董酒，董酒的歷史

董公寺一帶釀酒，雖然始于南北朝時代，但一直到本世紀年代初期，釀酒人程氏后代程明坤，結(jié)合當?shù)厮?、氣候條件，認真鉆研，開始創(chuàng)釀董酒，才使之成為遵義的名產(chǎn)。但酒坊為程明坤經(jīng)營，對其生產(chǎn)工藝秘不外傳。到解放前夕，隨著程氏釀酒的小作坊關(guān)閉，董酒在市場上亦消失。后來，其子程正奎應(yīng)招進廠，與他人攻關(guān)，在1957年終于成功，使這一名酒又重新問世。

董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董香型白酒的代表，以獨特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在第二、三、四、五次全國評酒會上四次蟬聯(lián)國家名酒稱號及金質(zhì)獎。董酒的工藝和配方曾三次被國家權(quán)威部門列為“國家機密”，國密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖，其獨特工藝簡稱為“兩小、兩大、雙醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，雙醅串香而成。由于采用了特殊的工藝和配方，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和與回甜，被行家們評價為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”！

董酒目前共有九個系列，分別為年份系列、特級國密系列、國密系列、紫運系列、經(jīng)典系列、鴻運系列、貴董酒系列、定制酒系列和禮盒酒系列。其中，國密系列、經(jīng)典系列是公司的主打產(chǎn)品。 年份系列包含三個產(chǎn)品：59度國密董酒1977、59度國密董酒1987和59度國密董酒1997；特級國密系列包含三個產(chǎn)品：54度、46度和38度； 國密系列包含三個產(chǎn)品：54度國密董酒、46度國密董酒和38度國密董酒； 紫運系列包含兩個產(chǎn)品：54度紫運董酒和41度紫運董酒； 紅色經(jīng)典系列包含三個產(chǎn)品：54度經(jīng)典董酒、46度經(jīng)典董酒和41度經(jīng)典董酒； 鴻運系列包含兩個產(chǎn)品：54度、46度、41度、38度鴻運董酒； 貴董酒系列包含三個產(chǎn)品：54度、46度、38度貴董酒； 定制酒系列有兩類產(chǎn)品：半定制產(chǎn)品和全定制產(chǎn)品； 禮盒酒系列共有三個禮盒裝：46度禮盒裝、54度禮盒裝和59度年份董酒國密窖藏禮盒裝。 董酒獨特、復(fù)雜的生產(chǎn)工藝及配方，再加上其堅守純手工釀造，使得董酒酒質(zhì)明顯高于普通白酒，性價比高，無論是請客送禮還是個人珍藏都是不錯的選擇。

截止2013年，董酒共有有年份 系列、特級國密系 列、國密 系列、紫運 系列、經(jīng)典系列、鴻運系列、貴董酒系列、定制酒系列和禮盒酒系列九個系列。

? 董酒是老八大名酒之一，有好多個系列呢，想了解他們的主要產(chǎn)品，可以去董酒官網(wǎng)啊，那里肯定特別詳細。董酒官網(wǎng)：http://www.chinadongjiu.com/