南昌煮酒文化有限公司地址，春節(jié)的特色美食有哪些

漢族的春節(jié)習(xí)俗:一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬萬順”，酒水叫“長(zhǎng)流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有余”；這條魚準(zhǔn)看不準(zhǔn)吃，名為“看余”，必須留待初一食用．北方無魚的地區(qū)，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門閉戶，熱鬧盡興而止。 　　在天津過春節(jié)還有掛中國結(jié)的習(xí)慣，大年三十之前天津人有到天津古文化街喬香閣請(qǐng)中國結(jié)的習(xí)俗，取喬香納福之意?！　〕Φ募已绮穗雀鞯囟加凶约旱奶厣Ｅf時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”?！叭簟睘檎羧~、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕； 　　“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。 　　各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個(gè)3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。 　　合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。 　　吃餃子　　北方地區(qū)春節(jié)喜吃餃子，其寓意團(tuán)圓，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣，歷代人們?cè)陲溩羽W上下了許多功夫，人們?cè)陲溩永锇襄X，誰吃到來年會(huì)發(fā)大財(cái)；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。

本團(tuán)所有員工的其它答案,給你參考 龍須酥 陶瓷(景德鎮(zhèn)) 回復(fù)者:游客 2008-4-23 8:56:00 我也許要知道這個(gè)問題...... 回復(fù)者:游客 2008-6-19 19:49:00 江西的特產(chǎn)很多,我就只說一點(diǎn)地方的特產(chǎn)：南豐腌菜，甲魚，臘肉，臘魚，南豐蜜橘，廬山云霧茶，九龍茶，婺源茗眉綠茶，萍鄉(xiāng)煙花，廣昌白蓮，大余麻鴨，四特酒，夏布竹器等 回復(fù)者:游客 2008-6-24 9:39:00 泰和烏雞，宜春棗糕 回復(fù)者:游客 2008-6-25 12:10:00 酸棗糕，撫州菜梗，月亮巴，番薯干，魚粉絲 回復(fù)者:noriko 2008-6-29 19:28:00 江西上繞的南瓜乾 豆?jié){乾 回復(fù)者:游客 2008-7-14 10:12:00 興國的紅署干，還有興國魚絲 回復(fù)者:游客 2008-7-19 6:26:00 能介紹一下江西有什么地方好玩嗎？還有什么地方比較出名！ 回復(fù)者:游客 2009-2-23 16:38:00 江西的特產(chǎn)有很多，我最喜歡桃酥餅。 回復(fù)者:玫瑰仙女 2009-2-23 19:16:00 就這些特產(chǎn)嗎？還有沒有什么別的??？ 回復(fù)者:游客 2009-2-27 13:19:00 江西的特產(chǎn)很多,酸棗糕，撫州菜梗，月亮巴，番薯干，魚粉絲,泰和烏雞，宜春棗糕,紅署干，還有興國魚絲......還有很多. 回復(fù)者:涼望江南 2009-3-15 9:15:00 江西的特產(chǎn)很多,我就只說一點(diǎn)地方的特產(chǎn)：南豐腌菜，甲魚，臘肉，臘魚，南豐蜜橘，廬山云霧茶，九龍茶，婺源茗眉綠茶，萍鄉(xiāng)煙花，廣昌白蓮，大余麻鴨，四特酒，夏布竹器等...... 回復(fù)者:游客 2009-3-15 9:16:00 有宜黃縣蘭水鄉(xiāng)4都無B的地拔山下熊志勇的楊梅多哈哈//////

特產(chǎn)風(fēng)物：　　高安腐竹、掛面、景德鎮(zhèn)瓷器、南昌煌禽醬鴨、廬山云霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、南酸棗糕、豐城凍米糖、興國紅薯干、贛南臍橙、信豐臍橙、安?；鹜?、蓮花血鴨、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱湖銀魚、黎川茶樹菇，還有湖口酒糟魚、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等?！　√厣〕裕骸　∧喜捶?、涼拌粉、九江茶餅、樂平狗肉、伊府面、雞汁仙魚卷、米粉蒸肉、米面、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。

