一廠啤酒和二廠啤酒區(qū)別在哪，二鍋頭一廠生產(chǎn)的跟二廠生產(chǎn)的有什么區(qū)別

牛欄山二鍋頭兩個(gè)廠家理論上技術(shù)是一樣的，但是出來的酒還是會(huì)有差別，首先口感會(huì)不同

分，一啤在臨河工業(yè)開發(fā)區(qū)，二啤在順義馬坡

北京燕京啤酒廠招聘稽核員有發(fā)展前途

看瓶子上的生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期的第9位和第10位，01是一廠產(chǎn)的，02是二廠產(chǎn)的，比如樓上這位生產(chǎn)日期編號(hào)2010052901616:58的意思就是2010年5月29日16:58在青島啤酒廠1廠6號(hào)線生產(chǎn)。青島啤酒簡(jiǎn)介：青島啤酒產(chǎn)自 青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì) 大麥、 大米、上等 啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的 嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。

基本沒區(qū)別。

一廠在登州路,用的是市區(qū)水；二廠在李村,用的是李村水庫(kù)的水。營(yíng)銷渠道也不同：一廠直接出口,二廠基本是周邊。 青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。 旗下產(chǎn)品： 1.第一類奧運(yùn)標(biāo)產(chǎn)品 2.第二類非奧運(yùn)標(biāo)產(chǎn)品 3.第三類自主商標(biāo)產(chǎn)品 4.第四類擦邊球產(chǎn)品 原料： 1.麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成； 2.大米：以國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比； 3.酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花； 4.水：釀造用水； 5.酵母：采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母； 釀造工藝： 采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨(dú)到的低溫長(zhǎng)時(shí)間后熟技術(shù)，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時(shí)通過國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的啤酒保鮮技術(shù)，保證啤酒口味的新鮮。

1、 生產(chǎn)環(huán)境不同：純生啤酒的生產(chǎn)是通過嚴(yán)格的過程控制，實(shí)現(xiàn)了無(wú)菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。2、 是否經(jīng)過高溫滅菌：普通啤酒睡經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，這樣生產(chǎn)出來的啤酒口感不會(huì)很好；純生啤酒則未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。3、 保質(zhì)期不同：純生啤酒是采用無(wú)菌膜過濾技術(shù)來過濾其中的酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，因此其保質(zhì)期一般在3-7天。擴(kuò)展資料：純生啤酒的特點(diǎn)：1、 口感更新鮮：純生啤酒不經(jīng)過高熱殺菌，從而使的純生啤酒口感更新鮮，避免成品啤酒產(chǎn)生雜味。2、 口味更純正純生啤酒生產(chǎn)過程中采用的是無(wú)任何細(xì)菌的工作環(huán)境，避免產(chǎn)生一些影響啤酒口味的不良代謝產(chǎn)物，3、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高由于不經(jīng)過高溫?zé)釟⒕?，而保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是多種維生素和多種酶類，純生啤含有可檢測(cè)的活性蔗糖轉(zhuǎn)化酶，而經(jīng)巴氏殺菌的熟啤酒不含有活性轉(zhuǎn)化酶。參考資料來源：百度百科_純生啤酒

二者的區(qū)別是：純生啤酒在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里的準(zhǔn)確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。1、釀造純生啤酒所用的原料，品質(zhì)要求比普通啤酒更加嚴(yán)格，必須是優(yōu)質(zhì)大麥和酒花。同時(shí)，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設(shè)備也不一樣。2、普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機(jī)用瞬時(shí)高溫的方式滅菌。由于經(jīng)過高溫處理，它的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無(wú)菌過濾設(shè)備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。3、所謂純生啤酒就是沒有經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒，因?yàn)椴唤?jīng)過高溫除菌環(huán)節(jié)，完全自然發(fā)酵，因此對(duì)生產(chǎn)環(huán)境有很高的要求，工藝也很復(fù)雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價(jià)格也貴些。 普通啤酒都經(jīng)過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡(jiǎn)單，對(duì)環(huán)境要求不高，因此價(jià)格便宜些。

你好，我是啤酒廠的。我給你最簡(jiǎn)單的一種解釋，生啤是沒有經(jīng)過巴氏消毒，普通啤酒為了延長(zhǎng)這樣保存的期限，發(fā)酵過濾以后會(huì)進(jìn)行一個(gè)巴氏高溫消毒的一個(gè)階段，就是采用快速升溫大概65度半小時(shí)的樣子（啤酒出罐的時(shí)候在0度的樣子，所以65度已經(jīng)算高溫了） 啤酒經(jīng)過巴氏消毒口感稍微會(huì)差點(diǎn)

我是啤酒廠的。我給你最簡(jiǎn)單的一種解釋，生啤是沒有經(jīng)過巴氏消毒，普通啤酒為了延長(zhǎng)這樣保存的期限，發(fā)酵過濾以后會(huì)進(jìn)行一個(gè)巴氏高溫消毒的一個(gè)階段，就是采用快速升溫大概65度半小時(shí)的樣子（啤酒出罐的時(shí)候在0度的樣子，所以65度已經(jīng)算高溫了） 啤酒經(jīng)過巴氏消毒口感稍微會(huì)差點(diǎn)。

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國(guó)最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場(chǎng)。 3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國(guó)年生產(chǎn)啤酒近2200萬(wàn)噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬(wàn)噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國(guó)占50％，而我國(guó)還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費(fèi)潮流，前景廣闊。 4、 純生啤酒是20年代末在我國(guó)興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點(diǎn)就是無(wú)菌釀造、設(shè)備價(jià)值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測(cè)費(fèi)用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價(jià)格較高。