小酒廠純糧食酒可以存放嗎，請問普通白酒廠生產(chǎn)的純糧食釀造的白酒儲存3年味道會變好嗎

白酒新生產(chǎn)出來，有一股新酒的燥辣味，儲存后經(jīng)過醇酸酯化，醛的揮發(fā)，口感會適當(dāng)綿順一些。但如果原酒的質(zhì)量較差，儲存時間再長，品質(zhì)也不會提高，一般喜歡喝酒的人，是可以品出酒的質(zhì)量差別的。

這是白酒企業(yè)技術(shù)人員的工作。1，陶缸分級貯存，3-6個月品嘗化驗合并于白鋼罐內(nèi)。2，一年后品嘗化驗，根據(jù)質(zhì)量情況考慮如何使用

只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶里存儲的話,變化不大,要在瓦或瓷里的低溫密封就好了　　在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。

你這樣問，是誠信問題了。信息太多，人就會失去了安全感。若是專業(yè)人員小作坊釀造的白酒也是可以摻入酒精的，當(dāng)然酒精也是純糧釀造的。一般的小作坊達(dá)不到這樣的水平。既然去購買，就不要疑心太重，不然沒辦法做生意了。

那肯定是

白酒的純糧釀造是一個很復(fù)雜的過程。我去過鄆城天金村的酒廠，看見過他們的純糧釀造過程。一般為蒸餾，起窖，制曲，拌料，攤晾，入窖等等。每一個過程都有專門的釀酒師指導(dǎo)。窖池也有很多種，是那種冒著氣的很大的窖池子。 一定要區(qū)分好純糧釀造酒和酒精勾兌酒?！凹兗Z釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒，這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食，無毒無害。家庭小作坊的白酒不一定能夠保證是純糧食酒。一者家庭小作坊沒有太大的場地，沒有專門的釀酒師，沒有詳細(xì)的釀酒步驟。純糧釀造酒的確對身體健康有著不可忽略的作用，但是貨真價實的純糧釀造酒也是不好買到的。建議您去純糧釀造酒的酒廠參觀一下，才能買到貨真價實的純糧釀造酒。

不一定，有串蒸的可能。