江西的特產(chǎn)多了去，

我們余干的炒粉，米糖，那都是一絕~~~

上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫”萬萬順”，酒水叫“長(zhǎng)流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有余”；這條魚準(zhǔn)看不準(zhǔn)吃，名為“看余”，必須留待初一食用．北方無魚的地區(qū)，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門閉戶，熱鬧盡興而止。 除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”?！叭簟睘檎羧~、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕； “三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。 各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個(gè)3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。 合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)財(cái)進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。 北方地區(qū)春節(jié)喜吃餃子，其寓意團(tuán)結(jié)，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣，歷代人們?cè)陲溩羽W上下了許多功夫，人們?cè)陲溩永锇襄X，誰吃到來年會(huì)發(fā)大財(cái)；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。 春節(jié)，顧名思義就是春天的節(jié)日。春天來臨，萬象更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。人們有足夠的理由載歌載舞來迎接這個(gè)節(jié)日。于是，節(jié)前就在門臉上貼上紅紙黃字的新年寄語。當(dāng)春姑娘來到門口時(shí)，會(huì)念一遍寄托新一年美好愿望的句子，這一念，好運(yùn)真的來了。同樣寓意的事情還有掛大紅燈籠和貼“?！弊旨柏?cái)神像等，“福”字還必須倒貼，路人一念“福倒了”，也就是“福到了”。 春節(jié)的另一名稱叫過年?！澳辍笔鞘裁茨?？是一種為人們帶來壞運(yùn)氣的想象中的動(dòng)物?！澳辍币粊?，樹木凋蔽，百草不生；“年”一“過”，萬物生長(zhǎng)，鮮花遍地?！澳辍比绾尾拍苓^去呢？需用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗。1993年，北京市人民政府頒布了禁放煙花爆竹的法律，使這一沿續(xù)了幾百年的習(xí)俗成為歷史。

我知道高考我們這少數(shù)民族地區(qū)漢族加分和漢族地區(qū)的少數(shù)民族考生一樣多，都是10分，我們這純少數(shù)民族則加20··至于研究生是不是加·我沒考過···

我覺得只要 自己 努力去干一件事情就沒有 不成功的！ 就算不行也會(huì)有成就的！

一、景德鎮(zhèn)瓷器景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富，風(fēng)格獨(dú)特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國文化寶庫中的重要財(cái)富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。二、四特酒四特酒，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩氣蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)入庫，經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒。三、狗牯腦茶狗牯腦茶，江西省遂川縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一，產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶即從名之。四、贛南臍橙贛南臍橙，江西省贛州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。贛南臍橙年產(chǎn)量達(dá)百萬噸，原產(chǎn)地江西省贛州市已經(jīng)成為臍橙種植面積世界第一，年產(chǎn)量世界第三、全國最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)。五、南康甜柚南康甜柚，江西省贛州市南康區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南康甜柚在贛州市有1500多年的種植歷史，由于特定的環(huán)境氣候和土質(zhì)條件，加上傳統(tǒng)的種植技術(shù)，形成了南康甜柚特有的外形特征，果皮具芳樟香氣，果肉脆嫩。參考資料來源：搜狗百科-景德鎮(zhèn)陶瓷參考資料來源：搜狗百科-四特酒參考資料來源：搜狗百科-狗牯腦茶參考資料來源：搜狗百科-贛南臍橙參考資料來源：搜狗百科-南康甜柚

全國各地的特產(chǎn)都十分豐富，江西的特產(chǎn)當(dāng)然也是十分豐富，下面簡(jiǎn)單介紹江西各地的提產(chǎn)。軍山湖大閘蟹--南昌廬山云霧茶--九江南豐蜜桔--南豐婺源汽糕--上饒瓷泥煨雞--景德鎮(zhèn)

