智利葡萄酒業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，求智利葡萄酒的歷史和文化

智利葡萄酒的歷史可以追溯到16世紀(jì)，并且經(jīng)歷了一個長時期穩(wěn)定的發(fā)展。19世紀(jì)中葉，智利葡萄酒發(fā)生了第一個重大變革。20世紀(jì)80年代初，西班牙著名釀酒師米高?桃樂絲(Miguel Torres)抵達(dá)智利并開始在庫里科地區(qū)釀造葡萄酒。智利葡萄酒業(yè)已經(jīng)走過了460多年的光陰，如今的葡萄酒釀造廠已擁有最先進(jìn)的技術(shù)，而且無論是新的還是舊的地質(zhì)勘探，都有助于栽培者為葡萄生長創(chuàng)造最佳環(huán)境。

1 目前智利葡萄酒的發(fā)展非常迅速，成為了全球葡萄酒市場的重要供應(yīng)國之一。2 一方面，智利擁有得天獨厚的氣候和土壤條件，適合葡萄的生長，同時引進(jìn)了現(xiàn)代化的葡萄種植和釀造技術(shù)，保證了葡萄酒的質(zhì)量。另一方面，智利政府也非常注重葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過減稅、提供資金支持等方式吸引國際投資，推廣智利葡萄酒品牌。3 未來，智利葡萄酒的發(fā)展前景仍然廣闊，可以進(jìn)一步提高葡萄酒的品質(zhì)，開拓更多的國際市場，增加品牌影響力。

智利葡萄酒是新世界葡萄酒的典型代表。相對于舊世界，新世界更加熱一點，因此葡萄糖分高，釀出的酒酒精度偏高，而果香也相對舊世界更奔放，對于不常喝葡萄酒的人來說，欣賞舊世界的內(nèi)斂優(yōu)雅太難，反而新世界更加簡單易飲。智利相對于其他新世界國家，比如美國，澳洲，新西蘭來說，酒又相對便宜，因此價格上的優(yōu)勢也很明顯。試想開一瓶智利干紅葡萄酒，果香濃郁，散發(fā)著草莓，覆盆子，黑醋栗的芬芳，酒體飽滿，價格又適中，對于絕大多數(shù)入門的愛好者都是不錯的選擇。

新世界的葡萄酒莊一般種植規(guī)模都很大，以工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)為主?？谖渡掀阈?，突出單一葡萄品種的風(fēng)味，味道簡單，風(fēng)格熱情開放?！　『唵我罪嫞阄稘庥?，比較好入口，比較適合初喝紅酒和國人接受。期待采納！歡迎追問！非常感謝！！

智利葡萄栽培起始于1518年，當(dāng)時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀(jì)九十年代后，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長所以形成了這為著名葡萄酒的形成創(chuàng)造了條件。智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個區(qū)域，13個產(chǎn)區(qū)。

作為新世界的葡萄酒，智利酒的性價比很高。

智利獲得有機(jī)認(rèn)證的葡萄園面積有4,500多公頃，智利擁有著得天獨厚的地質(zhì)條件和典型溫和的地中海式氣候，特別適合釀酒葡萄的種植，被譽(yù)為“葡萄種植的天堂”，而這兩個條件是有機(jī)葡萄種植得以發(fā)展的重要基石。智利有機(jī)種植的先驅(qū)者們，目前已智利當(dāng)?shù)匦纬闪朔浅４蟮囊?guī)模的有機(jī)葡萄園，并在世界范圍內(nèi)也是佼佼者。雖然在智利釀造有機(jī)葡萄酒仍然面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但仍有諸多釀酒師為之而不懈努力著。

論葡萄酒的話，智利這個國家的葡萄酒是很適合我們國人的，以智利的螺化石為例來講。1.智利的環(huán)境比較特殊，因此它的葡萄酒大多都被賦予了復(fù)雜的口感，以及豐富的果香，在這點上與我們中國人的配菜是很好搭配的，也很適合我們中國人的口感。2.智利的葡萄酒，重點就是講它的性價比，因為智利是屬于葡萄酒新世界的，所以它的葡萄酒性價比都是比較高的，在第一次喝葡萄酒的大多數(shù)朋友們，都會選擇智利的葡萄酒來喝的。

釀制紅酒的葡萄種類 葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。 紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”世界上生產(chǎn)紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。 舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴?！靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進(jìn)行調(diào)色，在瘋牛癥的擔(dān)憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越，葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色，是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。 紅酒和干紅的概念和區(qū)別 所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝干紅、而是正統(tǒng)的紅酒。

