃1.將山楂糕(金糕)條切成碎塊,加400克清水,煮15分鐘。 2.再放入白糖,去皮及籽并切成塊的橘子。水開后掛稀芡即成。 小帖士-食物相克: 橘子:橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)
7,自制橘子酒可以不放酵母嗎求制作方法
第一步:選橘子;第二步:剝皮;第三步:捏碎橘子瓣;第四步:裝酒。相對應(yīng)的注意事項:1. 橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的。自制橘子酒所用橘子的量很多,常常會選擇便宜的橘子作為原料。2. 將橘子皮一個一個都剝掉,只要橘子瓣。(將橘皮晾干賣給制藥店)。3. 這個環(huán)節(jié)要用到自釀橘子酒的最基本工具——容器。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以選擇各種各樣的容器進行發(fā)酵。把橘子瓣放進容器里,再倒入白糖(一般,葡萄和白糖的比例是三點五比一,如果想橘子酒口味甜一點,也可把比例調(diào)成三比一),攪和在一起。為了讓橘子盡快地和白糖接觸,在攪拌時,用手把橘子瓣捏碎。要注意的是,葡萄裝到容器的三分之二處就可以了。容器不需要完全密封,接著,在容器上蓋上紗布,再蓋上蓋子就可以了。在發(fā)酵過程中,你還可以拿干凈的筷子經(jīng)常攪拌一下。4. 通常一個星期后,容器里就開始出酒了。這個時候,橘子肉和橘子籽已經(jīng)和酒液脫離了,橘子浮在上面,用干凈的紗布過濾即可。用來裝酒的容器也要洗干凈,不要留有水分。最常用的是大可樂瓶了,但是葡萄酒裝到三分之二處就可以了,這是因為葡萄酒還會在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵,要留出一些空間,避免發(fā)生容器爆炸,最好,過一兩天就給瓶子放放氣。
就跟做葡萄酒一樣,一點也不麻煩。準(zhǔn)備工作:將手洗干凈,準(zhǔn)備一個干凈的盆,鐵盆和塑料盆都行;準(zhǔn)備一個發(fā)酵容器,可以選玻璃或陶瓷容器。將桔子剝開,取出果肉放入盆中,用手簡單抓碎。將抓碎的果肉倒入容器中,別裝太滿。再加入白糖,10斤桔子3斤糖。糖的作用是用來產(chǎn)生酵母,與酒的甜度無關(guān)。然后將容器密封(不加酵母就行,自然界就有天然的酵母菌),待幾天后,如果發(fā)現(xiàn)容器里有小氣泡,就說明酵母菌開始繁殖發(fā)酵了。將容器打開一個針眼大的孔,用來排出產(chǎn)生的氣體。一般夏天一個月發(fā)酵好,秋天得一兩個月。
就跟做葡萄酒一樣,一點也不麻煩。準(zhǔn)備工作:將手洗干凈,準(zhǔn)備一個干凈的盆,鐵盆和塑料盆都行;準(zhǔn)備一個發(fā)酵容器,可以選玻璃或陶瓷容器。將桔子剝開,取出果肉放入盆中,用手簡單抓碎。將抓碎的果肉倒入容器中,別裝太滿。再加入白糖,10斤桔子3斤糖
原料選擇。釀制柑橘果酒,宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料,可充分利用鮮食剔出的次品果,但不要腐爛果。2.榨汁。先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘,然后剝除果皮,用壓榨機榨出果汁待用。 3、除果膠。在果汁中加入3%的果膠分解酶,在20-40℃室溫下靜置8-10小時,或在45℃室溫下靜置5-6小時,使果汁形成澄清液。 果膠分解酶的制法:將胡蘿卜切絲,加10%的面粉或米飯,加微量冷水拌勻,蒸制15-20分鐘,晾涼至30℃左右,再加進0.8%黑曲種(用麥麩加適量水,裝入三角瓶高溫滅菌1小時,接種少許黑曲菌孢子,溫度保持在25-28℃,24小時后長出黑孢子使用),裝入曲盒中保溫25-28℃,經(jīng)12-24小時產(chǎn)生白色菌絲后,在40-45℃下快速烘干,磨成粉放在干燥處儲藏備用。 4、調(diào)節(jié)糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量較低,含酸度較高,有礙酶母菌的活動,降低酒度標(biāo)準(zhǔn)。因此,在發(fā)酵釀制前用砂糖和檸檬酸調(diào)節(jié),使果汁達到含糖22%、含酸0.5-0.6%的標(biāo)準(zhǔn)。 5、發(fā)酵。將調(diào)節(jié)糖、酸度后的標(biāo)準(zhǔn)果汁靜置24小時,促使色素及果渣沉淀,裝入木桶或缸壇中,放在溫度為15-20℃的室內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵后放置12-15℃處1-3個月0(發(fā)酵時要注意排氣,不然有可能會因氣壓過大炸瓶,排氣時不要打開瓶蓋,不然就變果醋了,擰松使氣體排除后及時擰緊),吸取上層澄清液,用石棉或紗布過濾,即得到清亮透明的果酒。 6、調(diào)酒度。柑橘酒一般酒度很低,發(fā)酵后根據(jù)食用習(xí)慣,加適量的食用酒精提高酒精濃度。 7、裝瓶、滅菌。調(diào)整酒度后的柑橘酒,進行裝瓶(不可過滿,)密封,放在70-75℃熱水中高溫消毒滅菌10-16分鐘,然后逐漸降溫冷卻,即成為透明、黃紅色、味濃、有橘香味的柑橘果酒。補充:必須試用酵母發(fā)酵哦,大自然中泥土中有,會附著在果皮上,所以制作葡萄酒就可以不加酵母