烏龍茶屬于什么茶，烏龍茶是什么茶

烏龍茶又叫青茶，屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度為20%～70%，為我國(guó)特有的茶類，是中國(guó)六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創(chuàng)制于1725年前后（清雍正年間）。烏龍茶經(jīng)過采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序制成。烏龍茶主要產(chǎn)于福建（閩北、閩南）及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來(lái)，四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。大紅袍

烏龍茶又稱青茶、屬于半發(fā)酵茶，烏龍茶按產(chǎn)地不同分為廣東烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶和福建烏龍茶。烏龍茶（英語(yǔ)：Oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。據(jù)福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺(tái)灣?！绷?yè)?jù)史料考證，1862年福州即設(shè)有經(jīng)營(yíng)烏龍茶的茶棧，1866年臺(tái)灣烏龍茶開始外銷?，F(xiàn)在烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶，它不屬于綠茶，烏龍茶是高品質(zhì)的茶葉，是經(jīng)過數(shù)次加工而成。以前有很多人不知道烏龍茶是不是綠茶，大概是因?yàn)榫G茶和烏龍茶是由同一種茶樹釀制的，但最大的不同就在于，這一過程是否經(jīng)過了發(fā)酵，因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而結(jié)合在一起，導(dǎo)致茶的色澤變深，澀味減弱。多酚是烏龍茶中的一種物質(zhì)，多酚和具有抗氧化作用的兒茶素，都能影響人體內(nèi)各種酵素的活性，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚的雙重作用下，烏龍茶有著不同于綠茶的多種功效。

　烏龍茶是福建的一個(gè)茶系，其中的代表是：鐵觀音。 　　烏龍茶是介于紅茶跟綠茶之間的一種茶，屬于半發(fā)酵茶。由于制作工藝的原因，烏龍茶保留了很多的茶多酚，可以起到控制血脂血壓血液膽固醇的作用，同樣可以起到控制體重的效果。適合所有人群長(zhǎng)期飲用。 　　福建烏龍茶，最近出了一款新品 叫 柴燒鐵觀音，喜歡的朋友可以去百度搜索一下。

烏龍茶是個(gè)種類的名稱 它包括臺(tái)灣烏龍 人參烏龍 桂花烏龍 凍頂烏龍 蘭貴人等 鐵觀音也屬烏龍茶中的一種哦~~~

含茶堿，茶多酚，對(duì)身體很好

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來(lái)四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。

烏龍茶是中國(guó)茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實(shí)烏龍茶只是總稱，還可以細(xì)分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶。 　　烏龍茶是中國(guó)茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實(shí)烏龍茶只是總稱，還可以細(xì)分出許多不同類別的茶。例如：水仙、白牡丹，黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣，名貴品種有下列幾種： 　　1. 武夷巖茶 ：產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤(rùn)，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。 　　2. 鳳凰單樅：產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。茶形壯實(shí)而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長(zhǎng)，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。 　　3. 臺(tái)灣烏龍茶：產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。 　　4. 鐵觀音：閩南安溪產(chǎn)?！拌F觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。 　　5.東方美仁：產(chǎn)自廈門 　　6.鳳凰水仙： 是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。

烏龍茶 烏龍茶，也稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名，烏龍茶的產(chǎn)生，還有一個(gè)神奇的傳說(shuō)。相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一個(gè)茶農(nóng)，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因?yàn)樗L(zhǎng)的黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊，但負(fù)傷的山獐拼命逃向山林之中，烏龍也隨后緊追不舍，終于捕獲了獵物。當(dāng)把山獐背到家時(shí)已經(jīng)是晚上了，烏龍和全家人忙著宰殺、品嘗野味，將制茶的事全然忘記了。當(dāng)?shù)诙烨宄咳胰瞬畔肫鸫耸?，沒想到放置了一夜的新鮮葉子，已鑲上了紅邊了，并且散發(fā)出陣陣清香。制成的茶葉，滋味格外清香濃厚，全無(wú)往日的苦澀之味。于是，經(jīng)過反復(fù)的試驗(yàn)與細(xì)心的琢磨， 通過萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序，終于制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶類新品——烏龍茶。它是我國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，沖泡此種茶葉，會(huì)發(fā)現(xiàn)葉底的邊緣因發(fā)酵呈紅褐色，而當(dāng)中部分仍保持天然嫩綠本色，形成奇特的“綠葉底紅鑲邊”，還有一種誘人的蘭花香氣。烏龍茶的特點(diǎn)是回味悠長(zhǎng)，耐沖泡，具有解脂肪，助消化之功效，被譽(yù)為健美減肥的佳品。 烏龍茶的名貴品種有： [武夷巖茶]產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤(rùn)，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。 [鳳凰單叢茶]產(chǎn)于廣東。茶形壯實(shí)而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長(zhǎng)，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。 [臺(tái)灣烏龍茶]條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。 [鐵觀音茶]閩南安溪產(chǎn)。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。

