小曲白酒室溫多少要保溫，小曲白酒發(fā)酵酒醅入缸是24度室溫15度左右三天過(guò)去了酒醅

白酒發(fā)醇完美時(shí)間總共需要兩個(gè)月，而且要溫度上25度以上酒更容易發(fā)醇起來(lái)，不過(guò)你不要急，你可以在房間灑旁邊點(diǎn)個(gè)大燈，這樣溫度就上來(lái)了

不知道，，，，

酒醅里糧食發(fā)酵完的酒度一般是3——5度，可以用密度瓶法測(cè)量，然后上鍋蒸，根據(jù)拉烏爾定律，白酒度數(shù)取決于你的蒸餾器高度，相對(duì)高度越高，蒸餾出的酒精度越高。理論上，傳統(tǒng)酒甑蒸餾出來(lái)的白酒濃度最高為78度

小曲釀酒。入缸的溫度當(dāng)然在30度以內(nèi)啊。最低也在20度，比較適宜做酒這個(gè)，我做了幾十年了。入缸之后還要把它。做好保溫措施，不要讓它凍著，那才容易發(fā)出醪糟來(lái)。

保持在10到15度左右

小曲娘，小曲釀酒缸溫度多少？好像是零點(diǎn)的嗯，六七四五十度吧，然后溫度是最好的了吧？

小曲釀酒入缸溫度應(yīng)該。是40到60度。

小曲釀酒入缸溫度是24度最好。傳統(tǒng)小曲是采用糯米粉培養(yǎng)基，天然微生物接種，其所含的菌種多是來(lái)自于大自然。

小麥煮到熟但不要太軟，用冷水涼透，再取適量小曲，拌勻，這個(gè)天氣下，放在比較陰涼的地方，要密封哦，過(guò)一天把蓋子擰松一下，再擰緊。發(fā)酵8_10天，你再嘗一下。

溫度控制在二十度左右有個(gè)地窖最好地窖溫度變化不大二十天以后可以了

溫度控制在20到25攝氏度，時(shí)間為7到15天就好。發(fā)酵條件好的釀酒客戶，可以采用恒溫室技術(shù)發(fā)酵，這樣發(fā)酵所需的時(shí)間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動(dòng)態(tài)平衡的，處于一個(gè)很小的變動(dòng)范圍之內(nèi)，不會(huì)因?yàn)闇囟鹊淖兓绊懓l(fā)酵。只要保持發(fā)酵的最佳溫度范圍，同時(shí)控制好其它變量因素，即可達(dá)到最好的出酒率和出酒口感。溫度范圍為20到25攝氏度，時(shí)間為7天到15天。沒(méi)有過(guò)多經(jīng)濟(jì)預(yù)算的客戶，可以采用以下方面來(lái)達(dá)到最好的發(fā)酵溫度：發(fā)酵室內(nèi)放置溫度計(jì)，夏季溫度過(guò)高時(shí)，可以打開(kāi)門窗通風(fēng)或者室內(nèi)噴霧來(lái)降溫。冬季氣溫較低，可以在室內(nèi)放置火盆或者取暖器，讓溫度達(dá)到最佳溫度范圍。秋季，或者發(fā)酵室內(nèi)溫度較低的，可以簡(jiǎn)單的在發(fā)酵罐外面包裹廢棄的棉絮被褥加以保溫，記得使用前需要經(jīng)過(guò)消毒殺菌處理。

不能，自己搗碎，再灑在米飯上，溫度在不燙手最佳

發(fā)酵室內(nèi)放置溫度計(jì)，夏季溫度過(guò)高時(shí)，可以打開(kāi)門窗通風(fēng)或者室內(nèi)噴霧來(lái)降溫。冬季氣溫較低，可以在室內(nèi)放置火盆或者取暖器

增加室溫，下曲時(shí)溫度高點(diǎn)30度左右