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- 1,貴煙茅臺(tái)爆珠15里面有原漿酒嗎
- 2,53度飛天茅臺(tái) 主要成分是什么
- 3,茅臺(tái)酒新酒生產(chǎn)的七次取酒操作中所得就的名稱以及對(duì)應(yīng)輪次是什么
- 4,茅臺(tái)酒的成分是什么
- 5,醬香型白酒喝后感受 200元以下的醬香白酒 辛 辣 苦 沖 到這個(gè)程度這不
- 6,白酒兌水鑒別是真的嗎
- 7,第一次去女方家還拿什么我買了2瓶飛天茅臺(tái)一條黃鶴樓1916還需
- 8,用什么方法可以驗(yàn)證茅臺(tái)酒的真假
- 9,茅臺(tái)醬香白酒有那樣特點(diǎn)
1,貴煙茅臺(tái)爆珠15里面有原漿酒嗎
是白酒濃縮液,有添加一些提升香氣的添加劑,畢竟抽的跟喝的不一樣
我專賣外國(guó)爆珠煙的,比這個(gè)便宜多了,看鳴字。再看看別人怎么說(shuō)的。
試過(guò)30年,15年還沒(méi)試過(guò)
2,53度飛天茅臺(tái) 主要成分是什么
53度飛天茅臺(tái)的主要成分是:酒精!
3,茅臺(tái)酒新酒生產(chǎn)的七次取酒操作中所得就的名稱以及對(duì)應(yīng)輪次是什么
茅臺(tái)決策難,是因?yàn)槊┡_(tái)特殊酒生產(chǎn)工藝,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,端午踩曲,重陽(yáng)投料,同一批原料,要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程;新酒烤出后,還要經(jīng)過(guò)陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售?!痹谥袊?guó)白酒總體需求過(guò)剩、市場(chǎng)態(tài)勢(shì)瞬息萬(wàn)變的格局下,這無(wú)疑給茅臺(tái)發(fā)展決策帶來(lái)了很大的不確定性風(fēng)險(xiǎn)。
茅臺(tái)決策難,是因?yàn)槊┡_(tái)特殊酒生產(chǎn)工藝,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,端午踩曲,重陽(yáng)投料,同一批原料,要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程;新酒烤出后,還要經(jīng)過(guò)陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售?!痹谥袊?guó)白酒總體需求過(guò)剩、市場(chǎng)態(tài)勢(shì)瞬息萬(wàn)變的格局下.
4,茅臺(tái)酒的成分是什么
一是工藝特殊。茅臺(tái)酒的釀制,每年重陽(yáng)分兩次投 料,同批原料要經(jīng)九次蒸煮,八次攤涼,加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵,七次取酒,歷時(shí)整整一年,然后要經(jīng)三年以上貯存,再精心勾兌,方能包裝出廠。一瓶酒從原 料進(jìn)廠到出廠,至少要經(jīng)過(guò)五年。其香氣成分極其復(fù)雜,使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。喝酒時(shí)感到不燥辣,容易上口,幽雅細(xì)膩。 二是茅臺(tái)酒中相對(duì)來(lái)說(shuō),易揮發(fā)物質(zhì)少,所以對(duì)人體的刺激小,有利健康。茅臺(tái)酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分。 茅臺(tái)酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40度以上,而其他白酒要求低溫接酒,后來(lái)受茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的影響,其他白酒才逐漸將接酒溫度提高到25度左右,很顯然25度 到40度之間易揮發(fā)的物質(zhì)也揮發(fā)掉了,能最大限度地排除有害物質(zhì),如:醛類及硫化物等。按照蒸餾原理,一般易揮發(fā)的先出來(lái),不易揮發(fā)的后出來(lái),因此,茅臺(tái) 酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,對(duì)人的刺激小,不上頭,不辣喉,不燒心。這也是茅臺(tái)酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在,也是喝了不口干、不上頭的原因, 這是其他任何白酒無(wú)法比擬的。 