柳林白酒鳳香原漿綠瓶，請(qǐng)問(wèn)一下鳳香型的白酒在香味上的感覺(jué)有什么特點(diǎn)

最好就是自已買一瓶回去品品方才找到自已的感覺(jué)吧

中國(guó)白酒的一種香型，鳳香型，典型代表 西鳳酒。

鳳香型的代表是陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒和眉縣金渠鎮(zhèn)德太白酒。

大酒海 中高端是鳳香型，中低端是濃香型

很多人問(wèn)某一品牌白酒是釀造的還是勾兌的。答案很簡(jiǎn)單：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB/T1~~~~是固態(tài)法釀造白酒，執(zhí)行GB/T2~~~~是固液法白酒或者液體法白酒（摻入食用酒精）。勾兌是所有白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括茅臺(tái)、五糧液、汾酒等一線名牌，這是保證產(chǎn)品出廠一致性必須做的，不然每一個(gè)窖池生產(chǎn)的酒水味道都要有一定區(qū)別，消費(fèi)者不能因一個(gè)一個(gè)窖池產(chǎn)酒味道區(qū)別判定真假白酒。同時(shí)，白酒蒸餾的同一鍋，先后流出的白酒口感也不同，這就需要勾兌這個(gè)環(huán)節(jié)完成。市場(chǎng)上所有正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒都是勾兌的。

55度鳳香型就是西鳳酒，很多人都問(wèn)類似的問(wèn)題，其實(shí)所有出廠的白酒都經(jīng)過(guò)勾兌這樣的一道工序，包括茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、水井坊等等。他們也是釀造酒，發(fā)酵原料都是糧食。

釀造酒。就是西鳳酒，很多人都問(wèn)類似的問(wèn)題，其實(shí)所有出廠的白酒都經(jīng)過(guò)勾兌這樣的一道工序，包括茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、水井坊等等。在釀酒過(guò)程中，淀粉吸水膨脹，加熱糊化，形成結(jié)構(gòu)疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解為低分子的單糖。單糖在脫羧酶、脫氫酶的催化下分解，逐漸分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉為原料釀酒，需經(jīng)過(guò)兩個(gè)主要過(guò)程，淀粉糖化過(guò)程，酒精發(fā)酵過(guò)程。擴(kuò)展資料：釀造酒是糧食及水果等釀造的食品，其營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，內(nèi)含氨基酸及蛋白質(zhì)、維生素和對(duì)人體有益的低聚糖等成分，由于酒在生產(chǎn)和加工過(guò)程中，空氣和容器上有雜菌，酒自身發(fā)酵中產(chǎn)生了大量的酵母菌、酶菌等，要讓釀造酒貯藏增香，保證酒液久貯不變質(zhì)，關(guān)鍵要做好酒的滅菌工作。滅菌的方法很多，有高溫滅菌法、紫外線滅菌法、臭氧滅菌法、膜過(guò)濾滅菌法等。國(guó)內(nèi)各黃酒企業(yè)一般都是用高溫滅菌法，它成本低、操作簡(jiǎn)單、滅菌效果好，其他幾種方法雖能達(dá)到滅菌的目的，但成本大，有的會(huì)影響酒的口味和黃酒特有的風(fēng)味。

