1,莆田人為什么消費都付現(xiàn)金
辦信用卡挺難的。像我們這些沒有單位掛靠的基本上辦不了。
莆田人的信用卡 不是用來刷的 信用卡 在莆田 銀行掙不到錢的 ............原因 估計大家心里都明白.........
2,興化結(jié)婚酒席多少錢一桌不含煙酒說出具體酒店名字
具體多少錢一桌要看自己的經(jīng)濟條件,但正常在700-1200之間,有香格里、喜來居、中央大廈等。
800左右,皇冠大酒店
具體多少錢一桌要看自己的經(jīng)濟條件,但正常在700-1200之間,有香格里、喜來居、中央大廈等。再看看別人怎么說的。
800-1500 鳳凰,皇冠,香格里。。
3,醉蟹可以直接吃嗎
醉蟹就是直接食用的。醉蟹是江蘇興化市的漢族傳統(tǒng)名菜,也是江南地區(qū)普遍流行的美味佳肴。以螃蟹為制作原料,加以米酒香料精鹽等醉制而成,口味咸鮮適中。特點:芳香無腥,蟹味鮮美 。主料:螃蟹750克調(diào)料:鹽15克 花椒5克 姜5克 黃酒250克 醬油15克 白砂糖5克將蟹洗刷干凈,瀝盡水;取花椒一兩,精鹽一兩,下鍋炒至出香,盛出涼透,稱取四錢使用。把姜拍松,取蟹撇開臍蓋,用手?jǐn)D出臍底污物,放一小撮鹽,花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一個,從臍蓋上部扎進以釘牢臍蓋,并放入小壇內(nèi)。取醬油倒入壇內(nèi),再加徽州風(fēng)光酒(或黃山蜜酒)、姜塊、蒜瓣、冰糖,最后倒入高粱酒,用油紙蓋壇口密封。一個星期后即可開壇食用。蟹色青微泛黃,味甜,有濃郁酒香。
拿出來直接可以食用,蘸醋吃或者是姜汁都可以的。或者用酒將活蟹淹制的,是用來生吃的一種下酒菜。從營養(yǎng)師的角度建議您不要食用,螃蟹性微寒,生蟹尤甚! 而且寄生蟲類也不容易殺死,為了您的健康,建議您蒸煮10分鐘再吃! 還要把蟹心去掉。才更健康。
4,娶個興化的老婆得花多少錢
興化人找對象講究的是門當(dāng)戶對,基本上男的家底100萬,女的要80萬這樣。沒聽說過在興化男女結(jié)婚的家庭條件相差太大的。 查看原帖>>
在我周圍我觀察到的幾十桌的喜宴酒花費10來萬,你一年掙多少錢啊當(dāng)然還有婚慶公司幫你一手包辦有司儀主持婚禮還有攝影這些都算蠻小的開支啦然后還有婚禮彩車隊最高檔次的不是奧迪就是奔馳,寶馬現(xiàn)在新人的婚禮越來越像一場演出這樣的排場你消費得起嗎` 查看原帖>>
偶不了解行情,不曉得還有倒貼一說~那不成上門女婿了~?不知道娶老婆能不能按揭? 查看原帖>>
在有住房的前提下,基價5萬,男方個頭1.75,長相好,帥氣,減1萬工作好,有本領(lǐng),再減1萬,父母干部加3萬,本人經(jīng)商加1萬,本人商界名人加1萬戴南地區(qū)或公務(wù)員乘以2
其實主要還是看老婆家的態(tài)度吧老丈人 丈母娘好的話也花不了多少房子是必須投資的硬件 然后什么財禮啊 都可以商量女人那應(yīng)該不叫貨色是要看具體的情況 比如是不是大學(xué)生啊 做什么職業(yè)啊 家庭情況啊 長相啊
其實主要還是看老婆家的態(tài)度吧老丈人 丈母娘好的話也花不了多少房子是必須投資的硬件 然后什么財禮啊 都可以商量女人那應(yīng)該不叫貨色是要看具體的情況 比如是不是大學(xué)生啊 做什么職業(yè)啊 家庭情況啊 長相啊 查看原帖>>
5,徐州那里有好玩的
龜山漢墓、漢兵馬俑、微山湖、淮海戰(zhàn)役紀(jì)念塔、漢畫像石館、博物館、乾隆行宮、楚王陵、淮海戰(zhàn)役烈士紀(jì)念館及國防教育園(與紀(jì)念塔是兩個概念)、戶部山景觀帶(包含戶部山、戲馬臺、徐州民俗園,徐州明清建筑等)、龍華寺或華龍寺(寺名有爭議,是我國最早的大乘佛教寺院,也是中國大乘佛教第一個傳播地,遠(yuǎn)早于三藏等人的傳播)、太山景觀帶(包含太山、普照庵、神廟等)、白云山景觀帶(包含白云山、白云寺等)、云龍湖景觀帶(包含小南湖、金山公園、濱湖公園等)、云龍山景觀帶(包含9節(jié)云龍山、興化寺、大士巖、飲鶴泉、放鶴亭、觀景臺、掛劍臺、劉備泉、東坡石崗等)。
如果喜歡休閑 可以去
——— 泉山森林公園(燒烤) 云龍湖(劃船)云龍山(運動)
如果喜歡歷史文化
———彭園 淮塔 楚王陵 漢墓
主要的旅游景點:獅子山楚王陵,漢兵馬俑,淮塔,云龍山,云龍湖,博物館,龜山漢墓,圣旨博物館.
