一．紅酒aop什么
1．所謂“AOP--Appellation d’Origine Protegee”，就是“原產(chǎn)地保護(hù)命名”，其實(shí)說(shuō)白了就是“xx制造”的意思。
2．★Appellation在英文、法文中有“稱(chēng)謂、命名”的含義； ★Origine表示原產(chǎn)地； ★Protegee法文里是被保護(hù)的意思。
3．一般在酒標(biāo)中間莊園名稱(chēng)下方，只要酒標(biāo)上有"Appellation + Origine+ Protegee"三個(gè)單詞出現(xiàn)，就是算是AOP級(jí)別的葡萄酒。
4．葡萄酒的AOP標(biāo)識(shí)并不代表葡萄酒的質(zhì)量，它只表明葡萄酒的出處，和該紅酒命名是經(jīng)過(guò)法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)命名管理局核準(zhǔn)，并按規(guī)定要求種植葡萄和釀造出品葡萄酒而已。
5．AOP葡萄酒酒的價(jià)格從幾十元到幾萬(wàn)都有，現(xiàn)在的AOP酒比先前的AOC+VDQS，占法國(guó)葡萄酒37%左右。
二．紅酒igp是什么意思
1．2009年，法國(guó)VDP等級(jí)葡萄酒被更名為IGP葡萄酒。VDP葡萄酒占整個(gè)法國(guó)產(chǎn)量的1/但一項(xiàng)官方調(diào)查顯示，幾年過(guò)后，大部分人對(duì)“IGP”這個(gè)等級(jí)術(shù)語(yǔ)還是知之甚少，這不能不說(shuō)是歐盟農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)改革的悲哀。
2．法國(guó)在1935年通過(guò)了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律，確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制，即AOC體制。隨著歐盟“統(tǒng)一”進(jìn)程的推進(jìn)，為了在全球市場(chǎng)獲得更好的推廣和了解，歐盟對(duì)各個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng)進(jìn)行整合是勢(shì)在必行，當(dāng)然，葡萄酒也不例外。
3．1992年，歐盟確立了AOP體系，旨在保護(hù)歐盟成員國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，而IGP是受保護(hù)的地域標(biāo)志。
4．兩個(gè)標(biāo)識(shí)的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。
5．為了配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級(jí)別標(biāo)注形式，法國(guó)葡萄酒的級(jí)別于2009年8月份發(fā)生了一次改革。AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒。
6．VDP葡萄酒變成IGP葡萄酒。然而此周一項(xiàng)官方調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，盡管IGP葡萄酒占所有法國(guó)葡萄酒消費(fèi)的30%，但74%的消費(fèi)者表示并不熟悉“IGP”這個(gè)評(píng)級(jí)術(shù)語(yǔ)。
7．在法國(guó)，能被評(píng)為IGP等級(jí)的有5萬(wàn)塊葡萄園，產(chǎn)量為每年12億升，近16億瓶葡萄酒，占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的1/4。
8．IGP葡萄酒對(duì)產(chǎn)區(qū)、土壤類(lèi)型、氣候、最大產(chǎn)量和葡萄品種等都有比較嚴(yán)格的規(guī)定，只有遵循嚴(yán)格的釀酒標(biāo)準(zhǔn)并得到法國(guó)政府和歐盟委員會(huì)的批準(zhǔn)才能被評(píng)為“IGP”葡萄酒。
三．紅酒aop什么級(jí)別
1．a(chǎn)op是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒級(jí)別。相關(guān)介紹：AOP是法國(guó)紅酒最高級(jí)別。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專(zhuān)家認(rèn)證。
2．只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。而所標(biāo)示的產(chǎn)地區(qū)范圍越小，代表酒的分級(jí)越高，如同樣是AOC葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名梅鐸克（Medoc）要比標(biāo)示地方名波爾多（Bordeaux）更高級(jí)。
3．有村名的葡萄酒則又更高一級(jí)。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱(chēng)的更為高級(jí)。除了酒莊名以外又加上“GrandCru”制分級(jí)標(biāo)示的話(huà)，則屬最高級(jí)的葡萄酒。
4．?dāng)U展資料aoc是aop的前身，2010法國(guó)葡萄酒新等級(jí)——AOC已成為歷史，2009年10月的時(shí)候，法國(guó)國(guó)家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)新聞公報(bào)報(bào)道稱(chēng)，為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，L’ANIVIT更名為L(zhǎng)’ANIVIN DE FRANCE。
5．Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。
6．相關(guān)術(shù)語(yǔ)：VDP：日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
四．紅酒酒標(biāo)上的AOC是什么意思
1．AOC級(jí)別是Appellation d'origine controlee的簡(jiǎn)稱(chēng)，譯作原產(chǎn)地命名控制，是法國(guó)葡萄酒等級(jí)中最高的一等，現(xiàn)在已經(jīng)更名為AOP（appellation d'origine protegee)。
2．表明了AOC（或者AOP）等級(jí)的酒，對(duì)于葡萄酒本身的生產(chǎn)、釀制等等各個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的要求和審查，可以視作是葡萄酒品質(zhì)的保證。
3．如果細(xì)分的話(huà)，AOC等級(jí)又分為大產(chǎn)區(qū)AOC和小產(chǎn)區(qū)AOC（或者村莊級(jí)AOC），一般來(lái)說(shuō)都是小產(chǎn)區(qū)AOC的品質(zhì)會(huì)更高一些。