三是茅臺(tái)酒的酸度高。由于酒精相對(duì)容易揮發(fā),所以接酒時(shí)開(kāi)始酒精度高,后來(lái)越來(lái)越低,而酸相對(duì)來(lái)說(shuō)不易揮發(fā),所以蒸餾時(shí),前面酒精度高時(shí)酸度較低,到后來(lái) 酒精低時(shí)酸度高。茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酸度要在1.5~3.0克/升,而其他蒸餾酒酸度很低,濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。茅臺(tái)酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅臺(tái)酒酸中,主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康,道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功 能。西方人喜歡喝酸奶,東方人喜歡吃泡菜,都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示,它們都有益于人體健康。因此,不難看出喝茅臺(tái)酒有利于保肝,有利于治胃病、糖尿病、感 冒等等,喝酒時(shí)后味悠長(zhǎng)。 四是茅臺(tái)酒的酚類化合物多。近年來(lái),國(guó)內(nèi)提倡喝干紅葡萄酒,原因是干紅葡萄酒有利于預(yù)防心血管疾病,當(dāng)然還有其他原因。有專家指出,干紅葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能,是由于干紅葡萄酒中酚類化合物多。根據(jù)已故白酒專家周恒剛的分析,茅臺(tái)酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)白酒的3至4倍,可見(jiàn)茅臺(tái)酒和干紅 葡萄酒有異曲同工之妙。 五是茅臺(tái)酒的酒精濃度科學(xué)合理。茅臺(tái)酒的酒精濃度53%(V/V)左右,而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%(V/V)左右,有的高達(dá)65%(V /V),根據(jù)科學(xué)測(cè)定,酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。有個(gè)經(jīng)典試驗(yàn),用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水,結(jié)果總?cè)莘e不是 l03.77毫升,而是100毫升。再加上茅臺(tái)酒還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存,所以締合更加牢固。實(shí)踐證明,茅臺(tái)酒的電導(dǎo)率隨著貯存時(shí)間的增加而增加,這充分證明, 隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng),游離的酒精分子越來(lái)越少,對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小,有利健康是可想而知的。所以喝酒時(shí)感到不辣喉,醇和回甜。 六是茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。茅臺(tái)酒工藝非??茖W(xué)合理,其產(chǎn)品完全用不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒,精心勾兌而成,香味成分及相互間的配比很 科學(xué)合理,使茅臺(tái)酒形成了獨(dú)特的風(fēng)格。目前,國(guó)內(nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測(cè)出茅臺(tái)酒所有成分的水平,因此不像有些名優(yōu)白酒找到了某種物質(zhì)為其主體香(也許 根本不存在像其他酒一樣的一種香味物質(zhì)是其主體香)。找到了主體香,這既是科學(xué)的進(jìn)步,同時(shí)也帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題,即主體香不夠時(shí)可添加非發(fā)酵的香味物質(zhì),所 以相應(yīng)的香料廠、調(diào)酒液廠應(yīng)運(yùn)而生,這對(duì)茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)是絕對(duì)不可能的,茅臺(tái)酒不準(zhǔn)添加任何香氣香味物質(zhì)! 