鴨肉為何在中醫(yī)解釋有毒，中醫(yī) 為什么一吃燒鴨就長毒倉

是發(fā)物.......

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

2l賣瓜子

西風(fēng)雨比較暖濕容易滋生病菌，致使西洋鴨生病。 一般鴨都會(huì)怕雨的，不是西洋鴨的問題。一般養(yǎng)鴨的人都會(huì)告訴你，會(huì)幫它們弄一個(gè)專門避雨的地方。鴨子也會(huì)感冒的。

病情分析：鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)，養(yǎng)胃補(bǔ)腎，除癆熱骨蒸，消水腫，止熱痢，止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。 意見建議：鴨肉因性寒，患有腹部冷痛，腹瀉清稀，腰痛，經(jīng)痛等病的人，應(yīng)暫不食用為好。另外，多食鴨肉，會(huì)有滯氣、腹脹等弊病，千萬不能暴食

其實(shí)無咩分別但系你話對(duì)于病癥黎講,就鵝肉毒D,因?yàn)轾Z肉同鴨肉相比之下,鵝肉對(duì)病癥有影響多D(信我,我不系想攞分,只系想同你講出事實(shí)!!)

鵝肉系比較毒ga~e.g. o系明朝o既時(shí)候, 朱元璋為o左除去心腹大患, 曾經(jīng)o系o個(gè)位大臣背脊生o左粒大毒瘡o既時(shí)候, 送只鵝俾他食, 仲要他第一時(shí)間o系太監(jiān)面前食哂他, 即系好明顯系要攞他命啦......o個(gè)個(gè)大臣逼不得已食哂只鵝之后, 不夠3個(gè)鐘就一命嗚呼啦!! 你話鵝肉系咪好毒?!

我都讀中醫(yī)架, 鴨是涼的, 不會(huì)毒, 不怕吃 ; 鵝對(duì)正常人來說是不怕吃的, 他性平, 但皮膚不好就不要吃太多了, 因 鵝會(huì)使?jié)駸醿?nèi)蘊(yùn)的情況更甚, 而皮膚不好的人多為濕熱的!

鴨肉是清熱降火的 鴨適合人群：一般人群均可食用 1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用； 2. 對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。 鴨食療作用：鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)； 可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫； 治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。 鴨做法指導(dǎo)：1. 烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會(huì)更鮮美。 2. 鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。 3. 鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。 4. 公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。 5. 鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效； 6. 鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫；雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。

有毒的！ 現(xiàn)在那些鴨子都是用飼料養(yǎng)的。飼料都添加激素。幾個(gè)月就能從小鴨變成大鴨了。用中醫(yī)來說就是陽不足。一些研究報(bào)告已經(jīng)一次次地警告說，導(dǎo)致慢性惡性疾病發(fā)生的主要禍?zhǔn)拙褪鞘秤萌忸?。我們今天所吃到的肉類幾乎都來自于飼養(yǎng)工廠，也就是說，這些動(dòng)物是“工廠”的產(chǎn)物—關(guān)在小籠子里；從來沒有在開放的牧場(chǎng)中放牧過；也從來沒有看過日出日落；注射抗生素防止疾病的散布；喂食荷爾蒙……，如果我說，這種“工廠肉”囤積了一堆猶如雞尾酒般各式各樣的毒素。 還有那些做生意的人賣鴨的時(shí)候，都在鴨上面打水。 蔬菜水果也被灑了很多危險(xiǎn)的化學(xué)藥.可是同那些被污染的肉類比較起來，這還是非常少量的。曾有一位挪威教授把經(jīng)濟(jì)作物—甘藍(lán)菜和鴨肉放在一起做比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鴨肉中所含的毒素，比甘藍(lán)菜多出一千萬單位。 有些蔬果是在沒有化學(xué)污染的環(huán)境中長出來的，當(dāng)然更好！它們含有更多的營養(yǎng)成份，并且沒有危害健康的毒素存在。不過即使是用化學(xué)方法種植的蔬果，所含的毒素也遠(yuǎn)比肉類少許多。 有機(jī)肉類比工廠肉類好，不過還是會(huì)傷害你的健康，因?yàn)槿忸惢旧暇筒皇墙】档氖澄铩Ｈ忸愑蟹浅８叩娘柡椭?，飽和脂肪?huì)使紅血球粘在一起，把動(dòng)脈阻塞住。所以你看，有一半的人口會(huì)患心臟方面的疾病，而大多數(shù)人們都因?yàn)閺娜忸?、平常的食物和巧克力中攝取了過量的脂肪。 我以前很喜歡吃現(xiàn)在都不敢吃了！

