1，廣東燜鵝的正宗做法是什么怎樣燜
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2，廣東燜鵝的做法
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3，蒜頭豆鼓燜鵝的家常做法怎么做好吃
食材用料鵝一只蒜頭兩個相克食物豆鼓50克白酒100ml生抽100ml白糖適量相克食物雞粉適量蒜頭豆鼓燜鵝的做法1.活鵝一只2.剛宰好的新鮮光鵝3.蒜頭剁成粒4.豆鼓50克5.豆鼓清洗幾遍后，脫下的豆鼓皮須倒掉，和蒜粒一起剁碎6.100ml白酒分成兩份，先加入50ml白酒到剁碎的豆鼓蒜蓉里。7.100ml生抽也分成兩份，先加入50ml的生抽到剁碎的豆鼓蒜蓉里。8.蒜蓉、豆鼓、50ml白酒、50ml生抽、再加入適量白糖適量雞粉攪拌均勻。9.用手沾點攪拌的醬涂抹一下光鵝身，然后全倒入鵝肚內(nèi)。10.用專用針封肚口。11.用花生油把鵝煎至金黃，再倒入剩余50ml白酒50ml生抽翻炒一會，再加入1000ml開水蓋上鍋蓋燜。12.大火燜10分鐘轉(zhuǎn)中小火燜60分鐘，中途須多翻轉(zhuǎn)幾次13.頭腳翅燜40分鐘就可以先撈起。14.鵝燜至收汁起鍋放涼再斬塊
