私營(yíng)酒廠管理制度，酒廠倉(cāng)庫(kù)管理人員規(guī)定

1、 根據(jù)本制度做好物料出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物料儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門所購(gòu)一切物倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定2、 資材料，嚴(yán)格履行先入庫(kù)，后領(lǐng)用的規(guī)定，如屬直提使用部門或場(chǎng)所，亦領(lǐng)事后及時(shí)補(bǔ)辦出、入庫(kù)手續(xù)。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標(biāo)識(shí)清楚，經(jīng)常不定期清查，盤點(diǎn)庫(kù)存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開(kāi)展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū)，指定責(zé)任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對(duì)運(yùn)載工具（電動(dòng)叉車，手動(dòng)推車等）維護(hù)保養(yǎng)，如電動(dòng)叉車指定專人負(fù)責(zé)。7、 物品堆放，必須預(yù)留安全和運(yùn)輸通道，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物和停放運(yùn)輸工具。8、 非倉(cāng)庫(kù)工作人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。9、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外禁止任何火源，特殊情況下需要?jiǎng)踊穑仨毻ㄟ^(guò)《動(dòng)火報(bào)告》方可施工，屆時(shí)必須有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。10、 倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”進(jìn)行作業(yè)，避免物料存放時(shí)間長(zhǎng)而造成損失。

一、總 經(jīng) 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產(chǎn)無(wú)形的服務(wù)產(chǎn)品要依靠各部門各崗位的員工來(lái)完成，而接受這種無(wú)形的服務(wù)產(chǎn)品則是客人，服務(wù)與被服務(wù)存在著一種一施一應(yīng)的過(guò)程，要保證這個(gè)全過(guò)程處于規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內(nèi)建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實(shí)施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標(biāo)，訂立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是控制管理必不可少的條件，是評(píng)價(jià)工作量度和質(zhì)度的基礎(chǔ)，包括時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)、成本標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等四大類。 第二步：測(cè)量與檢查實(shí)際的工作狀況，起始、過(guò)程以及結(jié)束。酒店管理者為方便能夠做到經(jīng)常地檢查工作的進(jìn)展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來(lái)表示，使工作進(jìn)度任務(wù)情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析處理，糾正錯(cuò)誤，引導(dǎo)正確。 第三步：要將進(jìn)度與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比，作差異分析。應(yīng)該客觀態(tài)度，分析原因，追究責(zé)任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時(shí)客觀情況。如：對(duì)物的控制管理，對(duì)財(cái)?shù)目刂乒芾?，?duì)人的控制管理。 第四步：要及時(shí)糾正錯(cuò)誤或失誤的動(dòng)向與行動(dòng)，保證酒店所有運(yùn)作人員和運(yùn)作行為均在有效的控制管理之內(nèi)。 3）控制的方式與內(nèi)容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場(chǎng)控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對(duì)人力、物力、財(cái)務(wù)的投入實(shí)施有效的控制。 (2)現(xiàn)場(chǎng)控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進(jìn)行的工作過(guò)程，以確保預(yù)期的目標(biāo)?，F(xiàn)場(chǎng)控制有二點(diǎn)：一是指導(dǎo)下屬按照正確的方法與程序進(jìn)行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過(guò)程，以保證達(dá)到預(yù)期的效果。 (3)反饋控制。在內(nèi)容上包括質(zhì)量、品種、價(jià)格、數(shù)量等，也包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時(shí)間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，主要是以工作標(biāo)準(zhǔn)去衡量過(guò)去的工作結(jié)果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來(lái)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 (4)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設(shè)施設(shè)備為客人提供各種服務(wù)，這個(gè)過(guò)程中隨機(jī)性和現(xiàn)場(chǎng)性很強(qiáng)，因此，必須根據(jù)自己的特點(diǎn)，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。主要內(nèi)容有：人事管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開(kāi)發(fā)與管理是服務(wù)質(zhì)量能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質(zhì)，其控制權(quán)必須保證掌握在總經(jīng)理權(quán)力之中，總經(jīng)理按階段施行科學(xué)有效的評(píng)估和分析，能上能讓能下。 (2)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。產(chǎn)品質(zhì)量重要的是在于制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如菜肴標(biāo)準(zhǔn)，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)菜肴，包括色、香、味、型、器、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴(yán)格地遵守，標(biāo)準(zhǔn)烹制，才能穩(wěn)定質(zhì)量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質(zhì)。 (3)服務(wù)質(zhì)量的控制。主要應(yīng)通過(guò)服務(wù)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制定化等方式來(lái)完成。并通過(guò)原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務(wù)質(zhì)量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標(biāo)準(zhǔn)，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等；二是加強(qiáng)成本核算，采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們?nèi)绾谓档统杀鞠?，提高?jīng)濟(jì)效益，并在此基礎(chǔ)上制訂價(jià)格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁(yè)，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

中小企業(yè)管理制度 歡迎你加入本公司，公司將為你提供一個(gè)就業(yè)的機(jī)會(huì)，一個(gè)展現(xiàn)自我的空間環(huán)境，誠(chéng)望你能愛(ài)崗敬業(yè)，有主人翁精神，服從管理，盡心盡責(zé)做好本職工作，為促進(jìn)公司發(fā)展、提高公司效率，增加員工收益，特制定以下制度，希望大家遵照?qǐng)?zhí)行。 一、基本素質(zhì) 尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)和藹，愛(ài)崗敬業(yè)，樂(lè)于奉獻(xiàn)，虛心學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，努力提高自素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能，富有積極的上進(jìn)心和職業(yè)自豪感及奉獻(xiàn)精神。 二、考勤制度 （一）員工上下班必須打卡，不得代替他人打卡，否則將每次至少處50元以上的罰款。如有： 1、遲到10分鐘內(nèi)按每分鐘1元計(jì)算，如超過(guò)10分鐘，視情節(jié)進(jìn)行處理； 2、如早退5分鐘內(nèi)按每分鐘5元計(jì)算，如超過(guò)5分鐘，視情節(jié)論處。 （二）員工因事請(qǐng)假4小時(shí)內(nèi)由組長(zhǎng)簽名，主管審批方可生效，如超過(guò)4小時(shí)需經(jīng)廠長(zhǎng)簽名生效。管理請(qǐng)假在2小時(shí)以內(nèi)由主管簽名生效，超過(guò)2小時(shí)由廠長(zhǎng)簽名生效。管理請(qǐng)假如超過(guò)3天者需總經(jīng)理審批生效，方可離開(kāi)工作崗位； （三）禁止電話請(qǐng)假或代人請(qǐng)假（特殊情況除外）； （四）員工請(qǐng)病假超過(guò)8小時(shí)，則需要醫(yī)務(wù)機(jī)構(gòu)出具建議休息和持有醫(yī)院電腦收費(fèi)單方可獲得生效； （五）員工若因病及特殊情況未來(lái)得及請(qǐng)假，需在二天內(nèi)通知廠方并填寫請(qǐng)假單，如超過(guò)3天未通知者則按自動(dòng)離廠及無(wú)薪處理。 