你好，江西特產(chǎn)為您解答：江西有很多的小吃，比如三杯子雞、香質(zhì)肉、冬筍干燒肉、黎毫炒臘肉、原籠船板肉、石魚炒蛋、沼陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金錢吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包面、樟樹炒粉，黃元米果等；首先南昌作為江西的省會(huì)城市，有南昌米粉我認(rèn)為最為盛名，它歷史悠久，潔白細(xì)嫩、久煮不爛、久炒不碎，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)大米。要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也很方便，可以涼拌、炒、煮，須放入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。來南昌嘗一下美味可口的南昌米粉，讓人回味無窮。

江西茶餅

你好 江西特產(chǎn)：　　特產(chǎn)風(fēng)物：　　上饒?jiān)缋?、上饒白眉、上饒豆豉果、樂平桃酥、修水【（饣肖）同“少”】子、高安腐竹、掛面、景德?zhèn)瓷器、新余蜜桔、觀巢巨峰葡萄、馬洪皮蛋、仙龍火腿、馬洪酒、廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源毛尖、泰和烏雞、瑞昌山藥、萬載煙花、崇仁麻雞、樂安生豬、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、宜春松花皮蛋、南酸棗糕、豐城凍米糖、興國紅薯干、南豐蜜桔、遂川金桔、贛南臍橙、信豐臍橙、安福火腿、蓮花血鴨、南昌煌禽醬鴨、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、 弋陽年糕、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、廣昌白蓮、宜豐閩筍、鄱湖銀魚、黎川茶樹菇，湖口酒糟魚、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等?！　√厣〕裕骸　∮篮投垢⒓渤捶?、南昌炒粉、南昌煨湯（瓦罐湯）、永新狗肉、涼拌粉、九江茶餅、湖口糟魚、樂平狗肉、伊府面、雞汁仙魚卷、米粉蒸肉、米面、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、鉛山燙粉、清湯、客家黃元米果、大余多味花生、南康月亮花生巴、豐城田螺辣椒醬、萬載艾草麻蛋、荷包胙、米粉魚、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗，景德鎮(zhèn)餃子粑等?！　∠Ｍ麑?duì)你有幫助。

你好江西特產(chǎn)有很多種，不同地區(qū)有不同的特產(chǎn)。比如贛南臍橙贛南臍橙，贛南是全國最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)。每年的11，12月份，介于秋季和冬季之間臍橙成熟，而且贛南臍橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。甘福園的臍橙是贛州本土的，百分比正品，在t寶上就可以購買，方便快速。希望對(duì)您有幫助！

