紅酒恒溫柜，什么是恒溫紅酒柜

恒溫紅酒柜是一種專門用來儲(chǔ)存紅酒，箱體內(nèi)有層架來放置紅酒，溫控范圍在5~22℃，類似于冰箱的恒溫設(shè)備。目前市面上有半導(dǎo)體芯片制冷和壓縮機(jī)制冷兩大類。

紅酒柜是用來保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點(diǎn)。目前市場(chǎng)上在這方面做的比較好的品牌還是比較多的，博世BOSCH，海爾Haier，新潮SICAO，美晶Raching，凱特歐KeTeo，尤勒凱夫EuroCave這些品牌的紅酒柜就都是比較不錯(cuò)的，都是上 好牌子網(wǎng)good-best 上面推薦的十大紅酒柜品牌，買的話還是可以先作參考的哦

進(jìn)口紅酒用恒溫柜和冷柜的區(qū)別如下：　　保存葡萄酒的最佳環(huán)境是恒溫、恒濕、避光避震、通風(fēng)、無異味，葡萄酒要臥放在穩(wěn)定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤和密封性。很多人選擇用冷柜來儲(chǔ)存葡萄酒，實(shí)在是不得已的選擇，如果有條件，還是應(yīng)該選擇一款適合的酒柜?！　【乒衽c冷柜有很大的差異：　　(一)恒定溫度的精確性：　　葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右，曾經(jīng)有學(xué)者做過專門的分析，認(rèn)為理想溫度是12.8℃。雖然冷柜也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度，但是冷柜里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差比較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定狀態(tài)，很難保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度要求。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對(duì)溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都比冷柜要好?！　?二)通風(fēng)及濕度調(diào)節(jié):　　如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會(huì)收縮甚至于干裂，輕則開瓶時(shí)遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，影響葡萄酒的發(fā)酵，使葡萄酒變味。　　如果濕度過高，不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標(biāo)容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。冷柜對(duì)于通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么專業(yè)了?！　?三)避震：　　震動(dòng)會(huì)加速葡萄酒化學(xué)反應(yīng)的速度，對(duì)于葡萄酒成熟過程有相當(dāng)大的影響。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī)，工作時(shí)緩慢、平穩(wěn)，與酒柜主體并不直接接觸，大大降低各種震動(dòng)。冷柜就沒有這樣精密的防震設(shè)施，所以有時(shí)候把手放在冷柜上，都能感覺到發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的震動(dòng)?！　?四)避光：　　光線中的紫外線對(duì)于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強(qiáng)烈日光下六個(gè)月就足以導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。專業(yè)酒柜具有雙層防紫外線玻璃門，能有效防止光線對(duì)葡萄酒的侵害。

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壓縮機(jī)式恒溫紅酒柜工作原理：壓縮機(jī)吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體，然后流經(jīng)熱力膨脹閥 （毛細(xì)管），節(jié)流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體，然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發(fā)器中吸收來自空間內(nèi)空氣的熱量，成為低溫低壓的氟里昂氣體，低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機(jī)吸人。室內(nèi)空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后，釋放了熱量，空氣溫度下降。如此壓縮-----冷凝----節(jié)流----蒸發(fā)反復(fù)循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量，從而降低了空間內(nèi)的溫度?！　“雽?dǎo)體式恒溫紅酒柜工作原理：半導(dǎo)體制冷器件的工作原理是基于帕爾帖原理，該效應(yīng)是在1834年由J.A.C帕爾帖首先發(fā)現(xiàn)的，即利用當(dāng)兩種不同的導(dǎo)體A和B組成的電路且通有直流電時(shí)，在接頭處除焦耳熱以外還會(huì)釋放出某種其它的熱量，而另一個(gè)接頭處則吸收熱量，且帕爾帖效應(yīng)所引起的這種現(xiàn)象是可逆的，改變電流方向時(shí)，放熱和吸熱的接頭也隨之改變。

半導(dǎo)體酒柜：優(yōu)點(diǎn)：1、容量小，一般不超過30支；2、價(jià)格比較低，一般在兩千元以下；3、半導(dǎo)體制冷無振動(dòng)、無噪音、無污染、重量輕；4、溫控范圍在10~18℃或者是12~22℃，受環(huán)境溫度影響比較大，使用環(huán)境為25℃較適宜。使用場(chǎng)合：普通餐酒儲(chǔ)藏，家用。適用于酒店房間、客廳壓縮機(jī)酒柜：優(yōu)點(diǎn)：1、體積大藏酒量多，有30--300支裝；2、價(jià)格相對(duì)較高，進(jìn)口酒柜價(jià)格有高達(dá)10幾萬；3、制冷快，制冷效果好，性能穩(wěn)定，壽命長；4、溫控范圍大，一般在5~22℃之間，受環(huán)境溫度影響較小。使用環(huán)境可3--38℃。使用場(chǎng)合：高檔名酒專業(yè)儲(chǔ)藏商用藏酒量多適用于酒莊，酒店，會(huì)所酒柜箱體材料：金屬箱體：優(yōu)點(diǎn)：冷扎鋼板為外層材料，顯得時(shí)尚前衛(wèi)，成本比實(shí)木類要低些，價(jià)格實(shí)惠，較為實(shí)用。使用場(chǎng)合：商用、家用均可簡約裝修風(fēng)格實(shí)木箱體：以實(shí)木材料（如橡木、櫸木、花梨木、紫檀木等）為外層材料，與家具風(fēng)格糅合一起，顯得古典。一般為壓縮機(jī)酒柜。使用場(chǎng)合：商用、家用均可，古典裝修風(fēng)格廠家屬性：專業(yè)酒柜生產(chǎn)廠家的自有品牌，專業(yè)專注酒柜類產(chǎn)品。