霉豆腐用白酒怎么洗才能干凈，霉豆腐沾酒起什么作用

清水+毛巾反復(fù)擦幾次就行

霉豆腐可以放冰箱

看你是多少霉豆腐了，一般我是酒和油三七分 總的量不要蓋過霉豆腐 淋的時(shí)候全面淋到位就行 差不多可以浸到7成霉豆腐左右吧

蓋沒豆腐就可以了

不是放酒。霉好后，用小碗裝半碗高度白酒，夾起一塊豆腐在白酒里打個(gè)滾，稍微瀝瀝，然后在拌好的辣椒粉里打個(gè)滾，放入玻璃瓶中收藏即可。

你好！霉好后，稍微瀝瀝，夾起一塊豆腐在白酒里打個(gè)滾，放入玻璃瓶中收藏即可不是放酒，然后在拌好的辣椒粉里打個(gè)滾，用小碗裝半碗高度白酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

1.新杯子可以在杯子中滴入幾滴食醋或者放上一片檸檬片，加入一杯涼水進(jìn)行浸泡，這樣可以有效去除杯子中的味道。2清洗杯子。先把杯子的外面進(jìn)行清洗，一般可以使用洗潔精或者牙膏涂在杯子的四周，然后再用牙刷進(jìn)行刷洗。3.刷完之后，就要把杯子的里面也進(jìn)行清洗一遍，一般可以使用杯刷進(jìn)行刷洗，杯子里面建議使用牙刷刷洗，沒有使用的杯子里面不會(huì)太臟。4.清洗好之后用清水沖洗干凈，接下來就取一口干凈的鍋，燒開一鍋水，把杯子放入鍋中煮上兩三分鐘，水要全部淹沒杯子的，可以幫助杯子消毒。5.最后把杯子撈出來，稍微晾涼一會(huì)兒，也可以使用干凈的餐巾紙或者抹布擦干水分就可以放心使用了。擴(kuò)展資料：很人都喜歡送杯子給親戚、朋友、客戶等。杯子除了非常實(shí)用之外還有更特殊的意義。杯子的諧音是“一輩子”，一杯子就意味著一輩子。如果你收到朋友的杯子，那么就代表人家把你當(dāng)作一輩子的朋友了；如果你收到愛人送的禮物——杯子，那么說明愛情之神已經(jīng)來到了你的門口，丘比特已經(jīng)準(zhǔn)備好了，向你發(fā)射他那神奇的劍，穿透你的心。他（她）要把一輩子都送給你，難道這世界上還有比這更好的禮物嗎？我想他(她)這是在向你示愛呢。好好把握哦。雖然了，杯子是美麗浪漫的象征，但是朋友們也要特別注意了：杯子是易碎品，這也同時(shí)代表了他（她）的心，所以你要萬分珍惜，呵護(hù)。如果你不去呵護(hù)那就有可能就“易碎了”。

1、瓷杯買回后，先用冷水浸泡1-2小時(shí)(俗稱退火)，再加鹽煮沸，冷卻后撈出洗凈即可用。2、不銹鋼、陶瓷、玻璃杯子清洗（1）白酒。用熱的60度白酒燙透,然后沏濃茶;放入微波爐中，400瓦10分鐘后，自然放涼，24小時(shí)倒掉;杯子的異味就徹底消失了，并且能清洗的很干凈。（2）泡過的茶葉。用泡過的茶葉來擦，效果同樣顯著。（3）醋。把杯子放進(jìn)涼水鍋中再加點(diǎn)醋，最好是釀造醋，上火煮，水要沒過杯子，加一兩到二兩醋就可以了，煮至開后再煮二十分鐘。一定要涼水下鍋哦，煮過之后不但可以去除鉛還可以防裂。一般新買來的陶瓷杯子是不會(huì)裂的。最好不要買那些顏色鮮艷的，那些有顏色的陶瓷制品就含鉛，是顏料里面的。擴(kuò)展資料：清理玻璃杯的注意事項(xiàng)：玻璃杯子每次用完如能即刻清洗最好，若覺得太麻煩，也應(yīng)該至少應(yīng)每天清洗一次，可以在晚上臨睡前洗干凈，然后晾干。清洗杯子時(shí)，不僅要清洗杯口，杯底和杯壁也不應(yīng)忽略，尤其是杯底，平時(shí)不常清洗，可能會(huì)沉淀很多細(xì)菌及雜垢。蔡春教授特別提醒女性朋友，口紅不但含有化學(xué)成分，而且極易吸附空氣中的有害物質(zhì)和病原體，喝水時(shí)會(huì)將有害物質(zhì)帶入體內(nèi)，因此杯口殘留的口紅一定要清洗干凈。參考資料來源：百度百科：玻璃杯

如果你以喝熱水為主，則可將新買的杯子用鹽水煮約15分中后，撈出用溫水洗，就可以正常使用了。如果你是用來只喝冷飲的，就用凈抹布蘸食用鹽擦拭就可以了（均勻的搽試）。本身鹽就有滅菌的作用?；蛘吲菰谒岽字?0分鐘，即可光澤如新。水晶玻璃杯等精致的茶具，可用布沾醋擦拭，細(xì)部變黑處，用軟毛牙刷沾醋、鹽混合成的溶液輕拭即可。另外，將玻璃器皿用水沖凈后，倒如約40度的溫水刷凈，再令其自然干燥，也可以除去杯底茶垢。望采納

如果你以喝熱水為主，則可將新買的杯子用鹽水煮約15分中后，撈出用溫水洗，就可以正常使用了。如果你是用來只喝冷飲的，就用凈抹布蘸食用鹽擦拭就可以了（均勻的搽試）。本身鹽就有滅菌的作用。

