酒廠質(zhì)量管理體系作業(yè)文件匯編，質(zhì)量管理體系中使用的文件有哪些

①:質(zhì)量手冊 ②:程序文件 ③:各部門作業(yè)指導(dǎo)書，操作規(guī)程和一些技術(shù)文件 ④:質(zhì)量記錄（記錄表格）

a) 形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) b 質(zhì)量手冊 c) 《質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)》所要求的形成文件的程序和記錄 d）組織確定的為確保其過程有效策劃、運(yùn)行和控制所需的文件，也包括記錄

應(yīng)該只要提供質(zhì)量體現(xiàn)文件，和你們產(chǎn)品的相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。 再說他們應(yīng)該給你們一張表的??！按照他們的要求做就好了啊！

2.7.2 質(zhì)量管理體系中使用的文件類型 在質(zhì)量管理體系中使用下述幾種類型的文件： a) 向組織內(nèi)部和外部提供關(guān)于質(zhì)量管理體系的一致信息的文件，這類文件稱為質(zhì)量手冊； b) 表述質(zhì)量管理體系如何應(yīng)用于特定產(chǎn)品、項(xiàng)目或合同的文件，這類文件稱為質(zhì)量計(jì)劃； c) 闡明要求的文件，這類文件稱為規(guī)范； d) 闡明推薦的方法或建議的文件，這類文件稱為指南； e) 提供如何一致地完成活動和過程的信息的文件，這類文件包括形成文件的程序、作業(yè)指導(dǎo)書和圖樣；f) 為完成的活動或達(dá)到的結(jié)果提供客觀證據(jù)的文件，這類文件稱為記錄。 每個組織確定其所需文件的多少和詳略程度及使用的媒體。這取決于下列因素，諸如組織的類型和規(guī)模、過程的復(fù)雜性和相互作用、產(chǎn)品的復(fù)雜性、顧客要求、適用的法規(guī)要求、經(jīng)證實(shí)的人員能力以及滿足質(zhì)量管理體系要求所需證實(shí)的程度。質(zhì)量手冊的結(jié)構(gòu)（參考）：--封面--前言（企業(yè)簡介，手冊介紹）--目錄1.0------頒布令2.0------質(zhì)量方針和目標(biāo)3.0------組織機(jī)構(gòu)3.1--行政組織機(jī)構(gòu)圖3.2--質(zhì)量保證組織機(jī)構(gòu)圖3.3--質(zhì)量職能分配表4.0------質(zhì)量體系要求4.1--管理職責(zé)（示例）4.1.1.--目的4.1.2.--范圍4.1.3.--職責(zé)4.1.4.--管理要求4.1.5.--引用程序文件4.2--質(zhì)量體系4.20--統(tǒng)計(jì)技術(shù)5.0------質(zhì)量手冊管理細(xì)則6.0------附錄質(zhì)量手冊內(nèi)容概述前言：企業(yè)簡介：簡要描述企業(yè)名稱、企業(yè)規(guī)模、企業(yè)歷史沿革；隸屬關(guān)系；所有制性質(zhì)；主要產(chǎn)品情況（產(chǎn)品名稱、系列型號、）；采用的標(biāo)準(zhǔn)、主要銷售地區(qū)；企業(yè)地址、通訊方式等內(nèi)容。目的：說明為什么開展該項(xiàng)活動。范圍：說明活動涉及的（產(chǎn)品、項(xiàng)目、過程、活動......）范圍。職責(zé)：說明活動的管理和執(zhí)行、驗(yàn)證人員的職責(zé)。程序內(nèi)容：詳細(xì)闡述活動開展的內(nèi)容及要求。質(zhì)量記錄：列出活動用到或產(chǎn)生的記錄。支持性文件：列出支持本程序的第三層文件。手冊介紹：介紹本質(zhì)量手冊所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)及所引用的標(biāo)準(zhǔn)；手冊的適用范圍；必要時可說明有關(guān)術(shù)語、符號、縮略語。頒布令：以簡練的文字說明本公司質(zhì)量手冊已按選定的標(biāo)準(zhǔn)編制完畢，并予以批準(zhǔn)發(fā)布和實(shí)施。頒布令必須以公司最高管理者的身份敘述，并予親筆手簽姓名、日期。質(zhì)量方針和目標(biāo)（略）組織機(jī)構(gòu)：行政組織機(jī)構(gòu)圖、質(zhì)量保證組織機(jī)構(gòu)圖指以圖示方式描繪出本組織內(nèi)人員之間的相互關(guān)系。質(zhì)量職能分配表指以表格方式明確體現(xiàn)各質(zhì)量體系要素的主要負(fù)責(zé)部門、若干相關(guān)部門。質(zhì)量體系要求：根據(jù)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)的要求，結(jié)合本公司的實(shí)際情況，簡要闡述對每個質(zhì)量體系要素實(shí)施控制的內(nèi)容、要求和措施。力求語言簡明扼要、精煉準(zhǔn)確，必要時可引用相應(yīng)的程序文件。質(zhì)量手冊管理細(xì)則：簡要闡明質(zhì)量手冊的編制、審核、批準(zhǔn)情況；質(zhì)量手冊修改、換版規(guī)則；質(zhì)量手冊管理、控制規(guī)則等。附錄：質(zhì)量手冊涉及之附錄均放于此（如必要時，可附體系文件目錄、質(zhì)量手冊修改控制頁等），其編號方式為附錄A、附錄B，以此順延。

