1,董永的故鄉(xiāng)在那特產(chǎn)是什么
孝感,特產(chǎn)是米酒、麻糖
孝感,特產(chǎn)是米酒、麻糖
2,佬米酒誰給介紹一下
本品產(chǎn)自湖北孝感市生龍酒業(yè)有限責任公司,是湖北省的傳統(tǒng)的地方風味小吃;孝感米酒,是具有千年歷史的地方名吃,它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,用孝感特制的酒曲——風窩酒曲做發(fā)酵劑,經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清,顏色碧綠,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。
多種食用方法:直接品嘗、清湯米酒、桂花米酒,蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯,在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。
米酒——作為湖北省孝感市的地方名片、名特產(chǎn)品,已具有千年 到孝感必嘗佳品,孝感歡迎你的到來。
生龍佬米酒,可吃,可飲,可烹調(diào)
強身健體、滋陰補腎
3,孝感米酒特點是什么
真正的老孝感米酒,不止甜,稍有酸澀味,都是自然發(fā)酵的原因,純正的米酒最少需要5個星期方能制作出來,現(xiàn)在的米酒三天就出來了,添加了各種其他東西,不好吃了。
它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,用孝感特制的酒曲——風窩酒曲做發(fā)酵劑,經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清,顏色玉白,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。孝感米酒早在明代就出了名,清末,孝感縣城,有一人開了一家“魯源興米酒店”,經(jīng)營糊米酒,有一年夏天天氣炎熱,制作糊米酒的湯圓漿發(fā)酵了,老板魯幼佰,準備將發(fā)酵了的米漿準備倒掉時,這時來了一位老顧客要碗湯圓米酒,魯老板說:“對不起,賣完了”??墒茄奂獾念櫩蛥s瞅見了發(fā)酵過的米漿說:那不是還有嗎?魯老板只好說不能吃,那位顧客說:“我口干,先煮一碗來,不好算我的?!濒斃习逯缓脤l(fā)酵 過的米漿煮了一碗端了過去,可誰知那個老顧客品嘗了一口,贊道:魯老板,這一次比以前的更香醇,更好吃?!濒斃习宀恍牛约哼^去試著嘗了一口,也覺得口感與前不同,更醇香,就這樣,無意中創(chuàng)出一個百年品牌來。特點:色澤乳白、酒汁稠濃、浮團泡松、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米酒、蓮子米酒、小湯圓米酒。做一鍋正宗的孝感“糊米酒”原料:元宵粉1斤(5-7人),伏汁酒1斤(連糟帶水),白糖3兩,糖桂花(適量);制法:1、將元宵粉加水調(diào)和,不要太稀,能捏在一起就成。2、鐵鍋燒水,水開后加入伏汁酒,在將要開時,把元宵粉順鍋邊貼上去,厚約1公分,用大湯勺(或鍋鏟)將元宵粉劃成一條一條的推下鍋中,把所有的元宵粉推完了以后孝感米酒,要留一點(1兩左右),加水稀釋待用。3、這時要嘗一嘗酒味合不合適,若嫌淡了,可以加一點紹興酒,再加糖桂花和白糖,試一試甜度,都合適了,就馬上加稀釋的元宵粉水勾芡,要成糊搭搭的才好。4、熄火,加一勺熟豬油化開,即可裝碗上桌了。小貼士:一:元宵粉與清水的比例,要控制好,不要太稀或太濃;二:一定要用剩余的元宵粉勾芡汁,否則,越攪越清;三:加豬油可使米酒更加滑嫩,這是正宗孝感米酒的做法這樣做出來的糊米酒絕對是正宗的,喝一口妙不可言吶!在我們家里是過年過節(jié)必不可少的最后一道甜湯,總是大受歡迎的!該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站