速度鳳香型，應(yīng)該是純糧釀造的酒

茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。一般名稱：“國(guó)酒茅臺(tái)”、“貴州茅臺(tái)”、“茅臺(tái)”、“國(guó)酒”；貴州茅臺(tái)53度茅臺(tái)飛天 500ml 高度醬香型白酒 特價(jià)名酒￥799元左右；五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。五糧液是中國(guó)最高檔白酒之一；濃香型白酒普五 52度五糧液（普通版）500ml￥659元左右；洋河大曲，名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省宿遷市中國(guó)江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn)，就是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻模?2度洋河藍(lán)色經(jīng)典（天之藍(lán)）480ml(單瓶裝)￥279.00左右；52度洋河藍(lán)色經(jīng)典（海之藍(lán)）480ml(單瓶裝)￥129.00左右；汾酒，漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”；汾酒 52度汾酒杏花村原酒475ml￥179.00左右；杏花村53度二十年老白汾酒475ml清香型高度白酒 金獎(jiǎng)汾酒￥298.00左右；郎酒，一個(gè)擁有百年歷史的中國(guó)白酒知名品牌，是我國(guó)名酒園中的一株新秀；郎酒 紅花郎 十年 陳釀 53度500ml 醬香型白酒￥245.00左右；古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一；50度 古井貢酒年份原漿獻(xiàn)禮500ml 濃香型中度白酒 ￥94.00左右；50度古井貢酒年份原漿8年425ml 濃香型 中度白酒￥269.00左右；50度 古井貢酒 26年份 原漿酒 500ml 濃香型白酒￥1299.00左右；西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一；西鳳酒鳳香經(jīng)典10年(十年)紅瓶52度￥175.00左右；國(guó)花瓷西鳳酒30年52度帝王至尊三十年國(guó)脈鳳香白酒500ml￥309.00左右；董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董香型白酒的代表，以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟；董酒 54度 紅色經(jīng)典 500ml 董香型白酒￥258.00左右；老酒專家 董酒 90年代中期 54度 500ml￥1998.00左右；劍南春酒是漢族傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名；劍南春52度500ml 高度濃香型白酒 四川劍南春酒￥349.00左右；由于酒類繁多，價(jià)格波動(dòng)不一，無(wú)法一一列出，以上經(jīng)供參考。中國(guó)十大名酒，是指茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖、汾酒、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春等十大白酒品牌。中國(guó)名酒為國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒。

1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒 2 汾酒 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 4 古井貢酒 5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 6 西鳳酒 還是咱四川不錯(cuò)啊，名酒那么多 中國(guó)的四大名酒：茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒 中國(guó)的四大名煙：“將軍”牌卷煙、中華、云煙、紅塔山

是純糧食酒白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。擴(kuò)展資料白酒的品評(píng)鑒別1、色：就是用眼來(lái)觀察白酒的色，一般可以分為無(wú)色、澄清、透明、無(wú)懸浮物及沉淀等五個(gè)層次；品評(píng)方法：舉杯對(duì)光，用白紙或白布做背景，分別從側(cè)面、正面和上面觀察，來(lái)確定等級(jí)。2、香：香是用人的嗅覺(jué)器官來(lái)感覺(jué)的。首先，將酒杯端在手里，由遠(yuǎn)及近，再由近及遠(yuǎn)來(lái)聞，感受其芳香大??；然后，以鼻子為中心，將酒杯左右晃動(dòng)，用鼻子細(xì)細(xì)品味，確定其香氣是否協(xié)調(diào)，是否有邪雜氣味；再將酒杯靠近鼻子，對(duì)杯子吸氣，然后對(duì)其他方向呼出，反復(fù)品評(píng)數(shù)次，辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào)，是否濃郁。3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官來(lái)鑒定的。白酒具有香、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道，可以調(diào)和成濃（郁、厚）、醇（香、和、綿柔）、甜、（甘冽、綿甜）、凈（尾凈、爽凈）、長(zhǎng)（回味悠長(zhǎng)）等感覺(jué)之間。通常情況下，甜辣在舌尖，酸咸在舌邊，澀味在舌面，苦味在舌根。同時(shí)也應(yīng)注意，品評(píng)時(shí)，每次進(jìn)酒量在5ML左右，并在口中分布均勻?yàn)橐恕?、格：格就是風(fēng)格，就是香與味的綜合評(píng)價(jià)。參考資料：搜狗百科-白酒

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

凡“q/”帶頭的都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。q/ywb0015s是宜賓五糧液生態(tài)釀酒有限公司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。