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酒曲在大型超市有賣，比如家樂福、沃爾瑪?shù)?。另外食品店、菜場都有賣。另外，各大電商平臺也均有銷售。酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。曲霉產(chǎn)生的淀粉酶會糖化米里面的淀粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。散曲，即呈松散狀態(tài)的酒曲，是用被磨碎或壓碎的谷物，在一定的溫度，空氣濕度和水分含量情況下，微生物（主要是霉菌）生長其上而制成的。散曲在中國幾千年的制曲史上一直都沿用下來。例如古代的“黃子曲”，米曲（尤其是紅曲）。塊曲，顧名思義是具有一定形狀的酒曲，其制法是將原料（如面粉）加入適量的水，揉勻后，填入一個模具中，壓緊，使其形狀固定，然后再在一定的溫度，水分和濕度情況下培養(yǎng)微生物。酒曲的歷史起源酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從科學(xué)原理加以分析，酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個新臺階。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以上內(nèi)容參考：百度百科-酒曲

我廠專門生產(chǎn)磚曲，高，中，低溫，存大麥小麥，磚曲也可以粉碎出售

酒曲哪里有賣，一般的超市和菜市場都有的賣，最好是網(wǎng)上商城買，品種規(guī)格要比超市里的多，方便你選擇

LZ和我相距甚遠(yuǎn),否則送你幾包又有何不可?去北京通縣八里橋批發(fā)市場,也可去城北大鐘寺市場看看,在西直門內(nèi)的順天府也有賣的 ,好多地方都有的,呵呵

酒廠有。

一般大型超市都有賣

在瀘州最多!可惜你太遠(yuǎn)了!可以郵購哈!

一般超市里就有啊，一般是在調(diào)料區(qū)

你是在什么地方？在大型超市有賣，我們這的傳統(tǒng)市場也有

超市就有

食品超市調(diào)味品柜臺、個體調(diào)味品店一般都有?，F(xiàn)在常見到的是“安琪”牌的 一般超市或是大的商場都有買 超市、菜場都有得賣的。

八里橋的副食品批發(fā)市場就有 記得采納啊