一．在洞里藏酒有什么好處?
在山洞里面大黔朝洞藏酒它的好處有：因?yàn)樯蕉吹奈镄远臎龅倪@一特性，可以使的白酒在山洞里面進(jìn)行洞藏的時(shí)候，使的白酒的酒分子更加的穩(wěn)定，并且，也可以使的白酒里面的一些有害物質(zhì)，進(jìn)行完全的揮發(fā)，使的酒質(zhì)能夠提升，在飲用的時(shí)候，白酒的口感得到一定的提升，從而不上頭，不辣口等等這些好處
二．如何藏白酒！埋酒！
1．酒封存時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。
2．首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。
3．再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比茅臺(tái)還醇厚綿長(zhǎng)。
4．建議你盡量選擇高度酒，因?yàn)榈投染茣r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。
5．兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。
三．泥土埋藏酒
1．泥土埋藏酒的釀制靈感來(lái)源于傳統(tǒng)女兒紅酒，基酒以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地糯高粱為原料，按照茅臺(tái)醬香酒傳統(tǒng)工藝釀造出純糧原漿新酒，再用千斤土壇完整窖藏3年后分裝于1斤特制土陶瓶中，用軟木塞封口、土蜂蠟密封后深埋于2米深的地下，最后在地表種植高粱或根系比較發(fā)達(dá)的植物。
2．如此埋藏3-5年后，從而產(chǎn)生獨(dú)特的香味和口感，使酒變得柔和、香醇。 歷史淵源 泥土埋藏酒的前身，往上可以追溯到公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》記載的“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”。
3．據(jù)說(shuō)南方人生下女兒才幾歲，便開(kāi)始釀酒，釀成酒后，埋藏于桂花樹(shù)下，待女兒出嫁之時(shí)才取出供賓客飲用。久經(jīng)埋藏后的酒，色濃味醇，因此壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運(yùn)昌盛，百年好合。
4．受此啟發(fā)，泥土埋藏酒在女兒紅的埋藏工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的土壤、水源、氣候和地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，做出了更為細(xì)致深入的研發(fā)和創(chuàng)新。
5．類似這樣先將酒用千斤土壇窖藏3年，再分裝都小陶瓶埋藏在地下三年，累計(jì)需要6年的時(shí)間，比茅臺(tái)酒的窖藏年份還要長(zhǎng)，其口感要比普通窖藏6年的白酒更醇厚、更陳香，而且酒埋藏在地下，能盡可能的聚天地之精，汲植物之靈，使酒能產(chǎn)生一種獨(dú)特的香味，增加酒體的渾厚口感。
四．怎樣把酒密封埋在土里
把容器口密封住，在外面再用塑料袋扎幾層，封好埋入地下就可以了。