七是茅臺(tái)酒中SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)的存在。1999年,中組部組織國(guó)內(nèi)中青年專家做國(guó)情考察來(lái)到茅臺(tái)酒廠,我向他們介紹了貴州茅臺(tái)酒能治病保肝的情 況,請(qǐng)他們指導(dǎo)。其中一位專家即北京醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)、科研處長(zhǎng)、內(nèi)科肝病和病毒分子學(xué)專家,王宇博士說(shuō):董事長(zhǎng)介紹茅臺(tái)酒具有保肝功能的說(shuō)法是對(duì)醫(yī)學(xué)界的 挑戰(zhàn),但很有道理,人們所用的一些藥品、保健品等相當(dāng)一部分就是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物。茅臺(tái)酒綜合了本地的水質(zhì)、土質(zhì)、微生物等,通過(guò)科學(xué)的、自然的發(fā)酵過(guò) 程,就會(huì)產(chǎn)生一些非常復(fù)雜的化合物質(zhì),而這些化合物質(zhì)在一般物質(zhì)里是不存在的,這些東西很可能對(duì)人的健康有益處。通過(guò)醫(yī)學(xué)專家的研究,也確實(shí)證實(shí)了 SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)存在。 茅臺(tái)酒是神秘的,她的芳香令人陶醉,她的風(fēng)格令人傾倒,她的功效令人稱奇。廣大消費(fèi)者十分關(guān)心茅臺(tái)酒,很多人到茅臺(tái)來(lái)解密。有的同志認(rèn)為是由于茅臺(tái)的土壤 好,是朱砂土,所以有的企業(yè)不惜工本千里迢迢來(lái)茅臺(tái)運(yùn)土運(yùn)石;有的同志說(shuō)是這里的水好,中性,硬度低,不污染;有的說(shuō)是工藝好。眾說(shuō)紛紜。這些說(shuō)法都有一 定的道理,但又是片面的。還有一些不了解茅臺(tái)酒的人,認(rèn)為茅臺(tái)酒有利于人體健康的提法是炒作,質(zhì)疑茅臺(tái)酒不傷肝,認(rèn)為我們誤導(dǎo)了消費(fèi)者,甚至認(rèn)為茅臺(tái)酒有 利于人體健康的科學(xué)研究是我們贊助的,以此質(zhì)疑學(xué)術(shù)商業(yè)化。 實(shí)際上,茅臺(tái)酒有利于人體健康的研究,我們從未參與,也從未炒作,飲用茅臺(tái)酒不傷肝還是新華社最先發(fā)現(xiàn)并報(bào)道的。網(wǎng)上有文章質(zhì)疑酒精傷肝,以此影射茅臺(tái), 事實(shí)上我們從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)酒精不傷肝。我們說(shuō)國(guó)酒茅臺(tái)喝出健康來(lái)是有根據(jù)的,茅臺(tái)酒和酒精、普通白酒是有區(qū)別的,飲用茅臺(tái)酒有利于身體健康的這些實(shí)例和研究 發(fā)現(xiàn)的這些現(xiàn)象是實(shí)實(shí)在在的。不信你可以試試。俗話說(shuō):不怕不識(shí)貨,就怕貨比貨。有些白酒辣喉,試試茅臺(tái)酒辣不辣?有些酒喝了頭疼,試試茅臺(tái)疼不疼?有些 人喝了酒肝區(qū)疼,試試茅臺(tái)疼不疼?有些酒喝了口要干,試試茅臺(tái)口干不口干?有些酒喝醉了第二天不好受,試試茅臺(tái)酒好受不好受?一比什么都清楚了!一比就知 道有區(qū)別了!茅臺(tái)酒不是一般的白酒,更不是所謂的酒精。 我們說(shuō)茅臺(tái)酒有益健康,也是說(shuō)適量飲用,不是無(wú)節(jié)制的濫飲。我想,任何問(wèn)題有爭(zhēng)議是正常的,但是對(duì)于我們不了解的事,還是不應(yīng)該用慣常的思維隨意否定。我 堅(jiān)信,隨著科學(xué)的進(jìn)步,隨著研究的深入,國(guó)酒茅臺(tái)有益人體健康之謎,在不久的將來(lái)會(huì)有正確、完整的結(jié)論。我在白酒評(píng)酒委員會(huì)年會(huì)上曾介紹過(guò)茅臺(tái)酒與健康的 情況,目的是提醒白酒企業(yè)應(yīng)調(diào)節(jié)工藝,更有利于健康,這是符合以人為本的科學(xué)發(fā)展觀的。
5,醬香型白酒喝后感受 200元以下的醬香白酒 辛 辣 苦 沖 到這個(gè)程度這不
