精釀啤酒的十大好處是什么，精釀啤酒設(shè)備的好處有哪些

1． 原料粉碎設(shè)備Materiall milling equipement2． 糖化過濾設(shè)備 Mash-filtering equipement3． 發(fā)酵貯酒設(shè)備 Fermenting and storage equipement 4． 硅藻土過濾設(shè)備 DE filter 5． CIP清洗系統(tǒng) CIP cleaning system 6． 制冷系統(tǒng) Refrigerating system7． 水處理系統(tǒng) Simple water treatment sysyem8． 相關(guān)的電氣設(shè)備 Related electrical equipment

任務(wù)占坑

有研究表明適當(dāng)飲用啤酒可以有效降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但是我覺得喝酒最重要的還是圖個(gè)開心吧，就是所謂的幸福感。像我有時(shí)和朋友約著喝兩瓶，有時(shí)自己在家小飲，然后把它記錄在百瓶APP上，還能交到很多臭味相投的酒友，這就是精釀?dòng)谖业膬r(jià)值。

啤酒素有“液體面包”之稱，即為營(yíng)養(yǎng)食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，把啤酒正式列為營(yíng)養(yǎng)食品。這是因?yàn)?，啤酒具備營(yíng)養(yǎng)食品三個(gè)重要條件： （一）啤酒含有多量和多種氨基酸。 （二）啤酒含有較高的發(fā)熱量。 （三）易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量，而且都以溶解狀態(tài)溶于啤酒中。

精釀啤酒從一個(gè)小眾的文化逐漸傳播成為大眾所熟知的商店品?；蛟S在精釀發(fā)展的道路當(dāng)中充滿了艱辛，但這就是精釀啤酒文化的精髓所在。精釀啤酒的傳播已然打破了傳統(tǒng)工業(yè)啤酒的龍頭地位，隨著我們中國(guó)人民生活水平的日趨提高，追求更好，更豐富的體驗(yàn)已經(jīng)成為趨勢(shì)，而精釀啤酒正好符合了我國(guó)現(xiàn)在的生活消費(fèi)觀。不僅僅從口味，體驗(yàn)等各方面有了一個(gè)大的提升，更把人們從對(duì)啤酒的認(rèn)知上拉高了一大截，讓我們知道啤酒不是只有一種，而是成千上萬(wàn)種。與此同時(shí)，越來(lái)越多的人開始喝精釀啤酒也會(huì)促進(jìn)我們更具多元化水平的發(fā)展，一個(gè)好的開始我們何嘗不能視為一種好的開端呢？相比提出這個(gè)問題的您也開始關(guān)注精釀啤酒了，如果真的想開始一段精釀旅程，建議開始從您周圍的精釀酒吧了解開始。

越來(lái)越多的人開始喝精釀啤酒也會(huì)促進(jìn)我們更具多元化水平的發(fā)展，更豐富的體驗(yàn)已經(jīng)成為趨勢(shì)，而精釀啤酒正好符合了我國(guó)現(xiàn)在的生活消費(fèi)觀精釀啤酒從一個(gè)小眾的文化逐漸傳播成為大眾所熟知的商店品?；蛟S在精釀發(fā)展的道路當(dāng)中充滿了艱辛，但這就是精釀啤酒文化的精髓所在。精釀啤酒的傳播已然打破了傳統(tǒng)工業(yè)啤酒的龍頭地位，隨著我們中國(guó)人民生活水平的日趨提高，追求更好，一個(gè)好的開始我們何嘗不能視為一種好的開端呢，更把人們從對(duì)啤酒的認(rèn)知上拉高了一大截，讓我們知道啤酒不是只有一種，而是成千上萬(wàn)種。與此同時(shí)。不僅僅從口味，體驗(yàn)等各方面有了一個(gè)大的提升