清熱降火

清熱降火

鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)之功效。鴨肉中脂肪含量適中，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含維生素B和維生素E比較多的肉類，對(duì)心臟病人有保護(hù)作用。鴨肉中鉀含量最高，還含有較多的鐵、銅、鋅等微量元素。

謠言本文：臺(tái)灣民間傳說鴨肉有「毒」，所以長皮膚病的人不能吃，手術(shù)開刀的人不能吃，甚至還擴(kuò)大解釋成凡生病的人都不宜吃鴨肉，甚至也有傳言，鴨肉會(huì)減緩傷口復(fù)原的速度，所以剖腹產(chǎn)的人，最好不要吃鴨肉，傷口會(huì)愈合得很慢。在網(wǎng)路上有人提到：今天部門聚餐吃烤鴨，吃到一半，同事說鴨肉很毒，孕婦不能吃，為什麼？為什麼呢？鴨肉到底是對(duì)什麼會(huì)有影響呢？有位小老鼠媽媽回覆：我昨天聽廣播說老一倍的人都會(huì)在院子養(yǎng)鴨，目的是為了 防止蛇進(jìn)入宅內(nèi)，連蛇都會(huì)怕鴨的大便，所以鴨有多毒，所以才會(huì)說鴨毒。給大家參考。也有另一位網(wǎng)友表示，鴨肉很毒，大概是食物性質(zhì)的關(guān)系，像是茄子也很毒，吃了容易引起過敏吧？身上有爛豆子通常都會(huì)避免吃毒的食物，孕婦吃太多鴨肉聽說寶寶皮膚會(huì)比較不好，只是聽說沒見過真人實(shí)證，我懷二胎都不愛吃肉所以無法求證。優(yōu)活大解密：冬天的時(shí)候，多數(shù)人都會(huì)想到「進(jìn)補(bǔ)」，在臺(tái)灣進(jìn)補(bǔ)的選擇很多，有麻油雞、姜母鴨、羊肉爐、人蔘雞等，但最多人吃的還是姜母鴨。不過老一輩的人都說，鴨肉是很毒的一種食物，如果身體不好的人不要亂吃，那我們吃姜母鴨進(jìn)補(bǔ)，真的沒有問題嗎？根據(jù)本草綱目記載：鴨肉，甘、冷，微毒。甚至有老人家認(rèn)為，鴨肉是大毒，特別是生暗瘡、皮膚病的人不能吃，因?yàn)轼喨庵械亩?，?huì)延緩這些皮膚疾病復(fù)原的速度。但是鴨肉真的有那麼毒嗎？※ 姜母鴨記者為了解開鴨肉有毒的疑惑，打算詢問農(nóng)委會(huì)、中醫(yī)師及國外的科學(xué)研究，并且搜尋相關(guān)的論文，看看是不是鴨肉真的這麼毒。首先，我們?cè)谵r(nóng)委會(huì)的網(wǎng)站中，我們發(fā)現(xiàn)到了跟鴨子有關(guān)的畜產(chǎn)試驗(yàn)所，原來現(xiàn)在的宜蘭分所在過去被稱為「養(yǎng)鴨中心」，是國內(nèi)少數(shù)專門研究鴨子的單位，想必他們對(duì)於鴨肉有沒有毒，一定有深入的瞭解。記者聯(lián)絡(luò)了在宜蘭分所，十多年來致力研究鴨子的林榮新副研究員兼系主任，希望他可以幫我們解答。林榮新主任不但是宜蘭分所的副研究員，他還主持過許多關(guān)於鴨子的論文與研究計(jì)畫，甚至有許多博士、碩士論文，也都引用林主任的研究，堪稱是「鴨子達(dá)人」。記者詢問林榮新主任鴨肉到底有沒有毒，林榮新主任回答了一句非常無懈可擊的答案，他說鴨子有沒有毒其實(shí)沒有任何的意義，而是要看個(gè)人，有些人不能吃辣椒，有些人不能吃蛋，這些都是因人而異，但實(shí)際上鴨肉是沒有毒的。