1,誰有世界水果名字大全
http://u.9way.cn/50sg/uport/uwlE120437fiaxvzMw3Tt" target="_blank">http://u.9way.cn/50sg/admin/total/wlE120437fiaxvzMw3Tt" border="0" width="100" height="100" />
2,請大家介紹一下你們家鄉(xiāng)的特色水果
廣西:木菠蘿、芒果、枇杷、黃皮果、“鑷”子……
夏天正是荔枝上市之時(shí),讓我來為你介紹介紹我的家鄉(xiāng)佳果——荔枝。 “一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”嶺南佳果的誘人魅力連楊貴妃也難以抗拒。 荔枝有多個(gè)品種,當(dāng)中桂味,糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選;桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。掛綠更是珍貴難求的品種?!霸龀菕炀G”外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個(gè)荔枝都環(huán)繞有一圈綠線,果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風(fēng)味獨(dú)特。現(xiàn)存活在增城荔城鎮(zhèn)掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗,有400多年樹齡,高5米多,已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種,共100多株,在增城幾個(gè)鄉(xiāng)種植?!傲_崗桂味”,“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。 荔枝是營養(yǎng)極高的水果。果肉中含糖量高達(dá)20%;每一百毫升果汁中,維生素c含量最高可達(dá)70毫克,此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。 美味的荔枝正等著你去品嘗呢。
芋艿頭,水蜜桃,(奉化)
鞍山南果梨 東北三個(gè)省呢 你的口氣有點(diǎn)大吧
我無錫的水蜜桃就是我們這的最好了還有時(shí)令的水果是楊梅琵琶外面是橘黃色的,撥開吃里面的嫩肉,很甜,有核!我的語言表達(dá)能力一般,所以你最好還是看看圖吧百度上搜搜看
香蕉..桔..李..菠蘿..柚子..荔枝..龍眼..黃皮..(廣東)
3,蘋果橘子西瓜菠蘿橙子怎樣搭配做出漂亮的果盤要帶圖
果盤做法之一:
【原料、調(diào)料】
蘋果1個(gè),鴨梨1個(gè),桔子8瓣,荔枝2個(gè),菠蘿8塊,櫻桃2個(gè),白糖1湯匙,白蘭地酒1湯匙,碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
【制作過程】
1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片
2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi),加白糖、白蘭地酒拌勻,撒上碎杏仁,擠上奶油花,點(diǎn)綴櫻桃即可。
菜客說招:可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料,除主料外一般均可用罐頭代替。
果盤做法之二:
【原料、調(diào)料】
蘋果、菠蘿、橘子、獼猴桃、圣女果輔料:沙拉調(diào)料
【制作過程】
1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片,蘋果去皮切成丁,圣女果一分兩瓣,橘子去皮。
2、準(zhǔn)備一平盤,將每兩個(gè)橘子對放,擺放一圈,將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間,然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁,最后將沙拉調(diào)料擠在中間。
菜客說招:沙拉原料要選新鮮水果,水果切后裝盤,擺放時(shí)間不宜過長,否則會影響菜的美觀。
果盤做法之三:
冰激凌水果沙拉果盤制作
【原料、調(diào)料】
香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋果1個(gè)(不宜太大)、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右。
【制作過程】
1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮,切塊(大小隨意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中
2、取冰激凌(多少隨意,但多點(diǎn)好吃,最好能包住水果塊),攪拌均勻即可食用。
菜客說招:本菜特點(diǎn)是色澤鮮艷,香甜爽口,做法簡單。水果的種類數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減。做成后立即食用,不宜放置時(shí)間過長。
主料輔料:
草莓250克,野草莓100克,藍(lán)莓100克,紅櫻桃(罐裝)50克,檸檬汁2大匙,精制砂糖80克,櫻桃白蘭地2大匙,蘇打水(甜味)2杯。
制作方法:
1、草莓去蒂,縱切為4塊。
2、碗中放入所有水果、檸檬汁、精制砂糖充分拌勻,放入冰箱冷藏1-1.5小時(shí)。
3、品嘗前加入櫻桃白蘭地混合,味道進(jìn)入后倒入玻璃杯中,注入蘇打水。
4,圣誕節(jié)送什么水果帶表喜歡
紅蘋果
吃過就沒有了,不如送可以讓你喜歡的人感動的禮物/
如果愛就表白
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蘋果
送個(gè)圣誕蛋糕!