啤酒要分是傳統(tǒng)啤酒還是精釀啤酒，精釀啤酒是具有養(yǎng)生功效，因?yàn)榫勂【频脑蟻?lái)自上等的啤酒花好酵母，喝精釀啤酒不漲肚，養(yǎng)生效果特好，而且揚(yáng)子集團(tuán)也推出了揚(yáng)子精釀啤酒和揚(yáng)子苦蕎啤酒以及揚(yáng)子瑪咖啤酒，這些功能性啤酒對(duì)啤酒愛好者來(lái)說(shuō)具有提神醒腦等功效。具體細(xì)節(jié)需要咨詢揚(yáng)子健康啤酒公司。

實(shí)踐證明，經(jīng)常適量飲用啤酒，既可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素，又兼有調(diào)節(jié)生理功能和新陳代謝的作用。但一次不宜飲用過多，否則有害無(wú)益。目前，市場(chǎng)上普通啤酒的麥芽糖度一般在10至11度，發(fā)熱量約為158卡/100毫升。而一個(gè)健康的成年人，一天所需的熱量在1500卡左右。所以據(jù)測(cè)定，飲酒安全量的個(gè)體差異性很大，為安全和健康，一般人每天飲用啤酒不宜超過兩瓶。經(jīng)常過量飲用啤酒的人會(huì)出現(xiàn)“啤酒綜合征”。如“啤酒肚”和“啤酒心”等。據(jù)有關(guān)資料顯示，至少有15種以上疾病與啤酒肚有關(guān)，其中包括冠心病、心肌梗死、腦血栓、乳腺癌肝腎衰竭等。另外，患有胃潰瘍、支氣管擴(kuò)張、肝硬化等慢性疾病的人，不要喝啤酒，以免加重病癥。啤酒還忌與藥物同服，因?yàn)槠【颇茉黾铀岫?，促使藥物在胃中迅速溶解而不易被血液吸收，影響療效。專家建議，若每天飲酒量達(dá)兩瓶（1200毫升）以上者，應(yīng)以飲用低熱量，不“上頭”的運(yùn)動(dòng)啤酒為宜。

實(shí)踐證明，經(jīng)常適量飲用啤酒，既可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素，又兼有調(diào)節(jié)生理功能和新陳代謝的作用。但一次不宜飲用過多，否則有害無(wú)益。目前，市場(chǎng)上普通啤酒的麥芽糖度一般在10至11度，發(fā)熱量約為158卡/100毫升。而一個(gè)健康的成年人，一天所需的熱量在1500卡左右。所以據(jù)測(cè)定，飲酒安全量的個(gè)體差異性很大，為安全和健康，一般人每天飲用啤酒不宜超過兩瓶。經(jīng)常過量飲用啤酒的人會(huì)出現(xiàn)“啤酒綜合征”。如“啤酒肚”和“啤酒心”等。據(jù)有關(guān)資料顯示，至少有15種以上疾病與啤酒肚有關(guān)，其中包括冠心病、心肌梗死、腦血栓、乳腺癌肝腎衰竭等。另外，患有胃潰瘍、支氣管擴(kuò)張、肝硬化等慢性疾病的人，不要喝啤酒，以免加重病癥。啤酒還忌與藥物同服，因?yàn)槠【颇茉黾铀岫?，促使藥物在胃中迅速溶解而不易被血液吸收，影響療效。專家建議，若每天飲酒量達(dá)兩瓶（1200毫升）以上者，應(yīng)以飲用低熱量，不“上頭”的運(yùn)動(dòng)啤酒為宜。

好處： 1.清涼、解渴，還可以開胃。 2.補(bǔ)充維生素，主要是B族維生素。 3.啤酒當(dāng)中含有許多微量元素，還可以預(yù)防癌癥。 4.喝啤酒利尿，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，有利于新陳代謝。 5.啤酒可以減肥，絕對(duì)不是一家之言，科學(xué)家有過研究。 缺點(diǎn)： 每天3瓶之內(nèi)的啤酒幾乎沒有什么缺點(diǎn)，那么一點(diǎn)酒精對(duì)身體還不構(gòu)成威脅！ 雖然啤酒有這么多優(yōu)點(diǎn)，但是在上班和上學(xué)期間最好不要喝酒，司機(jī)朋友更不要喝酒！晚上回家喝酒最好，呵呵！ 只要有正常的飲酒習(xí)慣，每天一瓶啤酒絕對(duì)對(duì)身體是百利而無(wú)一害（有些因?yàn)樯眢w原因，不能喝酒的除外）。

