千鳳香玉米麥芽糖，數(shù)學(xué)一種什錦糖是由奶糖丶水果糖和酥糖按243混合成的要配制這

450÷（2+4+3）=50千克 50×2=100千克 50×4=200千克 50×3=150千克

千年雪蓮

朋友，您好，建議純正手工麥芽糖、麥芽糖漿， 麥芽糖潤肺，生津，去燥；可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。 不妨了解下這里，均出自地道的農(nóng)家，無經(jīng)任何化學(xué)處理的。 可在淘寶上搜索 -- 逸香名莊 湖南衡陽祁東土特產(chǎn)，有詳細資料，對應(yīng)土方。

四季食療：“蘋果蒸雞蛋”；秋夏潤喉潤肺食療：“蜂蜜燉雪梨”；藥物 潤肺治療：“念慈庵”

我有一止咳奇方，是天津日報1986年登載的，用了幾十年。其他方法止咳無效時，一用即爽（因有的人不信，有的怕氣味不好，因此經(jīng)常做最后一招用）。其方如下：大瓣的蒜一瓣，切片，和半兩白糖一起搗成蒜泥，用開水沏一下（量和蒜泥相當），放微波爐打20秒，把汁濾出，睡前和起床后分別喝一小勺，要慢慢飲著喝。此方治咳不能躺，即效

是純糧食酒白酒的執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。擴展資料白酒的品評鑒別1、色：就是用眼來觀察白酒的色，一般可以分為無色、澄清、透明、無懸浮物及沉淀等五個層次；品評方法：舉杯對光，用白紙或白布做背景，分別從側(cè)面、正面和上面觀察，來確定等級。2、香：香是用人的嗅覺器官來感覺的。首先，將酒杯端在手里，由遠及近，再由近及遠來聞，感受其芳香大小；然后，以鼻子為中心，將酒杯左右晃動，用鼻子細細品味，確定其香氣是否協(xié)調(diào)，是否有邪雜氣味；再將酒杯靠近鼻子，對杯子吸氣，然后對其他方向呼出，反復(fù)品評數(shù)次，辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào)，是否濃郁。3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官來鑒定的。白酒具有香、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道，可以調(diào)和成濃（郁、厚）、醇（香、和、綿柔）、甜、（甘冽、綿甜）、凈（尾凈、爽凈）、長（回味悠長）等感覺之間。通常情況下，甜辣在舌尖，酸咸在舌邊，澀味在舌面，苦味在舌根。同時也應(yīng)注意，品評時，每次進酒量在5ML左右，并在口中分布均勻為宜。4、格：格就是風(fēng)格，就是香與味的綜合評價。參考資料：搜狗百科-白酒

白酒的執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

凡“q/”帶頭的都是企業(yè)標準。q/ywb0015s是宜賓五糧液生態(tài)釀酒有限公司的企業(yè)標準。

一、用料奶油200克白砂糖（可增加至100克）80克（不建議再減）紅糖40克（顏色為主，不如白糖甜）鹽1.5克水飴（清凈園，千鳳香都可以）40克黃油（可以忽略，用空氣代替）15克熟堅果（提前烤香的）100-120克（不建議更多）不沾奶鍋1個（必備）探針溫度計1個（沒有也可）二、做法材料除了堅果之外的全部材料放進不粘鍋，攪拌均勻至全部融化～轉(zhuǎn)小火攪拌攪拌，經(jīng)常攪拌，越后面越要不停攪拌給你們看看明顯的變化～溫度在一百零幾到一百一那個區(qū)間上升的會很慢很慢～之后就會飛快～溫度計探針不要觸碰到鍋底，要懸空一點～不然溫度不準確越來越濃稠是不是到140度離火～沒有溫度計的，就這樣，滴在一碗冰水里，冬天這么冷，常溫的涼水就行～然后撿起來吃～不粘牙，酥脆～就對了，這就是你之后成品的味道～滿意就可以把堅果，倒進去～攪拌均勻～，如果你有溫度計又迫不及待想嘗的，也可以，但是這里說一下，一定要小心，其實我不用滴了，但是為了演示嗎，然后有一滴滴自己手指上了，鉆心的痛，甩都甩不掉～古代的滴蠟的刑差不多就是這個吧，哭唧唧倒入金盤～刮板給整明白～整明白一點切出來會沒有什么形狀奇怪的的邊角料過幾分鐘不燙手了，還是暖的，還有點軟的時候～趁它不注意，用你們家大菜刀～切～至于大小，隨意，你開心就好～像我這樣按住菜刀兩頭～來回搖晃～如果你沒來得急切完已經(jīng)硬了，沒關(guān)系，烤箱開上下一百度，進去幾分鐘軟點了，繼續(xù)切～