娛樂場所:銳奇游戲機廳,樓上還可以打斯諾克.
時尚大道也有游戲機廳.
鉆石錢桂ktv,以及酒吧
或者還有一些茶座和咖啡館,如果你感興趣的話.
什么地方都有好玩的
現(xiàn)在去徐州三中肯定很好玩~~
徐州可以玩的地方不多 可以吃的地方就多了!
最好是有本地的向?qū)?
想來玩 聯(lián)系我好了
微山湖 云龍山 等等
6,怎樣煮大閘蟹
21種大閘蟹做法 挑選:先觀外表,現(xiàn)色鮮明,輪廓明朗,剛毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的條件。其次用手指壓蟹足,足豐厚身為飽滿。最后用手指輕敲眼睛附近,凡眼睛閃動靈活,一再口噴泡沫的,食味必鮮。 1 煮蟹法:洗凈蟹后,置入盛滿滾水的鍋內(nèi),加大姜一塊,猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘。 蒸蟹法:水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹干之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。 蘸料:用一碗半醋,三碗半醬油,六匙砂糖,姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。 2 秘籍蟹 材料:蟹一只、蒜頭四兩,辣椒、槐鹽 做法 1.先把蟹處理干凈,切成4~6塊。 2.起油鍋,將蟹炸至金黃色,撈起備用 3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用 4.把辣椒炒一下,再將蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可 小功夫: 1.槐鹽時五香粉和鹽的混合物 2.蟹肉是相當(dāng)易熟的海鮮,所以,先讓蟹過油鍋,就可以使肉汁封住,不流失。可是時間不能過久,否則,肉質(zhì)太老,肉汁反而流失。 3 豉汁蟹 材料:蟹一只,豆豉半兩至一兩,紅辣椒2兩,蒜餌2兩,奶油2錢 調(diào)味料:蠔油,糖,雞精粉適量 做法: 1.把蟹處理干凈,切成六塊 2.起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用 3.把紅辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十兩高湯及調(diào)味料煮2分鐘勾芡即可 4 起司焗蟹 材料:蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半 做法: 1.先把蟹處理干凈切成六塊 2.起油鍋,將蟹過油后撈起備用 3.洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香,放入高湯 4.將蟹放入3中,再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可 5 咖喱花蟹 材料:花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量 調(diào)味料:a.鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙 b.鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 做法: 1、花蟹洗凈去內(nèi)臟,將蟹蓋完整剝開,蟹腹切大塊,將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬; 2、洋蔥切絲,柳丁切片,紅辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉,入油鍋油炸,取出備用; 3、起油鍋炒香洋蔥絲,再加入b料以小火炒出咖喱香味后,到入1杯水與螃蟹一同干燒,燒至湯汁快收干時勾薄芡. 