獲取更多、更專業(yè)、更有趣的高端烈酒相關資訊，請點擊@老酒之家關注老酒之家頭條號。注意：千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒。那醬香型老酒和新醬香型白酒怎么樣勾調(diào)的呢？具體如下：根據(jù)所喝酒的年份適當勾調(diào)（以茅臺酒為例）10-20年以內(nèi)的茅臺酒不推薦勾飲；20年以上30年以下的茅臺老酒建議用年份推后10-20年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去），再醒酒約30分鐘飲用；30年以上的茅臺老酒建議用年份推后20-30年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去）或1:2（焦糊味少量散去），再醒酒約30分鐘飲用。
黃酒怎么燒好喝？
把黃酒熱喝是最常見的一種飲用方式。早在三國即有曹操、劉備“煮酒論英雄”的佳話，可見黃酒熱喝不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。在白酒縱橫的時代，我們煮黃酒，其實這本身就像是鄉(xiāng)愁，溫暖中帶著傷感。為什么白酒會成為王者，很簡單，在當下的社會，一切的發(fā)展改變速度太快，人的神經(jīng)已經(jīng)大條到只有五十多度的白酒才能帶來片刻沉醉的境況。
黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。酒中甲醇沸點是64．7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78．3℃，加熱后這些物質(zhì)都會揮發(fā)很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。
另外，酒太熱，飲后會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高于50度也可。黃酒的認知，除了可以溫著喝之外，它還可以加入各種天然草藥相佐。姜絲，有點熱辣的感覺，讓身體立刻就暖了。話梅，有點酸爽。桂花，加入干桂花的感覺，最為雅致，桂花本身香味較為厚實，跟小米黃酒非常登對。陳皮，五年以上陳放的新會陳皮，用開水沖洗一道后，跟酒溫在一起，消滯醒味覺，是一頓饕餮之后的最好飲品。
圣誕煮法將上好的甜橙、丁香、肉桂、豆蔻甚至八角，跟黃酒一起煮，燉一小會兒，讓輔料的味道完全進去，當然，也可以提前用熱水洗一遍輔料，浸泡一會兒，之后撈出來再跟黃酒一起煮，更干凈入味。這個做法，有些麻煩，是借鑒了西方圣誕紅酒的煮法，但輔料可以自己調(diào)配，喜歡什么口感就做什么口感。虹吸壺煮黃酒虹吸壺俗稱「塞風壺」或「虹吸式」，是簡單又好用的沖煮 方法，利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上壺的水吸回來。
寧波老酒怎么喝好喝？
寧波講的“吃老酒”就是喝酒的意思，當?shù)靥厣品謳追N：一是糯米酒，冬天喝，建議加熱過程中放個土雞蛋，口感又好又暖胃！二是加飯酒，春夏秋冬都能喝，冬天加熱過程中放點姜絲比較好，厚重的酒味，一個字爽！三是楊梅燒酒，用新鮮楊梅浸泡，加入少許冰糖，夏天喝，清熱解暑！老話講：南風吹吹，燒酒洙洙！做人久乖定…還有其他酒：比如番薯燒、糯米燒等蒸餾出來的白酒也好喝的很！大家看看還有哪些寧波好酒，請補充！?。
醬香老酒和新酒怎么勾兌才好喝？
感謝邀請。醬香型白酒是越陳越香，但是20年以上的醬香型白酒其焦糊味相對較重，所以很多酒友都會用新酒來勾調(diào)，老酒的焦糊味會淡化，其酒質(zhì)與口感也會有很大提升。那醬香型老酒和新醬香型白酒怎么樣勾調(diào)的呢？具體如下：根據(jù)所喝酒的年份適當勾調(diào)（以茅臺酒為例）10-20年以內(nèi)的茅臺酒不推薦勾飲；20年以上30年以下的茅臺老酒建議用年份推后10-20年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去），再醒酒約30分鐘飲用；30年以上的茅臺老酒建議用年份推后20-30年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去）或1:2（焦糊味少量散去），再醒酒約30分鐘飲用。
當然，每個人的飲用口感需求都不一樣，有些人需要將老酒和新酒勾調(diào)之后再喝，也有一些人就喜歡喝老酒自然老化的味道。醬香型老酒要適當醒酒再飲用醬香型白酒倒酒后，醒酒一段時間，它的酒質(zhì)會有很大的提升，而且每個年份階段的茅臺酒醒酒時間是大有講究。具體如下：10年以內(nèi)的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用。
選擇合適的醒酒器、酒杯一般醒酒器選用100-300ml的最為合適，小酒杯選用2-3錢的即可。使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，便于更好品嘗酒的香味。注意：千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒。一般選用玻璃杯或陶瓷杯皆可。以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。獲取更多、更專業(yè)、更有趣的高端烈酒相關資訊，請點擊@老酒之家 關注老酒之家頭條號。