法國酒是很好，名氣大，不過價位也相對較高，口感比較適合長期喝慣葡萄酒的人士。相對法國葡萄酒來講，可能智利葡萄酒更適合中國人的口味，濃郁優(yōu)雅的芳香，若順的口感，綠色無污染，這是很多人鐘愛智利葡萄酒的原因。所以從口感上來講智利酒無疑是值得選擇的國家。而且同樣品質(zhì)的情況下，智利葡萄酒價格要便宜的多。智利葡萄栽培起始于1518年，當(dāng)時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀(jì)九十年代后，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長所以形成了這為著名葡萄酒的形成創(chuàng)造了條件。智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個區(qū)域，13個產(chǎn)區(qū)。出于對智利得天獨厚的地理環(huán)境和農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的認(rèn)識，國際上有眼光的釀酒人士從來沒有放棄過智利，資金被源源不斷的注入到智利葡萄園和釀酒廠，一些進(jìn)入國際市場的智利頂尖品牌在持續(xù)保持高度品質(zhì)的同時還擁有其公道的價格逐漸獲得更多世人的注意，時至今日智利的葡萄酒已經(jīng)躍居世界第三的位置，在英國和日本擁有非常高的受歡迎程度，而智利酒作以物美價廉的餐酒形象走上中國超市酒窖的貨架，越來越受到人們的喜愛。

智利葡萄酒的特色就是性價比比較好?？诟泻拖銡舛急容^突出，比較直接，容易在一瞬間吸引人。從文化上能道出的東西確實不多，畢竟葡萄酒的起源和發(fā)展地還是在歐洲。

智利葡萄栽培起始于1518年，當(dāng)時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀(jì)九十年代后，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長，這為釀造著名的葡萄酒創(chuàng)造了條件。智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個區(qū)域，13個產(chǎn)區(qū)。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大規(guī)模機(jī)械化作業(yè)，釀造工藝和設(shè)備先進(jìn)，采取多種現(xiàn)代技術(shù)，使葡萄酒的品質(zhì)恒定，口感更容易接受，香氣濃厚。智利葡萄酒沒有嚴(yán)格的等級制度，給釀酒師和葡萄酒創(chuàng)造了更多選擇和更大空間，也造就了智利葡萄酒風(fēng)格和特質(zhì)的多姿多彩。智利作為葡萄生長的天堂，也為很多大牌酒商的青睞，如著名的羅斯柴爾德家族，羅伯特蒙大菲家族都紛紛來到智利，和當(dāng)?shù)鼐魄f聯(lián)姻，共同打造智利的世界名牌，幫助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒體系。如果你想買葡萄酒可以上也買酒Yesmywine去看看，他們進(jìn)口葡萄酒的品種很多，而且保證原裝進(jìn)口。

智利casa rivas (智利頂級釀酒集團(tuán)南方暖陽)目前國內(nèi)有的有兩款里維斯經(jīng)典長相思干白葡萄酒 varietal sauvignon blanc 經(jīng)典長相思干白葡萄酒葡萄品種：100％長相思產(chǎn)地：maría pinto, maipo valley 里維斯經(jīng)典玫瑰紅葡萄酒 varietal rosé 里維斯經(jīng)典玫瑰紅葡萄酒葡萄品種：85％赤霞珠，15％梅洛產(chǎn)地：maría pinto, maipo valley價格都在200以下

1.從行業(yè)發(fā)展的角度選擇智利 　　從市場角度來看葡萄酒的優(yōu)勢,今后能做大,做成全國品牌的一定是大酒廠和大酒商,通常他們會有市場的推廣力度和同樣的酒有足夠的量,酒的性價比一定要好,也要適合大多數(shù)人的口味?！　≈抢茝S有規(guī)模。因為中國是人多的國家,但凡要做成品牌,對葡萄酒的量都會有要求,如果是花錢打造歐洲小酒莊的品牌,根本不夠賣的。而在智利,即使是小酒廠都有100-200公頃的葡萄園,中等酒廠有500-600公頃,大的酒廠葡萄園面積通常在1000公頃以上。 即使酒好也要重視中國市場，而智利是非常重視重視海外市場，這兩年對中國非常重視，智利基本上95%的葡萄酒出口,絕大部分酒廠都為出口型的酒廠,這使得智利酒廠對海外市場相當(dāng)?shù)闹匾?任何來自消費(fèi)國的意見都會受到注重,只要市場需要,他們可以釀造出適合于某一國消費(fèi)者口味的葡萄酒.　　2.從消費(fèi)者的角度選擇智利 　　從消費(fèi)者的角度來看,如今理性的,特別懂得選擇適合自己口味的消費(fèi)者占極少數(shù),大多數(shù)人喝酒還是隨意性和盲目性很大,看那個國家有名，看包裝，看店鋪和服務(wù)員推薦等等的依然占多數(shù).　　消費(fèi)者慢慢的也會理性的來選酒,性價比是首要因素,如果是自己掏錢賣酒喝,而從口味--目前多數(shù)國人的感官接受度來看,總的來講新世界葡萄酒的口味是明顯占優(yōu)勢,而從酒的認(rèn)知來看,了解新世界比舊世界要容易得多。加上國內(nèi)有的大酒廠早就從智利進(jìn)散酒灌裝到自己牌子的酒瓶里,使很多中國人的口味智利化,所以從口味上來講智利無疑是最先選擇的國家.　　智利是一個長條型的國家,跨越的緯度大,氣候比較多元,這比美國、澳大利亞、新西蘭、南非、阿根廷緯度跨越都要大。加上智利特有的來自太平洋的洋流以及安第斯山脈的兩股冷涼空氣的調(diào)節(jié),使得智利海邊、海岸山脈、中間山谷、靠安第斯山脈的氣候變化非常大,通常從海邊到安第斯山脈,每隔10公里氣候都會不同。此種氣候為釀造多種風(fēng)格的葡萄酒造就了優(yōu)越的氣候條件。紅、白葡萄酒都有出色的表現(xiàn)。　　3．從健康的角度選擇智利 　　智利葡萄酒非常健康,正因為智利遠(yuǎn)在天邊,危害了整個歐洲的根瘤牙病蟲害從來沒有侵害過智利,加上夏秋季節(jié)干燥,很少有病蟲害,葡萄園很少打農(nóng)藥,其實智利很多酒都是有機(jī)葡萄酒,只是有的酒廠沒有標(biāo)出來。加上智利離南極近,紫外線比較強(qiáng),葡萄會產(chǎn)生較多的酚類物質(zhì)保護(hù)自身,使酒中的酚類物質(zhì)含量高,這種物質(zhì)對心腦血管類的疾病有著很好的預(yù)防和治療作用?！　?．從國與國的關(guān)系選擇智利 　　智利和我國經(jīng)貿(mào)關(guān)系很好,智利酒直接入大陸中國可以比其它國家少交一些關(guān)稅,幾年后基本上不用交關(guān)稅。 葡萄酒知識。www.winesstory.com。HERE

