花雕酒和料酒一樣嗎，花雕酒和料酒在烹飪上效果一樣么

不一樣?；ǖ窬谱鋈獠耸褂茫瑫谷飧吁r嫩，色澤紅亮。料酒的效果就會差一些，但做素菜時，菜就會更清香。

不一樣。

花雕有點，料酒不是

料酒是指烹飪用酒，不一定指花雕。北方人喜歡紹興酒，南方人喜歡黃酒（包括上海），玫瑰露也普遍使用，近年來啤酒、紅酒也登上料酒的行列。

料酒也是黃酒，但是加了佐料，比如生姜汁，白酒，味精等，加飯酒，花雕酒不加佐料，就是黃酒。

花雕酒就是黃酒，加飯酒只是黃酒也就是花雕酒的一個分類而已，而料酒則相當(dāng)于黃酒提純后的剩余部分。

你好！料酒也是黃酒，但是加了佐料，比如生姜汁，白酒，味精等，加飯酒，花雕酒不加佐料，就是黃酒。希望對你有所幫助，望采納。

加飯酒和花雕酒是同一種酒的兩個不同名稱而已。沒區(qū)別，都屬于黃酒

花雕和料酒均屬黃酒，只是發(fā)酵過程不同

當(dāng)然是花雕酒較好！如果是做菜還是選用料酒，花雕酒可以喝嘛~！

料酒比較好！花雕酒屬料酒！

只聽過喝花雕酒,我還沒聽說誰喝料酒,

如果從做菜來說，當(dāng)然選料酒，從保健來說，選花雕。

花雕酒和料酒的關(guān)系： 料酒有很多種，花雕酒屬于料酒，而且紹興原產(chǎn)花雕酒最好的料酒。

花雕酒是黃酒，黃酒也屬于料酒的概念；黃酒可以作為料酒用；但料酒卻不能當(dāng)黃酒喝。一、花雕酒1. 基本簡介花雕酒，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。2.作用療效（1）保健功能：具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元，怯除病痛的功效。（2）營養(yǎng)功能：營養(yǎng)豐富，內(nèi)含21種氨基酸，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。（3）調(diào)味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鮮美。二、黃酒1. 基本簡介黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（yellow ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。2.主要食用功效：促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)血養(yǎng)顏 3.主要營養(yǎng)成分：氨基酸維生素 4..主要原料：稻米 5.別名：老酒、黃封、黃湯、福水