熱水燙一燙就好了

可將新買的杯子用鹽水煮約15分中后,撈出用溫水洗,就可以正常使用了

霉豆腐做成豆腐乳時(shí)可以這樣泡：1.把辣椒粉及配料調(diào)配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗里，出已培養(yǎng)好的豆腐放酒里浸泡半分鐘（在酒里浸泡一會(huì)可以去味起到消毒的作用，這樣制作出來的豆腐乳更帶上一股酒香味飄入農(nóng)家小院。），泡好取出放入調(diào)配好的辣椒粉里打個(gè)滾滾，裹上辣椒粉后就可以裝罐了。裝滿后倒入食用油蓋過豆腐乳即可，蓋上密封蓋。

1.買新鮮老豆腐瀝干水，把豆腐切成厚2-3厘米見方的塊，放在一個(gè)鋪有干凈玉米葉或稻草的紙箱里（使用蒸鍋、竹篩也可）。注意：1）豆腐需要放多層的、上下兩層之間需要有3公分以上空隙。2）豆腐加蓋玉米葉。側(cè)面和紙箱接觸的面也要用玉米葉遮好，防止水分蒸發(fā)。加蓋置于陰涼地方長(zhǎng)毛霉。2.豆腐放約12天到18天左右，當(dāng)豆腐長(zhǎng)出毛霉，表面發(fā)軟時(shí)即可加工腐乳。3.鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按適當(dāng)比例混合，待用。（辣椒和花椒可用干凈無油的鐵鍋炒酥，用料理機(jī)粉碎；胡椒粉可以從超市買）；4.將霉好的豆腐在高度白酒內(nèi)浸潮（我這次使用的是52度的紅星二鍋頭，沒買到四川的高度白酒。最好將豆腐塊放在白酒里、用小勺將酒均勻澆到豆腐外面上）5.再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺將粉子舀到豆腐上，使其四面都均勻裹上調(diào)味料。6.整齊地碼入壇內(nèi)。封好壇口，隔日即可食用。時(shí)間越久，香味越濃郁。保存一年沒有問題。7.裝好壇的豆腐乳。

我看我媽是這樣做的：先把豆腐切成一塊一塊的，用葉子隔著一層層的放好，放在陰涼的地方等它發(fā)霉（這樣避免水分流失掉），隔十天半個(gè)月去看看，如果有那種發(fā)霉的毛毛長(zhǎng)出來了，就可以做成豆腐乳了。具體做法：1.鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按適當(dāng)比例混合在一起。（辣椒和花椒可用鍋炒酥，用機(jī)器把它粉碎）（我們辣椒花椒都是自己家的，味道特別棒）；2.將霉好的豆腐在高度白酒內(nèi)浸潮（我們用的是老家自己釀的酒）然后將豆腐塊放在白酒里、用小勺將酒均勻澆到豆腐外面上；3.再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺將粉子舀到豆腐上，使其四面都均勻裹上調(diào)味料；4.然后就可以整齊地裝入壇內(nèi)。封好壇口，隔天就可拿出來享用。當(dāng)然時(shí)間越久，香味越濃。保存一年沒有問題。我們家是重慶農(nóng)村的，經(jīng)常這樣弄的呢，還有豆食（我們稱它為醬豆，特別香）。

原料： 新鮮豆腐5斤、高度白酒適量。 調(diào)料： 辣椒面8克、花椒面3克、鹽、雞精、新鮮橘皮沫各適量。 做霉豆腐第一件事就是買豆腐，豆腐買好后，切方塊，大小自選，放在篦子上蓋上紙盒子，下面用盆接上（濾水份用）放在暖氣旁邊，過一個(gè)星期左右就發(fā)霉了，看到完全變成如圖“發(fā)酵好的豆腐”那樣就可以了。 做法： 1、2、所有調(diào)料準(zhǔn)備好，將發(fā)酵好的豆腐放入一盆內(nèi)； 3、將所有調(diào)料放入碗內(nèi)攪拌均勻； 4、將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內(nèi)，將所有的豆腐過一遍高度白酒，讓豆腐塊洗個(gè)澡； 5、將沾過白酒的豆腐均勻的沾上3中的調(diào)料； 6、放入瓦壇子中即可。 做好霉豆腐的4個(gè)要點(diǎn)： 1、選豆腐：制作霉豆腐的豆腐還是石膏水做的好吃，豆腐最好要嫩一點(diǎn)的。在北方買不到石膏做的豆腐，那就買盡量嫩一些的吧，如果太老的豆腐做出來會(huì)很干，影響口感和味道； 2、溫度：在老家讓豆腐發(fā)霉的時(shí)候，都是用稻草，一層稻草一層豆腐一層一層往上放，最上面放上棉被之類的東西，一般到一個(gè)星期左右，霉就長(zhǎng)出來了。白色的霉，每塊霉豆腐有那么長(zhǎng)的白霉，純白的霉，看上去很漂亮。在北方?jīng)]有稻草，只能用篦子，溫度要保持到12~18度左右，只要看到像上圖發(fā)酵好的樣子就可以； 3、配料：發(fā)酵好的霉豆腐根據(jù)個(gè)人的口味加入不同的作料進(jìn)行第二次發(fā)酵，我用的是1：1 ：0.3辣椒面、鹽、花椒面； 4、存放：做好的豆腐最好是放入瓦壇中保存，再在上面淋上一層白酒，這樣存放個(gè)一兩年都不會(huì)壞，而且香，但一定要在壇子的邊上放上水，防止空氣進(jìn)入，要不定期清洗壇子邊邊上。一般過一個(gè)月再吃，畢竟發(fā)酵過，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)好一些哈，要少吃哦。