1,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gbt20822
gb/t26760是(醬香型)糧食酒(1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。(2)固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。(3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以食用酒精為酒基。
2,醬香型白酒的代表有哪些
醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可),白酒天下宴就是滿足醬香酒標(biāo)準(zhǔn)的代表
醬香型白酒代表在上世紀(jì)八十年代就給予確定了,那就是茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒在第一屆、二屆、三屆都是以最高分?jǐn)?shù),榮居于醬香型白酒第一。
以茅臺(tái)、
醬香型白酒代表:茅臺(tái)酒。第一屆、第二屆、第三屆輕工業(yè)部、食品協(xié)會(huì)組織的白酒品評(píng)會(huì)確立的醬香型白酒代表就是茅臺(tái)酒。
3,QHZJ01是醬香型白酒的哪種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
“Q/HZJ01”應(yīng)該是個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。按衛(wèi)生部發(fā)布的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》(衛(wèi)政法發(fā)[2009]54號(hào))中規(guī)定:“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)格式為:Q/(企業(yè)代號(hào))(四位順序號(hào))S —— (年號(hào))”。如果按上述規(guī)定,“Q/HZJ01”不是一個(gè)合規(guī)的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)?;蛟S其為上述文件發(fā)布前的產(chǎn)品。既然是醬香型白酒,在現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中僅有一個(gè)醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn),由此可斷定,此酒必然執(zhí)行的就是這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 26760-2011《醬香型白酒》。
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