1，啤酒原料是淀粉好還是大米好
大多數(shù)用的是淀粉
2，啤酒內(nèi)含有什么不好的元素物質(zhì)
唯一的不好的物質(zhì)應(yīng)該就算酒精了,只有酒精對身體是有害的,大米\麥芽都是糧食,酵母本身就是有益菌了.德國絕對牛為您解答!
酒精唄
其實沒什么不好的物質(zhì)再看看別人怎么說的。
3，米酒里面含大米好還是不含大米好
要含有大米的好
你好！看你消費習(xí)慣吧！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
含于不含都無所謂，關(guān)鍵得看米酒本身的質(zhì)量如何。如果含大米的米酒，觀察大米是浮在上面還是沉在下面，如果是浮在上面表示是生酒，里面的酵母菌還是活的，會繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵會產(chǎn)生酒精和二氧化碳，口感越放越老，不易存放。如果是沉在下面，表示是經(jīng)過低溫殺菌的。如果不考慮個人愛好來說，同品質(zhì)酒液不含大米的米酒成本會更高一些。含大米的如果大米上浮的成本最低，但是不易存放，保質(zhì)期非常短，大米下沉的成本其次。加入大米可增加重量，降低成本。
含
4，啤酒生產(chǎn)過程中為什么選用大米為輔料
隨著各種啤酒原料價格的不斷上漲，特別是進口麥芽、大米價格的直線上揚，直接導(dǎo)致了啤酒生產(chǎn)成本的大幅上升。為維持企業(yè)的生存和發(fā)展，各啤酒廠家都在積極應(yīng)對此項問題，通過技術(shù)創(chuàng)新和提高輔料比來消化成本上升的壓力。而在啤酒釀造過程中使用50％以上的輔料，可有效改善啤酒口味，降低色度、總多酚，延長啤酒保質(zhì)期，但同時也會產(chǎn)生許多負(fù)面影響，如氮源不足、過濾困難、非生物穩(wěn)定性降低等。以價格相對麥芽要低得多的谷物作為輔料，可以提高麥汁的收得率，達(dá)到降低成本的目的；在麥芽價格和質(zhì)量波動的情況下，通過合理調(diào)整麥芽與輔料的比例，可將麥汁和啤酒的質(zhì)量保持在恒定的水平；使用糖類或糖漿作為輔料，可提高設(shè)備利用率，調(diào)節(jié)麥汁中糖與非糖的比例，降低啤酒色度，提高啤酒的發(fā)酵度；使用含糖、蛋白質(zhì)高的輔料（如小麥），有利于改進啤酒的泡沫性能。在使用輔料比提高的情況下，注意生產(chǎn)中易出現(xiàn)的問題。添加輔料的品種和數(shù)量，應(yīng)根據(jù)麥芽的具體情況和所生產(chǎn)啤酒的類型來確定，如麥芽酶活力不足，須適當(dāng)補充合適的酶制劑；麥芽可同化氮低，須補加中性蛋白酶。
5，啤酒用不用糧食
用的都是糧食，用勾兌方式是造不出啤酒來的。
啤酒用糧食，啤酒主要成分是大麥芽，大麥?zhǔn)遣刈迦嗣竦闹饕Z食，他們把裸大麥炒熟磨粉，做成糌粑食用。長江和黃河流域的人民習(xí)慣用裸大麥做粥或摻在大米里做飯。大麥仁還是“八寶粥”中不可或缺的原料。裸大麥中β-葡聚糖和可溶性纖維含量高于小麥，可做保健食品。此外，“大麥茶”是朝鮮族人民喜歡的飲料。飲料“旭日升暖茶”的原料中也有大麥。
準(zhǔn)確的說法應(yīng)該是不以人類的主要口糧做主要原料
現(xiàn)在國內(nèi)中低檔啤酒用的原料大都是大麥芽和玉米淀粉，這兩者都不是人類的主要口糧
高檔啤酒會用大米代替部分或全部玉米淀粉，但不會很多，最多不會超過總原料量的40%
啤酒用糧食，啤酒主要成分是大麥芽，大麥?zhǔn)遣刈迦嗣竦闹饕Z食，他們把裸大麥炒熟磨粉，做成糌粑食用。長江和黃河流域的人民習(xí)慣用裸大麥做粥或摻在大米里做飯。大麥仁還是“八寶粥”中不可或缺的原料。裸大麥中β-葡聚糖和可溶性纖維含量高于小麥，可做保健食品。此外，“大麥茶”是朝鮮族人民喜歡的飲料。飲料“旭日升暖茶”的原料中也有大麥。
6，啤酒含什么物質(zhì)喝后對什么有利還是有害
有利，喝多了就會傷害身體的，要適量。啤酒里就有啤酒花、水、麥牙、大米
呃 少喝對身體有益
多喝就有害了。。
主要是麥芽，啤酒花，水啊，少喝是可以的啊，解渴利尿去火！
喝啤酒的壞處：酒精類的喝多了傷肝,當(dāng)然咯也傷腎臟因為需要代謝你血液中的酒精,腎臟就是關(guān)于性這方面的. 我早就不喝啤酒了,那玩意不夠味,而且越喝肚子越大，啤酒肚就是這么來的,我就是這個原因不喝啤酒了. 喝啤酒的好處： 一、啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食欲。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。適量適用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。 二：喝啤酒須注意的幾點： 啤酒的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成分，對解暑、增進食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過量，酒精絕對量增加，會加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進入肝臟，損害肝細(xì)胞。
對身體不是很好的啊，特別是夏天喝多了容易使人脫水，還易得膽結(jié)石啊
對胃不好