林榮新這番說詞，正好驗(yàn)證了另一個(gè)鴨肉有毒的說法，有一中醫(yī)理論認(rèn)為鴨肉的「毒」并非「毒」，而是「發(fā)物」，也就是鴨肉并不是真的有毒，只是會(huì)「誘發(fā)疾病」，或許某些人對(duì)鴨肉就是過敏，因而造成了錯(cuò)誤的觀念。記者除了訪問國內(nèi)鴨子的專家之外，我們還發(fā)現(xiàn)美國康乃爾大學(xué)的有專門研究鴨子的研究室，在研究室所提供的資料表示，鴨肉是一種非常營養(yǎng)的食物，甚至有營養(yǎng)師建議，鴨肉可以當(dāng)作每天的肉來營養(yǎng)來源，因?yàn)楦鶕?jù)該研究室所提供的營養(yǎng)表顯示，鴨肉的熱量、脂肪都很少，但是蛋白質(zhì)含量卻跟牛肉、豬肉與雞肉一樣，所以非常適合每個(gè)人天天食用。除了康乃爾大學(xué)的資料外，記者也搜尋了鴨肉相關(guān)的論文，卻沒有任何關(guān)於鴨肉中含有毒素的論文，所以可以證明在科學(xué)上目前沒有相關(guān)的資料。但是科學(xué)上沒有相關(guān)的資料，就代表鴨肉一定沒有毒嗎？記者為了再次確認(rèn)鴨肉是否含有毒素，所以記者特地找到臺(tái)北市中醫(yī)師公會(huì)常務(wù)理事黃建榮中醫(yī)師，向他再次確認(rèn)中醫(yī)的看法，黃建榮中醫(yī)師表示，其實(shí)鴨肉是沒有毒素的，只要沒有對(duì)鴨肉過敏，一般人是可以吃鴨肉的，至於鴨肉會(huì)讓皮膚不容易愈合的說法，黃建榮中醫(yī)師認(rèn)為那是民俗偏見，在中醫(yī)上并沒有這樣的禁忌，而且站在營養(yǎng)學(xué)的角度來看，鴨肉是一個(gè)富含營養(yǎng)價(jià)值的肉類。除了鴨肉之外，黃建榮中醫(yī)師也表示，很多人在冬天的時(shí)候很喜歡去吃姜母鴨，但是他建議如果體質(zhì)屬於比較燥熱，或是覺得自己最近火氣大的人，最好避免吃姜母鴨，還有如果屬於熱性感冒（痰中出現(xiàn)黃色）的人，也盡量不要吃。黃建榮中醫(yī)師解釋，鴨肉本來是微寒的食物，但是姜母鴨當(dāng)中添加了老姜、麻油等燥熱的藥材，讓姜母鴨變成熱性的食物，如果火氣大的人吃了姜母鴨，可能對(duì)導(dǎo)致口乾舌燥、睡不著，甚至皮膚發(fā)癢；至於熱性感冒的人如果吃了姜母鴨，會(huì)讓感冒癥狀加劇，喉嚨種大，讓感冒更不容易好。黃建榮中醫(yī)師提醒民眾，姜母鴨適合體質(zhì)虛寒、手腳冰冷的人食用，但是急性發(fā)炎、體質(zhì)燥熱的人并不適合吃，千萬不要因?yàn)椤高M(jìn)補(bǔ)」亂吃，而造成反效果。為了再次確定鴨肉有沒有毒的說法，記者詢問了家中的長輩，老人家依然強(qiáng)調(diào)鴨肉有毒，對(duì)於皮膚不好、身上有暗瘡、皮膚病的人會(huì)有影響，但是當(dāng)記者再繼續(xù)詢問，所以我們盡量不要吃鴨肉是嗎？老人家狠訓(xùn)了一頓：「鴨肉有毒是很久以前的說法，但是現(xiàn)在有差嗎？我們吃的東西，那里沒有毒？菜有沒有農(nóng)藥？肉有沒有抗生素？都是毒?。∮胁顔?？」記者只能說：您真內(nèi)行！