拜鬼求神 拜：叩拜，指下跪叩頭，打躬作揖。向鬼神叩拜祈禱，求其保佑 匕鬯不驚 匕：羹匙；鬯：古時(shí)用郁金草釀黑黍而制成的祭祀用的香酒；匕鬯：借指祭祀。原指宗廟祭祀不受驚憂，形容法紀(jì)嚴(yán)明，無所驚擾 比肩疊跡 比：并。肩并肩，足跡相疊。形容人多 筆掃千軍 掃：清除，消滅。形容筆力雄健，雄奇奔放，無所匹敵 鄙俚淺陋 鄙俚：粗俗；淺陋：見聞不多。多形容文章或言談粗俗淺薄 壁間蛇影 比喻疑神疑鬼，徒自驚擾 變化不測(cè) 測(cè)：測(cè)量，估計(jì)。變化無常，無法預(yù)料 賓客盈門 盈：充滿。指來客很多 半面之舊 半面：見過面；舊：原先，引申為舊友。指只見過一面的舊交 伴食宰相 伴食：陪伴人家吃飯。唐朝朝會(huì)結(jié)束時(shí)，宰相率百僚集尚書省都堂會(huì)餐。指身居相位而庸懦不能任事者 杯酒解怨 解：消除，排解；怨：怨恨，怨仇。指飲酒言歡，消解仇怨 璧合珠連 璧：玉器；璧合：指兩個(gè)半璧成一個(gè)；連：連接。日月如合璧，五星如連珠，古人認(rèn)為是一種顯示祥瑞的天象。也比喻眾美畢集，相得益彰 邊塵不驚 邊：邊境；驚：震動(dòng)。比喻邊境安定無戰(zhàn)事 別具慧眼 慧：聰明，有才智。具有獨(dú)到眼光，高明的見解 剝膚椎髓 剝：剝?nèi)?；膚：皮膚；椎：捶擊。剝?nèi)似つw，敲人骨髓。比喻極其殘酷地壓榨和剝削 不攻自破 破：毀壞。不用攻擊就自動(dòng)破滅。形容情節(jié)、論點(diǎn)虛謬，經(jīng)不起反駁 不塞不流，不止不行 塞：堵塞；止：停止。比喻只有破除舊的、錯(cuò)誤的東西，才能建立新的、正確的東西 不聞不問 聞：聽。不聽也不問。形容對(duì)事情不關(guān)心，不過問 才短氣粗 才：才識(shí)；短：短淺；氣：氣質(zhì)。缺少才干，氣質(zhì)粗魯 才高氣清 才：才能；氣：氣質(zhì)。指才調(diào)高雅，氣質(zhì)清新 財(cái)殫力痡 殫：竭盡；痡：過度疲勞。錢財(cái)枯竭，民力疲困 蒼髯如戟 蒼：青色；髯：兩頰上的胡須。又長(zhǎng)又硬的胡子好像長(zhǎng)戟。形容男子相貌威猛 昌亭旅食 寄食南昌長(zhǎng)亭處，借指寄人籬下 陳言務(wù)去 陳舊的言辭一定要去掉。指寫作時(shí)務(wù)必要去掉陳舊的言辭 不可收拾 收拾：整理。指事物敗壞到無法整頓或無法挽救的地步 不謀而同 謀：商量。事先沒有商量，言行都保持一致 不勝其苦 勝：禁得起。不能忍受那種苦楚 不識(shí)之無 識(shí)：認(rèn)識(shí)。形容人不識(shí)字，文化水平很低 草剃禽狝 剃：除草；狝：殺戮。像割除野草，捕殺禽獸一般無所顧惜。比喻肆意屠戮，無所顧惜 察顏觀色 觀察別人的臉色，以揣摩其心意 承上啟下 承：承接；啟：引導(dǎo)，引出、承接上面的，引出下面的 楚天云雨 指巫山神女，或男女歡情 初露頭角 比喻剛剛顯示出能力或才干 炊沙作飯 煮沙子作飯。比喻徒勞無功，白費(fèi)力氣 垂涎欲滴 垂：向下；涎：口水。饞得連口水都要滴下來了。形容貪婪到極點(diǎn) 春光漏泄 柳枝泛綠，透露了春天帶來的信息。喻指秘密或男女的私情被泄露出來 春樹暮云 仰慕、懷念友人 粗衣糲食 粗：粗劣；衣：衣服；糲：差的；食：事物。形容生活清苦 摧鋒陷堅(jiān) 摧：摧毀；鋒：鋒利；陷：攻陷；堅(jiān)：堅(jiān)銳。破敵深入 寸草春暉 寸草：小草；春暉：春天的陽光。小草的心意難以報(bào)答春天的恩惠。比喻子女報(bào)答不盡父母養(yǎng)育之恩 大展宏圖 展：把卷畫打開，比喻實(shí)現(xiàn)；宏圖：比喻宏偉遠(yuǎn)大的謀略與計(jì)劃。大規(guī)模地實(shí)施宏偉遠(yuǎn)大的計(jì)劃或抱負(fù) 代人說項(xiàng) 替人說好話 丹青妙手 丹青：原指丹砂和青欔兩種作顏料的礦物，后泛指顏料。多指國畫大師 底死謾生 底：通“抵”。竭盡全力，想盡辦法 都中紙貴 形容別人的著作受人歡迎，廣為流傳 鈿合金釵 鈿盒和金釵，相傳為唐玄宗與楊貴妃定情之信物。泛指情人之間的信物 雕欄玉砌 雕：雕繪；欄：欄桿；砌：石階。形容富麗的建筑物 讀書破萬卷 破：突破；卷：書籍冊(cè)數(shù)。形容讀書很多，學(xué)識(shí)淵博 番窠倒臼 形容打破現(xiàn)成的格式 飯來張口 指吃現(xiàn)成飯而不勞動(dòng) 房謀杜斷 房：唐朝宰相房玄齡；謀：計(jì)謀；杜：唐朝杜如晦；斷：決斷。兩人同心濟(jì)謀，傳為佳話。比喻能人合作，天作之合 飛砂走石 砂土飛揚(yáng)，小石翻滾。形容風(fēng)力迅猛 風(fēng)流才子 風(fēng)度瀟灑，才學(xué)出眾的人 風(fēng)聲鶴唳 唳：鶴叫聲。形容驚慌失措，或自相驚憂 多事之秋 秋：歲月，時(shí)期。事故或患難很多的時(shí)期 風(fēng)俗人情 指一地相沿而成的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)慣等 馮唐易老 漢朝馮唐身歷三朝，到武帝時(shí)，舉為賢良，但年事已高不能為官。感慨生不逢時(shí)或表示年壽老邁