不知道你是生產(chǎn)企業(yè)還是商業(yè)企業(yè)，不過工商所要求你提供的東西都是表明你對質(zhì)量是有控制的，也就是你進(jìn)、銷、存、產(chǎn)等一系列的質(zhì)量相關(guān)文件。當(dāng)然如果你企業(yè)還不是很壯大的情況下也可以直接提供質(zhì)管部文件的，另外如果你是特殊行業(yè)，比如醫(yī)藥企業(yè)就不一樣了。

這個編號不是很好，有1個問題，比如手冊、程序文件類你去加部門號就比較麻煩。前2個層次的文件最好不要加部門號（公司級文件）。三級文件或分公司等文件需要有部門代號。你這個編號方法適合三層次文件。

文件編號只要清晰、易識別就可以。您這樣編應(yīng)該是沒有大問題的，但您的文件類型只有兩位似乎少了點(diǎn)，首先您應(yīng)該區(qū)分該文件是幾級文件，另外還有它是屬于哪一各類的（如：項(xiàng)目管理類、工程實(shí)施類、運(yùn)行維護(hù)類等等。）

我也覺得部門代號不需要，其他都OK。部門代號可以換能其他的，比如說文件的等級或文件內(nèi)容的縮寫呀，僅供參考。文件編號只需保證唯一性，就可以了。適合自己公司就好。

你公司要編一個文件編號規(guī)則，如果規(guī)定記錄編號規(guī)則是上面的格式則可以這樣編號。怎樣做是你們自已規(guī)定沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)只要求要有編號。

編號方法 xxxx/△△.◇◇◇-□□□□（公司級通用） xxxx/○ △△.◇◇◇-□□□□（部門內(nèi)部） ○—部門代號：生—生產(chǎn)部、技—技術(shù)部、行—行政部 質(zhì)—質(zhì)檢部、財(cái)—財(cái)務(wù)部、營—營銷部 △—文件類型代號：質(zhì)量手冊—sc、程序文件—cx、管理文件—gw 技術(shù)文件—jw、作業(yè)指導(dǎo)書—zy、質(zhì)量記錄—jl 質(zhì)量計(jì)劃—jh、外來文件—wl 有編號的外來文件用原編號，無編號的外來文件，由文件歸口部門按以下方法編號。 xxxx/wl（○）.◇◇◇-□□□□ ◇—文件順序代號：在順序號上可以有所區(qū)分，如001—100為設(shè)備方面的文件，100—200為工藝方面的文件，這樣可以避免文件號編重． □—年代號 例：xxxx/gw.001-2007 某公司2007年出的第一個管理文件 xxxx/生 zy.002-2007 某公司生產(chǎn)部2007年出的第2個作業(yè)指導(dǎo)書。 體系文件描述 質(zhì)量體系文件構(gòu)成： 第一層 質(zhì)量手冊 第二層 程序文件 第三層 管理文件、技術(shù)文件、質(zhì)量計(jì)劃、作業(yè)指導(dǎo)書 第四層 質(zhì)量記錄表格 質(zhì)量手冊：質(zhì)量手冊是證明或描述質(zhì)量體系的主要文件；質(zhì)量手冊規(guī)定質(zhì)量基本結(jié)構(gòu)，是實(shí)施和保持質(zhì)量體系應(yīng)長期遵循的文件；質(zhì)量手冊至少應(yīng)包含組織的質(zhì)量方針和對所采用的質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)的全部適用要素的描述； 程序文件：程序是為完成某項(xiàng)活動所規(guī)定的方法；描述程序的文件稱為程序文件；質(zhì)量體系程序文件對影響質(zhì)量的活動做出規(guī)定；是質(zhì)量手冊的支持性文件；應(yīng)包含質(zhì)量體系中采用的全部要素的要求和規(guī)定；每一質(zhì)量體系程序文件應(yīng)針對質(zhì)量體系中一個邏輯上獨(dú)立的活動。 管理文件：公司各項(xiàng)管理制度、規(guī)定、辦法、導(dǎo)則、細(xì)則等。 技術(shù)文件：包括產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)所需的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的工藝流程，指標(biāo)、卡片、手冊、說明書、圖紙等。 質(zhì)量計(jì)劃：質(zhì)量計(jì)劃是針對某項(xiàng)產(chǎn)品、項(xiàng)目或合同，規(guī)定專門的質(zhì)量措施、資源和活動順序的文件；質(zhì)量計(jì)劃是為達(dá)質(zhì)量目標(biāo)所進(jìn)行的籌劃安排，質(zhì)量計(jì)劃總是針對一定的目標(biāo)，如合同、項(xiàng)目或產(chǎn)品的特定要求。 作業(yè)指導(dǎo)書：作業(yè)指導(dǎo)書是指為保證過程的質(zhì)量而制訂的程序；作業(yè)指導(dǎo)書也是一種程序，只不過其針對的對象是具體的作業(yè)活動，而程序文件描述的對象是某項(xiàng)系統(tǒng)性的質(zhì)量活動；作業(yè)指導(dǎo)書是質(zhì)量體系程序文件的支持性文件。作業(yè)指導(dǎo)書有時也稱為工作指導(dǎo)令或操作規(guī)范、操作規(guī)程、工作指引等。 內(nèi)容包括：用于施工、操作、檢驗(yàn)、安裝等具體過程的作業(yè)指導(dǎo)書。 質(zhì)量記錄：為已完成的活動或達(dá)到的結(jié)果提供客觀證據(jù)的文件。 質(zhì)量記錄為證明滿足質(zhì)量要求的程度或?yàn)橘|(zhì)量體系的要素運(yùn)行的有效性提供客觀證據(jù)。質(zhì)量記錄的某些目的是證實(shí)、可追溯性預(yù)防措施和糾正措施。 外來文件：包括行業(yè)文件、外來法律、法規(guī)、規(guī)范。