深紅色的蘋果
5,抗癌水果有哪些組圖
梨:能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞塊食積。”《本草求原》也曾介紹:“治學(xué)業(yè)衰少,漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之?!薄妒?jì)總錄》中還有一便方: “治反胃轉(zhuǎn)食,藥物不下; 大雪梨1個(gè),以丁香15粒刺入梨內(nèi),濕紙包四五重,煨熟食之?!庇捎诶锼暮}卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。山楂:能活血化瘀、化滯消積、開胃消食,同時(shí)還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認(rèn)為,癌瘤為實(shí)性腫塊,往往具有氣滯血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉積,又能抑制癌細(xì)胞的生長,所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。獼猴桃:含豐富的維生素,尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍,是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實(shí),獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì),因而具有良好的抗癌作用。橘子:凡芳香科柑橘屬的一類水果,諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等,都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障,可以阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成,尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。大紅棗:能補(bǔ)脾胃、益氣血,還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等,尤其是維生素C、P的含量特別多,均居百果之冠。國外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物,為抗癌的有效成分;也有研究認(rèn)為,大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷,具有抗癌作用。所以,大棗又是一種抗癌果品。在民間,不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后,常食大棗粥,或用黃芪煨大棗,每日用大棗10顆、生黃芪30克,共煨煮。這對提高免疫功能,增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。香蕉:性寒、味甘,能清熱、通便,對大腸癌患者尤為適宜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,香蕉含有豐富的微量元素鎂,而鎂有預(yù)防癌癥的作用。1986年,中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所發(fā)現(xiàn),香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1,4-硝基喹啉-N-氧化物,苯丙(a)芘,都有明顯的抑制癌的作用。草莓:適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用,可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果,對緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報(bào)道,美國俄亥俄醫(yī)學(xué)院病理學(xué)家加里.斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰.馬斯在研究中發(fā)現(xiàn),草莓中所含的鞣華酸能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害,從而對防治癌癥有利。無花果:能消腫解毒,適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用,是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明,無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報(bào)道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實(shí)中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。