拜鬼求神 拜：叩拜，指下跪叩頭，打躬作揖。向鬼神叩拜祈禱，求其保佑 匕鬯不驚 匕：羹匙；鬯：古時(shí)用郁金草釀黑黍而制成的祭祀用的香酒；匕鬯：借指祭祀。原指宗廟祭祀不受驚憂，形容法紀(jì)嚴(yán)明，無所驚擾 比肩疊跡 比：并。肩并肩，足跡相疊。形容人多 筆掃千軍 掃：清除，消滅。形容筆力雄健，雄奇奔放，無所匹敵 鄙俚淺陋 鄙俚：粗俗；淺陋：見聞不多。多形容文章或言談粗俗淺薄 壁間蛇影 比喻疑神疑鬼，徒自驚擾 變化不測(cè) 測(cè)：測(cè)量，估計(jì)。變化無常，無法預(yù)料 賓客盈門 盈：充滿。指來客很多 半面之舊 半面：見過面；舊：原先，引申為舊友。指只見過一面的舊交 伴食宰相 伴食：陪伴人家吃飯。唐朝朝會(huì)結(jié)束時(shí)，宰相率百僚集尚書省都堂會(huì)餐。指身居相位而庸懦不能任事者 杯酒解怨 解：消除，排解；怨：怨恨，怨仇。指飲酒言歡，消解仇怨 璧合珠連 璧：玉器；璧合：指兩個(gè)半璧成一個(gè)；連：連接。日月如合璧，五星如連珠，古人認(rèn)為是一種顯示祥瑞的天象。也比喻眾美畢集，相得益彰 邊塵不驚 邊：邊境；驚：震動(dòng)。比喻邊境安定無戰(zhàn)事 別具慧眼 慧：聰明，有才智。具有獨(dú)到眼光，高明的見解 剝膚椎髓 剝：剝?nèi)?；膚：皮膚；椎：捶擊。剝?nèi)似つw，敲人骨髓。比喻極其殘酷地壓榨和剝削 不攻自破 破：毀壞。不用攻擊就自動(dòng)破滅。形容情節(jié)、論點(diǎn)虛謬，經(jīng)不起反駁 不塞不流，不止不行 塞：堵塞；止：停止。比喻只有破除舊的、錯(cuò)誤的東西，才能建立新的、正確的東西 不聞不問 聞：聽。不聽也不問。形容對(duì)事情不關(guān)心，不過問 才短氣粗 才：才識(shí)；短：短淺；氣：氣質(zhì)。缺少才干，氣質(zhì)粗魯 才高氣清 才：才能；氣：氣質(zhì)。指才調(diào)高雅，氣質(zhì)清新 財(cái)殫力痡 殫：竭盡；痡：過度疲勞。錢財(cái)枯竭，民力疲困 蒼髯如戟 蒼：青色；髯：兩頰上的胡須。又長(zhǎng)又硬的胡子好像長(zhǎng)戟。形容男子相貌威猛 昌亭旅食 寄食南昌長(zhǎng)亭處，借指寄人籬下 陳言務(wù)去 陳舊的言辭一定要去掉。指寫作時(shí)務(wù)必要去掉陳舊的言辭 不可收拾 收拾：整理。指事物敗壞到無法整頓或無法挽救的地步 不謀而同 謀：商量。事先沒有商量，言行都保持一致 不勝其苦 勝：禁得起。不能忍受那種苦楚 不識(shí)之無 識(shí)：認(rèn)識(shí)。