烏龍茶屬于青茶

綠茶、半發(fā)酵茶

綠茶

青茶

烏龍茶是茶葉中的一大類，以創(chuàng)始人清朝蘇烏龍而得名。因?yàn)槭前氚l(fā)酵茶，制作工藝和品質(zhì)都介於紅茶和綠茶之間，基本工序包括曬青，涼青，搖青，殺青，揉捻和乾燥六步。其發(fā)酵過程經(jīng)過特殊的工序中止后，形成了"綠葉紅鑲邊"的獨(dú)特外觀。因?yàn)槠渖珴商攸c(diǎn)，有時(shí)又被稱為青茶。 越陳越好——普洱茶的誤區(qū) 歷史記載普洱茶原指以云南普洱縣為中心生產(chǎn)、集散的茶葉。以前是銷往西蕃之地?fù)Q取牛羊馬匹。時(shí)至今日，絲茶之路、茶馬古道還靜靜地留在歷史的長(zhǎng)河中。近幾年，茶業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)在悄悄地變化，喝普洱茶的人多了，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)占多數(shù)份額的鐵觀音、單樅、綠茶的商家也向普洱茶轉(zhuǎn)營(yíng)了，經(jīng)營(yíng)云南普洱茶的鋪?zhàn)釉介_越多，規(guī)模越來(lái)越大，茶友們一支、二支甚至上噸的普洱茶往家里收藏。據(jù)調(diào)查顯示，這一勢(shì)頭正在全國(guó)各地蔓延，普洱茶的熱潮在國(guó)內(nèi)掀起，個(gè)中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降膽固醇、消脂去油膩、醒酒解渴、促進(jìn)新陳代謝、美容美顏、排毒減肥、養(yǎng)胃消炎……二是相中它的升值潛力，距今八十多年保存完整的一片約357克茶餅市值三萬(wàn)八千多元。在市場(chǎng)上還未必能出錢就隨便買到呢！也正是由于這些原因，市場(chǎng)上五花八門講述普洱茶的書籍也多了，從書中不難看到這樣的話：“普洱茶越陳越好”。茶友口中經(jīng)常也掛著“普洱茶越陳越好”。到底何為“越陳越好”？眾說(shuō)紛紜。以下是本人對(duì)普洱茶的一些理解，希望與茶友交流，共同探討。 普洱茶屬后發(fā)酵茶類。本人認(rèn)為“越陳越好”是個(gè)誤區(qū)。沒錯(cuò)，一般說(shuō)來(lái)，普洱茶確實(shí)越陳越好，但要有一定前提條件。即：決定于儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)真性、陳放的年限。這里提出判斷普洱茶的五個(gè)基本要素，供茶友參考： 一、生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣 生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主。未經(jīng)過發(fā)酵工序，把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱）；讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶質(zhì)變化越醇。一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術(shù)，加速茶葉陳化，大大縮短發(fā)酵時(shí)間，這種在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的制作方法稱為熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)對(duì)茶質(zhì)本身有改變。近幾年來(lái)有一些不法茶商只看重眼前利益，利用環(huán)境惡劣，潮濕的工廠倉(cāng)庫(kù)大搞做舊普洱茶，從各地低價(jià)收回散茶，加高溫、高濕做起發(fā)水普洱茶。這樣的發(fā)水做舊茶，基本上把茶過份地全發(fā)酵死了，溫暖、潮濕、衛(wèi)生條件差的環(huán)境，助長(zhǎng)昆蟲、細(xì)菌的孽生，如此茶品還有價(jià)值可言嗎？ 區(qū)分生茶、熟茶可從沖泡后的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡后，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，那怕是存放時(shí)間很長(zhǎng)的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡后葉底干瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發(fā)水厲害的做舊茶，葉底發(fā)霉像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。隨著時(shí)間的推移，雖然熟味有望逐漸消退，但是口感干燥，沒有明顯回甘生津效果。

半發(fā)酵的綠茶統(tǒng)稱烏龍茶

簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)``就是半發(fā)酵茶統(tǒng)稱烏龍茶!!!!