吃火鍋時(shí)，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來(lái)更鮮，菜吃起來(lái)更嫩。 洗頭發(fā)時(shí)，在水中加入適量的啤酒，洗起來(lái)清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發(fā)長(zhǎng)時(shí)間保持一股淡淡的啤酒酒花清香。 夏天，在泡制的涼紅茶中，加進(jìn)1／3的啤酒，可制作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來(lái)清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮(zhèn)西瓜還爽口、愜意。 在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時(shí)間，且出籠后食品變得松嫩易爛，香氣四溢。 做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆松散，不沾鍋。 啤酒因其具有清涼、爽口的特點(diǎn)，總是夏天人們餐桌上的常客。殊不知，即使進(jìn)入秋冬季節(jié)，啤酒喝得少了，但它在烹制佳肴時(shí)意想不到的多種功能，卻每每令人拍手稱快?，F(xiàn)介紹啤酒在烹飪中的十項(xiàng)別樣功能，必定會(huì)為您的美食追求增添歡樂，有興趣者不妨回家一試: 一、將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時(shí)，可去其腥味。 二、在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時(shí)，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。 三、炒肉片或肉絲時(shí)，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風(fēng)味尤佳。 四、做紅燒牛肉時(shí)用啤酒代替水，燜出來(lái)的牛肉肉質(zhì)更鮮美、香氣撲鼻。 五、烹制凍豬肉和排骨時(shí)，先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘，可去除異味。 六、做清蒸雞時(shí)，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會(huì)格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。 七、用啤酒燉魚，在燉制時(shí)啤酒和魚能產(chǎn)生酶化反應(yīng)，這樣燉出的魚味道更佳。 八、做涼拌菜時(shí)用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來(lái)美味超群。 九、制作蔥花餅時(shí)在面中適量加些啤酒，烙出來(lái)的小餅既脆且香、美不勝收。 十、拌餃子餡時(shí)適量放點(diǎn)啤酒，煮出來(lái)的水餃更鮮嫩、更好吃 夏令時(shí)節(jié)，用啤酒調(diào)制一些混合飲料，不僅會(huì)使啤酒更具魁力，而且還具有解渴生津等效果，下面的小嘗試，請(qǐng)你不妨試試： 啤酒汽水：將適量碎冰塊放人杯內(nèi)，然后慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是沁脾甘冽。 啤酒雪糕：牛奶（奶粉調(diào)和成也可）中摻入適量啤酒，調(diào)成混合飲料倒人雪糕盒模內(nèi)，置冰箱冷凍室制成雪糕，其特點(diǎn)清涼爽口。 啤酒咖啡：將調(diào)拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是清火提神。 啤酒冰磚：將一瓶啤酒倒人杯中，然后再放人一塊冰磚便可飲用，其特點(diǎn)是涼爽怡人。 雞尾啤酒：將檸檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中，再慢慢倒人啤酒，最后在杯沿上加置一片水果，其特點(diǎn)是香醇甜爽。 啤酒開啟后，如果未及時(shí)飲完，會(huì)很快失去原有風(fēng)味，時(shí)間一長(zhǎng)，還有可能變質(zhì)，如倒掉不免有些可惜，其實(shí)還可以再派以下的用場(chǎng)： 用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱里外，不僅可使冰箱顯得干凈清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。 用軟布或軟毛刷蘸這種啤酒擦拭“萬(wàn)年青”等觀賞植物，會(huì)使本來(lái)就有光澤的葉子再增添光亮，更為賞心悅目。 將這種啤酒倒人花盆里，是一種極好的芳香肥料，可促使花盆里的花生長(zhǎng)得更加茂盛。 將兩小杯這種啤酒摻人盆水里浸洗衣服，不僅會(huì)使衣物變得柔軟，而且還會(huì)使一些易退色的衣物如藍(lán)、黑等深色棉布衣物有明顯的復(fù)色效果。 將這種啤酒適量地?fù)饺肭逅锵搭^發(fā)，會(huì)使頭發(fā)變得柔順光亮，且起到一定的護(hù)發(fā)效果。將適量的這種啤酒均勻涂抹在頭發(fā)上，具有明顯的定型效果，可與摩絲定型發(fā)膠媲美。