形容人不識(shí)字，文化水平很低 草剃禽狝 剃：除草；狝：殺戮。像割除野草，捕殺禽獸一般無所顧惜。比喻肆意屠戮，無所顧惜 察顏觀色 觀察別人的臉色，以揣摩其心意 承上啟下 承：承接；啟：引導(dǎo)，引出、承接上面的，引出下面的 楚天云雨 指巫山神女，或男女歡情 初露頭角 比喻剛剛顯示出能力或才干 炊沙作飯 煮沙子作飯。比喻徒勞無功，白費(fèi)力氣 垂涎欲滴 垂：向下；涎：口水。饞得連口水都要滴下來了。形容貪婪到極點(diǎn) 春光漏泄 柳枝泛綠，透露了春天帶來的信息。喻指秘密或男女的私情被泄露出來 春樹暮云 仰慕、懷念友人 粗衣糲食 粗：粗劣；衣：衣服；糲：差的；食：事物。形容生活清苦 摧鋒陷堅(jiān) 摧：摧毀；鋒：鋒利；陷：攻陷；堅(jiān)：堅(jiān)銳。破敵深入 寸草春暉 寸草：小草；春暉：春天的陽光。小草的心意難以報(bào)答春天的恩惠。比喻子女報(bào)答不盡父母養(yǎng)育之恩 大展宏圖 展：把卷畫打開，比喻實(shí)現(xiàn)；宏圖：比喻宏偉遠(yuǎn)大的謀略與計(jì)劃。大規(guī)模地實(shí)施宏偉遠(yuǎn)大的計(jì)劃或抱負(fù) 代人說項(xiàng) 替人說好話 丹青妙手 丹青：原指丹砂和青欔兩種作顏料的礦物，后泛指顏料。多指國畫大師 底死謾生 底：通“抵”。竭盡全力，想盡辦法 都中紙貴 形容別人的著作受人歡迎，廣為流傳 鈿合金釵 鈿盒和金釵，相傳為唐玄宗與楊貴妃定情之信物。泛指情人之間的信物 雕欄玉砌 雕：雕繪；欄：欄桿；砌：石階。形容富麗的建筑物 讀書破萬卷 破：突破；卷：書籍冊(cè)數(shù)。形容讀書很多，學(xué)識(shí)淵博 番窠倒臼 形容打破現(xiàn)成的格式 飯來張口 指吃現(xiàn)成飯而不勞動(dòng) 房謀杜斷 房：唐朝宰相房玄齡；謀：計(jì)謀；杜：唐朝杜如晦；斷：決斷。兩人同心濟(jì)謀，傳為佳話。比喻能人合作，天作之合 飛砂走石 砂土飛揚(yáng)，小石翻滾。形容風(fēng)力迅猛 風(fēng)流才子 風(fēng)度瀟灑，才學(xué)出眾的人 風(fēng)聲鶴唳 唳：鶴叫聲。形容驚慌失措，或自相驚憂 多事之秋 秋：歲月，時(shí)期。事故或患難很多的時(shí)期 風(fēng)俗人情 指一地相沿而成的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)慣等 馮唐易老 漢朝馮唐身歷三朝，到武帝時(shí)，舉為賢良，但年事已高不能為官。感慨生不逢時(shí)或表示年壽老邁

