1,我是做酒瓶噴圖的不哪些酒廠需要彩色酒瓶噴圖的啊
啤酒廠、白酒廠、葡萄酒企業(yè)都要吧。
2,西鳳酒是什么顏色的
西鳳酒是透明的。看起來和普通的水一樣!但是喝起來就不一樣了!西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故,文化燦爛。如果要買西鳳酒的話建議朋友去【西鳳酒商城】購買!那里的西鳳酒價(jià)格最便宜而且質(zhì)量有保證,都是西鳳酒廠直接供的貨!
西鳳酒的價(jià)格從十幾塊到上千塊的都有的西鳳酒目前要有上千款產(chǎn)品 覆蓋了中低高端產(chǎn)品 具體的西鳳酒價(jià)格表你可以登錄【西鳳酒商城】西鳳酒價(jià)格表欄目進(jìn)行查看所有的西鳳酒價(jià)格表和圖片!
西鳳酒應(yīng)該是白酒吧
3,淹咸鴨蛋的鹽要炒一下嗎
四川泡菜制作全攻略 四川泡菜,比較講究。分:泡調(diào)料菜,泡下飯菜,泡滾水菜。象泡紅辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的調(diào)料,就為調(diào)料菜;象泡青菜、蘿卜、蔥頭等時令蔬菜一般多用作下飯的小菜,就為下飯菜。有的下飯菜不宜泡久了,象泡蘿卜皮、蘿卜顆顆、萵筍條條,只需趕急泡一下,圖個生脆趕口,多為腌一夜即可。這種泡菜,人們通常叫它為“滾水菜”。泡滾水菜,泡鹽水越寬綽越好,才趕急。于是,為了使用起來方便,人們習(xí)慣將幾者分開泡,所以,一般人家,會有幾個泡菜壇子。 泡菜,又叫泡酸菜。泡菜,味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。但是,要泡出香噴噴的菜來,首先得選好泡菜壇子。 泡菜壇子,有土陶的,有玻璃的,有細(xì)磁的,若果不是飯館專門用來泡“滾水菜”,一般選用避光的土陶的或細(xì)磁的泡菜壇子為好。挑選時,要注意檢驗(yàn)它的封閉性能。不豁氣的壇子才泡得出來好菜。怎樣檢驗(yàn)?zāi)??土陶壇,用的普遍,如何選,不妨教你幾招。一是照,舉起壇子,對光照,從壇口看壇里有無亮眼;二是聽,耳朵貼著壇口聽,“嗡嗡嗡”聲越響越好;三是點(diǎn),點(diǎn)燃一兩張紙,丟進(jìn)壇內(nèi),庚即扣上壇蓋,趕緊從壇蓋頂往壇沿倒?jié)M水,這時若壇沿里的水“咕嘟咕嘟”幾下就被扯光,那即是好壇子。當(dāng)年,就是憑這幾下,把隊(duì)里帶我去挑選泡菜壇子的保管員,驚得一楞一楞的:“咦,還是個老手呢!嘿,還說你選不來,叫我來給你選哦!”其實(shí),這有啥?從小生活在大院里,對左鄰右舍、婆婆大娘、母親的經(jīng)驗(yàn),早就耳熟能詳了,只是缺的個實(shí)踐罷了。 選好壇子,還要起好泡鹽水。洗凈壇子,晾干生水,倒進(jìn)涼開水,放進(jìn)四川產(chǎn)的泡菜鹽,搖搖晃晃,鹽溶解后,再放進(jìn)嫩姜、蒜、蔥頭、青花椒等調(diào)料菜,稍后再腌進(jìn)鮮嫩的時令蔬菜。能找到質(zhì)優(yōu)的老腌水摻入些,更好更快?,F(xiàn)在,起泡鹽水,很方便的,超市里有專門用于泡菜的泡菜鹽,一些香料均含在其中,只需按其說明操作即可。過去,卻較麻煩,購了這樣買那樣,還要配制一陣。生活,就是這樣,越趨簡單化了,商家越來越精細(xì)了。泡菜,也便如此。不過,過去,我也只是按上述方法用一般的自貢井鹽起鹽水,還不為泡菜鹽。有時還用些聽來的土法,諸如:抄些干胡豆,趁著滾燙丟進(jìn)去;或配點(diǎn)紅糖等。清冽的山泉水,起泡菜鹽水最好,不生花還香菜。當(dāng)知青時,隊(duì)里山巖下,那眼山泉水,誘得一灣人家不論遠(yuǎn)近都要去那里汲水,忽悠忽悠擔(dān)回家,起鹽水腌菜。