蘋果:據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為,蘋果中含有大量的纖維素,經(jīng)常食用,可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少,糞便量增多,減少直腸癌的發(fā)生。同時(shí),蘋果中因含有豐富的果膠,果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體,從而減少癌癥的形成。羅漢果:適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲,有清肺止咳、潤肺化痰、養(yǎng)陰生津、利咽開音的作用,對這幾種癌癥患者放療后出現(xiàn)的煙干、煩渴、干咳、低熱亦有緩解效果。百合:具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功能,還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿,具有較好的抗腫瘤效果,對多種癌癥有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。同時(shí)也適宜這些癌癥患者經(jīng)放射治療后出現(xiàn)體虛乏力、干咳少痰或咯血、心煩口干、體有低燒、心悸失眠時(shí)服食,可以收到止咳、止血、安神、增強(qiáng)體質(zhì)、抑制腫瘤細(xì)胞的生長、緩解放療反應(yīng)的效果。也可以制成百合粥,或?yàn)榘俸细?,或煎百合湯均為適宜。不少婦女常有低溫發(fā)熱癥狀,是陰虛的一種表現(xiàn),百合可補(bǔ)陰并有消炎作用,多吃百合,上癥可消。 百合柔滑,有通腸之功,便秘的患者,食之可不藥而通,尤其是燥癥,效果更佳。核桃:又稱胡桃,它既是一種營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)強(qiáng)身食品,同時(shí)也是一味補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥?,F(xiàn)代藥理研究表明,它所含的鋅、鎂及維生素A、B1、B2、C、E等,皆可防癌抗癌。無論是健康人,或是癌癥患者以及放療化療或手術(shù)后,經(jīng)常食之,都可強(qiáng)壯身體,防癌抗癌,益壽延年。荸薺:性寒、味甘,能清熱、生津、化痰、消積。《本草備要》中早有“荸薺治五種噎嗝”的記載。《本草匯編》還說:“荸薺入藥最消痞積,與鱉甲同用最佳,亦不耗真氣?!苯陙恚虾J心[瘤病防治研究協(xié)作組發(fā)現(xiàn)荸薺在動物體內(nèi)均有抑瘤效果。由于荸薺含抗癌物質(zhì),所以,有的醫(yī)家用來作為癌癥患者的佐食。如對肺癌患者或乳腺癌患者,用鮮荸薺60克,同海蜇30克,開水燉服。治療食道癌時(shí),配合用荸薺10個(gè),帶皮放在銅鍋內(nèi)煮熟,每日服食。對于腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者,只要出現(xiàn)有痰熱癥狀或癌癥患者在化療放療后出現(xiàn)津傷熱渴時(shí),皆宜食用,這對緩解病情、改善癥狀都有益處。蓮子:性平、味甘,有養(yǎng)心、益腎、健脾作用。宋代《圖經(jīng)本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食,輕身益氣,令人強(qiáng)健?!彼?,凡癌癥患者以及放療化療后體質(zhì)衰弱時(shí),均宜常食蓮子。近代藥理發(fā)現(xiàn),蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用。對于婦女子宮癌赤白帶下者,有人用蓮子(去心)、芡實(shí)(去殼)各60克,以適量糯米煮粥,再加紅糖服用。肺癌患者低熱、干咳以及放療化療后體弱者,民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食??ㄗ眩核胸S富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì),以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素P、E、B1、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸,經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)表明,對大鼠肝癌癌前病變有良好的預(yù)防作用。因此,葵花籽既是一種營養(yǎng)食品,又是一種抗癌防癌食物