6 螃蟹冬粉煲 材料:大沙公蟹1只、冬粉1把、白蘿卜20克、紅蘿卜20克、蔥1根、姜1塊 調(diào)味料:a.鹽1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少許 b.鹽1小匙,糖,酒個1大匙,沙茶醬2大匙 做法: 1.蟹洗凈去內(nèi)臟,將蟹蓋完整剝開,蟹腹切大塊,將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬;白,紅蘿卜切片,姜切片,蔥切段備用 2.將腌漬好的蟹沾少許太白粉,入油鍋油炸,取出備用 3.起油鍋爆香姜片,蔥段,再加入b料,白,紅蘿卜片及2杯水和螃蟹同燒入味,到入沙鍋中,放入冬粉續(xù)滾,待冬粉煮開即可 7 黃金面包蟹 選用海蟹“棱子蟹”,此蟹肉質(zhì)較單薄,殼與肉之間留有空隙,非常適合與面包一起。面包裹住蟹,再在其中加入芝士和牛奶,熟后奶香四溢。切開酥脆的面包,瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味,殼隙間充斥著醬汁,一口咬下去,醬汁滲透蟹肉,實在誘惑非常。而外圍的面包還可以當(dāng)主食享用,不油不膩。 8 胡椒蘿卜凌蟹 據(jù)《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效,選用肥美的紅蟹煲湯最滋補不過了。先在老火雞湯中加入蘿卜用文火燜一小時,再加入紅蟹和胡椒,煮至蟹熟。蘿卜滲透了濃濃的雞湯鮮甜味,偶爾間流露著胡椒的微辣。所有材料相輔相成,紅蟹膏軟肉厚,與蘿卜、胡椒完美搭配成一味富含維生素的秋季潤喉去風(fēng)老火湯,在秋風(fēng)干燥的季節(jié),女士們享用最適合不過了。這時,來一杯花雕紅酒,伴以金黃肉蟹,乃是人生一大享受! 9 老虎蟹二吃 大華酒樓老板關(guān)志泉認(rèn)為,要吃出蟹的真味道,最好將雙手洗凈,直接抓著吃,這樣才能享受原始自由的味道。就如避風(fēng)塘炒蟹這道香味濃郁的佐酒菜,總是令人涌起一口氣吃完的念頭。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸過,再加入蒜茸椒絲豆豉爆炒而成,鍋氣十足,是一道由香港相傳開來的歷史佳肴,配以白葡萄酒最佳。
大閘蟹的做法 最簡單的就是 清蒸,水煮,原汁原味。配上蟹醋 很不錯的。
清蒸是最能體現(xiàn)原味的,蘸醋加姜吃,這是大閘蟹最好的吃法。還有可以醉蟹,但醉蟹一般都是用小螃蟹,用白酒等佐料醉。清炒小螃蟹,小螃蟹一掰二,腌制,配蔥清炒。還有干拖螃蟹,螃蟹腌制蘸面粉炸。還可以燒湯,配肉丸等材料入湯,鮮美。我們這里還有香辣蟹火鍋,蟹做成辣的,干鍋,前兩年很火。如果是大閘蟹,還是推薦第一種吃法,原味才好,我從小就被教導(dǎo)吃一蟹就等于吃九種菜,可見其鮮美。對了,順便說一句,我是江蘇的,LZ是哪里的?各地方的口味不一樣,做法也不一樣,大閘蟹我們這里很有名的就是陽澄湖大閘蟹,到了吃蟹的季節(jié),一只好的大閘蟹要買好貴,但很好吃!
通常都是直接清蒸,整只放下鍋,不要進行處理,把就把綁線剪掉就好了.(剪掉以后請小心!!!!!危險!!!!!!!!)...蒸之前把他們放在干凈水里呆上4小時....時間不要太長,否則容易死...其他吃發(fā)不知道,不過大閘蟹最好是新鮮的,死了的大閘蟹建議樓主忍痛丟棄.即使剛剛死亡,也是不可食用的,注意下...如果清蒸的時候?qū)ur味道比較敏感的,可以在蟹的周圍放些姜條(新鮮姜洗凈后不用去皮,直接切成小條)然后再放點蔥(洗凈不用作其他處理)會好很多,食用的時候再把殼打開,里面的不是所有的東西都可以吃,中間有一層想人的肌肉的物質(zhì)最好不要吃...中火蒸15-20分鐘,至蟹殼呈,紅色,蟹肉成熟時還有就是通常肥胖或者體虛,感冒或其他疾病的人是不建議食用海鮮的,注意下...
