中國通天酒業(yè)，中國葡萄酒品牌有什么了解的介紹一下通天的葡萄酒怎么樣 搜

中國葡萄酒品牌是很多的，長城，華夏，通天，通天的葡萄酒現(xiàn)在來說是咱們國內(nèi)的葡萄酒中比較高端的酒了，選取鴨綠江河谷獨有的原生山葡萄，其味道香醇，甜美。且山葡萄的各項營養(yǎng)指標遠超其他品種，白藜蘆醇和單寧的含量是普通葡萄的2.5倍以上，是釀造甜型葡萄酒的極品選擇。 通天酒業(yè)從種植到采摘，從篩選到釀造，極盡全力保留葡萄原有精華，使每支葡萄酒都無愧于天賜佳釀之美名。

有專用的開瓶器··如果沒有的話用小一點的刀子慢慢的往出挖· 酒塞如果浸酒的話就不好弄了 因為蓋子會膨脹··

用紅酒開瓶器開，如果沒有就用改錐捅進去

喝過，經(jīng)常喝的，超市里都有售。吉林省通化市是長白山腳下的一座美麗城市，有著名的上市公司通化葡萄酒股份有限公司。通天酒業(yè)公司也是一家規(guī)范的生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)的野生山葡萄酒味道甜中帶澀，酒味適中，營養(yǎng)豐富，物美價廉，十分適合大眾口味和消費。

通天山葡萄酒 中國第一甜紅制造商

通天酒業(yè) 通天山葡萄酒 中國的味道 1、《香格頓》2011年最新代言彩妝品牌 平面廣告 2、 《 sk ii 》 tvc 3、《pantene hair shampoo》潘婷洗發(fā)精 4、《rejoyce》飄柔洗發(fā)精 廣告 5、 《motorola》摩托羅拉v3688平面廣告 6、 《viddasason》沙宣洗發(fā)水 影視平面廣告 7、 viddasason《沙宣女郎》平面型像 8、 《丁家宜》美白影視平面廣告 9、《kotex》靠得住(又名高潔絲)衛(wèi)生棉廣告 10、 《行行行》珠寶公司 影視平面廣告 11、《dim》典雅絲襪 影視，平面廣告

國產(chǎn)紅酒品牌排名 1長城 (中國名牌,中國馳名商標,全球500強企業(yè),中糧酒業(yè)有限公司) 2張裕 (中國名牌,中國馳名商標,中華老字號,煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司) 3王朝 (中國名牌,中國馳名商標,中國十大葡萄酒品牌,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司) 4通化 (中國名牌,中國馳名商標,中國十大葡萄酒品牌,通化葡萄酒股份有限公司) 5通天 (中國馳名商標,十大葡萄酒品牌,中國名牌,通化通天酒業(yè)有限公司) 6莫高 (中國馳名商標,上市公司,中國葡萄酒十大品牌,甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司) 7威龍 (中國名牌,中國馳名商標,中國十大葡萄酒品牌,煙臺威龍葡萄酒股份有限公司) 8茅臺葡萄酒(中外合資企業(yè),十大葡萄酒品牌,貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司) 9龍徽 (中國十大葡萄酒品牌,中華老字號,一線牌子,北京龍徽釀酒有限公司) 10豐收 (中國名牌,中國十大葡萄酒品牌,一線牌子,北京豐收葡萄酒有限公司)

黃酒，洋酒，果酒，米酒，藥酒。酒事霜酒水網(wǎng)有白酒，葡萄酒，黃酒，洋酒，啤酒

酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。　　白酒　　中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒?！　∑【啤　∑【剖侨祟愖罟爬系木凭嬃?，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％?！　∑咸丫啤　∑咸丫剖怯眯迈r的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。目前中國國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)優(yōu)越，通天酒業(yè)生產(chǎn)的通天葡萄酒就是中國國產(chǎn)葡萄酒的代表產(chǎn)品之一?！　↑S酒　　黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表?！　∶拙啤　∶拙疲漆動置苍?，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。　　藥酒　　藥酒，素有"百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效，從古傳至今的著名藥酒有妙沁藥酒，現(xiàn)在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等?！　⊙缶疲汉芏嗟?，像白蘭地、威士忌、伏特加等等。