適度飲用啤酒的好處 　　1、維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%—60％。 　　2、保護(hù)血管：高血壓影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。 　　3、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?，飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。 　　4、提高認(rèn)知能力：啤酒對(duì)大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無(wú)獨(dú)有偶，2003年出版的《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說(shuō)，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。 　　5、使骨骼強(qiáng)壯：研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。 　　6、保持活力：回顧50項(xiàng)研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱，每天喝1—2杯酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。 　　7、感覺更健康：《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺也更好。

啤酒的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有“液體面包”之稱。蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等都有。但啤酒還含二氧化碳，數(shù)涼性酒精飲料，對(duì)胃影響較大，所以還是少喝的好哦。啤酒雖好，可不要貪杯哦O(∩_∩)O哈！

少喝可以清涼解暑

液體面包 呵呵

喝啊 也可做燒菜的去腥的東西

啤酒對(duì)身體的7大益處一、衛(wèi)生。啤酒是由天然原料制成，并在絕對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下產(chǎn)生的，是絕對(duì)可靠的天然純食品。二、解渴。啤酒具有較高的水含量（90%）以上，喝起來(lái)清火潤(rùn)喉，夏日一杯酒，恰是清涼爽心頭，其感覺美不勝收。三、提神。 啤酒中的CO2和有機(jī)酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化。四、助消化。生產(chǎn)啤酒用的主要原料是大麥、醇類、酒花成份和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。五、利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并通過提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。六、減肥。在各種減肥方法中，啤酒能起到很好的減肥效果。這是因?yàn)樗蟹浅Ｉ俚拟c、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過快增長(zhǎng)非常有效。喝啤酒“大肚福體”之說(shuō)是沒有道理的。七、防病。據(jù)美國(guó)加州奧克蘭大市的帝王永久醫(yī)療中心的試驗(yàn)表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率，而且可防止得高血壓和其它疾病。

當(dāng)然是用來(lái)喝的啊，還可以美容，用來(lái)敷面膜，可以收縮毛孔的效果，還可以做菜，用啤酒代替水燉魚，雞，可以去腥，燉出來(lái)還很嫩，還可以洗頭發(fā)，洗完發(fā)質(zhì)會(huì)變好，但是會(huì)有點(diǎn)發(fā)黃，就想到這些了

啤酒素有“液體面包”之稱。它含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有有清熱解暑、健胃益脾、促進(jìn)消化等功能。它由發(fā)醇的谷物制成的，含有豐富的B族維生素。其中黑啤酒可降低動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率，并對(duì)心臟病有拮抗作用?！　∧行砸约澳贻p女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓?，?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健?！　〔贿^， 大量喝啤酒會(huì)導(dǎo)致肥胖(啤酒肚)，并對(duì)肝臟、生育等方面有很大影響，甚至?xí)?dǎo)致癌癥。 胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿系結(jié)石和潰瘍病患者不宜飲啤酒。　　飲啤也是有講究的，不僅要求口感好，還要為營(yíng)養(yǎng)吸收提供便利。首憨敞封緞?shì)车萨P勸脯滑先，飲酒要適可而止，每天不超過2升；其次，飲酒須選擇合宜的實(shí)踐，下午飲酒是最佳時(shí)間；最后，與烈性酒同飲會(huì)導(dǎo)致酒精以超乎一般的速度和分量被吸收，對(duì)肝臟造成損傷。服藥期間不要喝啤酒，用啤酒送藥更是不可取的，因?yàn)槠【茣?huì)影響藥物的分解和吸收。