6,熱帶有哪些水果
品種很多,主要包括:榴蓮、蓮霧、人心果、柚子、金心果、尖蜜拉、椰子、夏威夷果、蛋黃果、油梨、紅毛丹、番荔枝、西番蓮、檸檬、木瓜、綠橙、龍眼、石榴、芒果、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、楊桃、百香果、火龍果、大葉棗等等。
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最典型:菠蘿、香蕉、芒果、火龍果、龍眼、荔枝
其他如榴蓮、蓮霧、人心果、柚子、金心果、尖蜜拉、椰子、夏威夷果、蛋黃果、油梨、紅毛丹、番荔枝、西番蓮、檸檬、木瓜、楊桃、百香果、臺灣青棗等等。
熱帶水果都有很多
哈密瓜,葡萄
熱帶水果
這里還有圖片及簡介
http://www.hai-an.net/gsjs_view.asp?id=54
海南熱帶、亞熱帶水果種類繁多,品質(zhì)優(yōu)良。有些熱帶水果為海南獨(dú)有,有些亞熱帶水果也比國內(nèi)其它地區(qū)上市早一至兩月,而西瓜則是四季常甜。
海南島栽培和野生的果樹有29個(gè)科、53個(gè)屬、400余個(gè)品種,為世界上其它果區(qū)所罕見。其中屬本島原產(chǎn)的果樹品種有龍眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油甘子、野無花果。從南洋群島和外地引進(jìn)的品種有榴蓮、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹等。
這些水果每年都有一定數(shù)量遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,尤以荔枝、芒果、菠蘿和反季節(jié)西瓜著名。由于實(shí)行開放的優(yōu)惠政策,靈活的市場經(jīng)濟(jì),在海南除了能吃到本地產(chǎn)的各種水果外,常年還能品嘗到世界各地和全國各省的應(yīng)時(shí)瓜果。
【椰子】
椰子是典型的熱帶作物,也是熱帶地區(qū)風(fēng)景植物之一。海南椰子遍布全島,栽培已有2000年以上歷史,以東南沿海一帶為多,其中文昌縣享有“文昌椰子半海南”之美譽(yù)。椰樹四季花開花落,果實(shí)不斷,一株樹上同時(shí)有花朵、幼果、嫩果、老果,可謂“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝當(dāng)場采摘的鮮椰汁為美。椰子用途很廣,椰肉可加工成多種食品,用以燉雞,便成海南佳肴之一。
椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,促進(jìn)細(xì)胞再生長,可以飲用,甘甜解暑,瓊崖縱隊(duì)紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質(zhì)合成和壯陽的鋅,可吃也可做椰蓉、奶油,椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎癥;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。
椰子在漢代以前叫"越王頭"(越人是古代黎族的先民)。傳說,一次黎王因?yàn)榇蛄藙僬?,在寨子里慶祝勝利,疏于戒備,晚宴時(shí)被奸細(xì)暗殺,并將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時(shí)萬箭齊發(fā)射向城墻守軍,箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高,變成椰樹,箭也變成椰葉,黎王的頭顱變成椰果。敵人看到此景嚇壞了膽,不戰(zhàn)而退。椰樹也就成了黎族人民的象征。剝開椰子外邊的椰棕,你會看到椰殼上有三個(gè)黝黑的眼,那便是黎王怒目而視的眼睛和嘴。
【芒果】
芒果肉質(zhì)細(xì)膩,氣味香甜 ,含有豐富的維生素,有“熱帶果王”之稱。芒果每年1月開花,5、6月成熟,秋芒則在9、10月間才是收獲的季節(jié)。鮮果多供生食,也可加工成罐頭、涼果和風(fēng)味飲料。海南島種植芒果的歷史悠久,是我國芒果主要產(chǎn)區(qū)。這里品種眾多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國大陸稀有。
【菠蘿】
菠蘿又稱鳳梨,鳳梨科果子蔓屬,單子葉多年生草本植物,熱帶、亞熱帶水果。具有消化、驅(qū)蟲、 利尿等藥用價(jià)值,還是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白質(zhì)的菠蘿朊酶。鮮食可清熱利尿。海南栽培菠蘿已有百年歷史,主要品種是從馬來西亞引入“沙拉瓦”種,該品種品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高。