(敲著文,那情景,自然又晃出。)當(dāng)然,現(xiàn)在,只有將就用自來水起泡鹽水了。 還要注意養(yǎng)護(hù)泡鹽水。隨季節(jié)時時往壇里加進(jìn)些時令香菜,諸如:芫荽、白芹、綠芹、蒜薹白節(jié)、嫩蒜子,蔥頭、茴香、紅辣椒、嫩姜,小尖椒、青花椒,苦瓜等。這些調(diào)味香菜,止花,香鹽水。還要常洗壇沿壇蓋,常換壇沿水。菜壇要擱放在陰涼處。有些人家泡菜壇又高又大,他們往往掘坑把泡菜壇埋進(jìn)一半,圖的就是穩(wěn)固、方便、陰涼。夏天,不慎,壇里生了花,怎么辦?倒酒,放紅糖,會使菜葩的,影響口感。最好的,就是放進(jìn)青花椒和苦瓜,或花椒葉,會迅速消花且味道格外香。 四川一年四季能丟進(jìn)壇里做泡菜的蔬菜,很多。象:春之蔥頭、青菜、蒜薹,夏之豇豆、四季豆、南瓜、,秋之芋頭、蘿卜、冬之羊角菜、兒子菜、菜頭等等。泡腌嫩南瓜,還是當(dāng)年從一位知青那里得知的。拳頭大的嫩南瓜,摘下,洗凈,丟進(jìn)壇里,兩三天就可以吃了,嘣脆,特美!她們那棟知青房,前前后后,綴滿了南瓜。泡嫩南瓜吃,著著實(shí)實(shí)讓農(nóng)民瞠目結(jié)舌:才拳頭大,摘了,好可惜喲!然而,現(xiàn)在,農(nóng)民們也常在市場上,出售一個個拳頭大的嫩南瓜了。 做出來的四川泡菜,吃法很多。稀飯、饅頭,就脆生生的泡菜,好象很是普遍。那泡菜,或拌,紅油恣意,逗人垂涎;或炒,輔以刀尖辣子花椒,香味撲鼻;或素食,撈出即食,無須打扮,原汁原味,粗樸奔放,那才是豐儉由人,自取隨意呢!其實(shí),用泡酸菜,能做出好多樣響當(dāng)當(dāng)?shù)牟穗饶兀?比如:最出名的當(dāng)數(shù)“酸菜魚”了!湯汁酸辣,魚肉鮮嫩,滑爽細(xì)膩,倍增食欲,成為不少飯店的招牌菜、特色菜。就是百姓人家平日里,也時不時,整上一鍋酸菜魚,樂樂呵呵,熱熱鬧鬧,一家人吃得美滋滋的。由“酸菜魚”演繹出來的還有“泰安魚”“跳水魚”等,其主要輔料就是泡酸菜。 盛夏,用壇里的老泡酸蘿卜(老即泡的時間很長)燉鴨子,則是清涼解暑的滋補(bǔ)性美味佳肴?。∧莻€味兒,鮮啊,提神消乏,舒坦極了。最好吃的,還是那燉后的老泡酸蘿卜,最搶手!還有泡酸菜粉絲湯、泡酸菜米粉、泡酸菜豆花、泡酸菜面條、泡酸菜蛋花炒米飯、泡酸菜肉圓子湯……整個一個泡酸菜佳肴系列! 泡菜,也使一些四川傳統(tǒng)家常菜魅力無窮。如:仔姜肉片、紅椒肉片等?,F(xiàn)在,做這些菜時,我們往往先把嫩仔姜、紅燈籠椒放進(jìn)泡菜壇里“滾水”,再撈出,切片,和入肉片炒。那滋味,格外別致。干椒炒藕絲,平常。但是,若果換成泡椒泡姜作輔料炒藕絲,那你一定會感覺特別的鮮美!四川,有種毛豆,收成后,煮熟剝棄皮,清水漂了,才能或涼拌或炒吃。要想炒毛豆絲好吃,還非得用上泡椒泡姜呢!泡菜,也使一些葷食賦予了新的生命力。諸如象泡菜般制作:泡雞爪、泡耳葉、泡……那些葷食口味,便如泡菜般,清新爽口,不油膩。最具四川特色的家居飯:泡酸菜汆干飯。這,怕是享用最普遍、烹調(diào)最簡單的一道快餐飯菜了!撈出泡酸菜,切碎,置鐵鍋,放油燒辣,倒進(jìn)泡酸菜抄下,添水燒開,倒干飯,煮開即可食用。有的人,操作起來,更簡單:置鍋,燒水,撈泡酸菜,丟進(jìn)鍋,煮開,微火再煮會兒,倒干飯,煮開即可。當(dāng)然,這其中可隨意添加菜蔬或蛋花等,增加營養(yǎng)。小時侯,親眼見那些身為一個地方要職的要人們,也常常吃著這樣的快餐飯的! 在四川,泡菜,人們還離不了!不論何種級別的宴席,不論何種層次的飯館,不論何種層面的人家,菜肴中肯定有泡菜。在餐館里,吃到最后,總會上一碟泡菜。