乳源瑤族自治縣新營土制米酒廠，深圳到韶關(guān)天景山仙人橋怎么安排

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廣東省韶關(guān)市乳源縣云門山海拔高1215米。位于韶關(guān)市乳源瑤族自治縣城北6公里，離韶關(guān)市區(qū)有50公里。高峰直入云天，云霧常罩峰頂。旁有“脈接云門山”的秀頂峰，古稱乳源八景之一——秀頂奇云。乳源縣的云門山是我國佛教禪宗五大支派之一云門宗的發(fā)祥地。山上有著名的云門寺（也稱云門山大覺禪寺），桂花潭、鐘鼓巖、虛云紀念堂等勝景，是休閑、參禪、旅游的絕妙圣地。云門山距乳源瑤族自治縣縣城東北6公里，離韶關(guān)市區(qū)有50公里。京珠高速公路的開通，使其交通更為便利，由廣州驅(qū)車前往，一路順馳，不過3小時，已抵云門祖庭。近年來，云門山接待的國內(nèi)外四眾弟子、知名人士和旅游者數(shù)以十萬計，還接待了大批來自美、英、法、日、澳大利亞、泰國、緬甸、新加坡、印尼等國以及港澳臺地區(qū)的佛教徒朝圣團及旅游者?，F(xiàn)在的云門山，既是宗教活動的場所，又是乳源的旅游勝地和開展海外聯(lián)系活動的“窗口”。

紅薯酒：顧名思義就是以紅薯為原料，由農(nóng)村的傳統(tǒng)工藝用土制的酒曲加工釀造出來的火酒。

配方　　地瓜藤(根)500克，燒酒1000克。 制法　　將地瓜藤搗碎入燒酒浸泡，經(jīng)5～7天開取。 釀造步驟　　一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。 　　二、蒸料：攤晾翻動地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸，直到蒸氣上升1小時后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。 　　三、拌曲：將白曲磨成細粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。 　　四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然后又自行下降時，證明發(fā)酵已結(jié)束，具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。 　　五、拌糠：將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。 　　六、炊蒸：將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內(nèi)，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進行蒸炊