我們在制作太妃糖的時候，使用的主要材料有淡奶油，這種奶油本身就含有油脂，在制作的時候稍不注意就會產(chǎn)生出油的問題，特別是對于冷凍過后的淡奶油來說更是如此，不加以解決制作出來非常影響口感?！　“境鲇土私鉀Q起來是非常簡單的，一般只需要將油過濾掉就可以了，但是在過濾的時候要注意不要全部過濾出去，因為油量少的話，也會影響到口感?！　〖抑杏形图埖脑挘梢杂梦图垖⒈砻娴挠臀?，這樣就不會影響成品的品質(zhì)了，另外我們在制作好太妃糖之后，要進行冷藏保存，這樣能避免太妃糖出現(xiàn)表面融化的情況，看起來品相完整。制作太妃糖時出油，原因可能是熬制的時間太長造成的，甚至還會出現(xiàn)油渣樣的東西，凝固之后變成黃油。太妃糖其實是一種西式糖果，食用的時候有著較強的韌性，一般來說，味道香甜，內(nèi)有軟糖心。制作太妃糖的原料有煉乳、可可液、奶油和榛子等材料，有著多種口味，比如說牛奶巧克力、純味、杏仁、榛子草莓、櫻桃、香橙、菠蘿等。其實我們自己在家也能制作太妃糖，制作最簡單的太妃糖，需要淡奶油、麥芽糖、白糖和花生米等。首先把花生米炒熟，需要注意的是要使用小火，避免把花生煎糊了，然后把煎好的花生米去皮。然后把奶油倒入鍋中，然后把準備好的白糖和麥芽糖倒入鍋內(nèi)，進行充分攪拌。需要注意的是，熬的時候要小火熬，隨著煮的時間變長，糖稀就會越來越濃稠。等到舀一勺糖稀會粘在勺子上就可以了，然后把花生米攪拌均勻，最后倒入模具中等待成型就可以了。

太妃糖熬出油了不用過于著急，一般只需要用工具將油過濾掉就可以了，但是過濾的時候不能全部過濾出去，要保留少量的油，否則會影響口感，或者也可以用吸油紙將表面的油吸掉，都是非常簡單有效的?！　√前境鲇脱a救方法　　我們在制作太妃糖的時候，使用的主要材料有淡奶油，這種奶油本身就含有油脂，在制作的時候稍不注意就會產(chǎn)生出油的問題，特別是對于冷凍過后的淡奶油來說更是如此，不加以解決制作出來非常影響口感?！　“境鲇土私鉀Q起來是非常簡單的，一般只需要將油過濾掉就可以了，但是在過濾的時候要注意不要全部過濾出去，因為油量少的話，也會影響到口感。　　家中有吸油紙的話，可以用吸油紙將表面的油吸掉，這樣就不會影響成品的品質(zhì)了，另外我們在制作好太妃糖之后，要進行冷藏保存，這樣能避免太妃糖出現(xiàn)表面融化的情況，看起來品相完整。

點太妃糖

麥芽糖的制作大概分為以下幾個步驟：先將小麥浸泡后讓其發(fā)芽到三四厘米長，取其芽切碎待用。然后 麥芽糖將糯米洗凈后倒進鍋燜熟并與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發(fā)酵3~4小時，直至轉(zhuǎn)化出汁液。而后濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻后即成琥珀狀糖塊。食用時將其加熱，再用兩根木棒攪出，如拉面般將糖塊拉至銀白色即可。 　　一、麥芽糖在家庭作坊中便可生產(chǎn)，主要制作方法是： 　　1．選料。選擇干燥、純凈、無雜質(zhì)的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無霉爛變質(zhì)的紅薯作原料。小麥與其他原料的配比為1：10，即1千克小麥(或大麥)，配以10千克玉米（或糯米）以及紅薯等。玉米需粉碎成小米大小，紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。 　　2．育芽。將小麥麥?；虼篼滬溋Ｏ磧?，放入木桶或瓦缸內(nèi)，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時后撈出，放入籮筐內(nèi)，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃。經(jīng)過3天—4天后，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。 　　3．蒸煮。將玉米碎粒或糯米洗凈，在水中浸泡4小時—6小時，待吸水膨脹后，撈起瀝干，置于大飯鍋或 麥芽糖蒸籠內(nèi)，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時，取出鋪攤于竹席上，晾涼至40℃—50℃。 　　4．發(fā)酵。將晾涼的玉米碎?；蚺疵?，拌入已切碎的小麥芽或大麥芽，發(fā)酵5小時—6小時，再裝入布袋內(nèi)，扎牢袋口。 　　5．壓榨。將布袋置于壓榨機或土制榨汁機上，榨出汁液，即為麥芽糖。 　　6．濃縮。炸出的汁液經(jīng)過加熱熬煮，便可濃縮成一定的濃度，當水分小于18%的時候可在陰涼干燥處保存1年以上。水分小于15%可以在陰涼干燥處保存若干時間。 　　二、在自然界中，麥芽糖主要存在于發(fā)芽的谷粒，特別是麥芽中，故得此名稱。在淀粉轉(zhuǎn)化酶的作用下，淀粉發(fā)生水解反應(yīng)，生成的就是麥芽糖，它再發(fā)生水解反應(yīng)，生成兩分子萄葡糖。 　　麥芽糖營養(yǎng)素含量：每100克麥芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）僅次于砂糖（99克）， 因此，不能過量吃。 　　熱量 (331.00千卡路里) 　　蛋白質(zhì) (0.20克) 　　脂肪 (0.20克) 　　碳水化合物 (82.00克) 　　硫胺素 (0.10毫克) 　　核黃素 (0.17毫克) 　　尼克酸 (2.10毫克)