白酒可以舒筋活血 喝啤酒可以養(yǎng)胃的 喝紅酒可以美容的 , 白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺酒，經(jīng)檢驗，其中含有香味素就多達70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 ,啤酒被人們稱“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說啤酒是一種優(yōu)良的飲料。 葡萄酒為除含有維生素b1、b2、c糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素b12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開胃、健身的作用。 但都不能多喝，一般白酒5錢（多了會腦梗），啤酒二兩（多了會痛風(fēng)），葡萄酒（多了會上頭）一兩為宜。

這里是國家標準 飲料酒分類發(fā)酵酒：啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒、其他發(fā)酵酒蒸餾酒：白酒、白蘭地、威士忌、俄得克（伏特加）、老姆酒（朗姆酒）、其他蒸餾酒配制酒（露酒）：植物類、動物類、動植物類、其他類

通天葡萄酒是采用嚴格的技術(shù)釀制而成的，自己釀制的肯定不會是這個味道了，自釀和葡萄酒企業(yè)釀出來的味道肯定不一樣，首先自己家的條件比企業(yè)的簡陋的多，釀造葡萄酒憨單封竿莩放鳳虱脯僵光發(fā)酵就有很多控制點，如：葡萄本身的糖度、發(fā)酵的溫度、發(fā)酵助劑，揮發(fā)酸以及干紅葡萄酒要經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵等等、這些我們自己在家都是做不到的。

通化位于長白山北麓，毗鄰中朝邊境。通化的集安，公元一世紀到七世紀一直是高勾麗王朝的600年的都城所在地，它又是滿清皇家禁苑，這片神秘的土地，充足的陽光，適宜適時的降水，干燥干爽的流動空氣，晝夜溫差極大的林間氣候，綠色山林，腐葉沃土，山澗泉水為山葡萄的內(nèi)在營養(yǎng)，功能性物質(zhì)的積累，提供了得天獨厚的、特殊的生態(tài)環(huán)境，造就了野生山葡萄獨特品質(zhì)。北方漿果香味濃，同時單寧、多酚類物質(zhì)含量高、顏色深。釀造干紅葡萄酒采取降酸工藝處理，而釀造適合中國人口味的甜型山葡萄酒則突出了山葡萄酒的典型特征。　　通天酒業(yè)的葡萄酒原料基地位于集安鴨綠江畔，擁有近萬畝的優(yōu)質(zhì)葡萄園，被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品。通天山葡萄酒榮獲了中國原產(chǎn)地保護品牌稱號。這里森林覆蓋率達81.7%，雜草和樹木落葉積累成暗棕森林認腐殖土壤形成肥沃的土壤，黑土地所孕含的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，為山葡萄提供了豐富的營養(yǎng)來源。同時，每年七個多月的休耕狀態(tài)，使土壤肥力充足，具有其它生態(tài)環(huán)境無法比擬的優(yōu)點。這里永遠是藍天白云，這里的人們?nèi)私】甸L壽，為他們喝的是天池純凈甘泉，吃的是綠色的果菜。冬天，長白山白雪皚皚，春天融化后滋潤大地，為山葡萄萌發(fā)提供充足的水份，雪水無菌且經(jīng)分子組合被譽為泡茶、養(yǎng)花、植物所需最佳水份。秋季秋高氣爽，天高云淡，干旱無雨，秋風(fēng)瑟瑟，流著干燥空氣，使山葡萄自身水份蒸發(fā)，達到自然濃縮山葡萄，此時山葡萄顏色深，果香味濃，固形物含量高，山葡萄采收，出汁率最高達45%，形成濃縮葡萄汁，而且采摘時間越晚，越有利于山葡萄濃縮和品質(zhì)提高。　　能耐-40°C嚴寒的山葡萄、獨特的釀造技術(shù)和深厚的歷史，奠定了一支好酒的傳奇?！　∫恢Ш镁疲扔^色。山葡萄酒花色素含量是比歐亞種葡萄酒高1-2倍。在酒杯里流淌的通天山葡萄酒，永遠飄逸的是經(jīng)典的、全球所有釀酒葡萄無法替代的寶石紅。　　一支好酒，需聞香。山葡萄酒酚類物質(zhì)是是比歐亞種葡萄酒更艷麗2-3倍，在酒杯里流淌的通天山葡萄酒，極其顯著及獨特的野生清香，誘惑你每一根神經(jīng)?！　∫恢Ш镁?，值得回味。單寧酸是影響葡萄酒口感的關(guān)鍵因素，山葡萄酒的單寧含量是比歐亞種葡萄酒的2-3倍，在酒杯里流淌的通天山葡萄酒，口感厚重而奔放?！　〖t色是中國的顏色，山葡萄酒是最具中國本土特色的葡萄酒。所有葡萄都是上帝的孩子。上帝喜愛波爾多、喜愛山東煙臺，但他同樣喜愛青山綠水的東北。渾身上下流趟著中國血液的東方傳奇紅酒，她經(jīng)得起最嚴格的推敲。中國紅！通天紅！屬于中國的紅酒！通天葡萄酒

