一．喝紅酒的時(shí)候怎么搖酒杯比較好？
禮貌一些的話，左手順時(shí)針，右手逆時(shí)針，不能拿杯肚。
二．紅酒在酒杯搖晃起什么作用？
看它的顏色，看它的掛杯程度；讓紅酒充分釋放其香味
三．喝紅酒為什么搖晃杯子
1．喝紅酒搖杯的作用：①醒酒功能，搖杯的同時(shí)可以讓葡萄酒與空氣充分接觸，因此可以達(dá)到很好的醒酒目的。氧氣也會(huì)在搖杯的過程中快速溶解在酒杯之中，從而使單寧更加柔順，口感更加圓潤(rùn)。
2．同時(shí)，通過搖杯還可以將葡萄酒中的不悅氣味釋放出去，使得葡萄酒香氣更加復(fù)雜。②搖杯能更好地觀察葡萄酒的顏色。
3．因?yàn)槠咸丫圃谠诒行D(zhuǎn)上升時(shí)，會(huì)形成一個(gè)顏色漸變，可以輕松地觀察葡萄酒的色調(diào)，判斷葡萄酒的釀酒葡萄品種、年份和是否進(jìn)行過橡木桶陳釀等。
4．③通過搖杯，可以觀察葡萄酒的粘性和掛杯情況，進(jìn)而推斷出葡萄酒的口感厚薄程度及質(zhì)地等。通常，掛杯較多的葡萄酒要么屬于高酒精度型要么就是甜度較高。
5．④散發(fā)酒香，剛倒一杯葡萄酒時(shí)，葡萄酒香氣還在沉睡之中。而搖杯能讓酒液與空氣充分接觸，從而釋放出更多迷人的香氣，提升葡萄酒的風(fēng)味。
四．為什么喝紅酒要搖晃杯子
1．主要是可以醒酒、散發(fā)香氣和單寧掛杯的情況。在飲用前搖晃酒杯是很有必要的，主要有以下三點(diǎn)作用：可以更好的散發(fā)香氣：搖杯這個(gè)動(dòng)作最主要的作用就是讓葡萄酒的香氣能更好的散發(fā)出來。
2．通過搖杯產(chǎn)生的打旋搖晃，可以使原本閉塞的香氣也隨之滿滿發(fā)散出來。酒中所含的復(fù)雜香氣就會(huì)子散發(fā)到空氣當(dāng)中，變得芳香撲鼻，這個(gè)時(shí)候湊近鼻子一聞，花果香甚至更加深層次的木香風(fēng)味也變得明晰了。
3．你便能更好的感受葡萄酒所散發(fā)出的獨(dú)特魅力。2 、可以起到醒酒作用：很多人把葡萄酒比喻成”睡美人”，可以說葡萄酒是有生命的飲品。
4．它會(huì)隨著環(huán)境的變化散發(fā)出不同的風(fēng)味。從打開酒瓶的那一刻開始，“睡美人”就開始慢慢蘇醒了，開始和空氣接觸，這樣會(huì)讓葡萄酒變的更加有風(fēng)味。
5．而搖杯這個(gè)過程正是為了增加其與空氣的接觸，加速“睡美人”蘇醒的過程?？梢杂^察葡萄酒的掛杯現(xiàn)象：大家都知道葡萄酒會(huì)有多多少少的掛杯現(xiàn)象，很多人甚至根據(jù)葡萄酒的掛杯現(xiàn)象來判斷酒的品質(zhì);雖然掛杯的不一定都是好酒，但是好酒一定是會(huì)掛杯。