三、工資待遇 （一）新員工經(jīng)初步審定工資后試用期為1個(gè)月，1個(gè)月內(nèi)廠方有權(quán)隨時(shí)解雇，工資視其技術(shù)水平及工作表現(xiàn)確定，一個(gè)月后屬合格員工，工資按初定工資給予； （二）所有新進(jìn)員工需連續(xù)在公司工作滿2個(gè)月后，在公司統(tǒng)一發(fā)放工資時(shí)方可領(lǐng)取第一個(gè)月工資（工資發(fā)放時(shí)間為每月1—5號(hào)）。員工若中途請(qǐng)假5天以上者，公司將順延本人的工資發(fā)放時(shí)間； （三）員工無(wú)請(qǐng)假、遲到、曠工及早退，可享受公司每月20—30元的全勤獎(jiǎng)（未滿一個(gè)月的員工無(wú)全勤獎(jiǎng)）； （四）如在公司連續(xù)服務(wù)3年以上的老員工，公司則根據(jù)其工作表現(xiàn)，參照工作業(yè)績(jī)，可考慮往后每年調(diào)整一次工資； （五）所有管理及員工若在公司連續(xù)服務(wù)滿1年，無(wú)曠工、遲到、早退及違反廠規(guī)制度，以后每月或獲得工齡獎(jiǎng)20元；凡連續(xù)在公司服務(wù)滿2年以上的，同樣無(wú)曠工、遲到、早退及違反廠規(guī)制度，每月可獲得工齡獎(jiǎng)30元； （六）生手、半生手員工工資在三個(gè)月以后可獲得晉升，晉升條件則根據(jù)其工作表現(xiàn)、技術(shù)水平等綜合評(píng)定，由組長(zhǎng)、主管、廠長(zhǎng)評(píng)定后交總經(jīng)理簽名方可獲得晉升工資； （七）員工若對(duì)工資發(fā)放額有疑問(wèn)的，應(yīng)在工資發(fā)放后二天內(nèi)向財(cái)務(wù)部查詢，逾期者廠方可以不予受理。 四、辭職規(guī)定 （一）若需提出辭職申請(qǐng)的員工，經(jīng)組長(zhǎng)、主管簽名，廠長(zhǎng)審批方可生效； （二）若已得到批準(zhǔn)辭職的員工，廠方在一個(gè)月內(nèi)招聘替補(bǔ)人員，如提前招到公司可安排提前離職，工資按正常發(fā)放領(lǐng)??；如在一個(gè)月內(nèi)沒(méi)招到合適人員，公司則有權(quán)推遲離職期限，工資可考慮離職就領(lǐng)??； （三）凡新進(jìn)員工從本制度公布之日起，可在做滿一年后隨時(shí)提出辭職申請(qǐng)；（具體程序按第一條、第二條執(zhí)行）； （四）所有管理人員、生手員工進(jìn)入公司后需做滿2年方可提出辭職申請(qǐng)，未滿2年時(shí)間提出辭職公司一律不予受理，若需離職，則視無(wú)薪離職。 五、處罰條例 （一）甲類過(guò)失（屬于重大過(guò)失，每次至少處50元以上罰款） 1、未經(jīng)允許在廠區(qū)車間內(nèi)拍照；2、飲酒或酗酒后回工廠上班，有粗暴語(yǔ)言及侮辱其他員工；3、威脅或散布謠言損害他人或公司聲譽(yù)的；4、消極怠工，不服從管理及領(lǐng)導(dǎo)安排；5、辱罵管理人員及威脅管理人員的；6、有意破壞公司財(cái)物，機(jī)械設(shè)備，消防設(shè)備的（除罰款外還需照價(jià)賠償）；7、管理人員濫用職權(quán)或私泄報(bào)復(fù)者；8、除正常休息在廠內(nèi)聚眾賭博；9、在廠區(qū)禁煙區(qū)吸煙，攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入工廠的；10、公司組織統(tǒng)一加班，私自下班者；11、公司在趕貨期間無(wú)故曠工者（除罰款外還需按曠一扣六處罰）。 （二）乙類過(guò)失（屬于輕微過(guò)失，每次至少處10元以上罰款） 1、不注意節(jié)約水電，不愛(ài)護(hù)機(jī)械設(shè)備、工具器材等公物；2、上班時(shí)間私自離開(kāi)工作崗位辦其他事情的；3、工作時(shí)間吃零食的；4、工作 時(shí)間大聲說(shuō)話者；5、工作效益欠佳，達(dá)不到工作基本要求的；5、上班時(shí)間聊天，看書刊雜志，及做與工作無(wú)關(guān)的事情；6、隨地吐痰，亂丟食物；7、未經(jīng)批準(zhǔn)打聽(tīng)私人電話的；8、工作疏忽大意，造成輕微損失的；9、挑撥是非，亂傳閑話，影響團(tuán)結(jié)，擾亂秩序的。 注：本處罰條例，如一旦有人被處罰，所有處罰金將在上月發(fā)工資時(shí)一并扣除，包括曠工處罰及觸犯廠規(guī)條例的各項(xiàng)處罰，任何人不得人任何異議。 六、獎(jiǎng)勵(lì)條件（凡符合以下條件，可獲得50—1000元獎(jiǎng)金） 1、對(duì)改進(jìn)企業(yè)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者； 2、工作態(tài)度好，為企業(yè)創(chuàng)造良好聲譽(yù)者（可定月或不定月評(píng)選）； 3、如有重大事故發(fā)生，及時(shí)采取有效措施者； 4、有合理化建議提出，經(jīng)采納實(shí)施有成效者； 5、成本控制，注重節(jié)約，有明顯成績(jī)者； 6、敢于抵制不正之風(fēng)，事跡突出者。 注：獎(jiǎng)勵(lì)審批權(quán)限，如一旦有人夠獎(jiǎng)勵(lì)條件，由部門負(fù)責(zé)人提名，經(jīng)主管廠長(zhǎng)審核，呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可獲得獎(jiǎng)勵(lì)。 本制度從公布之日起生效，其解釋和修正權(quán)由廠辦負(fù)責(zé)，總經(jīng)理審批方可獲得更改。