好的大閘蟹都是吃原味的吧,不然干本就是糟蹋。我們樓下的成隆行是大閘蟹專賣,都是用清蒸的!非常鮮甜。另外看電視上有一種,讓大閘蟹幾天不喝水,然后再把大閘蟹放到特定的酒里,再把蟹拿去蒸,說不但很鮮而且還有酒特殊的香味,聽著不錯。
請在百度中直接查"興化大閘蟹"上面有比較清淡的吃法,,,,,,,,
7,莆田哪里好玩哪里有美食
1.莆田鹵面
莆田的鹵面算是最富盛名的小吃了。又最屬江口的鹵面有名了。面,是莆田自制的,在外
面比較少能買到。佐料倒很多,有海蠣,蟶子,干貝,蝦干,精肉,蘑菇.....鹵面的工序
不難,但是要做地道的卻是很困難~基本上沒有哪個莆田人不吃鹵面的~
還有塘頭"紅仔咪"的紅菇鹵面,那也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?
還有"阿肥燕"的飯罐,那可是遠(yuǎn)近馳名的.
2.興化炒米粉
莆田古稱興化。印象中,別的地方是買不到這樣的米粉。興化的米粉比別的米粉都白且細(xì)
。其實米粉的做法很多的。很愛豆?jié){米粉。把豆?jié){燒開了,米粉放進去燙一下就熟了,再
加上花生油~那個叫美味啊~
3.熗肉
肉有很多種做法,但是莆田這樣的熗肉卻是唯一的。這道菜也是莆田人非常喜愛的一道,
看似簡單,做起來卻是非常難,要做好熗肉,沒有真?zhèn)?是很難作出地
道的~想想餓的時候,吃上這么美美的香香的肉,該多幸福啊~
4.荔枝肉
說道熗肉就不能不說莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最為盛名,并被成為“荔城”。做成紅色
的荔枝肉就好像荔枝一樣,你不知道是荔枝在引誘你,還是肉在引誘你。是夏季下酒的好
菜之一
5.海蠣煎蛋
生吞活剝前的海蠣
也許很多人吃過這道菜了。去莆田,這道菜也是不能不吃的一道。海蠣是海里的一中貝類
海鮮,它其實海中的微生物。用特殊的工具把殼撬開就可以掏出肉了。然后把殼扔到海里
,過了一年又是一個海蠣了~海蠣就是這么煎蛋~
6.海蠣湯
莆田人基本上都很喜歡海蠣的。海蠣味道鮮美甘甜。海蠣湯更是甜中精品
7西天尾扁食
天尾是莆田的一個地名,山靈水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙縣小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所謂皮薄餡多,包的都是瘦肉,吃的時候感覺皮也是肉做的~而且
還有炸的扁食。熱騰騰的扁食,放上花生油,香蔥,香飄飄的,光想象到都覺得餓了~
8.水煮蝦
蝦在莆田太常見了。在家里,是絕對不吃凍蝦的,感覺不干凈。一定要活蝦。水煮蝦雖然
簡單,卻是味道特別的鮮美,剛出鍋的蝦配上可口的料,哇,那個口水啊~水煮蝦也是夏天
下酒的一道好菜~
9.蝦蛄
蝦蛄也是蝦的一種,只是個頭比小蝦大多了。味道一樣的鮮美。蝦蛄以前比蝦便宜很多。
聰明善良的莆田人民,就想到了用蝦蛄來代替蝦~長大后,有天突然發(fā)現(xiàn)蝦蛄好貴啊~蝦蛄
比小龍蝦個頭也要大很多,不過吃飯跟小龍蝦有點相似。
10.潯燉冬瓜
大概也只有莆田人是這么吃的。潯,是螃蟹的親戚。也是橫著走的家伙,可是比螃蟹便宜
很多。俗稱“爬爬”。這道菜關(guān)鍵在于選擇“爬爬”?!芭琅馈币彩怯泄钢值?但是
母的比公的要好吃很多,因為母的有仔,跟魚籽差不多,黃色的小顆粒,俗稱“電”。燉湯不用買太結(jié)實的,放上冬瓜一燉,潯的味道都流到湯里,冬瓜吸足了味道,一級棒!