麥芽糖知識介紹：麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類食品。甜味不大，能增加菜肴品種的色澤和香味，全國各地均產(chǎn)。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅，稱白飴糖。藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類，白色針狀結(jié)晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、潤肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。 麥芽糖營養(yǎng)分析：麥芽糖潤肺，生津，去燥；可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。 麥芽糖補充信息：麥芽糖（malt sugar）是禾本科植物大麥（hordeum vulgare l.）萌發(fā)時，淀粉酶將貯藏的淀粉分解所得的雙糖。是甜食品中的主要糖質(zhì)原料。市場上出售的商品麥芽糖，別名“飴糖”。非單純的麥芽糖，是一種混合物，包括麥芽糖、葡萄糖和糊精（dextrin）。 麥芽糖適合人群：一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。 麥芽糖食療作用：麥芽糖味甘，性微溫；有健脾胃、潤肺止咳之功效；可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。 麥芽糖做法指導(dǎo)：麥芽糖的制法：1. 將淀粉與水共熱成糊，冷至60度；2. 加麥芽(內(nèi)含糖化醇素)，保持此溫度約1小時；3. 再熱沸即成。

麥芽糖在家庭作坊中便可生產(chǎn)，主要制作方法是： 　　1．選料。選擇干燥、純凈、無雜質(zhì)的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無霉爛變質(zhì)的紅薯作原料。小麥與其他原料的配比為1：10，即1千克小麥(或大麥)，配以10千克玉米（或糯米）以及紅薯等。玉米需粉碎成小米大小，紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。 　　2．育芽。將小麥麥?；虼篼滬溋Ｏ磧?，放入木桶或瓦缸內(nèi)，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時后撈出，放入籮筐內(nèi)，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃。經(jīng)過3天—4天后，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。 　　3．蒸煮。將玉米碎粒或糯米洗凈，在水中浸泡4小時—6小時，待吸水膨脹后，撈起瀝干，置于大飯鍋或 麥芽糖蒸籠內(nèi)，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時，取出鋪攤于竹席上，晾涼至40℃—50℃。 　　4．發(fā)酵。將晾涼的玉米碎?；蚺疵?，拌入已切碎的小麥芽或大麥芽，發(fā)酵5小時—6小時，再裝入布袋內(nèi)，扎牢袋口。 　　5．壓榨。將布袋置于壓榨機或土制榨汁機上，榨出汁液，即為麥芽糖。 　　6．濃縮。炸出的汁液經(jīng)過加熱熬煮，便可濃縮成一定的濃度，當水分小于18%的時候可在陰涼干燥處保存1年以上。水分小于15%可以在陰涼干燥處保存若干時間。 　　二、在自然界中，麥芽糖主要存在于發(fā)芽的谷粒，特別是麥芽中，故得此名稱。在淀粉轉(zhuǎn)化酶的作用下，淀粉發(fā)生水解反應(yīng)，生成的就是麥芽糖，它再發(fā)生水解反應(yīng)，生成兩分子萄葡糖。 　　麥芽糖營養(yǎng)素含量：每100克麥芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）僅次于砂糖（99克）， 因此，不能過量吃。 　　熱量 (331.00千卡路里) 　　蛋白質(zhì) (0.20克) 　　脂肪 (0.20克) 　　碳水化合物 (82.00克) 　　硫胺素 (0.10毫克) 　　核黃素 (0.17毫克) 　　尼克酸 (2.10毫克)