小碟兒白白的,泡菜兒或紅或黃或白或綠或雜色,艷艷的,香香的,這多是給客人免費(fèi)提供的。若沒有,客人們,自然會喊一聲:老板,泡菜!遇上不客氣的,還會責(zé)怪:咋的?泡菜都不會腌咹?那老板只有連聲道歉賠罪的份了。 不起眼的四川泡菜,也令人脫貧治富。認(rèn)識一位女企業(yè)家,從生產(chǎn)四川泡菜起步,創(chuàng)下了頗具規(guī)模的食品廠。 千百年來,飲食早積淀為一種文化。四川泡菜,只是四川飲食文化中的一種不起眼的小菜。然而,早已走出盆地。一袋袋,一罐罐,傳向了四面八方,正為天南海北的朋友所接受,也正悄悄地改變著天南海北人們的飲食習(xí)慣。從這個意義上講,四川泡菜,還是四川飲食文化中一顆璀璨的明珠。為其發(fā)揚(yáng)光大,頗感自豪! 2》精致的四川泡菜 川菜里菜式很多,其中泡菜也算一個特色了。通常去川菜館,在開飯前總會有兩碟小菜在桌上的。通常一盤是泡菜,一盤是花生。花生呢也有兩種,一種是煎得脆脆香香的花生,一種是鹵花生。而泡菜就有很多講究了。在四川,家家戶戶都有大大小小的泡菜壇子。以前一位北京mm覺得四川泡菜實(shí)在好吃,就問了鄰居四川人怎么做,自己依葫蘆畫瓢,結(jié)果 做出來總是壞的。所以這泡菜會做的人就覺得太簡單了,不會做的人就會覺得太奇怪了。為什么自己做出來的總是會壞呢? 3》四川泡菜 用料: 野山椒1瓶、白蘿卜1/2根、心里美蘿卜1/2根、櫻桃蘿卜數(shù)根、胡蘿卜1/2根、鹽1湯匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1湯匙(15ml)、太太樂磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1塊、花椒10粒、涼白開水2碗(500ml) 做法: 1.各種蘿卜洗凈瀝干水分,切成約4~5cm長,截面0.5cm見方的條狀。老姜去皮切片狀。 2.把涼白開水裝入密封瓶中(約大半瓶),再將野山椒瓶中的汁水調(diào)入一半。 3.再將鹽、白砂糖、白酒、太太樂蘑菇精、大料、姜、花椒放入,如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。 4.在密封罐中,用筷子先將調(diào)味汁攪拌均勻,再放入蘿卜條,旋緊瓶蓋密封好,放置冰箱內(nèi),8小時后即可食用。 4》四川泡菜 原料: 嫩江豆,胡蘿卜,洋白菜,仔姜,清水,大鹽,干辣椒,紅糖,白酒,白醋,老姜。 制法: 1、將泡菜壇洗凈控干,干辣椒先洗凈去蒂控水,老姜刮皮洗凈,把以上調(diào)料放壇中備用; 2、將清水注入壇中,在壇沿內(nèi)放水,蓋上蓋子,即成泡菜水; 3、將各種蔬菜洗凈晾干水份,放入壇內(nèi)用蓋子蓋嚴(yán),夏天放室外涼爽處1至 2天,冬天4至5天即可食用。 特點(diǎn): 多樣色彩,咸酸適口,略帶甜香。 5》四川泡菜和廣東泡菜的特點(diǎn) 四川泡菜咸又辣;廣東泡菜甜又酸。您想吃四川泡菜就多加一些辣椒、多放一點(diǎn)鹽,泡出來的就是四川的咸辣泡菜;吃廣東泡菜您就稍稍加些糖,泡出來的酸甜泡菜是廣東泡菜的風(fēng)味了。 需要注意的是: 1、無論泡什么菜,什么風(fēng)味的泡菜,千萬不要加醋。 2、要泡的菜只要洗凈去掉浮水即可,不能在太陽下曬成干或牛皮狀,那樣的泡菜不脆。 3、若想泡菜香,不能只泡一、二種菜,菜越雜越好,壇內(nèi)水可連續(xù)永遠(yuǎn)地使用下去,而且越陳越香。 4、泡菜制好后,不能讓生水落入壇中,每次放新菜,一定無生水。 5、取泡菜筷子最好專用,不能有油星兒。 6、泡菜壇怕熱,不能放在暖氣或火爐邊。
不需要,直接腌,。