菠蘿是海南產(chǎn)量最大的熱帶水果,全島各地均有種植。很多游客吃了海南的菠蘿,認(rèn)為比其它地方所產(chǎn)的菠蘿更甜更香。菠蘿以生吃為主,還可和雞丁、肉丁同炒,風(fēng)味又有不同。
【菠蘿蜜】
又稱木菠蘿、樹菠蘿,海南特產(chǎn)的一種熱帶桑科常綠喬木。果實(shí)6~7月成熟,果實(shí)巨大,最重達(dá)40公斤,被稱為水果之王、熱帶水果皇后,果實(shí)碩大,重者有20至25千克。它結(jié)果于樹干或主枝上,也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原產(chǎn)于印度、馬來西亞,傳入海南島已有百年歷史,全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個(gè)品種,分為兩類:硬肉類和軟肉類。每年春天開花,夏秋間果熟,成熟時(shí)香氣飄溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì),味深甜;仁核含有淀粉,可吃,味似板栗。果實(shí)結(jié)于樹干,內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁;當(dāng)?shù)啬贻p人約會前會將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大,果也愈大,木材也愈堅(jiān)硬,堪稱"老當(dāng)益壯"。
【荔枝】
有“百果之王”美譽(yù)。在海南島栽培歷史悠久,主要分布在瓊山市的永興、石山等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。品質(zhì)較好的品種有瓊山市羊山的鵝蛋荔、無核荔,黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養(yǎng)價(jià)值很高,果肉多汁,味甘美芳香,鮮食最好,也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。在永興、石山、美安、遒譚、十安路 、龍橋一帶,萬畝荔枝連成一片綠海,十分壯觀。由于吸取火山地帶土壤的多種礦物元素,永興荔枝口味好,營養(yǎng)豐富,所產(chǎn)荔枝蜜尤其滋補(bǔ)。
品質(zhì)較好的品種有瓊山縣羊山的鵝蛋荔、無核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養(yǎng)價(jià)值很高。它的果肉多汁,味甘美。有芳 香,鮮食最好,也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。
【香蕉】
是海南的主要水果之一,海南島亦為原產(chǎn)地之一,種植一年即結(jié)果上市,南部地區(qū)更快,栽苗6-8個(gè)月就結(jié)果。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的, 剝掉蕉皮,肉質(zhì)呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。四季供應(yīng)不斷。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。華南熱作兩院成功培植的紅香蕉,則是熱帶水果稀有品種,外觀好,品位優(yōu)。香蕉含有豐富的營養(yǎng)成分,除鮮食外,還可加工成罐頭食品,也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發(fā)酵釀酒,并可深加工成香蕉香精,作為各種飲料香劑。
【龍眼】
又叫桂園,、荔枝奴,是海南島著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜,果形圓,大的如拇指,小的如食指。加工曬干除皮后被稱為圓肉,可入中藥。海南龍眼品種繁多,產(chǎn)地主要在瓊山市的永興地區(qū)。每年荔枝收畢,龍眼隨即上市,有些遲熟的品種,要在桂花飄香時(shí)成熟,故稱之為“桂圓”。龍眼自古以來,被視為珍貴的滋補(bǔ)品。 多為實(shí)生樹,果樹高大,樹干可做經(jīng)濟(jì)用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣。
龍眼營養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑,新鮮龍眼味甘如蜜,除鮮食外,還可制成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬,紋理細(xì)致優(yōu)美,是制作高級家具的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。
【楊桃】
又叫五斂子,熱帶果樹,原產(chǎn)印度、越南。楊桃分為甜、酸兩大類。酸楊桃果實(shí)大而味酸,多用作烹調(diào)配料或蜜餞原料;甜楊桃作水果吃。楊桃含有對人體健康有益的多種成分,對治療胃病、黃疸、卉痢等有一定的療效 。
