1，如何鑒別真假拉菲紅酒
真假紅酒的鑒別 第一步，看酒瓶外觀 * 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？ * 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ * 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣？ 第二步，看紅酒酒液 * 看紅酒的顏色是否不自然？ * 看紅酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) * 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步，聞葡萄酒的氣味 * 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第四步，品葡萄酒的口感 * 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的紅酒是平順的，問題酒則有刺激感。 * 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。 * 好紅酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。
2，拉菲紅酒如何辨別真假
在海外紅酒越來越重視國內(nèi)市場的同時，一些不法酒商便開始了制造偽劣假質(zhì)紅酒，其中高檔紅酒拉菲最為嚴重，據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，中國的假拉菲高達80%以上。如果打算買拉菲紅酒送朋友喝親人的，不妨學習一下如何識別真假拉菲的小技巧。 一：看封瓶鐵片 拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認。他的設(shè)計上方是紅酒莊城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來自80年代至2002年，設(shè)計都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現(xiàn)不同紅色。在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標志。如果留心細看，會發(fā)現(xiàn)這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。二：看酒塞 顯示不同年份拉菲紅酒的瓶塞，在酒塞的側(cè)面，都印上年份，但在紅酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在紅酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。其實不同年份的拉菲，酒塞設(shè)計都是大同小異的。三：看酒瓶 在1996年以前的Lafite,紅酒瓶就像一瓶普通波爾多紅酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以紅酒莊采用了特別的酒樽。早在1985年的Lafite,紅酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之后，Lafite一直也只沿用普通波爾多紅酒瓶，直到1996年，紅酒瓶上才刻上Rothschild家族標志，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字。到了1999年，紅酒瓶又有新招。那年又有特別的天文現(xiàn)象，所以紅瓶上刻有1999年的字樣，并印有日與月的圖案，因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱為“金銀潤”。Lafite往往就當年的天文現(xiàn)象而設(shè)計新紅酒瓶，可能是特別喜愛天文學吧。
3，怎么辨別拉菲酒真假
看3個方面1--封套 ，拉菲封套為鋁塑材料，質(zhì)感比一般的國產(chǎn)酒要厚實，同時，與瓶身切合比較好，不容易移動，，，，，2--瓶身，拉菲的瓶身比普通的葡萄酒瓶光潔度要高甚多，且平整無暇。最簡單的方法是放到光線下對比著看。拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都會有一串數(shù)字，在瓶子下方，有一排噴碼，編號規(guī)格基本上是“L.$2”其中04表示年份，進口酒瓶身底部凹處有酒瓶的尺寸標計，用75cl而不是75ml。3--正標，拉菲酒標正標是絲印酒標，表面摸起來有凹凸的感覺，用手摸能感覺到清晰的紋路。正標的左下方有拉菲圖標LOGO，標上方為DOMAINES，下方圍繞字母為BARONS DE ROTHSCHILD，而中間有五支箭的標志，箭穗每邊各三小朵，排列整齊又平衡，中間的R草體字母上有字母LAFITE。，，，，，
沒有那么簡單的，現(xiàn)在市面上的假拉菲已經(jīng)不是那么簡單可以辨別。主要分為三種，第一種是有些良心的把其他波爾多列級酒莊的酒裝進去，沒有葡萄酒知識和經(jīng)驗的根本無法分辨。但是還不錯，某種意義上來說不是假酒，是價格假了，第二種就進口假的葡萄酒然后再銷售，第三種就最惡心了，你花好幾千有的到上萬了喝得還不知道是那里的來的酒。最好的辦法是從專業(yè)的進口商那里拿貨。比較有保證。如果價格和實際價格相差很大，那肯定是假酒，別聽人家說什么，這酒在法國也叫這么價格，那是在法國，問題我們現(xiàn)在是在中國?，F(xiàn)在全世界的拉菲都在瘋狂漲價。哪還有便宜的酒?？梢缘綑C場，免稅店?；蛘哂嘘P(guān)系從香港帶過來也行。不可靠的人，說的越好聽。每天喝12元的老白干，再去和茅臺也是差不多。
4，如何識別真假拉菲
瓶身、橡木塞、錫封，教你三步鑒別拉菲真?zhèn)?。葡萄酒文化近年來發(fā)展迅速，愛酒人多，利益驅(qū)動下的無良商人也多。羅斯柴爾德拉菲（lafite）集團也積極采取應(yīng)對措施。主牌chateaulafiterothschild市場價格高，利潤不菲，自然成為追逐的焦點。而集團旗下眾多其它法國名莊酒以及一系列子品牌酒，特別是之前提及的四個系列——“拉菲傳奇系列-legende”、“拉菲傳說系列-saga”、“拉菲珍藏系列-réservespéciale”、以及“拉菲尚品系列-selectionprestige”等等，因種類繁多，又有拉菲古堡的血統(tǒng)傳承，市場價格平易近人，更成為被大眾市場追逐的焦點。對于消費者來說，因為市場的不成熟，以及對拉菲集團的產(chǎn)品欠缺了解，而在購買時往往感覺混淆、無法分辨。2011年，當asc精品酒業(yè)成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團（dbrlafite）非開放市場產(chǎn)品在華的獨家代理權(quán)之后，除了會進一步在品牌教育方面投入力量，讓更多消費者有自主能力分辨真正的拉菲產(chǎn)品。除了正牌名莊酒之外，消費者在中國市場上，只要認準貼有asc背標、出品自羅斯柴爾德男爵拉菲集團（dbrlafite），帶有五支箭標記的葡萄酒，就能夠確保真品高質(zhì)。與此同時，asc的背標亦會從今年開始多一道“保險”，“仿偽背標”的投入使用，無疑對消費者來說又多了一重保障。購酒者可以通過電話方式，查詢到每瓶酒每個仿偽背標所帶的編號進行認證。葡萄酒是有生命有靈魂的東西。土地的沉淀、季候的獨特、釀酒師的經(jīng)驗、每個家族的人對葡萄酒投入的情感、時間的陳釀力量......這些東西都是絕無法依靠造假來復(fù)制的。而對于每個熱愛葡萄酒的人，請尊重您自己的味蕾。高質(zhì)量的葡萄酒所帶來的美妙經(jīng)驗，自然不容假酒來玷污。這已不僅是一個道德問題，更是一個做人做事，對待生活對待生命的基本態(tài)度。??如何鑒別lafite真?zhèn)危浩可恚簭?996年開始，lafite正牌酒使用凹凸瓶，其圖案為rothschild家族五支箭，中間印有l(wèi)afite字樣。每年瓶身的圖案有所不同，例如2008年是中文的“八”字，2000年上有凹凸的五支箭圖案，中間印有2000字樣；1999年使用了月蝕圖案，上面是1999字樣；1985年則是哈雷彗星凹凸圖案，下面是1989字樣。橡木塞：lafite正牌酒的橡木塞兩側(cè)并沒有年份標識，年份都印在了側(cè)面，側(cè)面同時還印有g(shù)randvinchateaulafiterothschild字樣。????（來源：：《美食與美酒》雜志）