用啤酒涂搓頭發(fā)，不僅可以保護(hù)頭發(fā)，而且還能促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)。在使用時(shí)，先將頭發(fā)洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā)，再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。啤酒中有效的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防止頭發(fā)干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發(fā)光亮 1、做涼拌菜時(shí)用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中煮一下（時(shí)間不宜太長(zhǎng)，煮沸即可），然　　后讓其冷卻， 這樣食用更加美味可口?！　?、將宰好的雞放在胡椒、鹽和啤酒中浸1-2小時(shí)，可以去掉雞肉的膻味。　　3、在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時(shí)，加適量啤酒，可以使魚、肉更加爽口?！　?、炒肉片或肉絲時(shí)，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，炒出的肉片格外鮮嫩，風(fēng)味尤佳?！　?、烹制凍豬肉、排骨等菜肴時(shí)，可先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘左右，用清水沖洗一下再烹　　制，可去除異味。　　6、做清蒸雞時(shí)，可先將雞放入有20-25%濃度的啤酒的水中腌浸10-15分鐘，然后取出蒸熟，　　格外滑嫩可口?！　?、清蒸魚類時(shí)，可先用啤酒浸腌10-15分鐘；蒸熟后，既大減腥味，又有一種螃蟹的美味?！　?、啤酒燉魚，在燉制過程中，啤酒和魚能產(chǎn)生酶化反應(yīng)，香氣濃，味更美?！　?、在大半杯啤酒中放入一個(gè)冰淇淋，其味苦甜，有清涼消暑之效。　　10.用啤酒代水和面，做成的香油餅味道更香脆?！　?1.用啤酒噴灑或涂抹花草葉片，可殺死病菌，清除塵埃污染，保持葉面清潔，增強(qiáng)氣孔的呼吸代謝并促進(jìn)光合作用，提供養(yǎng)料，增加營(yíng)養(yǎng)積累，減少病害，使之生長(zhǎng)健壯，枝葉翠綠，葉質(zhì)增厚，花色艷麗?！?2.啤酒既有人體所需要的多種氨基酸等養(yǎng)分，也是一種極好的芳香肥料。在君子蘭抽花莖時(shí)，用啤酒液少量多次澆施，可促使花莖健壯、葉色青綠，并可防止夾箭，使其開花繁茂，延長(zhǎng)花期。13.吃火鍋時(shí)，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來(lái)更鮮，菜吃起來(lái)更嫩。 14.夏天，在泡制的涼紅茶中，加進(jìn)1／3的啤酒，可制作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來(lái)清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮(zhèn)西瓜還爽口、愜意。 15.在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時(shí)間，且出籠后食品變得松嫩易爛，香氣四溢。 16.做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆松散，不沾鍋。

在腌制的醬菜中，加入一點(diǎn)啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。 在火鍋里加一點(diǎn)啤酒，火鍋里的肉類會(huì)變得滑嫩而不老硬。 肉類在烹調(diào)之前，預(yù)先淋上一些啤酒，會(huì)變得比較柔軟，對(duì)牛肉尤為適用。而且經(jīng)啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。 你一定也很討厭蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜歡酒的味道，所以你可以拿一個(gè)淺底的盤子，盛些啤酒，然后把它放在陰濕的地方，這樣一來(lái)，蛤蚧自然就會(huì)聚集在一起，而你就可以將它們一網(wǎng)打盡了。 覺得自己體毛過多的人，用棉花或紗布沾些啤酒，仔細(xì)地涂抹于手、腳體毛濃密的地方，體毛會(huì)自然地脫落而且不會(huì)傷害肌膚。 將沾了啤酒的毛巾擰干之后，擦試冰箱里面的表層，不但冰箱會(huì)顯得光亮無(wú)比、干凈清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。 窗戶玻璃如果臟污了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰干后擦試，再用干凈的抹布擦一下，玻璃會(huì)光亮無(wú)比。 像萬(wàn)年青這種觀葉植物，葉子本來(lái)就是有光澤的，但如果你覺得它還不夠光澤，可以用布或是毛筆沾啤酒一葉一葉慢慢地擦試。 由于啤酒里面含有一種可以轉(zhuǎn)變?yōu)榉柿系姆枷悖╤op），所以可以拿已經(jīng)變味的啤酒，倒入載盆里面，代替施肥。 貼有耐火板的家具一旦臟了，可先用啤酒作為去污濟(jì)，再用干凈的抹布擦試就會(huì)光亮如新了（但此法不適用于上漆的木制家具）。