酒的香型和時(shí)間沒(méi)有關(guān)系,酒的品質(zhì)和保存的時(shí)間,地方,封存情況有一定關(guān)系,至于什么香型的,那完全是人工添加的一些食品添加劑調(diào)兌出來(lái)的,所有的白酒香型不一樣只是添加劑不同,調(diào)兌比例不同罷了,古時(shí)候的酒都是好酒也沒(méi)有什么香型,酒的香型出現(xiàn)也就是近代化學(xué)原料的出現(xiàn)才有了香型 的分別,現(xiàn)在全國(guó)那么多酒廠,基本上生產(chǎn)出來(lái)的原酒都不夠自己的廠子用的,都要從原酒生產(chǎn)廠去進(jìn)購(gòu)原酒,回來(lái)自己調(diào)兌,所以外行人不要說(shuō)外行話,什么香型和時(shí)間什么的。我是做酒水的,都是跟一些廠家打交道,生產(chǎn)流程了解相對(duì)多一些,酒的口感一方面和調(diào)兌師水平有一定關(guān)系,另一方面和蒸餾的原酒次數(shù)有關(guān),一般最好的原酒是二鍋三鍋,之后再蒸餾出來(lái)的原酒口感就都不好了,有些調(diào)酒師就會(huì)多加一些添加劑去淡化苦辣味等,有的酒喝著有點(diǎn)甜就是加的甜味劑比較多的原因,有的是直接加糖。高端酒價(jià)格高都是前幾次蒸餾的原酒,低端的都是后邊的原酒。
醬香型白酒為什么貴?因?yàn)榘l(fā)酵期長(zhǎng),成本高,每一噸酒儲(chǔ)存一年就升值很多,但那些價(jià)位較低的說(shuō)實(shí)話質(zhì)量不怎么樣,但品質(zhì)好的哪是我們百姓所消費(fèi)得起的,只好感受其他香型所帶來(lái)的酒福和快樂(lè)了,這也是醬香型白酒在貧民化階層市場(chǎng)打不開(kāi)的原因---喝不起喲,所以濃香是我們所愛(ài)。
出了新國(guó)標(biāo),窖藏得3年以上 醬香確實(shí)是貴了點(diǎn) 但他有不可逆性, 不上頭,不口干
建議少喝濃香型白酒,濃香型白酒多多少少都會(huì)添加一點(diǎn)食用酒精,但醬香型卻是很純良的
有機(jī)會(huì)試試貴州全成林春酒業(yè)有限公司的臺(tái)康酒,聽(tīng)說(shuō)挺不錯(cuò)的,曾有“不是茅臺(tái),勝似茅臺(tái)”的美譽(yù)!
6,白酒兌水鑒別是真的嗎
你試試唄??jī)端?yàn)真身:往酒杯里倒與酒等量的純凈水,看酒體是否變渾濁,如果是水晶透明,便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小,從而析出,造成失光混濁;而酒精中這類物質(zhì)甚微,所以加水后不會(huì)混濁。點(diǎn)火燃燒法:將適量白酒倒入杯中后點(diǎn)火,觀察火焰熄滅后剩余的酒體,如果酒體渾濁是糧食酒,酒體清澈是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈渾濁狀
白酒加水變渾濁? 純屬無(wú)稽之談!去年網(wǎng)絡(luò)上炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的飛天茅臺(tái)價(jià)格,已經(jīng)成為了當(dāng)時(shí)的頭版頭條,說(shuō)茅臺(tái)酒廠的市值就已經(jīng)相當(dāng)于貴州省一年的gdp,飛天茅臺(tái),已經(jīng)被炒到了兩千元每瓶,假如你要是買到了,如何驗(yàn)證是不是真的?有人說(shuō):這個(gè)好辦,直接往酒里面加水,只要變渾濁,就是好酒,糧食酒。這種方法,根本不可靠!其一:先分析一下,白酒為什么會(huì)加水變渾濁?主要是因?yàn)榘拙浦泻懈呒?jí)脂肪酸乙酯,主要是包括棕櫚酸乙酯,油酸乙酯,亞油酸乙酯等脂類物質(zhì),這類物質(zhì)溶于酒精而不溶于水,往酒里面加水,會(huì)很容易把這些脂類析出,這也就證明了為什么白酒加水變渾濁的原因。其二:白酒加水變渾濁的措施其實(shí),有時(shí)候就算不加水也會(huì)變渾濁,比如說(shuō)溫度的降低,只要是在零度以下,酒中就會(huì)出現(xiàn)絮狀的物質(zhì),看到這種情況,在你腦海中的第一個(gè)印象:買到假酒了。這對(duì)酒廠也是一個(gè)不小的影響,酒廠為了避免這種尷尬的局面,于是采取方法避免這種情況的出現(xiàn):第一:采用凈化處理技術(shù),降低酒中大部分的高級(jí)脂肪酸乙酯的含量,也就是降低各種脂類的成分含量。第二:經(jīng)分段摘酒,有效降低并且將其含量降到最低。現(xiàn)在那些大聲嚷嚷著這種方法的酒商,其實(shí),就是得益于這種所謂的驗(yàn)證方法,因?yàn)檎?guī)酒廠已經(jīng)降低了脂類含量,就算加水也不一定能夠渾濁,而那些不良商家,只需要往酒中添加這種脂類物質(zhì),就能達(dá)到變渾濁的現(xiàn)象。其三:出現(xiàn)絮狀物質(zhì)的白酒,有的可以正常飲用出現(xiàn)這種物質(zhì)的酒,也分為可逆和不可逆的,可逆的意思也就是只要是在正常溫度的情況下,白色的絮狀物質(zhì)就會(huì)消失,也就達(dá)到了可以飲用的標(biāo)準(zhǔn);相反,那些出現(xiàn)絮狀物質(zhì)的白酒中,即使放到正常溫度下,仍然繼續(xù)存在,那這酒就不能喝了。