毫不猶豫：果斷

立秋，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋天的第一個(gè)節(jié)氣。標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開始，所謂“秋”就是指暑去涼來！到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語！從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)！習(xí)俗和活動(dòng)有： 立秋節(jié)！也稱七月節(jié)。周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式(見《禮祀·月令》)。漢代仍承此俗?！逗鬂h書·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來揚(yáng)武之意。”到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝?！缎绿茣ざY樂志》：“立秋立冬祀五帝于四郊?！彼未?，立秋之日，男女都戴楸葉，以應(yīng)時(shí)序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風(fēng)俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風(fēng)俗(見《臨安歲時(shí)記》)，明承宋俗。清代在立秋節(jié)這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比，以驗(yàn)夏中之肥瘦。民國以來，在廣大農(nóng)村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗！ 曬秋！每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進(jìn)入了曬秋最旺季節(jié)。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。 秋忙會(huì)！秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等?，F(xiàn)今把這類集會(huì)，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會(huì)”。過會(huì)期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。 秋收互助！秋忙開始，農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習(xí)俗，你幫我我?guī)湍?，三五成群去田間，搶收已經(jīng)成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個(gè)兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個(gè)撂一個(gè)?！倍前嵋粋€(gè)放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車?yán)丶?。頭茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農(nóng)時(shí)，又能顆粒歸倉。 秋田娛樂！秋天，特別是秋忙前后，農(nóng)事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎！但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長(zhǎng)起來以后，特別是包谷長(zhǎng)成一人高，初結(jié)穗兒的時(shí)候，田間里正是他們玩耍、做戲的場(chǎng)所。他們把嫩包谷穗搬下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個(gè)天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進(jìn)去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會(huì)兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。他們還上樹捉麻雀蛋，就地打兔子，能吃的野味很多，都可以在野地的鍋里，燒制出來。有葷有素，百味俱全。他們還把打來的柿子，弄來的紅苕，放在土窯洞里，溫?zé)粋€(gè)時(shí)辰，就會(huì)變成香甜的柿子。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來。 貼秋膘！民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶欤揪蜎]有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。 啃秋！“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢铮跇涫a下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。 秋社！秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸?！痹谝恍┑胤?，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

1.貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶欤揪蜎]有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。　　2.秋忙會(huì)：秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等?，F(xiàn)今把這類集會(huì)，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會(huì)”。過會(huì)期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興?！　?.啃秋：“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢?，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅?！　?.秋收互助：秋忙開始，農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習(xí)俗，你幫我我?guī)湍?，三五成群去田間，搶收已經(jīng)成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個(gè)兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個(gè)撂一個(gè)?！倍前嵋粋€(gè)放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車?yán)丶摇ｎ^茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中?？凑l家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農(nóng)時(shí)，又能顆粒歸倉?！　?.秋社：秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸?！痹谝恍┑胤?，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法?！　?.摸秋：夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責(zé)怪。姑嫂歸家再遲，家長(zhǎng)也不許非難。此俗清代以前就有，民國以來仍流傳在民間。如在商洛竹林關(guān)一帶，中秋節(jié)夜里，孩子們?cè)谠铝吝€未出來時(shí)，照例鉆進(jìn)附近的秋田里，摸一樣?xùn)|西回家。如果摸到蔥，父母就認(rèn)為這孩子長(zhǎng)大后很聰明;如果摸到瓜果，父母就認(rèn)為孩子將來不愁吃喝，事事順利。人們視“摸秋”為游戲，不作偷盜行為論處。過了這一天，家長(zhǎng)要約束孩子，不準(zhǔn)到瓜田里拿人家的一枝一葉。商南縣的居民，在中秋節(jié)的晚上，吃罷月餅后，不肯長(zhǎng)高的小孩去摸高梁;沒有男孩的人家去摸茄子;沒有女孩的人家去摸辣子;小孩不聰明的人家去摸蔥。　　7.秋田娛樂：秋天，特別是秋忙前后，農(nóng)事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長(zhǎng)起來以后，特別是包谷長(zhǎng)成一人高，初結(jié)穗兒的時(shí)候，田間里正是他們玩耍、做戲的場(chǎng)所。他們把嫩包谷穗搬下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個(gè)天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進(jìn)去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會(huì)兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。他們還上樹捉麻雀蛋，就地打兔子，能吃的野味很多，都可以在野地的鍋里，燒制出來。有葷有素，百味俱全。他們還把打來的柿子，弄來的紅苕，放在土窯洞里，溫?zé)粋€(gè)時(shí)辰，就會(huì)變成香甜的柿子。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來。