11.花甲
為何叫花甲呢?因為這個小東西的殼是花色的~花甲比蛤蜊個頭小,但是肉比它大很多,也
鮮美很多?;诇窍奶斓某錅?很清甜,那個味道啊真的是一流的,而且是去火
的,清清涼涼的~
12。斧頭
學(xué)名叫黑白蜆,因為長得像斧頭,就俗名為斧頭了。斧頭比花甲小一倍左右。而且肉也很
少??墒亲銎饋?味道不比花甲差,小小的肉一煮非常有彈性,再加上花生油,蔥等佐料
,嘖嘖~一頓飯可以吃掉很多斧頭~這也是父親夏天喝酒的必備菜之一~
13.春卷
莆田的春卷,是小時候喜愛的零食之一~金黃色的春卷,咬一口脆到心里了~涵江街頭有位老奶奶,打我懂事開始她就在那里賣春卷了。現(xiàn)在身子骨依然硬朗。
14.蟶熘
炒蟶子
蟶子在莆田也是很常見的,類似于花甲,長的叫竹蟶。也是帶殼的。做之前要先拿刀割一
下殼,否則熟了,打不開殼,只能干著急了-,-在家,母親和嫂嫂最喜歡的是醉蟶,顧名
思義,就是用酒來煮蟶子,你可以想象蟶子插成圓圓的一堆,中間加入白酒,再放上花生
油,鹽,味精等等調(diào)料,火一開,那就白酒的香飄四溢~口水ing
15.菜頭餅
又名蔥餅,做法很簡單,就是面粉加蘿卜、粉條等等炸的。。。小時候奶奶搬著椅子去看莆仙戲,我就屁顛屁顛的跟在后頭,不為別的,就為了這菜頭餅,等到散場了,我們小孩兒們一手拿著菜頭餅,一邊看著散場大戲---八仙過海,別提多自在!!
16.興化泗粉
因其外觀狀若鼻涕,故名泗粉。 泗,古字典解釋有鼻涕之意,故得名。正宗的做法是:用
豬大骨熬湯,用其湯在鍋里燒開,放入泗粉,和豆芽菜(用其他菜都會變味道,那就不正
宗了) , 用大火煮熟,澆上蔥油,味精,少許醬油, 6度或以下的醋。莆田涵江宮口附近
有一家口味最正宗。
17.芋頭燉排骨
芋頭在莆田的小吃中有著特殊的地位。選芋頭很關(guān)鍵。芋頭有水芋和冰糖芋之分(鑒于我
的只是有限)。水芋吃起來柴柴的,不管你燉多久,都是一個味道,更啃木柴似的,一點
也不好吃。冰糖芋,吃起來酥酥的~很溫柔的味道。但是火候一定要把握,否則火候不夠也
是柴柴味,太過了,就成泥了~其實芋頭拔皮是很郁悶的,因為跟芋頭的皮碰到的皮膚都會
起紅疹子,癢癢的,很難受。。。。在這教個小竅門,把手放在火上面烤一會,癥狀就會減輕的。
18.鍋邊糊
鍋邊糊薄薄的,做起來也不難,最愛四中門口的鍋邊糊了~很像扁食的做法,也是香飄四溢
啊~
***提到了鍋邊糊,自然也要提一提面線糊嘍,莆田話叫“插粉”(音譯),跟泉州的有點類似,莆田的是用面線和興化粉一起煮的,加上豬血,小腸。涵江三角程有個攤子這兩樣是在一起賣的,一塊錢一碗生意爆紅火,尤其是天冷的時候吃上一碗,就上一口油條,不用我多說,各位看客心里自然有數(shù)
19.興化煎粿
煎粿,原是農(nóng)民在早稻登場后,舂米時篩出的碎米磨成米漿,配上南瓜、韭菜、芹菜、綠
豆芽等,用油煎干而成。莆田二十四景之一的石室?guī)r煎粿最為出名,有“沒吃煎粿等于沒
上石室?guī)r”之說。
20.燜豆腐
喜宴的頭道大菜啊~可見其重要性。此菜主料用鮮豆腐,含有較多的不飽和脂肪酸,具有補
中益氣、和胃清肺、生津化痰的功用,加上香菇、蝦仁、肉絲等輔料和蔥花、姜末等多種
調(diào)料,用旺火煮沸后轉(zhuǎn)文火燜煮20分鐘,待到豆腐泥呈蜂窩狀時,撒上一把芹菜末,即可
出鍋上盤。其特點是,色澤如翡翠白玉、質(zhì)地柔軟,潤滑爽口,味道清純,多吃不膩。本人的最愛。莆田的豆腐我個人認(rèn)為是豆腐中的極品,豆腐燉排骨,湯汁滲進豆腐的各個細(xì)胞,咬一口,怎是一個嫩字了得!
21.苦螺羹
其實只是稍微有點苦味了~不能多吃,會拉肚子
22.梅子
把上好的楊梅或者杏兒泡起來,幾年之后就是清涼去火的佳品啊~感冒時的最佳飲品,我們婷MM的最愛!!!
23.生煎包
莆田的煎包要去十字街哪,最出名了!