1,東北的香棋醬是用什么原料做的
香其只是東北醬的一種,主要原料是東北的豆瓣醬,加上辣椒,蒜什么的,東北還有很多好吃的醬,
2,醬香鳳爪的做法醬香鳳爪怎么做好吃醬香鳳爪
1.鳳爪洗干凈,剪去趾甲。2.鍋內(nèi)加冷水,放鳳爪煮至水開(kāi),關(guān)火倒出瀝水,再放冷水中泡一下降溫。3.準(zhǔn)備醬料和香料。4.鍋里放少許油,把鳳爪爆香。5.倒入醬料和八角香葉,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜。6.燜約30分鐘,大火收汁即可。
3,香其醬是怎么做的
配料:大豆、水、精練植物油、碘鹽、元蔥、鮮姜、辣椒、香菇、玉果、香辛料。
那種醬是由鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等十幾種調(diào)料制成的。這個(gè)有加盟店的.就想kfc.我想具體正宗的配方做法是不外露的吧.
4,香椿醬做什么菜
香椿醬 材料:
香椿50公克,橄欖油1大匙,鹽1/2小匙
做法:
1.香椿洗凈后,瀝干水份切碎,加入鹽略拌,腌約10分鐘。
2.加入橄欖油拌勻即可。
香椿營(yíng)養(yǎng)分析:
香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開(kāi)胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮,使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲(chóng)病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤(rùn)滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
5,香椒醬可以用來(lái)做什么菜
你好,這個(gè)的話是一種配料,是可以來(lái)做很多菜的,可以做麻辣魚(yú)什么的?;蛘呤抢弊与u也是可以的。希望可以幫到你
椒香娃娃菜做法: 1、娃娃菜洗凈后切成兩瓣,然后切成小片,最好不要把菜切散 2、切好的娃娃菜入開(kāi)水中(開(kāi)水中放入點(diǎn)兒鹽)焯一下后撈出備用 3、鍋中放底油,入干辣椒煸香后濾掉 4、入姜蒜末煸香,然后放入老干媽油辣椒炒制一會(huì)兒 5、入娃娃菜翻炒,加入鹽、少量的醋(為了讓菜中的維c少流失)起鍋前放入雞精和香油,灑入蒜苗即可 不喜歡吃辣的朋友可以不用放干辣椒炒香,油辣椒的辣味不是很重,只是為了提香,很下飯的喲! 都說(shuō)百菜不如白菜,說(shuō)明了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高,本人是非常喜歡吃白菜嘀,媽媽說(shuō)我是跟白菜一命生的,吃飯總是離不開(kāi)它,即使是家里燉上了一鍋臘肉,也要先給我洗上點(diǎn)兒白菜下火鍋,呵呵,現(xiàn)在還是如此,自己做飯冰箱里幾乎沒(méi)有斷過(guò)白菜,不管是做湯還是炒菜都喜歡來(lái)上一點(diǎn)兒以飽口福!
6,香菇醬是怎么做出來(lái)的
制作方法主料:鮮香菇 蠶豆 花生米 干黃醬.輔料:豆瓣醬 蒜 料酒花生米去皮涼油下鍋,先大火后小火炸8分鐘左右,撈出放涼,碾碎。蠶豆放入開(kāi)水中煮三分鐘,變軟變熟撈出備用二兩干黃醬用涼水稀釋,并加入料酒,攪拌成粘稠狀。鍋中放油先將香菇煸干水分撈出備用,另起鍋,倒入一兩五的油,油熱后先放入蒜,煸黃后將蒜撈出成蒜油,轉(zhuǎn)小火倒入姜末和蔥末炒香,放入豆辨醬,炒出紅油來(lái),再放入(懈)好的干黃醬,小火不停攪拌,熬制20分鐘,醬炒好時(shí)倒入鮮香菇碎、蠶豆,放入雞精,最后放入花生碎,撒上蔥花,香噴噴的香菇醬就做好了,拌面吃,夾燒餅吃均可技術(shù)要點(diǎn):1、拌醬時(shí)加入料酒可去除醬的糗味2、先將鮮香菇煸去水分,再放入醬中做更好3、炒到醬變粘稠變少,油和醬分開(kāi)時(shí)就好了。
用料 干香菇 100g豆豉 20g老抽 生抽 糖 油 香菇醬的做法 干香菇洗干凈泡水至柔軟,去蒂,切成小粒粒熱鍋加油,放入豆豉炒香,加入香菇粒炒香加入蓋過(guò)香菇的水,老抽,生抽,糖調(diào)味收干水分即可放涼裝瓶保存香菇醬的做法 步驟4小貼士【一】每次多做一些,放在冰箱保存2個(gè)星期沒(méi)問(wèn)題~ 【二】喜歡辣的,可以再加些郫縣豆瓣醬,和豆豉一起炒香即可。 【三】香菇可以選用自己喜歡的干菇,我用的是花菇,肉比較厚~ 【四】吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。 【五】豆豉不宜加的過(guò)多,會(huì)苦。
香菇醬是以香菇為主要原料,再配以黃豆醬、調(diào)和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調(diào)和而成的即食?! 》椒ǎ骸 、龠x用新鮮、風(fēng)味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆腐干?! 、趯⒇i肉洗凈,切成肉??;將香菇洗凈,瀝干,切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱,先放入肉丁,炒至變色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;將花生在鍋中炒熟后出鍋,用刀拍碎至綠豆大小待用;春筍去皮,切成丁塊,豆腐干用水發(fā)至柔韌,切成小塊,二者一起在油鍋中炒熟待用?! 、鄢疵驷u(豆醬)的時(shí)候容易糊鍋,所以炒前要加少量水并攪拌好,然后將面醬 (或豆醬)在熱油鍋中炒15分鐘后,倒入上述配料,加味精、食鹽等攪拌均勻,一般面醬(豆醬)已經(jīng)很咸,所以要口嘗后,再加鹽,以免過(guò)咸影響健康。加入辣油,拌煮15分鐘后出鍋。