真正的鳳翅香圖片，最重要的是烹調(diào)后口味異常鮮美是吃慣肉類之外的別樣美味是真

好！

野山椒泡鳳翅先洗干凈，在鹵一邊，在個(gè)野山椒一起泡就好了`

我找到的是泡椒鳳爪，但是圖解很清楚 http://blog.19lou.com/109487/viewspace-2048885

镋是長(zhǎng)重器械。形似叉而重大，中有利刃槍尖，稱為“正鋒”，側(cè)分出兩股，彎曲向上成月牙形。下接镋柄，柄長(zhǎng)七尺左右。有鳳翅镋、雁翅镋、牛頭镋、溜金镋、鋸齒镋和流星镋等幾種。隋朝大將宇文成都傳說就使用鳳翅鎦金鏜，威猛罕匹，僅次于李元霸，武器是鳳翅鎦金鏜重280斤 這種兵器的樣式應(yīng)該叫做"鳳翅鏜"或"鳳翅鎦金鏜",因?yàn)樗膬蛇呁庹瓜笫区P凰翅膀而得名.一般這種兵器是鎦金的.所以有人叫它"鳳翅鎦金鏜".http://www.xsjp.com/bbs/Boke/UploadFile/191/2005-10/200510171740020501.jpg 2: http://baike.baidu.com/view/757550.htm

樓上的圖片不對(duì)。 樓上的那是刺了。

大薯纏繞藤本；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。莖基部四棱形，有翅；葉腋內(nèi)常生有形狀大小不一的零余子；單葉互生，中部以上葉對(duì)生，葉卵狀心形至心狀矩圓形，頂端尾狀，基部寬心形，兩面無毛；有時(shí)壓干后，葉邊緣向內(nèi)卷褶。雄花淡綠色，構(gòu)成狹的圓錐花序。雌花為簡(jiǎn)單的穗狀花序。中文學(xué)名大薯拉丁學(xué)名wingedyam界植物界門被子植物門綱單子葉植物綱目百合目亞目百合亞目科薯蕷科屬薯蕷屬分布區(qū)域廣東、廣西、 浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖南、四川、云南等地

那么，是蛇含不？ 主治：清熱定驚；截瘧；止咳化痰；解毒活血。主高熱驚風(fēng)；瘧疾；肺熱咳嗽；百晶咳；痢疾；瘡癤腫毒；咽喉腫痛；風(fēng)火牙痛；帶狀皰疹；目赤腫痛；蟲蛇咬傷；風(fēng)濕麻木；跌打損傷；月經(jīng)不調(diào)；外傷出血。

鳳翅羊肚菌的制作材料：主料：羊肚菌100克,雞翅300克輔料：淀粉(蠶豆)10克調(diào)料：五香粉2克,味精2克,小蔥20克,鹽5克,姜20克,醬油50克,豬油（煉制）40克,黃酒10克鳳翅羊肚菌的特色：菜色金紅，菌中有雞鮮，雞中有菌香，味道鮮美。做法：1. 干羊肚菌用冷水泡發(fā)5 分鐘，再淘洗四遍，入開水鍋中氽燙片刻，撈出控水；2. 雞翅去翼尖，洗凈后自肘關(guān)節(jié)處斬為兩段；3. 斬段的雞翅入盆加鹽、甜醬油10克、醬油、五香粉、黃酒和清水拌勻，腌漬30 分鐘；4. 炒鍋置旺火，注入豬油，燒至五成熱，下雞翅炸黃，取出瀝油；5. 瀝油后的雞翅入小鋁鍋，下羊肚菌、鹽、蔥段、姜塊（拍松）、雞清湯600毫升，沸后移至小火上煨約1 小時(shí)；6. 煨至雞翅軟爛脫骨，取出拼擺在盤子周圍，羊肚菌擺入中心；7. 將余下的汁水倒入炒鍋，鍋上旺火，下甜、咸醬油各20克、鹽、味精，用濕淀粉勾芡，起鍋將汁淋在羊肚菌上即成。鳳翅羊肚菌的制作要訣：雞翅與羊肚菌同煨，大火燒開，小火慢煨，以雞翅軟爛脫骨為度，若用肉雞，半小時(shí)即成。小帖士-健康提示： 羊肚菌營(yíng)養(yǎng)豐富，干品中含蛋白質(zhì)，并有19 種氨基酸，其中人體所必需的8 種氨基酸都有。另還含硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸、吡哆醇、維生素B12 等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。中醫(yī)認(rèn)為，其性平味甘，有益腸胃、助消化食、化痰理氣之功，可用于治療脾胃虛弱、消化不良，痰多氣短等癥。小帖士-食物相克：淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。