1、吃火鍋時(shí)，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來(lái)更鮮，菜吃起來(lái)更嫩。 2、洗頭發(fā)時(shí)，在水中加入適量的啤酒，洗起來(lái)清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發(fā)長(zhǎng)時(shí)間保持一股淡淡的啤酒酒花清香。 3、夏天，在泡制的涼紅茶中，加進(jìn)1／3的啤酒，可制作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來(lái)清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮(zhèn)西瓜還爽口、愜意。 4、在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時(shí)間，且出籠后食品變得松嫩易爛，香氣四溢。5、做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆松散，不沾鍋。啤酒在烹飪中的十項(xiàng)別樣功能一、將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時(shí)，可去其腥味。 二、在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時(shí)，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。 三、炒肉片或肉絲時(shí)，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風(fēng)味尤佳。 四、做紅燒牛肉時(shí)用啤酒代替水，燜出來(lái)的牛肉肉質(zhì)更鮮美、香氣撲鼻。 五、烹制凍豬肉和排骨時(shí)，先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘，可去除異味。 六、做清蒸雞時(shí)，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會(huì)格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。 七、用啤酒燉魚，在燉制時(shí)啤酒和魚能產(chǎn)生酶化反應(yīng)，這樣燉出的魚味道更佳。 八、做涼拌菜時(shí)用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來(lái)美味超群。 九、制作蔥花餅時(shí)在面中適量加些啤酒，烙出來(lái)的小餅既脆且香、美不勝收。 十、拌餃子餡時(shí)適量放點(diǎn)啤酒，煮出來(lái)的水餃更鮮嫩、更好吃。夏令時(shí)節(jié)，用啤酒調(diào)制一些混合飲料，不僅會(huì)使啤酒更具魁力，而且還具有解渴生津等效果，下面的小嘗試，請(qǐng)你不妨試試： 1、啤酒汽水：將適量碎冰塊放人杯內(nèi)，然后慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是沁脾甘冽。 2、啤酒雪糕：牛奶（奶粉調(diào)和成也可）中摻入適量啤酒，調(diào)成混合飲料倒人雪糕盒模內(nèi)，置冰箱冷凍室制成雪糕，其特點(diǎn)清涼爽口。 3、啤酒咖啡：將調(diào)拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點(diǎn)是清火提神。 4、啤酒冰磚：將一瓶啤酒倒人杯中，然后再放人一塊冰磚便可飲用，其特點(diǎn)是涼爽怡人。 5、雞尾啤酒：將檸檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中，再慢慢倒人啤酒，最后在杯沿上加置一片水果，其特點(diǎn)是香醇甜爽。啤酒開啟后，如果未及時(shí)飲完，會(huì)很快失去原有風(fēng)味，時(shí)間一長(zhǎng)，還有可能變質(zhì)，如倒掉不免有些可惜，其實(shí)還可以再派以下的用場(chǎng)： 1、用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱里外，不僅可使冰箱顯得干凈清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。 2、用軟布或軟毛刷蘸這種啤酒擦拭“萬(wàn)年青”等觀賞植物，會(huì)使本來(lái)就有光澤的葉子再增添光亮，更為賞心悅目。 3、將這種啤酒倒人花盆里，是一種極好的芳香肥料，可促使花盆里的花生長(zhǎng)得更加茂盛。 4、將兩小杯這種啤酒摻人盆水里浸洗衣服，不僅會(huì)使衣物變得柔軟，而且還會(huì)使一些易退色的衣物如藍(lán)、黑等深色棉布衣物有明顯的復(fù)色效果。 5、將這種啤酒適量地?fù)饺肭逅锵搭^發(fā)，會(huì)使頭發(fā)變得柔順光亮，且起到一定的護(hù)發(fā)效果。將適量的這種啤酒均勻涂抹在頭發(fā)上，具有明顯的定型效果，可與摩絲定型發(fā)膠媲美。