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1、泥鰍湯功效：小兒多汗、體虛、病后流汗不止。專用于小兒斂汗?，F(xiàn)在很多小孩出熱痱，其實(shí)可以先為其斂汗，沒有這么大汗了，痱子就不會這么厲害。配料：泥鰍+茨實(shí)+淮山+苡米做法：泥鰍買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的“擅”(此字不會寫，就是身上滑滑的粘液)就會脫落。然后用水沖干凈，不用劏的。然后少油落鍋，將泥鰍爆炒一下，落四碗水，滾一下，然后轉(zhuǎn)落個細(xì)煲，加茨實(shí)+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。2、魚骨湯功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤、去濕。配料：大魚骨（選中段到尾，切件）+紅蘿卜+黃豆+雪耳做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。3、大骨湯功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)，健脾開胃。配料：豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。)+茨實(shí)+淮山+苡米做法：如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然后買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然后每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。4、象牙絲燉雪梨功效：清潤、止咳、潤肺。配料：象牙絲(中藥鋪有買，有點(diǎn)貴，不過，效果很明顯)+雪梨做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。5、米湯功效：清熱、有“米氣”。配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養(yǎng)豐富，做法簡單。直接當(dāng)水喝。小孩病中、病后、熱氣，都可以飲用。6、西湖牛肉粥功效：增強(qiáng)鈣、鐵、(動植物)蛋白質(zhì)。開胃。配料：瘦牛肉+豆腐半塊做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調(diào)味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當(dāng)爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最后加芝麻油調(diào)味(小孩多吃芝麻油好，芝麻對眼睛很好)。7、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水功效：清熱、降火、潤肺。遠(yuǎn)沒有涼茶這么涼，但很清潤。可常喝。做法：放在一起煲2小時即可。（微甜，小孩可以直接當(dāng)水喝。尤其適合那些不愿意喝水的小孩。）8、鮮味海鮮粥功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。配料：2小顆遙柱+蠔士干一個。做法：將蠔士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然后加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔士就大人吃它吧。9、清香瘦肉水功效：對病后恢復(fù)、或?qū)π『⑷粘Ｑa(bǔ)充動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)非常有幫助。配料：精肉5、6文。做法：剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小時。然后用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調(diào)味(如果BB小，可以不放調(diào)料，都一樣很香的)。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。10、香糯餃子功效：小孩吃餃子很好，營養(yǎng)豐富，有菜有肉有面粉，而且香糯可口，易于消化。配料：精肉、大白菜、云吞皮或餃子皮做法：將肉剁爛、加鹽、油調(diào)味。選大白菜菜心部分的嫩葉，切細(xì)沫。兩種陷混在一起攪好，包成餃子或云吞。如果小孩不是很大，可選用餛飩皮來包，因?yàn)楸容^軟。餃子皮多少會有點(diǎn)韌。11、高營養(yǎng)雞湯功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助于骨頭的軟化、營養(yǎng)融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發(fā)現(xiàn)煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。配料：雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實(shí)做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。12、蘋果瘦肉無花果煲雪耳功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當(dāng)水喝都很好。配料：蘋果三只、削皮切塊、瘦肉五六文、無花果2個、雪耳1個。做法：用湯煲煲2小時左右。13、番茄魚肉粥(面)功效：蛋白質(zhì)豐富、營養(yǎng)搭配均衡、酸甜可口。配料：選用大魚魚腩肉(大魚的肉比較滑，皖魚的肉比較粗。而且，跟賣魚的說，只要魚腩肉不要魚肉，他就會只切魚腩給你。魚腩只有幾條大骨，在剃骨時非常方便，不怕有細(xì)骨)、番茄半個做法：魚肉洗凈，放兩片姜、油和少許鹽，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細(xì)。在粥或面快好的時候，把兩個輔料一起放下去略微煮熟即可。因?yàn)轸~肉已經(jīng)熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的話營養(yǎng)會流失。加麻油和鹽調(diào)味。14、谷芽麥芽煲山楂功效：健脾、開胃、消滯。配料：到中藥房買谷芽麥芽煲山楂，告訴執(zhí)藥的小孩有多大，人家就會執(zhí)相應(yīng)的分量了。做法：煲水喝?？沙：取?5、蝦皮蒸水蛋功效：富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。配料：蝦皮、雞蛋做法：蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉，同時把一些雜質(zhì)去掉。可用牙簽或尖的東西一個一個弄，很軟的，牙簽一壓蝦頭就掉了。這是很細(xì)致的功夫活，因?yàn)槲r皮實(shí)在太小了。但蝦皮是最富含鈣質(zhì)的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理干凈后的蝦皮略洗干凈，連同雞蛋一起蒸水蛋吃。16、奶白魚尾湯功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、鮮甜醒胃、富含蛋白質(zhì)。配料：大魚尾一條+紅蘿卜半個做法：紅蘿卜切成細(xì)塊。魚尾洗凈，起鍋落油略煎，加紅蘿卜略炒，然后直接加白開水，大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的，非常誘人，加紅蘿卜后湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要隔渣，不然會有殘留的魚骨的。