1，怎樣經(jīng)營(yíng)酒廠(chǎng)
找出酒廠(chǎng)的特色：只有明白自己的優(yōu)勢(shì)，才可以更好的經(jīng)營(yíng)下去。經(jīng)營(yíng)酒廠(chǎng)，不光是把酒賣(mài)出去，還有在賣(mài)出去的時(shí)候減少成本也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。建議可以去建站吧連鎖制作一個(gè)網(wǎng)站，并且有實(shí)用的一些方案。祝生意興隆 建站吧連鎖為您提供更多電子商務(wù)知識(shí)與網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)。
2，葡萄酒生產(chǎn)
葡萄酒工廠(chǎng)在8-10月份發(fā)酵完后 基本上是進(jìn)入比較清閑的時(shí)候剩下的10個(gè)月時(shí)間其實(shí)總的來(lái)說(shuō)再清閑也是有活干的第一 酒的陳釀 在陳釀過(guò)程中會(huì)涉及到倒罐 入橡木桶等 不要小看入橡木桶 這個(gè)活 一天也就只能進(jìn)一兩百個(gè)桶 通常進(jìn)桶出桶這個(gè)工作會(huì)化2三個(gè)月時(shí)間 因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程還涉及到洗桶等其他各方面的準(zhǔn)備工作第二 酒的勾兌 應(yīng)該說(shuō)調(diào)配比較好 把不同種類(lèi)的酒調(diào)配在一起使酒有不同的口味 不同的風(fēng)格 。勾兌也是一個(gè)大工程 你要知道酒廠(chǎng)的罐子是幾十噸的容量 基本上是用泵一點(diǎn)一點(diǎn)的把不同的酒抽到新的罐子里 這個(gè)也是比較費(fèi)時(shí)間的第三 下膠 是澄清的一個(gè)步驟 同理 大量的酒 一個(gè)小的操作都是很費(fèi)事的第四 過(guò)濾 第五 冷穩(wěn)定第六 灌裝前準(zhǔn)備第七 灌裝以上有些步驟是沒(méi)有按工藝順序來(lái)的雖然都是小步驟 你要知道一個(gè)較小規(guī)模的酒廠(chǎng)年產(chǎn)量也在300噸左右 也夠工人干上一年了
3，白酒企業(yè)該如何運(yùn)作小瓶酒
近年來(lái)，在白酒及保健酒市場(chǎng)，小瓶酒銷(xiāo)售越來(lái)越火，大有全國(guó)化流行之勢(shì)！提到小瓶酒，業(yè)內(nèi)人士首先會(huì)想到湖南省，其省內(nèi)品牌酒中酒霸，雖然在全國(guó)市場(chǎng)名不見(jiàn)經(jīng)傳，但在湖南市場(chǎng)每年都能穩(wěn)獲2億左右的銷(xiāo)量，令多數(shù)業(yè)內(nèi)企業(yè)艷羨不已。全國(guó)著名品牌----郎酒集團(tuán)，旗下小瓶酒在四川、湖南、湖北等市場(chǎng)表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)，年銷(xiāo)售額過(guò)百萬(wàn)的縣級(jí)市場(chǎng)也隨處可見(jiàn)。此外，還有很多地產(chǎn)酒企完全靠小瓶酒活命……小瓶酒的容量一般是在50ml—250ml之間，作為白酒行業(yè)的一個(gè)重要細(xì)分市場(chǎng)，其巨大的發(fā)展?jié)摿涂捎^(guān)的市場(chǎng)份額卻不容小覬。有業(yè)內(nèi)人士曾做過(guò)統(tǒng)計(jì)：小瓶酒市場(chǎng)容量約在300億元左右，因此不管是郎酒、汾酒等全國(guó)知名品牌，還是地產(chǎn)小酒廠(chǎng)，都極力在搶食這塊蛋糕，依據(jù)自身的定位，紛紛推出小瓶酒，且產(chǎn)品上市后均能獲得不同程度的利潤(rùn)。眼下，小瓶酒消費(fèi)人群主要為中低檔收入人群（如市區(qū)工薪階層和縣鎮(zhèn)普通民眾
白酒