1、烏龍茶就是烏龍茶，又叫青茶。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。2、秋季，天氣涼爽，風(fēng)霜高潔，氣候干燥，余熱未消，人體津液未完全恢復(fù)平衡。此時(shí)，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介于紅、綠之間，不寒不熱，既能消除余熱，又能恢復(fù)津液。在秋季，也可紅、綠茶混用，取其兩種功效；也可綠茶和花茶混用，以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。青茶性味不寒不熱，能消除人體內(nèi)的燥熱，達(dá)到清燥生津之功效。3、單單靠喝茶是達(dá)不到預(yù)期效果的，還要輔以鍛煉及清淡的飲食~~~~~~~~~~~~~~~

烏龍茶也是六大茶類中的一種，包括鐵觀音、蘭貴人等等。也叫做青茶。 烏龍茶的減肥功效不如普洱茶，如果要減肥推薦你喝普洱。 這是方法。 早餐： 1. 通常上班族的選擇是：三明治、饅頭、面包或包子(可任選一種) 2. 普洱茶10克沖泡250cc的熱開水 3. 浸泡5分鐘后加上500cc的鮮乳(可視個(gè)人口味酌量加些糖) 午餐： 1. 普洱茶37.5克沖熱水1500cc，飯前喝500cc 2. 采少量攝取制 3. 飯后再飲用500cc 4. 口渴或肚子餓時(shí)再飲500cc 晚餐： 1. 采取少量攝取制 2. 飯后飲用普洱茶:20克沖500cc Tips： 1. 禁用宵夜 2. 饑餓時(shí)，可喝普餌茶 3. 普洱的年份越久越好，不僅能整腸幫助消化，更能分解脂肪 4. 每天三餐進(jìn)食時(shí)間應(yīng)一致 5. 中午腸胃吸收能力最強(qiáng)，吃進(jìn)去的熱量將會(huì)全部接收，所以如果你要減肥，午餐最好能減少攝取。 由于加工工藝的原因，建議大家用普洱茶減肥時(shí)第一步洗茶千萬(wàn)不要省略，就是開水下去第一泡茶不喝，過一會(huì)兒把水倒掉就好了。

所有的茶莊都會(huì)有烏龍茶賣的啦～烏龍茶是一個(gè)茶類，主要品種有鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍、黃金桂等品種～對(duì)于一些品質(zhì)較低的烏龍茶，茶莊里都統(tǒng)稱烏龍茶～

烏龍茶包括：鐵觀音： 產(chǎn)地：福建安溪品質(zhì)特征：顆粒緊接，身骨沉重，色澤油潤(rùn)帶砂綠，素有“青蒂綠腹，蜻蜓頭”之稱。沖泡水溫：100℃沖泡器皿：紫砂壺功效：減肥、提神、助消化、降脂、通血管、利尿凍頂烏龍： 產(chǎn)地：臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)品質(zhì)特征：條索緊結(jié)整齊，滋味甘醇濃厚，色澤墨綠油潤(rùn)。功效：減肥、降血壓、提神、助消化芝蘭香： 產(chǎn)地：廣東潮安品質(zhì)特征：條索緊接細(xì)長(zhǎng)，灰褐油潤(rùn)，芝蘭花香持久，回甘力強(qiáng)。沖泡器皿：潮州薄胎白瓷蓋碗功效：提神益思、生津止渴、減肥美容大紅袍： 產(chǎn)地：福建武夷山（又稱武夷巖茶）品質(zhì)特征：條索緊接，色澤綠褐鮮潤(rùn)，葉片紅綠相間，有綠葉紅鑲邊之美感。沖泡器皿：紫砂壺功效：調(diào)經(jīng)活血、止疼、收斂、通血管

1.烏龍茶,又叫青茶,是中國(guó)六大類茶之一(綠茶,紅茶,青茶,黑茶,白茶,黃茶),知名的代表茶葉有鐵觀音,武夷大紅袍,臺(tái)灣凍頂烏龍2.長(zhǎng)期堅(jiān)持飲適量茶,在飯前或飯后半小時(shí)到1小時(shí)后,再輔以適量的運(yùn)動(dòng)就能達(dá)到降脂降血壓的功效.

早起喝杯水，然后刷牙洗臉之后，就喝杯蜂蜜。午餐吃一只雞蛋。然后再來(lái)個(gè)蘋果。最后再喝杯水。 晚上的時(shí)候飯前喝三杯水，其實(shí)喝水時(shí)候，里面放枸杞子，桂圓等，。然后再吃玉米，它是粗糧，沒有關(guān)系的。接著就是水果。自己可以依據(jù)每天變換各種水果的。去泡點(diǎn)苦丁茶或是吃點(diǎn)瀉藥。就是這樣減掉體重，想美就要對(duì)自己狠一點(diǎn)。祝你成功。