智利，世界上最纖細(xì)的國家，像一條浸潤了近500年酒香的絲帶在太平洋中泛光，又像一根茁壯的葡萄藤延展在拉丁美洲的西海岸線上。智利是全球第五大葡萄酒出口國，其紅酒的口感，風(fēng)味與數(shù)百年的制酒歷史贏得了“世界佳釀”的美稱。 　　選擇智利葡萄酒的6大理由：　　1、土地和人工成本相比其他產(chǎn)區(qū)低廉，使得這里出產(chǎn)的葡萄酒性價比很高?！　?、完美的氣候利于葡萄充分的成熟，這是釀造好酒的先決條件?！　?、好酒七成的功夫在于葡萄園；這里降雨量低、濕氣低，葡萄病菌無從生長?！　?、小氣候多樣，適合各種葡萄生長，更有兩個招牌葡萄品種Carmenère和Malbec。　　5、以上先決條件成為釀酒師的理想國，經(jīng)驗豐富的各國釀酒師的加入勢必有助于提高葡萄酒的品質(zhì)?！　?、西班牙、法國、意大利等老世界葡萄酒酒莊紛紛前來投資，也是促進(jìn)葡萄酒提升的重要因素?！　∥医?jīng)常喝的一款智利葡萄酒是智利帕賽歐高級干紅葡萄酒，口感很柔順。福酒網(wǎng)上有賣，他們現(xiàn)在正在搞特價促銷。

智利酒性價比很高的 我喝過一款卡薩伯斯克的珍藏赤霞珠 才200多塊 但是比法國一千塊的酒口感都要好誒~

智利葡萄酒性價比普遍較高，我喝過很多，白銀莊沒有喝過，據(jù)說是產(chǎn)于著名的空加瓜谷，應(yīng)該還可以吧，價格不詳。

智利葡萄酒歷史雖然不及舊世界，但是也有好久年了。智利生產(chǎn)的葡萄酒，不論是白葡萄酒還是紅葡萄酒都是用全世界最受歡迎的葡萄品種釀成的，比如赤霞珠、梅洛、佳美娜等，其中佳美娜智利最具特色的葡萄品種，所釀成的葡萄酒顏色深濃，糖分含量高，酸度較低，單寧柔和，酒體較為豐滿。如果成熟度好，口感會非常圓潤柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。

智利----地域狹長，東倚安第斯山脈（Andes），西瀕太平洋，南接南極洲。屬于典型的地中海氣候，日照充足，夜晚溫度低，夏季漫長且干燥，冬季寒冷多雨，很少會受到葡萄病毒的入侵。此外，CHILE還有來自安第斯山脈積雪融化的天然水源，這么優(yōu)越的葡萄種植環(huán)境，在全球都很少見。CHILE的葡萄酒釀酒歷史非常長，可以說是新世界里的舊世界。早在公元4世紀(jì)，智利就已經(jīng)有釀酒的記錄，不過當(dāng)時只是用于宗教儀式，并沒有普及，直到19世紀(jì)，智利的葡萄酒才開始真正的發(fā)展。20世紀(jì)80年代后，幾個世界頂級的葡萄酒巨人如法國的拉菲、武當(dāng)王和西班牙的桃樂絲（Torres）等，投資于智利葡萄種植和釀酒業(yè)，對CHILE原有的酒莊也是一種激勵，在葡萄酒業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程中奮起直追。如今，CHILE已涌現(xiàn)出讓世界刮目相看的酒莊。我喝過智利很多酒，如圣卡羅，加斯山，等等，性價比非常高！我還給你推薦澳洲的就業(yè)非常不錯！泰來斯 藍(lán)寶利絲 奔富 雙掌 威拿 等等！白銀莊我就沒喝過啦！剛接觸別買太貴的酒就對啦！200左右新世界的就有很多選擇。