曬秋 　　每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進(jìn)入了曬秋最旺季節(jié)。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。 貼秋膘 　　民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶?，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。啃秋 　　“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，秋社 　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸?！痹谝恍┑胤?，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，中國就已經(jīng)能用土圭來測(cè)量正午太陽影子的長(zhǎng)短，以確定冬至、夏至、春分、秋分四個(gè)節(jié)氣。到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。而在這么長(zhǎng)的時(shí)間里，立秋時(shí)節(jié)的習(xí)俗也積累了很多?？墒悄阒懒⑶镉惺裁戳?xí)俗嗎?　　一、立秋有什么習(xí)俗　　1.貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶?，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”?！　?.秋忙會(huì)：秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等。現(xiàn)今把這類集會(huì)，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會(huì)”。過會(huì)期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興?！　?.啃秋：“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢铮跇涫a下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅?！　?.秋收互助：秋忙開始，農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習(xí)俗，你幫我我?guī)湍悖宄扇喝ヌ镩g，搶收已經(jīng)成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個(gè)兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個(gè)撂一個(gè)?！倍前嵋粋€(gè)放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車?yán)丶?。頭茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中?？凑l家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農(nóng)時(shí)，又能顆粒歸倉?！　?.秋社：秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓 《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸?！痹谝恍┑胤剑两袢粤鱾饔小白錾纭?、“敬社神”、“煮社粥”的說法?！　?.摸秋：夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責(zé)怪。姑嫂歸家再遲，家長(zhǎng)也不許非難。此俗清代以前就有，民國以來仍流傳在民間。如在商洛竹林關(guān)一帶，中秋節(jié)夜里，孩子們?cè)谠铝吝€未出來時(shí)，照例鉆進(jìn)附近的秋田里，摸一樣?xùn)|西回家。如果摸到蔥，父母就認(rèn)為這孩子長(zhǎng)大后很聰明;如果摸到瓜果，父母就認(rèn)為孩子將來不愁吃喝，事事順利。人們視“摸秋”為游戲，不作偷盜行為論處。過了這一天，家長(zhǎng)要約束孩子，不準(zhǔn)到瓜田里拿人家的一枝一葉。商南縣的居民，在中秋節(jié)的晚上，吃罷月餅后，不肯長(zhǎng)高的小孩去摸高梁;沒有男孩的人家去摸茄子;沒有女孩的人家去摸辣子;小孩不聰明的人家去摸蔥?！　?.秋田娛樂：秋天，特別是秋忙前后，農(nóng)事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長(zhǎng)起來以后，特別是包谷長(zhǎng)成一人高，初結(jié)穗兒的時(shí)候，田間里正是他們玩耍、做戲的場(chǎng)所。他們把嫩包谷穗搬下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個(gè)天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進(jìn)去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會(huì)兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。他們還上樹捉麻雀蛋，就地打兔子，能吃的野味很多，都可以在野地的鍋里，燒制出來。有葷有素，百味俱全。他們還把打來的柿子，弄來的紅苕，放在土窯洞里，溫?zé)粋€(gè)時(shí)辰，就會(huì)變成香甜的柿子。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來?！　《?、立秋的由來　　我國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴?！笔钦f立秋過后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng);接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。　　據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了?！弊喈叄嗤?yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意?！　∑鋵?shí)，按氣候?qū)W劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，下半年日平均氣溫穩(wěn)定降至22℃以下為秋季的開始，除長(zhǎng)年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，我國很少有在“立秋”就進(jìn)入秋季的地區(qū)?！　∏飦碜钤绲暮邶埥托陆辈康貐^(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，1月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時(shí)已快到新年元旦了。　　每?！对铝钇呤蚣狻罚骸捌咴鹿?jié)，立字解見春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也。”立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，立秋又稱交秋，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。由于全國各地氣候不同，秋季開始時(shí)間也不一致。氣候?qū)W上以每5天的日平均氣溫穩(wěn)定下降到22℃以下的始日作為秋季開始，這種劃分方法比較符合各地實(shí)際，但與黃河中下游立秋日期相差較大。立秋以后，我國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。秋的意思是暑去涼來，秋天開始。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。