一．酒精最高多少度？
1．食用酒精最高70度。工業(yè)酒精最高90度。食用酒精又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味不同。
2．工業(yè) 酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱 變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價(jià)格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%，價(jià)格比較貴。
二．酒精濃度最高是多少度？？
最佳答案95%
三．酒精最高可以達(dá)到多少度
1．無(wú)水乙醇是酒精度95%vol以上、密度0。797kg/L以下的酒精， 酒精最高可以達(dá)到95度以上。95度的酒精用做燃料 ，70度-75度的酒精用于滅菌消毒 。
四．發(fā)酵酒酒精度數(shù)最高能達(dá)到多少度
1．在實(shí)驗(yàn)室中，當(dāng)酒精發(fā)酵中，發(fā)酵醪液中的酒精含量達(dá)到23%（v/v）時(shí)，酵母菌細(xì)胞不再生長(zhǎng)，也不產(chǎn)生酒精。