通天酒業(yè)的每顆葡萄都要經(jīng)過人工采收和挑選，有著高標準、高水平的要求，由國家級釀酒師專業(yè)指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代先進設(shè)備，通過清洗、除梗、破皮壓榨、皮汁入罐、控溫發(fā)酵、原酒陳釀、原酒調(diào)整、化驗、殺菌、灌裝、包裝、成品等10多道常規(guī)工序和個別獨特技術(shù)流程，專業(yè)釀造讓每一滴酒液在視覺、嗅覺、味覺甚至在營養(yǎng)學(xué)方面都達到理想境界。在嚴格的質(zhì)量管理體系下，從葡萄采摘過程到原酒釀造過程，從酒品灌裝過程到包裝倉儲運輸過程，都受到嚴格的質(zhì)量監(jiān)控和制度管理，保留了山葡萄的大部分營養(yǎng)成份，確保產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。

資料來源于 通天山葡萄酒（中國通天酒業(yè)集團有限公司）由于山葡萄皮色素及單寧含量較高，如果與醪液接觸時間太長，會使酒色澤太深，澀味過重。所以，通常發(fā)酵分三個階段進行。另外，因山葡萄汁含糖低，發(fā)酵時必須加糖和脫臭酒精，加糖一般分兩次進行。　　制作方法 1.山葡萄分選、破碎：把山葡萄分成一二等。二等品用于釀制散酒或白蘭地。破碎機兩輥間距離不能過大或過小，以5～6毫米為宜。　　2.葡萄漿的改良：(1)加糖至糖度11～12％為宜。原酒酒度高些有利于酒石酸鹽析出，提高穩(wěn)定性。對腐爛果以不加糖為好，需要縮短發(fā)酵時間。葡萄汁總酸在3％以上時，可加糖水?！　?2)加脫臭酒精：通常使葡萄漿的酒度調(diào)整到4～5度為宜。加酒精的葡萄漿，發(fā)酵后的原酒味正、爽口、香濃，而不加酒精只加砂糖發(fā)酵的原酒，味正濃厚，但香氣較差，有粗糙感，純原汁自然發(fā)酵的酒，風(fēng)味都不及前兩者優(yōu)良?！　?.帶皮發(fā)酵：在上述已調(diào)整成分的漿中，加8％酒母。發(fā)酵溫度低于25℃，發(fā)酵時間與酵母強弱及糖度高低有關(guān)，一般為3～4天?！　?.一次汁發(fā)酵：由葡萄漿發(fā)酵后分離所得的一次汁，按發(fā)酵后酒度達15～16度加砂糖，分兩次加，第一次加1/2～3/4。在20～25℃溫度下，發(fā)酵3～4天后，加所余的糖，再發(fā)酵3～4天。在主發(fā)酵的6～8天內(nèi)，每天搗汁一次，每次30分鐘。后發(fā)酵為密閉發(fā)酵，發(fā)酵期20～30天。發(fā)殘?zhí)侵?.5％以下時，停留2～3天。再換桶一次，即為1號原酒?！　?.葡萄渣二次發(fā)酵：葡萄漿發(fā)酵后的渣，加入糖水進行二次發(fā)酵，糖水加量為渣量的1/3，使糖度調(diào)整為4～5％，發(fā)酵2～3天。　　6.二次汁發(fā)酵：由葡萄渣二次發(fā)酵所得的二次汁，仍需加砂糖發(fā)酵，要求發(fā)酵后酒度達15度以上，即2號源酒。主要操作同1號原酒。　　7.葡萄渣三次發(fā)酵制白蘭地：經(jīng)二次發(fā)酵的渣，加渣量1/3的糖水調(diào)糖度為5％，發(fā)酵后，酒度為4～5度。經(jīng)過分離，加入脫臭酒精，使酒度達17％，貯存半年后蒸白蘭地?！　∫部勺魃⑵咸丫??！　?.廢渣壓榨與蒸餾：若三次汁發(fā)酵后作散葡萄酒，則分離三次汁后的廢渣約含18～20％的汁，應(yīng)進行壓榨，壓榨汁與三次汁發(fā)酵酒混合。壓榨后的渣可蒸餾得原白蘭地?！　?.山葡萄酒貯存：貯存室室溫要求8～15℃。東北地下貯酒室要低于地面3.5～4米。若貯酒室單獨存在，房頂保溫層厚度必須超過凍土層，即2米以上?；蛟谑覂?nèi)安裝暖氣片。在酒窖入口處有套間。窖內(nèi)一般放兩排桶，過道為2米左右，桶間距為0.3米左右。天棚與頂棚距離在1米以上。窖內(nèi)有風(fēng)機排除二氧化碳。貯存期為2年以上。第一年換一次桶，第二年換桶兩次，頭兩次換桶可接觸空氣。2年以上的原酒，每年換一次桶。換桶前，空桶用硫磺熏。在輸酒的膠管頭上，安一個有孔的擋板，使酒液或霧狀，接觸二氧化硫煙?！　≡谂渲凭魄?、后各過濾一次。成品酒殺菌溫度為65℃以上，保持15～20分鐘。