在海南的栽培歷史已逾千年,主要產(chǎn)地有三亞、陵水、瓊山、文昌、萬寧、瓊海等市縣,其品種有10多種,有甜楊桃和酸楊桃之分,是海南省名聞遐邇的佳果。甜楊桃多作水果生吃,酸楊桃除用來煮鮮魚湯,使其味道更加鮮美外,一般多用來作蜜餞。海南的楊桃脯、楊桃干等暢銷海內(nèi)外。
【木瓜】
是世界三大草本果樹之一,被譽(yù)稱國“萬壽果”,是海南人喜吃的果菜兼用的珍貴植物。海南種植已經(jīng)有200多年歷史,一般畝產(chǎn)可達(dá)500至600公斤。其品質(zhì)優(yōu)良,皮薄肉厚,汁多味甜,清香沁人。木瓜用途廣泛,青木瓜可作蔬菜食用,成熟的木瓜果肉鮮紅,糖分、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素等含量比其它水果高得多,并具有多種水果風(fēng)味。木瓜除鮮食外,還可制成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果干等。木瓜的藥用價(jià)值也很高。據(jù)國外資料介紹,木瓜是最具防老抗衰功效的5種水果之一。
【紅毛丹 】
無患子科熱帶高大喬木果樹,原產(chǎn)馬來西亞。樹干粗大多分枝,樹冠開張,樹葉深綠,果實(shí)呈球形、長卵行或橢圓形,串生于果梗上,外表呈黃色,果肉為白色,柔軟而爽脆,酸甜似荔枝,可口清香。每年2月至4月開花,6月至8月為果實(shí)成熟采摘季節(jié)。1960年從馬來西亞引進(jìn)海南,每年6-8月果實(shí)成熟。果實(shí)呈球形、橢園形或長卵形,并有軟刺,成串生在果梗上,看似小刺猬。單果最重為約有50克。果肉白色,脆爽而柔軟,味道甜酸可口,清香勝過荔枝。
【神秘果】
山欖科小灌木,熱帶果樹,原產(chǎn)非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分,可破壞人的味覺,產(chǎn)生增甜作用。吃一棵果子,就會把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。
原產(chǎn)非洲,60年代引入海南。樹高一米左右,果大如花生米,呈紅色,果味只有淡淡甜味。吃過之后,再吃酸苦的東西,俱感清甜可口。
由于具有化酸苦為甜爽的神奇功效,人稱“神秘果”。這種神秘功效,是由于它含有一種屬于朊、俗稱“變味素”的物質(zhì),能引起人們的味覺神經(jīng)末梢對食物味道反應(yīng)發(fā)生變化。吃苦藥的人先嘗它一口,吃藥時(shí)就不用發(fā)愁了。
【番荔枝】
又名佛頭果,番荔枝科熱帶果樹,原產(chǎn)熱帶美洲。果實(shí)清甜,有特殊氣味,根、葉可做藥。
【枇杷】
又叫臺灣枇杷,薔薇科亞熱帶常綠喬木,原產(chǎn)臺灣和海南。果實(shí)味甘美,可治愈熱病。
【人心果】
此果外形很象人的心臟,故因形得名。人心果原產(chǎn)美洲和西印度群島,后引入海南種植。人心果在夏季成熟上市,每個(gè)重50至100克。果皮呈淺咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多單寧,味澀,摘下后需存放幾天,將果肉催熟再吃。人心果當(dāng)水果生吃,味極鮮美,還可制成果漿,曬成果子干,釀成果子酒。人心果樹全身還有一種白色膠汁,是制造口香糖的上等原料。
【榴蓮】
木棉科熱帶落葉喬木,原產(chǎn)東南亞,果實(shí)被稱為萬果之王,水果皇后。50年代從東南亞引種,果實(shí)呈橢圓形,滿身工著硬刺,每個(gè)果重1至1.5公斤,大的達(dá)2.5公斤,呈黃色或黃綠色。一棵樹一般年產(chǎn)果50至80個(gè),多的結(jié)果300至400個(gè)。每年4、5月是榴蓮成熟季節(jié)。榴蓮果一量成熟就掉在地上,果肉暴露在空氣中一段時(shí)間,氣味臭,但味極甜美,營養(yǎng)價(jià)值很高。若將其果肉拌大米飯用餐,別有風(fēng)味。果肉中有核,大若桔子,經(jīng)烘烤可吃,味美如栗。 果實(shí)香味異常,吃的人認(rèn)為越吃越香,能吃上癮;不吃的人認(rèn)為味同貓屎臭。
榴蓮不可以采摘,否則不能繼續(xù)成熟,果樹也會受損傷。只有等其成熟后自己落下。
古時(shí)一群男女漂洋過海下南洋,遇風(fēng)浪船翻,只有一對男女漂泊幾天到達(dá)一個(gè)美麗的小島;島上居民采來一種果實(shí)給他們吃,很快恢復(fù)了體力,兩人再也不愿意回家,在此結(jié)為夫妻,生兒育女。后來人們給這個(gè)水果起名叫"榴蓮",意思是讓人流連忘返。
【芭蕉】
芭蕉科,熱帶、亞熱帶水果。莖可入藥,利尿、治療腦血栓;根可治療感冒、胃痛。相傳古時(shí)有位馮先生,夏日傍晚在書齋前偶見一綠衣女子從窗前經(jīng)過,十分美麗,問其,自稱"蕉氏"。馮拉扯女子入房,女子不從,匆忙而去,馮只扯下女子一片衣角,晚上藏于席下。次日看時(shí)竟是芭蕉葉,原來女子是芭蕉所變。