老酒怎么煮最好，即墨老酒用什么煮好

加老姜和紅糖！

湯圓快煮熟時加點梨子塊或者蘋果塊，加點白糖，加進去老酒，煮開出鍋即可。

應該是酒釀湯圓，水燒開，倒入湯圓攪拌一下不讓粘底，燒至湯圓浮起(水如果太多潷掉一點，倒入酒釀燒開就行

就是煮就得了。再看看別人怎么說的。

用料主料花螺500g調料食鹽適量黃酒適量老酒花螺湯的做法1.洗這螺時要不停的搓啊 因為里面有很多土的 所以要多洗幾遍 最好的方法就是先用水泡下2.鍋里用少許的水 和姜片煮3.待水開后加入花螺 和老酒 一起來煮 煮上20分鐘4.起鍋時加入適量的鹽即可

把煮的時間長一些，酒經過高溫后會揮發(fā)的。

耐老酒的做法 基本特點 滋補肝腎，補填精髓，延年益壽基本材料 生地黃、枸杞子、滁菊花各250克，糯米2500克，細曲200克。 制法：將生地黃、枸杞子、滁菊花加工粉碎；細曲研成粗末；再將以上藥置沙鍋中，加水5000毫升，煮熬成汁至2500毫升左右時，將藥汁倒入瓷壇中，待冷；糯米浸泡后洗凈稍瀝干水，上籠蒸熟，晾至35度時，拌入細曲后，倒入藥壇內，與藥汁拌勻，加蓋密封，置保溫處。經20多日后至藥酒熟，然后去糟渣，將酒液貯入凈器中即可。 功效：滋補肝腎，補填精髓，延年益壽。 用法：每日3次，每次空腹溫飲20--25毫升。 應用：適用于肝腎兩虛，精髓不足者。

用料 五花肉 1000克老抽 適量鹽 適量老姜 一大塊冰糖 小塊七八塊生抽 適量即墨老酒 兩瓶老酒紅燒肉的做法 五花肉一定要買帶皮的，做出來皮筋肉糯才好吃。老酒紅燒肉的做法 步驟1切成麻將塊大小的樣子老酒紅燒肉的做法 步驟2鍋里放一點油，開始煎肉，每面都要煎到，把肉里面多余的油釋放出來一些。老酒紅燒肉的做法 步驟3煎到什么樣就好了呢？標準就是煎到脂肪層微微透亮，表面微黃就好了。老酒紅燒肉的做法 步驟4兩瓶老酒倒入鍋里，燒開，千萬莫加水老酒紅燒肉的做法 步驟5酒燒開以后，加入煎好的肉，加入調料和冰糖以及拍扁的老姜塊，大火煮開，小火慢燉，大概要燉兩個小時，著急吃或者要更軟的效果的話，可以用高壓鍋燉，也沒問題。老酒紅燒肉的做法 步驟6燉好的肉真的是入口即化，皮筋肉糯，吃的滿嘴滿足，哈哈！