1、分次發(fā)酵法　　山葡萄→分選→除?！扑椤l(fā)酵→分離→一次汁→加糖→后酵→澄清→分離→一次原酒 ↓　　皮渣→加入糖水→二次發(fā)酵→分離→澄清→二次原酒　　2、一次發(fā)酵法　　山葡萄→分選→除梗→破碎→發(fā)酵→加糖水→發(fā)酵結(jié)束→澄清→分離→原酒　　3、調(diào)酒發(fā)酵法　　山葡萄→分選→除?！扑椤尤胧秤镁凭l(fā)酵→澄清→分離→原酒　　4. 全汁干酒發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程　　山葡萄→分選→除?！扑椤z酶→二氧化硫→發(fā)酵→輕度浸漬→分離→加糖→降酸→發(fā)酵結(jié)束→分離酒泥→澄清→下膠→勾兌→穩(wěn)定性處理→過濾→成品（歡伯網(wǎng)）

。 在德國，冰酒（eiswein）屬于優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒中的最高級，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。根據(jù)德國葡萄酒學(xué)會的資料介紹，eiswein：是采用具有beerenauslese品質(zhì)的葡萄釀造而成，那些過度成熟的、且已經(jīng)感染貴腐病的葡萄完全結(jié)冰的時候采摘下來，并且在融化前壓榨。制作冰果酒的主要前提條件是：當(dāng)年第一次的溫度驟然降低為零下7度以下, 也許伴有霜凍, 也許伴有小雪。所以它是一種具有非常濃烈的酸度及甜味的、獨一無二的葡萄佳釀。 如此釀就的冰葡萄酒當(dāng)然十分珍貴，即使在德國本土，有幸能夠品嘗到冰葡萄酒也是難得的享受，歐美人常常把它喻為同愛情一般高貴。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的勞動價值、工藝成本、風(fēng)險投入與其品味所具有的特質(zhì)是完全相等的，所以大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。 冰酒因其特殊品種、地域、工藝的不同組合，具有千變的風(fēng)格、萬化的質(zhì)感。目前，僅德國、加拿大、奧地利、中國等少數(shù)地區(qū)可生產(chǎn)，其令人驚詫的濃郁芳香，是其它任何葡萄酒所不能媲美的。酸甜協(xié)調(diào)、齒頰留香、余味持久的口感，令人難忘。冰葡萄酒作為葡萄酒中的貴族，其與生俱來的尊貴典雅決定了其不凡的地位與品味。因為對產(chǎn)地、原料的要求十分苛刻，產(chǎn)量稀少，冰酒被稱為“上帝賜予的酒”。在全球葡萄酒市場，購買冰酒多要提前與酒莊預(yù)定，在許多葡萄酒收藏家的眼里，冰酒是收藏上品。