7,第一次去女方家還拿什么我買了2瓶飛天茅臺(tái)一條黃鶴樓1916還需
你買了這兩樣都是貴重的禮物了,你向你女朋友了解下她媽媽?xiě)嵴呒胰藧?ài)吃什么,再買點(diǎn)菜更實(shí)在,家人也是很重要的,不能忽略了誰(shuí)。
這些已經(jīng)不少了,而且都很貴重,但你買的這些應(yīng)該都是她父親用的,建議你再給她媽買點(diǎn)保健品,以免引起她母親心里不舒服!
正品茅臺(tái)分三種:飛天茅臺(tái),五星茅臺(tái)和茅臺(tái)年份酒。按度數(shù)分為43度,53度和39度。飛天茅臺(tái)主銷國(guó)內(nèi),五星茅臺(tái)主銷國(guó)外。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)的酒質(zhì)是一樣的,53度飛天茅臺(tái)目前市場(chǎng)價(jià)是713元,43度飛天茅臺(tái)是688元。五星茅臺(tái)國(guó)內(nèi)價(jià)格和飛天的一樣。年份酒主要有三十年,五十年和八十年。另外茅臺(tái)的系列產(chǎn)品有茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒,這兩款主要是針對(duì)國(guó)內(nèi)中低端市場(chǎng)的。 五糧液分為39度水晶盒。52度水晶盒和1618水晶盒。還有早期的紅盒老包裝39度,52度的和63度的。五糧液的系列產(chǎn)品比較多,有金六福,瀏陽(yáng)河,五糧醇,五糧醇等。五糧液也產(chǎn)一些年份酒。52度五糧液現(xiàn)在698元,39度的五糧液658元。 現(xiàn)在市場(chǎng)上的一些禮品盒百分之九十都是擦邊球。都是買斷酒,你有錢你也可以用五糧液的名字自己在家灌裝銷售。如果你真想買禮品盒你一定記住以下幾點(diǎn),首先你要看酒的生產(chǎn)廠家,茅臺(tái)的只有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的可以買,其他什么茅臺(tái)酒廠啊,茅臺(tái)集團(tuán)啊,還有茅臺(tái)保健酒公司啊都不要買,那種酒是小廠灌裝的。再有就是看香型,茅臺(tái)必須是醬香型的,其他濃香型的就不是正宗的茅臺(tái)。五糧液的生產(chǎn)廠家是四川宜賓五糧液股份有限公司。其他的都是仿冒品。 關(guān)于黃鶴樓品牌。我只能說(shuō)酒沒(méi)有煙的名氣大。 你要送的是岳父大人,我建議不要圖便宜和外包裝。你還是買幾瓶52度水晶五糧液或者是53度飛天茅臺(tái)吧。
需要帶的東西東西多著,你要問(wèn)下你女朋友,家里有什么重要親戚,每個(gè)親戚都送一份禮。禮不在貴,心意要到。
第一次去女方家拿什么貴重東西并不重要,在我看來(lái),拿試意去才是主要。帶著一顆真誠(chéng)的心,秉著對(duì)女友負(fù)麥,讓女友長(zhǎng)輩放心,體現(xiàn)出自己是有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任的好男人就是最好禮物
8,用什么方法可以驗(yàn)證茅臺(tái)酒的真假
1茅臺(tái)酒的酒瓶為乳白色玻璃瓶,大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋封口,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)白字;假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”二字的。2茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),500ml容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90mm×125mm;而假“茅臺(tái)”的商標(biāo)規(guī)格為 100mm×140mm。真茅臺(tái)出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字;而假“茅臺(tái)”出廠日期字跡有紅色的或其他顏色的。3茅臺(tái)酒廠沒(méi)有任何聯(lián)營(yíng)廠家,沒(méi)有把商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)什么一廠、二廠和分廠等,因此凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,可以肯定是假的。4茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)8次發(fā)酵,貯存5年后出廠。酒液微黃透明,喝的時(shí)候醇香甘甜,沒(méi)有懸浮物和沉淀;而假“茅臺(tái)”多是用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味等特征。
