一．自制葡萄酒怎么去甲醛
1．減少甲醛的主要方法就是"凈化"發(fā)酵過程: (1)發(fā)酵前，把其它一切雜菌殺死；(2)再用葡萄專用酵母啟動(dòng)發(fā)酵；(3)在一個(gè)特定的時(shí)間/比重/階段終止發(fā)酵。
二．自制葡萄酒如何去除甲醛
1．葡萄酒釀造過程中嚴(yán)格些。發(fā)酵前，添加酵母，促進(jìn)發(fā)酵，減少有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。發(fā)酵前加入焦亞硫酸鉀（SO2），SO2能抗氧化、殺菌等。
三．自釀葡萄酒怎樣除甲醛？
1．自釀葡萄酒是不含甲醛的呀，就是甲醇也不能產(chǎn)生的，它沒有產(chǎn)生甲醛、甲醇的機(jī)理呀。敬請(qǐng)放心。有許多朋友是擔(dān)心含有甲醇(甲醇是沸點(diǎn)是70度，即加熱到70度甲醇就揮發(fā)掉了)。
四．自釀葡萄酒怎么把甲醛去除
自釀葡萄酒，只要注意環(huán)境衛(wèi)生和控制好發(fā)酵溫度，不感染雜菌，有害物質(zhì)生成極少，放心飲用。