水鑒別法→ 將一滴水滴在玉上,如成露珠狀久不散開(kāi)者真玉;水滴很快消失的是偽劣貨。 手觸摸法→ 若是真玉用手摸一摸,有冰涼潤(rùn)滑之感。 視察法→ 將玉器朝向光明處,如陽(yáng)光、燈光處,如果顏色剔透、綠色均勻分布就是真玉。 舌舐法→ 舌尖舐真玉有澀的感覺(jué);而假玉則無(wú)澀的感覺(jué)。 放大鏡觀看法→ 將選購(gòu)的玉器放在放大鏡下觀看,主要是有無(wú)裂痕,無(wú)裂痕者為上乘優(yōu)質(zhì)玉,有裂痕者為次之。即使是真玉,有裂痕的其價(jià)值亦大減,裂痕越多越明顯的,價(jià)值也就越低。 簡(jiǎn)單的鑒定真假的方法! 1;就是把玉石貼在臉上,覺(jué)的很冰涼,過(guò)兩三秒有不涼說(shuō)明是真的。因?yàn)橛袷瘋鳠峥焐嵋部?!如果貼在臉上不涼就是假的。 2;就是那放大鏡要10倍或30倍的來(lái)看里面的晶體,看看有沒(méi)有像蜘蛛網(wǎng)的小裂縫,還有就是顏色是不是在裂縫上或在玉石的表面上如果有那就是假的。和田玉看上去想米糊一樣因?yàn)榫w比較細(xì)膩,顏色比較統(tǒng)一。翡翠看上去有的像蒼蠅翅,有的像一點(diǎn)點(diǎn)沙星,還有像玻璃碎的一樣、因?yàn)轸浯渚w不夠細(xì)膩顏色不統(tǒng)一有很多種顏色在同一塊玉上面。 3;就是破壞的鑒定,拿火燒。就是燒黑了、燒焦了、燒黃了、有臭味。黑和黃如果那水洗不掉,和原來(lái)的顏色不一樣就是假的。焦和臭那更假。(真的那火來(lái)燒會(huì)有小水珠附在玉石的表面,而且燒黑了拿水一洗就恢復(fù)原來(lái)的顏色。不過(guò)我們一般不用這種辦法,這樣對(duì)玉石不好 。祝你好運(yùn),祝你發(fā)財(cái)。
親都有防偽碼呀,你掃下就知道了真假
9,茅臺(tái)醬香白酒有那樣特點(diǎn)
對(duì)于醬香酒一般有以下特點(diǎn)1、無(wú)色(或微黃)透明無(wú)懸浮物無(wú)沉淀醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng)。2、醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。3、醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。4醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。5醬香酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)。
醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長(zhǎng)。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成,對(duì)呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺(tái)酒是這類香型的楷模。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且?jiàn)A帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會(huì)消失,美譽(yù)為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺(tái)酒外,國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤(rùn)爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點(diǎn)是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對(duì)其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風(fēng)格特點(diǎn)是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來(lái),成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。國(guó)內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。